inol vida ble

...
bodas 2013

un da

inol vida ble...

Os agradecemos el inters mostrado por el Hotel Balneario Villa de Olmedo, os ofreceremos la boda que deseis.

Ponemos a vuestra disposicin nuestra oferta de banquetes donde encontraris toda la informacin necesaria para la celebracin de vuestra Boda. Si lo que deseis no est incluido en este dossier, estaremos encantados de preparar sugerencias alternativas a vuestra medida.

Todos los profesionales que componen nuestro equipo, estamos a vuestra disposicin para atenderos, asesoraros y cuidar hasta el ltimo detalle en la organizacin de vuestra boda, desendoos un feliz da. Atentamente,

La Direccin

Ventajas

por elegirnos

Exclusividad: Slo vuestra boda, no tendris que preocuparos de celebraciones anteriores o posteriores. Vuestra boda es nica y uno de los das ms especiales en vuestras vidas y ese da todos nuestros esfuerzos son para que todo est perfecto. Traslado de invitados, regalo de un trayecto de una ida y una vuelta en autobs para bodas de ms de 120 comensales adultos y de un trayecto de una ida y una vuelta con dos autobuses para bodas de ms de 200 comensales adultos. (Distancia mxima por trayecto 55 km. alrededor de Olmedo.) Productos de aseo personal en los baos para tus invitados. Decoracin floral y minutas incluido en el precio del men, con la opcin de personalizarlo a vuestro gusto. Eleccin de mantelera. Cesin de espacios nicos para reportaje fotogrfico. Recepcin de invitados. Servicio de guardarropa gratuito. Para una noche tan mgica, os obsequiamos con la Suite ms romntica del Hotel Balneario Villa de Olmedo, con atenciones especiales de cava y frutas baadas en chocolate. Al da siguiente, para relajaros despus de un da lleno de emociones, disfrutaris de nuestro Desayuno Buffet en el restaurante El Hontanar. Y a continuacin podris relajaros en las piscinas de agua mineromedicinal, Claustro Termal y en el circuito de contrastes, Patio Mudjar.

Ventajas

por elegirnos

Las 10 primeras habitaciones reservadas por los invitados para la noche de vuestra boda, dispondrn de la Tarifa Especial
Bodas (hasta un mes antes de la fecha de celebracin), que incluye: alojamiento, desayuno buffet, claustro termal (piscinas ldicas) y gimnasio. Habitacin Doble: 75 + I.V.A. por persona Noche del Sbado Habitacin Doble Uso Individual: 115 + I.V.A. por persona

Noche del Viernes

Habitacin Doble: 59 por persona + I.V.A. por persona Habitacin Doble Uso Individual: 99 + I.V.A. por persona
En caso de necesitar ms habitaciones se aplicar la mejor tarifa disponible en recepcin.

10% de descuento* sobre el total del precio del men (cctel, banquete y bodega) si celebris vuestra boda entre noviembre y febrero, as como cualquier viernes o domingo del ao, con un mnimo de 60 invitados. (* Descuentos no acumulables) Descuentos especiales para nuestros novios en: Floristera La Flor de Olmedo: si contratas la decoracin de la ceremonia, regalo de la decoracin del coche de los novios. Po Baruque Fotgrafos: 15% descuento en el reportaje de boda en pack de novios 2 y 3. Joyera Josemi: por la compra de las alianzas, regalo de un juego de arras en oro blanco. Autocares Catalina: 10% descuento. El sueo de Aisha: 10% de descuento para decoraciones especiales bien para las parejas que contraten el SWEET CATERING by AISHA EVENTOS, regalo de la animacin infantil (minimo 130 comensales). La Tentacin del Sabor: regalo de una fuente de chocolate domstica al contratar la Fuente de Chocolate el da de tu boda Cuidamos de vuestros invitados confeccionando mens especiales para alrgicos, hipertensos, vegetarianos, celacos,etc

Celebracin

de Bodas Civiles

Los Jardines del Convento

Una celebracin coqueta y alegre en nuestros jardines privados, con entrada exclusiva y capacidad para 125 invitados. Un lugar muy especial bajo la Espadaa del convento.

Os ofrecemos distintos entornos para la celebracin de vuestra ceremonia civil que, sin duda, harn de vuestra boda una celebracin nica y llena de encanto.

La Antigua iglesia del Convento de Sancti Spiritus

Un escenario de lujo para una boda de ensueo, con bveda de can y capacidad para 150 invitados.

Centro de Artes Escnicas de San Pedro

Antiguo Convento Mercedario del S XVIII P . de la celebracin 200 .V.P Contratacin directa con Ayuntamiento de Olmedo Telfono de contacto 983 60 12 74

Todas ellas incluyen montaje de mesa presidencial, sillas vestidas, alfombra roja de pasillo central y megafona. P . de la celebracin 600 + I.V.A. en jardines y 800 + I.V.A. en nuestra iglesia. .V.P * No incluye decoracin floral * Maestro de ceremonias 250 + I.V.A.

Servicio

Profesional y Personalizado

Os ofrecemos el servicio de asesoramiento de nuestros profesionales que atendern todas vuestras peticiones y estudiarn vuestras sugerencias y necesidades con el fin de ofreceros propuestas a medida para la celebracin de vuestro enlace:

Reserva y Contratacin
La reserva del saln quedar confirmada a la firma del Contrato de Bodas 2013 entregndose un depsito por importe de 1200 que os descontaremos de la factura final. En caso de cancelacin del banquete no se devolver este importe depositado en concepto de pago y seal. El resto del importe total se abonar el da posterior al servicio, siempre con el incremento del I.V.A. correspondiente, mediante taln conformado por el banco, efectivo o transferencia bancaria. Recomendamos concertis cita previa en el telfono 983 600 237o a travs del correo electrnico comercial.olmedo@balneariovilladeolmedo.com

Contratacin de servicio de autocares Animacin infantil Espectculos Msica en directo DJ. Calesa con caballos Amenizacin de ceremonia y cctel con el Cuarteto de cuerda Dolci Corde

Performance Fuegos artificiales Servicio de peluquera y esttica Iglesias en la zona Alojamiento cercano Decoracin extra y complementos

Boda en sbado
Mnimo 100 comensales (adultos) Degustacin gratuita para 6 PAX Ropero gratuito Deco floral en mesa y minutas Suite Nupcial Claustro Termal + Patio Mudjar Saln D Sancha I y II Bloqueo de 10 habitaciones para esa noche, con Tarifa Boda (75 + I.V.A.) por persona hasta un mes antes

Boda entre 60 y 100 comensales adultos

Se celebrarn cualquier da que no sea sbado Degustacin gratuita para 2 PAX 10% dto. sobre el men (mnimo 60 invitados) Deco floral en mesa y minutas Suite Nupcial Claustro Termal + Patio Mudjar Saln D Sancha I (panelado) Bloqueo de 5 habitaciones para esa noche, con Tarifa Boda (59 + I.V.A.) por persona hasta un mes antes

Suplemento de 10 /pax+ I.V.A., para la celebracin del banquete en el patio porticado

C
en el saln.

Condiciones

Generales

El nmero mnimo para celebraciones en Sbado es de 100 comensales adultos. Degustacin de men gratuita para 6 personas en bodas de ms de 100 comensales adultos. Degustacin de men gratuita para 2 personas en bodas entre 60 y 100 comensales adultos. La fecha tope para la degustacin del men ser hasta un mes antes al banquete y se realizarn los viernes o domingos. 10 das antes a la celebracin, cumplimentaremos vuestra Ficha de Boda donde confirmaremos todos los detalles a tener en cuenta para la celebracin del banquete, as como el n de comensales confirmados hasta ese momento y facturndose como mnimo, los que finalmente confirmis 3 das antes. La duracin mxima del baile posterior al banquete, ser de 4 horas a partir de la hora de comienzo del mismo. La empresa no se hace responsable de la prdida o deterioro de objetos, valores o material que dejen depositado

M
Mens

Cctel de Bienvenida (1350 ) Salmorejo con lardones de jamn ibrico de bellota (650 ) Milhojas de dorada, langostinos, crema de espinacas y salmn ahumado con salsa de esprragos blancos (17,00 ) Copa de Fruta de la pasin con brocheta de fresas naturales (350 )

N1

Lomo de ternera de vila a la parrilla, patatas a la crema, menestra de setas silvestres y sinfona de pimientos asados (17,00 ) acompaado de Mosaico de Frutas y Cucharita China de Helado al Gusto (750 ) Milhojas de crema tostada y almendras,

Bodega N 1 (17,00 )
Agua Mineral Blanco D.O. Rueda VR La Soterraa Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis Espumoso D.O. Cava Brut Nature 1 Copa en Mesa P.V.P: 82,00 / Pax + I.V.A.

M
Mens

N 2
Cctel de Bienvenida (1350 )

Flor de cecina ahumada y pastel de manzana caramelizada con mouse de foie (1350 ) Lomo de bacalao a la Olmedana (19,00 ) Sorbete de Pia colada con brocheta de meln con aromas de clavo (350 )

Cochinillo asado con papas al estilo tradicional, acompaado de una ensalada multicolor (18,00 ) Tarta de Piones acompaada de mosaico de frutas y cucharita china de helado al gusto (750 )

Bodega N 1 (17,00 )
Agua Mineral Blanco D.O. Rueda VR La Soterraa Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis Espumoso D.O. Cava Brut Nature 1 Copa en Mesa P.V.P.: 92,00 / Pax + I.V.A.

M
Mens

N 3
Cctel de Bienvenida (1350 )

Ensalada de pulpo y langostinos salvajes a la gallega con vinagreta de pimentn dulce (1450 ) Suprema de merluza rellena de tartar de gambas al ajillo, polvo crujiente de albahaca y crema de berberechos (19,00 ) Sorbete Mango con brocheta de pia macerada al azafrn (350 ) Lechazo churro I.G.P. Asado al horno, con ensalada de la huerta y patatas panaderas (21,00 )

Tarta San Marcos Acompaada de Mosaico de Frutas y Cucharita China de Helado al Gusto (750 )

Bodega N 1 (17,00 )
Agua Mineral Blanco D.O. Rueda VR La Soterraa Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis Espumoso D.O. Cava Brut Nature 1 Copa en Mesa P.V.P.: 96,00 / Pax + I.V.A.

M
Mens

N 4
Cctel de Bienvenida (1350 )

Cocktail de langostinos, gambas, bogavante y cigala con guacamole de frutas de temporada y salsa moscovita (17,00 ) Tronco de merluza en salsa verde, servido con gulas a la donostiarra (20,00 ) Limn al vino blanco espumoso con brochetas de uvas rojas (350 )

Milhojas de solomillo del Convento La Abadesa : Hojaldre de cebolla caramelizada, escalopa de solomillo de ternera, mouse de pato, manzana asada y salsa de vino aejo (21,00 ) Tarta Aniversario Maro Valles acompaada de Mosaico de Frutas y Cucharita china de helado al gusto (950 )

Bodega N 1 (17,00 )
P.V.P.: 101,50 / Pax + I.V.A.

MEN INFANTIL
Entremeses Variados (Surtido de Embutido y Fritos) Escalopines de Ternera Chuletillas de Lechazo, con Patatas Fritas Postre Men Boda Agua y Refrescos P.V.P.: 25 /nio + I.V.A.

M
MEN

Men especial celebracin

Cocktail aperitivo bienvenida. Jamn ibrico de bellota D.O Caas surtidas de Ibricos de bellota. Tablas de quesos de Castilla y Len. Tostas tibias de foie y jamn de pato. Cecina ahumada rellena de crema de boletus. Tartar de arenque marinado con langosta. Cazuelitas de centollo y buey de mar. Copa de vieiras y zamburias escabechadas. Duracin del cocktail 1 h. y 30 minutos

Aperitivos de bienvenida
(duracin aproximada 45)
Cucuruchines de gambas a las finas hierbas Zcalo de salmn ahumado con queso cremoso Mini rulos de solomillo a la mostaza Buches de chistorra con hojaldre Cakes de morcilla de piones

Blinis con huevas de trucha Mini rollito de jamn y queso de cabra Parfait de oca y pistachos Brioche de tomate confitado Pan moreno con pera caramelizada Pan polar con cangrejo ruso Crujiente de solomillo y pimientos del pico Piruletas de chistorra con hojaldre Gambas crujientes Mouse de morcilla con piones Galleta de salmn y cecina Parfait de jamn de pato Brocheta de langostino con coco Mini bolitas de jamn ibrico Mini croquetas de boletus Crocante de turrn y foie Bocaditos de cecina y almendras Piruletas de gambas marinadas Cigarrillos de chorizo y huevo frito Langostinos en tempura

13,50
BODEGA: agua mineral, vino blanco, vino tinto, cerveza, refrescos, etc. Suplemento BODEGA N 2: 3 Suplemento BODEGA N 3: 5

Cocktail de langostinos, gambas, bogavante y cigala con guacamole de frutas de temporada y salsa moscovita. Lechazo churro I.G.P Asado al horno, con ensalada de la huerta y patatas panaderas. . Beso de dama (granizado de naranja, zumo de limn, cointreau) con brocheta de fresas naturales. Terciopelo de toffe y crema de vainilla con frutas del bosque y helado al gusto. P . : 72 (no incluye bebida) .VP

Complemento a nuestro aperitivo: Jamn ibrico de bellota cortado a mano por maestro jamonero 640 Jamn extra 390 Suplemento surtido de embutidos ibricos: jamn ibrico, salchichn, chorizo, lomo y queso de oveja (1 plato para cada 4 pax) 4 /pax

Entradas
8,00 6,50 7,00 7,50 8,00 8,00

Cremas fras Crema fra de esprragos de Tudela de Duero con dados de bogavante al vapor. Salmorejo con lardones de jamn ibrico de bellota. Vichisoisse de bacalao con trufas y yemas de esprragos trigueros. Cremas calientes Crema de camarones al brandy aejo con espirales de langostinos cocidos. Veloute de almejas y rape con esencia de verdejo de Rueda. Crema de boletus, costrones de pan de miel y jamn de pato crujiente. Ensaladas de temporada Flor de cecina ahumada y pastel de manzana caramelizada con Mouse de foie. Ensalada suprema de gallo de corral escabechada, zarzamoras, frambuesas naturales y pistachos tiernos. Cocktail de langostinos, gambas, bogavante y cigala con guacamole de frutas de temporada y salsa moscovita. Ensalada de vieiras y langostinos encurtidos con salpicn de gulas y brotes tiernos de rcula. Ensalada de pulpo y langostinos salvajes a la gallega con vinagreta de pimentn dulce. Ensalada Hontanarde bacalao (pimientos, bacalao, Ali-oli, tomate confitado, brotes tiernos). Bogavante de racin servido con brotes de hortalizas, vinagreta de frutas aciduladas y salsa muselina. Jamn ibrico de bellota, pan de pueblo tostado y tomate con organo. Mixto de jamn y lomo ibricos de bellota. Terrina de foie y abanico de jamn de pato con gelle de violetas, chips de chirivia y pan de especias. Gndola de mariscos cocidos. 19,00 pvp./sm. 33,00 19,00 18,00 17,00 16,50 14,50 13,50 13,00 1350

P
Pescados Cortantes

Medallones de rape y langostinos en salsa de azafrn y piones tostados. Tronco de merluza escalfado, servido con gulas a la donostiarra. Milhojas de dorada, langostinos, crema de espinacas y salmn ahumado con salsa de esprragos blancos. Lomo de bacalao a la olmedana. Suprema de merluza rellena de tartar de gambas al ajillo, polvo crujiente de albahaca y crema de berberechos. Bogavante a la termidor. Tronco de merluza con pulpo, zamburias y vieiras a la gallega. Lomo de corvina asado con tocino ibrico ahumado a la crema de galeras.

23,00 20,00

17,00 19,00

C
Carnes

Lechazo churro I.G.P. Asado al horno, con ensalada de la huerta y patatas panaderas. Cochinillo asado con papas al estilo tradicional y acompaado de una ensalada multicolor. Lomo de ternera de vila a la parrilla, patatas a la crema, menestra de setas silvestres y sinfona de pimientos asados. Tourned de aojo albardado con jamn ibrico, timbal de patata gratinada, setas al ajillo, pimientos del padrn frito y salsa de trufas

21,00 18,00

17,00

21,00

19,00 37,00 21,00 19,00

Pluma de ibrico de bellota a la parrilla, moje verde, crepineta crujiente de patata con boletus, y milhojas de manzana con Mouse de foie. Las Milhojas de Solomillo del Convento: 17,00 21,00

LA ABADESA: 3,50 Hojaldre de cebolla caramelizada, escalopa de solomillo de ternera, mouse de pato, manzana asada y salsa de vino aejo. SANTA TERESA: Hojaldre de mermelada de tomate, queso cremoso, escalopa de solomillo de ternera queso viejo y crema de jamn ibrico. JUANA LA LOCA: 3,50 Hojaldre de boletus edulis, parmentier de trufa, escalopa de solomillo de ternera, muselina de pasas y piones, salsa a la pimienta fresca.

En copa flauta sin alcohol De fruta de la pasin con brocheta de fresas naturales. Mango con brocheta de pia macerada al azafrn. Limn y lima con brocheta de frutas tropicales (mango, papaya, alquejenje). Pia colada sin con brocheta de meln y aromas de clavo. Guayaba y lima con macedonia de frutas exticas. Mojito con brocheta de ctricos.

En copa flauta con alcohol Mojito. Pia colada con brocheta de meln con aromas de clavo. Limn al vino blanco espumoso con brochetas de uvas rojas. Mai tai (granizado de limn, curaao, ron) con perlas de fruta de temporada. Beso de dama (granizado de naranja, zumo de limn, cointreau) con brocheta de fresas naturales.

P
Postres

Todos ellos acompaados de mosaico de frutas de temporada y helado al gusto.

Tartas Nupciales Tarta san Marcos (pastelera Fras)..........................................................................................................750 Selva Negra (pastelera Miguel) ..............................................................................................................750 San Honoret (pastelera Miguel) ..............................................................................................................750 Hojaldre con frutas (pastelera Miguel) ...................................................................................................750 Milhojas de crema tostada y almendras (pastelera Fras) .......................................................................750 Tarta de piones (pastelera Miguel) .......................................................................................................750 Ponche de Jijona y cava (pastelera Fras) ................................................................................................750 Tarta Aniversario (pastelera Maro Valles) ..............................................................................................950 Tarta Bienvenida (Maro Valles) ...............................................................................................................950 Tarta Colonial (Maro Valles) ...................................................................................................................950

Postres Individuales Esponjoso de avellanos y chocolate con leche (pastelera Otana)...........................................................850 Terciopelo de toffe y crema de vainilla (pastelera Otana) .....................................................................850 Bombn de chocolate blanco y almendras ..............................................................................................850 Ring de manzana reineta..........................................................................................................................850 Lagrima de vainilla y corazn de chocolate .............................................................................................850 Ponche Segoviano....................................................................................................................................850 Pirmide tres chocolates .........................................................................................................................850 Ring de pin tostado ..............................................................................................................................850

B
bodega

BODEGA N1 Blanco D.O. Rueda VR La Soterraa Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis Valdubn Espumoso D.O. Cava Brut Nature Caf e infusiones 1 Copa en mesa Precio por persona: 17,00 BODEGA N2 Blanco D.O. Rueda Verdejo Palacio de Bornos Tinto D.O. Ribera de Duero Pinna Fidelis Crianza Valdubn Espumoso D.O. Cava Brut Nature Caf e infusiones 1 Copa en mesa Precio por persona: 21,50 BODEGA N3 Blanco D.O. Rueda Verdejo Jos Pariente Tinto D.O. Ribera de Duero Matarromera Crianza Espumoso D.O. Cava Brut Nature Caf e infusiones 1 Copa en mesa Precio por persona: 25,00

B
Recena

Barra libre y D.J.

Las bebidas que se servirn durante la barra libre sern primeras marcas y no las denominadas alta seleccin salvo acuerdo previo con los novios. 2 horas a 11,50 por persona + I.V.A. 3 horas a 14,50 por persona + I.V.A. 4 horas a 16,50 por persona + I.V.A. Otra posibilidad alternativa a la barra libre ser contratar consumiciones mediante tickets canjeables que entregarn los novios a sus invitados, siendo obligatoria la contratacin mnima de una consumicin por persona. Por tickets, precio nico consumicin 4, 50 + I.V.A. , con una duracin mxima de 3 horas. Contratacin de 2-3 horas de D.J. 600 + I.V.A.

Minichips (jamn y queso, queso, atn, sobrasada o salmn)(15g/u): 400 unidades: 80 + I.V.A. Minichips dulces de chocolate o de crema (335 u./80 + I.V.A.) Brocheta de frutas variadas baadas en chocolate: Pequeas (0,50 /u + I.V.A.) Grandes (1,00 /u + I.V.A.) Alquiler Fuente de chocolate: Consultar precio Montaje de mesa de dulces (chuches, cupcakes, galletas decoradas, etc.): Consultar precio.

HOTEL BALNEARIO VILLA DE OLMEDO C/ Pago de Sancti Spiritus, s/n I 47410 OLMEDO (Valladolid) T. 983 600 237 I F. 983 60 09 34 comercial.olmedo@castillatermal.com www.castillatermal.com