ESTABLECIMIENTO: ESCUELA DE

EDUCACION TECNICA N 3157

AREA: ECOP PRODUCCION DE HORTALIZAS PROFESOR: CARRASCO, JUAN GUALBERTO PROYECTO:

PODEMOS AUTOAVASTECERNOS

POBLACION OBJETIVO: 2 AO POLIMODAL PERIODO: CICLO LECTIVO 2010 FECHA: MARZO 2010
FIRMA:__________________________

FUNDAMENTACION:

El pensamiento agrcola mundial se basa fundamentalmente en dos aspectos: la oferta alimentaria y el desarrollo sostenible. En nuestro pas los efectos de la globalizacin de la economa, la competitividad, los problemas sociales que provoca la creciente urbanizacin de la poblacin, son indicadores preocupantes que estn marcando la imperiosa necesidad de fortalecer al productor agropecuario y generar para las poblaciones rurales, posibilidades concretas de mejorar sostenidamente su calidad de vida. En este sentido la educacin agropecuaria juega un papel importante y quienes adopten esta modalidad deben conducir su enseanza, de modo que permitan desarrollar capacidades que favorezcan a su desempeo en un mundo cada vez ms competitivo. Particularmente en nuestra Institucin el mdulo de Produccin de Hortalizas en el 2 Ao de Polimodal es de vital importancia para contribuir a la formacin del perfil del egresado, cuyo ttulo es Frutihorticultor. Las capacidades que adquiera el alumno favorecern en varios sentidos, por un lado stos conocimientos ayudar al espacio curricular del ao siguiente Industrializacin en Pequea y Gran Escala donde procesa la produccin y le da un valor agregado a los excedentes de la misma, por otro lado la formacin integral permitir al egresado continuar con los estudios superiores o bien volver al medio donde podr aplicar las tcnicas adecuadas de produccin para beneficio personal y de la regin.

EXPECTATIVAS DE LOGRO: Aplicar los conocimientos adquiridos en los procesos productivos reales para detectar los problemas que en ellos se plantean y anticipar alternativas de superacin de carcter fundado crtico y responsable. Analizar y conocer el manejo un proceso productivo en cuanto a las actividades, rentabilidad y planeamiento. Organizar y gestionar una produccin hortcola familiar o empresarial pequea o mediana. Disear el plan de cultivo hortcola y secuenciar las tareas que se llevarn a cabo.

CONTENIDOS CONCEPTUALES: Situacin y panorama actual de la produccin de hortalizas en el orden local y nacional.

Fundamentos bsicos de la agricultura. Clasificacin de las hortalizas segn los diferentes criterios. Seleccin de especies a producir y la tecnologa a utilizar. Planificacin de la produccin hortcola. Calendario de siembra: otoo invierno, primavera verano. Laboreo del suelo, siembra, trasplante. Desmalezado, aporcado, entutorado. Control de plagas y enfermedades. Normas bsicas de seguridad. Cosecha y comercializacin.

CONTENIDOS PROCEDIMENTALES: Analizar y reconocer la situacin productiva local y nacional. Organizar la informacin disponible. Elaborar proyectos para producir hortalizas. Identificar y clasificar las hortalizas. Formular un cronograma de actividades para facilitar la ejecucin de las tareas de campo. Aplicar tcnicas para el manejo de la produccin.

Preparar la cama de siembra y efectuar la siembra y/o trasplante.

Realizar las tareas encomendadas respetando las normas de seguridad. CONTENIDOS ACTITUDINALES: Predisposicin positiva para llevar a cabo las diferentes actividades propuestas. Respeto por las propias producciones y la de los dems. Apertura para incrementar el vocabulario tcnico. Responsabilidad y cuidado en el uso de herramientas y el equipo de proteccin personal.

 Respeto por las normas de seguridad en el mbito terico prctico. Actitud solidaria y cooperativa en las diferentes etapas de ejecucin del proyecto productivo.

ESTRATEGIA METODOLOGICA: Para llevar a cabo la prctica educativa, se propone las siguientes acciones y tareas orientadas a cmo ensear los contenidos propuestos en el presente proyecto educativo, en funcin de los logros formativos que se est buscando en el Mdulo de Produccin de Hortalizas. Se partir desde el nivel de desarrollo cognoscitivo del alumno determinado en el proceso de diagnstico, en funcin de los contenidos que se pretende ensear. Se propone conducir las acciones educativas hacia un aprendizaje significativo en el marco de un modelo constructivista. Para ello se propiciar un espacio adecuado, buscando los recursos necesarios y organizando las actividades de modo que todos los alumnos puedan realizar una propia experiencia a cerca de lo que est aprendiendo. En las clases tericas, segn el contenido a ensear, determinar la disposicin espacial de los alumnos, se tendr en cuenta aspectos como la motivacin, curiosidad por aprender, la investigacin, la produccin, la reorganizacin de la informacin disponible y su consecuente resignificacin, la conclusin y la evaluacin. En las clases prcticas se desarrollarn las actividades previamente planificadas, por lo general se trabajar en forma grupal, donde se distribuirn las tareas de modo que todos participen, se llevarn a cabo registros de datos, al final de la jornada se realiza un cierre donde se sacan conclusiones acerca de lo aprendido por medio de la prctica. Esta instancia puede ser reforzada con la presentacin de informes.

RECURSOS: El material de apoyo o soporte intelectual para la enseanza de este mdulo ser: aula, pizarrn, tiza, material bibliogrfico, soporte didcticos varios (internet, revistas, publicaciones no formales, afiches, etc.), Terreno para las prcticas, agua, semillas, insumos varios.

CRITERIO DE EVALUACIN:

Se evaluara segn los siguientes criterios: Adquisicin de los contenidos prioritarios. Disposicin favorable y participacin grupal. Control de la tarea de modo que permita flexibilidad para modificar una tarea en logro de los objetivos previstos. Integracin de la teora con la practica. Pertinencia de la intervencin individual.