Fase fisiolgica del rendimiento de los cultivos, produccin y dinmica de ecosistemas

CURSO : FISIOLOGA VEGETAL

PROFESOR DE CURSO :

ENEQUE PUICON, Armando

ALUMNO

ARMAS MIRANDA, Cristhian

SEMESTRE:

2010 I

TINGO MARA - PER

NDICE I. INTRODUCCIN .............................................................................................. 3

II. REVISIN BIBLIOGRFICA ............................................................................ 3 2.1 PTIMO FISIOLGICO Y PTIMO ECOLGICO........................................................ 4 2.1.1 Productividad ........................................................................................... 5 2.2 FACTORES CONDICIONANTES DEL CRECIMIENTO Y DESARROLLO VEGETAL ............. 6 2.2.1 Factores Internos................................................................................. 6 a) Estrs...................................................................................................... 6 b) Factores biolgicos ................................................................................. 8 c) Requerimiento de nutrientes ................................................................. 14 d) Potencial de rendimiento ..................................................................... 20 e) Rendimiento potencial .......................................................................... 22 f) Requerimiento hdrico ........................................................................... 22 g) Arquitectura de los sistemas radicales ................................................. 22 h) Eficiencia del uso de agua .................................................................... 22 i) Dinmicas de asimilacin en el organismo ........................................... 22 j) Caractersticas de la variedad de plantas para adaptarse .................... 22 2.2.2 Factores Externos ............................................................................. 29 a) Factores edafolgicos ........................................................................... 29 b) Los accidentes de origen natural o antrpico ....................................... 29 c) La luna y la fisiologa de la planta ......................................................... 30 d) Factores ambientales ........................................................................... 38 e) Factor climtico..................................................................................... 38 f) Preparacin del terreno ........................................................................ 38 g) Ecofisiologia de los cultivos .................................................................. 38 h) poca de siembra o plantacin............................................................. 38 i) Eleccin y manejo de las semillas ........................................................ 38 j) Requerimiento de los minerales en los cultivos .................................... 38 k) Plagas que afectan los cultivos ............................................................. 38 l) Malezas en cultivos y competencia ...................................................... 38 m) Factores ambientales ............................................................................ 38 n) Microclima............................................................................................. 38 o) Diseo del sistema de cultivo (monocultivo rotativo cultivo mixto) ........ 38 p) Calidad de sitio ..................................................................................... 38

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I.

INTRODUCCIN

Generalmente los cultivos alcanzan su rendimiento de acuerdo a las adaptaciones que han logrado desde sus ancestros comunes, en estos ltimos tiempos con el avance de la tecnologa han originando que el rendimiento sea mayor y en menor tiempo, de acuerdo al ingenio y creatividad del hombre y al gran avance de la fisiologa. El conocimiento de la fisiologa del rendimiento potencial ha permitido comprender los mecanismos por los que el rendimiento potencial de los cultivos ha aumentado, mostrando vas de fitomejoramiento futuro adems de la forma de adecuar las prcticas de manejo agronmico a los momentos crticos de crecimiento y desarrollo de los cultivos. Con el objeto de que el rendimiento se afecte menos bajo condiciones de estrs, el mejoramiento de plantas se ha orientado a la seleccin de genotipos con floracin temprana y con mayor estabilidad de rendimiento. Por otra parte, se ha buscado identificar los mecanismos que le permiten a las plantas tolerar el dficit hdrico y que adems se asocien al rendimiento, de manera de usarlos en la seleccin indirecta de genotipos con alto rendimiento. Su uso depende de que el carcter posea variabilidad gentica, que su heredabilidad sea mayor que la del rendimiento y que el carcter sea fcil, rpido y econmico de evaluar. Los principales caracteres estudiados son floracin temprana, ajuste osmtico y adaptabilidad al clima. Todos ellos en genotipos de alto rendimiento potencial. Por otro lado la produccin y el rendimiento se ven afectados por la dinmica de los ecosistemas del medio y las relaciones que con ellas intercambian ya que este factor juega un rol importante para la prosperidad del cultivo. Debido al aumento de la poblacin humana, y a los escases de territorios productivos se ha visto la necesidad del fitomejoramiento para satisfacer la alimentacin mundial, y el mejor uso de los recursos; producir mayor cantidad en menor espacio.

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II.

REVISIN BIBLIOGRFICA

2.1 ptimo fisiolgico y ptimo ecolgico Relacin de condiciones y recursos para los cuales la planta tiene un crecimiento sostenible y mximo, es muy verstil y varia de una especia a otra, segn las adaptaciones que presente en sus rganos y estructuras vitales, generalmente se pueden obtener estas condiciones en el laboratorio ya que en laboratorio se trabaja sobre plantas individuales, donde se separan perfectamente unas sobre otras, mientras que en el campo las condiciones son mucho ms variables, menos controlables, adems existen otros individuos que compiten con esta planta por los mismos factores que nosotros queremos medir, influyen, as el factor competencia y el de interaccin con otros individuos al igual que la presencia de micro climas. Toda desviacin del ptimo provoca un descenso en la respuesta de la planta por la cual no puede alcanzar buen rendimiento ni buena produccin. El ptimo fisiolgico refleja las propiedades funcionales del individuo, y el ecolgico se refiere al margen de variabilidad y capacidad de supervivencia del mismo. El estudio ecofisiolgico implica conocer ambos ptimos. No hay que olvidar que muchas especies (sobre todo en ecosistemas naturales) crecen en competencia intraespecfica o interespecfica, es decir que a la competencia por elementos abiticos se le debe sumar la competencia entre especies. El enfoque ecofisiolgico incluye, en primer lugar, una descripcin detallada del ambiente, es decir, aspectos fsicos, climticos, fsico-qumicos de la atmsfera circundante, suelo, agua, etc. Incluye tambin un estudio del individuo para determinar las caractersticas de su germinacin, requerimientos nutricionales, capacidad fotosinttica y proceso de reproduccin. Adems, se debe conocer el comportamiento del individuo en comunidades, su interaccin, organizacin espacial y temporal dentro de la comunidad, as como la produccin de materia orgnica en condiciones naturales y experimentales. Conociendo todos estos aspectos es ms fcil discernir cuando una especie est o no en su punto optimo de produccin y rendimiento.

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2.1.1 Productividad

La productividad es una caracterstica de las poblaciones que sirve tambin como ndice importante para definir el funcionamiento de cualquier ecosistema. Su estudio puede hacerse a nivel de las especies, cuando interesa su aprovechamiento econmico como en el caso de la produccin de alimentos (trigo, arroz, pltano, caa de azcar) o de un medio en general. Las plantas, como organismos auttrofos, tienen la capacidad de sintetizar su propia masa corporal a partir de los elementos y compuestos inorgnicos del medio, en presencia de agua como vehculo de las reacciones y con la intervencin de la luz solar como aporte energtico para stas. El resultado de esta actividad, es decir los tejidos vegetales, constituyen la produccin primaria. Ms tarde, los animales comen las plantas y aprovechan esos compuestos orgnicos para crear su propia estructura corporal, que en algunas circunstancias servir tambin de alimento a otros animales. Eso es la produccin secundaria, segn la cantidad sintetizada por los vegetales debido a su base fisiolgica y al rendimiento que estas presentan, en otras palabras la produccin primaria es un factor limitante para la existencia en el planeta. En ambos casos, la proporcin entre la cantidad de nutrientes ingresados y la biomasa producida nos dar la llamada productividad, que mide la eficacia con la que un organismo puede aprovechar sus recursos trficos. Pero el conjunto de organismos y el medio fsico en el que viven forman el ecosistema, por lo que la productividad aplicada al conjunto de todos ellos nos servir para obtener un parmetro con el que medir el funcionamiento de dicho ecosistema y conocer el modo en que la energa fluye por los distintos niveles de su organizacin. La productividad es uno de los parmetros ms utilizados para medir la eficacia de un ecosistema, calculndose sta en general como el cociente entre una variable de salida y otra de entrada.

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2.2 Factores condicionantes del crecimiento y desarrollo vegetal 2.2.1 Factores Internos a) Estrs Es cualquier factor ambiental potencialmente desfavorable para un organismo viviente, hay que distinguir entre el agente o factor que produce el estrs y el resultado o alteracin causada, se pueden distinguir bsicamente dos tipos de estrs: los originados por factores biticos y los originados por factores abiticos. Un ejemplo de estrs bitico sera el que ejerce un conjunto de especies sobre otras especies. Por otro lado, las invasiones producidas por especies introducidas tambin provocan estrs en las especies naturales Levitt (1980). Entre los principales tipos de estrs por factores abiticos tenemos: - Trmico (altas y bajas temperaturas (enfriamiento, congelamiento)) - Hdrico (agua en exceso (anegamiento) o sequa) - Qumico (sales, iones, gases, herbicidas) - Fsico (vientos, presiones altas o bajas, sonidos, electricidad ) - Radiacin (infrarroja, visible, UV, ionizante)

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Larcher (1987) postul que siempre y cuando haya un gasto de energa extra para mantener las funciones vitales o que se recurra a vas metablicas especiales para compensar la situacin y que se produzcan procesos de degradacin, el organismo est en estrs. Desde este punto de vista es importante conocer el comportamiento fisiolgico de una especie tanto en el laboratorio como en el campo, un mtodo de laboratorio, por ejemplo el estudio de la germinacin bajo distintas temperaturas, nos dar el ptimo fisiolgico para la germinacin, y los estudios de campo nos darn el ptimo ecolgico. Estrategias de las plantas para enfrentar al estrs

En este punto se debe introducir el concepto de adaptacin o estrategias inherente a los sistemas vivos. Gracias a este proceso adaptativo las especies han optado por dos caminos: resistir el efecto de un agente estresante, por ejemplo resisten a las temperaturas bajas sintetizando sustancias qumicas apropiadas, o bien reparan el dao producido. Por lo tanto, otro de los objetivos de la fisiologa del estrs es investigar los mecanismos (fsicos, fsico-qumicos, bioqumicos, fisiolgicos) que se manifiestan en una situacin de estrs y las estrategias que las plantas han desarrollado para evitarlas o contrarrestarlas. As se han identificado distintos tipos de estrategias. a.- Tolerancia: una especie convive con el estrs, por ejemplo plantas de la montaa alta que soportan heladas cada noche. b.- Evitacin: la especie evita de alguna manera al factor estresante, por ejemplo la papa en las punas, que evita la formacin de hielo debido a la elevada concentracin de solutos. c.- Escape: el organismo ajusta su ciclo biolgico de tal manera que cumple con su ciclo en poco tiempo coincidiendo con las condiciones menos desfavorables, por ejemplo plantas efmeras, anuales, o plantas del rtico que florecen por muy poco tiempo en primavera. Conocer qu mecanismos o estrategias utiliza una variedad de plantas productoras sera toda una investigacin, as como tambin el saber si emplea un mecanismo nico difundido en todas las variedades, o si cada variedad posee un mecanismo distinto.

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Como podemos ver, el comportamiento de una especie resulta de la interaccin entre sta y el ambiente en el que se desarrolla. El comportamiento as como la actividad fotosinttica resultan tanto de procesos fisiolgicos bsicos, hay una estricta relacin estructura-funcin. Podemos afirmar que una es el reflejo de la otra, y que ambas se perfeccionaron a lo largo de la evolucin. Dentro de los tipos de estrs que afecten a la planta, el estrs hdrico es el que ms repercute en el desarrollo y la produccin ya que afecta severamente en el rendimiento de la planta. Sabemos desde hace ya bastante tiempo que la falta de agua limita la productividad de los ecosistemas naturales y agrcolas. En general, se produce sequa o escasez de agua cuando el suministro es restringido por falta de lluvias o deficiencias, o bien porque la capacidad de almacenamiento del suelo no es buena. Tambin puede haber prdida de agua por demanda evaporativa de aire. Hay que destacar que el estrs hdrico se debe no slo a la falta de agua sino tambin a las bajas temperaturas o alta salinidad. No hay que olvidar que el agua es el solvente y transporte universal de las clulas, que ejerce un efecto refrigerante en todas las plantas y que adems es el donador de electrones en la reaccin de Hill. Por lo tanto, es de esperarse que el estrs por falta de agua afecte a cualquiera de estos niveles. Hasta el momento, las investigaciones han demostrado la presencia de respuestas comunes, independientemente del grupo de plantas que se trate. En el estrs hdrico se acumulan solutos como prolina y otros aminocidos, poliaminas, polioles y oligosacaridos, e incluso se expresan genes a travs de protenas para el fro o sequa, podemos pensar en respuestas evolutivas y mecanismos emparentados dependiendo de las especies o variedades. b) Factores biolgicos El factor biolgico incide en el desarrollo de los vegetales de forma tanto favorable como negativa. Por un lado, constituye un elemento de

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importancia vital para muchas plantas, ya que la actividad biolgica les permite asegurar la perpetuacin de su especie. El pulgn, entre otros numerosos insectos, es un factor biolgico negativo para las plantas, a las cuales chupa la savia y termina marchitndolas. Otro ejemplo de factor biolgico lo constituye la dispersin de los frutos que realizan muchos animales, utilizando el cuerpo externo como transporte o expulsando las semillas tras ser ingeridos y digeridos. Muchos de estos animales y plantas se encuentran ligados evolutivamente. Por otro lado, algunos tipos de microorganismos constituyen fuentes de enfermedades que pueden limitar el desarrollo de los vegetales, o conducen a su destruccin. Las enfermedades fngicas, por ejemplo, estn causadas por hongos y pueden afectar tanto a las partes externas de las plantas como a sus rganos internos; determinados hongos pueden resultar muy destructivos, causar podredumbres o limitar drsticamente el normal crecimiento de las plantas; algunos de ellos muy conocidos son el oidio, tizn, mildiu o roya. Las plagas de animales invertebrados son tambin un factor limitante del desarrollo vegetal. Existen infinidad de especies fitfagas de gusanos, escarabajos, moscas, araas, babosas, etc., que actan sobre las plantas bsicamente masticando las partes tiernas, pero en algunos casos tambin absorbiendo los lquidos, como los pulgones. Otro factor biolgico importante que aumenta el rendimiento de los cultivos son los insectos y aves polinizadoras como las abejas y colibres. Existen plantas que se asocian para vivir y aumentar su produccin y resistencia en ambientes en el que solas no podran vivir como:

Micorrizas: Se denominan micorrizas a los rganos formados por la raz de una planta y el micelio de un hongo. Su funcin es la de absorcin, por lo que se extienden por el suelo proporcionando agua y nutrientes y protegiendo las races de algunas enfermedades.

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A cambio, el hongo recibe el azcar que necesita, proveniente de la fotosntesis de la planta. As, gracias a la actuacin de la micorriza, se ve favorecido el crecimiento y mejora su resistencia. La mayora de las plantas realizan esta simbiosis con los hongos, para lo cual es necesario que las condiciones medioambientales sean favorables a ambos. El trmino micorriza describe globalmente toda una serie de estructuras formadas por las asociaciones que se establecen entre varios gneros de hongos de suelo y las races de la mayora de las plantas vasculares (Frank, 1885), e incluso se han descrito sobre plantas no vasculares. El establecimiento de estas asociaciones implica la creacin de fuertes interdependencias, tanto es as que el hongo pasa a ser una parte ms del sistema radical, tan perfectamente integrado en el mismo que ve muy dificultado o incluso imposibilitado su desarrollo sin el concurso de su planta hospedadora, y sta puede tener un rango de dependencia del hongo, que va desde absoluto hasta relativo en mayor o menor grado (Barea et al., 1993). Importancia Las micorrizas cumplen una funcin esencial en el ecosistema terrestre, desempeando una serie de funciones esenciales para la salud de muchas plantas y cultivos. Y es que la funcin del hongo es colonizar biotrficamente la corteza de una raz determinada, sin causarle dao alguno, sino que se integra llegando a formar parte de ella. A su vez, el hongo tambin coloniza el suelo que rodea la raz mediante su micelio externo, de manera que ayuda al husped a adquirir nutrientes minerales y agua. Por su parte, la planta proporciona al hongo compuestos carbonados que proceden de la fotosntesis. Por este motivo, las micorrizas desarrollan un papel fundamental en el desarrollo y mantenimiento de muchos ecosistemas, por lo que se pueden encontrar en todos los suelos y en todos los climas terrestres. Debido a la funcin que ejercen las micorrizas, como protectoras de los cultivos, es posible reducir los fertilizantes y los fitofrmacos en aquellas plantas que las posean.

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Sobre qu Plantas se Establecen? Las asociaciones micorrcicas se producen sobre casi todas las plantas vasculares con algunas excepciones como las familias Crucferas, Quenopodiceas, Ciperceas, Cariofilceas y Juncceas (Azcn Aguilar y Barea, 1997) y tambin se establecen en Briofitas y Pteridofitas, aunque existe poca informacin sobre estas simbiosis con plantas no vasculares (Moser y Haselwandter, 1983). Entre las plantas vasculares colonizadas por micorrizas se encuentran todas las especies leosas de inters forestal (Fagceas, Betulceas, Pinceas, etc.), todas las especies de inters hortcola (Solanceas, Gramneas, etc.) y muchas familias de importancia ornamental (Orquidiceas, Roscea). Esto da una clara idea de la importancia ecolgica y econmica de las micorrizas. Hongos Micorrcicos La asociacin mutualista que se produce entre el hongo y las races es utilizada por la mayor parte de las plantas vasculares y por los hongos de tipo basidiomicetas, ascomicetas y zigomicetas. Gran parte de las setas comestibles del bosque de pino, como el nzcalo, las mocosas, la oronja, la negrilla, la palometa o la lengua de gato, constituyen carpforos de este tipo de hongos. Micorrizas Arbusculares Los hongos micorrizas ms comunes son los arbusculares, que proporcionan grandes beneficios econmicos gracias a su efecto benfico sobre el crecimiento y la tolerancia al estrs de una gran parte de cultivos. stos son unos microorganismos telricos que se caracterizan por su incapacidad para reproducirse si no es mediante la colonizacin de las races de una planta, que recibe el nombre de husped. Los hongos que dan lugar a este tipo de micorrizas son Zigomicetos microscpicos del orden Glomales. Son formadoras de micorrizas arbusculares la mayor parte de leguminosas herbceas y algunas leosas, los cereales, los frutales, la gran mayora de los cultivos hortcolas y muchos arbustos, subarbustos y herbceas de ecosistemas forestales.
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Beneficio para Suelos Degradados Otra funcin de gran importancia de las micorrizas es la ayuda al establecimiento y proteccin de aquellas plantas que se encuentra en suelos poco productivos, como los afectados por la desertificacin, la contaminacin por metales pesados o la salinizacin. As, proporciona numerosos beneficios a los cultivos y permite obtener alimentos sanos. De este modo, las micorrizas arbusculares permiten frenar la erosin del terreno y la desertificacin, sobre todo, en los ecosistemas frgiles. Por su parte, en suelos afectados por los efectos negativos de los metales pesados, se ha comprobado que las plantas micorrizadas poseen mayor resistencia, gracias a la capacidad que obtiene para inmovilizar los metales en la raz, impidiendo que stos pasen a la parte area de la planta. Por ltimo, en cuanto a la salinizacin hay que sealar que en la actualidad se estn llevando a cabo estudios que indicarn que tipo de hongos son ms apropiados para este factor.

Cules son los Efectos de las Asociaciones Micorrcicas? Las micorrizas actan a varios niveles, provocando alteraciones morfolgicas y anatmicas en las plantas hospedadoras como cambios en la relacin tallo raz, en la estructura de los tejidos radicales, en el nmero de cloroplastos, aumento de la lignificacin, alteracin de los balances hormonales ..., efectos que no son slo explicables como una simple mejora nutritiva de la planta debida al aumento de eficacia en la absorcin de nutrientes por la raz gracias a la formacin de la micorriza, sino que responde a cambios metablicos ms profundos y complejos debidos a la integracin fisiolgica de los simbiontes. Otro de los efectos ms interesantes de las micorrizas es su papel en relacin con el ecosistema en el que se desarrollan; as interaccionan con diversos microorganismos de la micorrizosfera estableciendo provechosas cooperaciones con unos y compitiendo con otros generalmente de tipo patgeno, e incluso interactuando con la microfauna de la rizosfera (Nematodos, Afidos, Acaros) aunque su papel aparentemente protector es relativo (Moser y Haselwandter, 1983).
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Cules son las Aplicaciones Prcticas de las Micorrizas? Aparte de su inters cientfico: estudios de tipo fisiolgico en plantas, en microbiologa, aplicaciones a la biotecnologa en la produccin comercial hortofrutcola y ornamental, son de destacar su aplicacin a procesos de reforestacin revegetacin (Salamanca et al., 1992) y de recuperacin de zonas ridas y de suelos degradados (Daft et al., 1975). Otra de las aplicaciones punteras es fcil de deducir de todo lo dicho, su aplicacin en el control biolgico contra agentes patgenos de la rizosfera. Pero el mejor motivo para trabajar con ellas y la mayor satisfaccin que ofrecen a sus manipuladores es la obtencin de plantas vigorosas y sanas. En la Naturaleza esta simbiosis se produce espontneamente. Se estima que entre el 90 y el 95% de las plantas superiores presentan micorrizas de forma habitual.

Asociacin entre bacterias fijadoras del nitrgeno del gnero Rhizobium y plantas de la familia de las Leguminosas. Las bacterias viven dentro de ndulos en la races de las leguminosas, proporcionan a las plantas todo el nitrgeno que necesitan para producir compuestos nitrogenados como clorofilas, protenas y cidos nucleicos, y las leguminosas suministran a las bacterias, azcares y otras molculas orgnicas ricas en energa. El establecimiento de la simbiosis para atrapar el N2 entre Rhizobium y la leguminosa es un proceso complejo, donde la formacin de ndulos la captacin del N2 se da en etapas sucesivas. Rhizobium induce en la leguminosa el desarrollo de ndulos en su raz, los dos organismos establecen una cooperacin metablica, las bacterias reducen N2 a amonio (NH4), el cual exportan al tejido vegetal para su asimilacin en protenas y otros compuestos nitrogenados complejos, las hojas reducen el C02 en azcares durante la fotosntesis y lo transportan a la raz donde los bacteroides de Rhizobium lo usan como fuente de energa para proveer ATP

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al proceso de inmovilizar N2. Los rizobios no pueden independientemente fijar nitrgeno atmosfrico: requieren una planta hospedante. Morfolgicamente son, en general, grandes negativas, motiles y no esporulan. Aunque mucho nitrgeno es removido cuando se cosechan los granos ricos en protena, cantidades significativas pueden permanecer en el suelo para futuros cultivos. Esto es especialmente importante cuando no se usan fertilizantes nitrogenados como en los esquemas de secuencias de cultivos en la agricultura orgnica o en pases menos industrializados. Por lo general, el nitrgeno es el nutriente ms comnmente deficitario en muchos suelos del mundo y el ms comnmente agregado al suelo. La fertilizacin nitrogenada a travs de fertilizantes tiene fuertes impactos medioambientales. En cambio, la fijacin de nitrgeno por estas bacterias es muy beneficiosa para el ambiente. c) Requerimiento de nutrientes Cuando se diagnostican las necesidades de fertilizacin de los cultivos es importante conocer el requerimiento de nutrientes para alcanzar un determinado rendimiento optimo. Los requerimientos nutricionales de los cultivos varan de acuerdo al nivel de produccin y el ambiente, por lo que se debe tener en cuenta el tipo de suelo, microclima y la variedad a usar. El restablecimiento, mantenimiento e incremento de la fertilidad de los suelos son prioritarios en la agricultura, particularmente en las zonas del mundo en desarrollo donde los suelos inherentemente carecen de nutrientes vegetales, y est aumentando rpidamente la demanda de alimentos y materias primas. Un suelo frtil proporciona una base slida a los sistemas flexibles de produccin de alimentos que, con las limitaciones del terreno y el clima, pueden producir una amplia variedad de cultivos para satisfacer las necesidades en transformacin. Actualmente se est prestando ms atencin a los Sistemas Integrados de Nutricin de las Plantas, que mantienen o incrementan la productividad de los suelos mediante una utilizacin equilibrada de fertilizantes minerales en combinacin con nutrientes vegetales de origen orgnico. Los sistemas integrados de nutricin de las plantas son viables ecolgica, social y econmicamente, y pueden producir incrementos sostenibles de la productividad de los suelos y de las cosechas, tomndose en cuenta los
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cultivos ecolgicos q viene a ser la produccin ecolgica que engloba a los productos que renen un compendio de tcnicas agropecuarias que excluyen, normalmente, el uso de productos qumicos con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales. Un ecosistema agrcola difiere de otro natural porque los elementos nutritivos de las plantas constantemente se estn eliminando y exportando. Los agricultores tratan de satisfacer la demanda de nutrientes vegetales mediante la utilizacin de nutrientes qumicos que alteran el ecosistema del suelo. Los nutrientes dentro de campos agrcolas se pierden rpido, A consecuencia, los fertilizantes minerales tienen que desempear una funcin clave en las zonas donde se requiere una produccin agrcola mayor. La bsqueda de una mayor productividad tiene que confrontarse con la necesidad de mantener la fertilidad de los suelos e impedir que se degraden. La rentabilidad de adoptar los sistemas integrados de nutrientes de las plantas debera, no obstante, juzgarse a futuro, ya que una mayor eficiencia de la utilizacin de nutrientes para los cultivos tiende a manifestarse apenas despus de numerosos ciclos agrcolas. Los campesinos que tienen pocos recursos se ven obligados a tratar de obtener resultados a corto plazo es por esta razn que aplican abonos qumicos. Si se eliminaran las limitaciones para tener acceso a los mercados y a la tecnologa para la produccin, y se brindara proteccin contra los riesgos y apoyo a la agricultura orgnica, los campesinos podran utilizar de manera econmica los nutrientes vegetales y de forma tal que se apoyara una produccin agrcola sostenible. Los sntomas que se manifiestan por la falta de nutrientes tiene lugar a travs de los sntomas externos que manifiesta la planta, tejidos, composicin qumica de tejidos, actividad enzimtica y concentracin de nutrientes en rganos y follaje. Para esto el conocer el proceso de circulacin y la funcin de los nutrientes en los rboles facilita el proceso, a travs de la manifestacin y desarrollo del sntoma. Los sistemas ms usados para diagnstico de deficiencias son los sntomas externos, principalmente, ya que son los primeros que demuestran que existe deficiencia en algn nutriente.
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Factores que afectan la absorcin de nutrientes en la raz

Contenido hdrico La fase lquida de la solucin del suelo contiene disueltos nutrientes minerales y acta como el medio para el movimiento de iones hacia y desde las races. Las variaciones en el contenido de agua del suelo pueden tener una gran influencia sobre la absorcin de nutrientes. El efecto del bajo contenido hdrico del suelo sobre la absorcin puede deberse tanto a la menor disponibilidad de nutrientes como al menor crecimiento de races con la consiguiente restriccin del volumen de suelo explorado, como a un cambio en la funcionalidad de las races. La disponibilidad de nutrientes es afectada por dos vas. Por un lado, cuando baja el contenido de agua del suelo disminuye la movilidad de iones debido a que espacios de aire reemplazan al agua en los poros delimitados por las partculas de suelo. Los efectos sobre la movilidad de los nutrientes son importantes an en rangos de contenido hdrico del suelo que afectan poco las relaciones hdricas de la planta. Por otro lado, el bajo contenido de agua puede determinar la inmovilizacin de algunos elementos en la fase slida del suelo (por ejemplo fsforo y potasio). Finalmente, es necesario tener en cuenta la influencia del contenido de agua sobre la actividad de los microorganismos (lo mismo que la temperatura, el oxgeno y el pH) ya que de ella depende la disponibilidad de algunos nutrientes, como el fsforo. PH El pH es otra propiedad importante del suelo que afecta la disponibilidad y absorcin de nutrientes. Un pH relativamente bajo favorece la liberacin de iones K+, Mg2+, Ca2+ y Mn2+, de la roca madre y aumenta la solubilidad de sales de carbonatos, sulfatos y fosfatos. El aumento de la solubilidad facilita la absorcin por las races. Por otro lado, en suelos cidos aumenta la solubilidad de iones como el Al3+, que es txico en altas concentraciones. El pH del medio afecta la absorcin de nutrientes de varias formas. En el caso del fosfato se modifica la especie inica. A pH bajo, la forma de fosforo predominante es H2PO4-, hay iguales proporciones de H2PO4- y HPO42- a pH 6.8. El HPO42- predomina a pH inmediatamente superior a 6.8 y PO 43- es la forma ms importante a pH alcalino. La facilidad con que se absorben los iones fosfato disminuye al aumentar la carga, por lo que a pH alto se reduce

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la absorcin. A pH alto tambin hay interferencias con la absorcin de hierro y otros micronutrientes. Temperatura La tasa de absorcin de sales aumenta con la temperatura, hasta los 40C aproximadamente, para decaer a temperaturas mayores. Esta relacin probablemente resulte del efecto de la temperatura sobre la actividad metablica de las clulas radicales. Por encima de los 40C la desorganizacin de las membranas celulares produce una disminucin de la absorcin y una mayor prdida de los iones absorbidos. Hay diferencias entre especies en cuanto a la capacidad de absorber iones del medio a distintas temperaturas. Tambin la oferta de nutrientes del medio puede variar con la temperatura. Por ejemplo, en suelos fros hay un predominio de nitrgeno bajo la forma de NH4+, ya que la nitrificacin est muy atenuada. Se observ en plantas de Arrhenaterum elatius (especie de suelos calcreos y crecimiento estival), cultivadas en hidropona, que la absorcin de nitrato era mayor que la de amonio a temperaturas altas. Por el contrario Poa annua (especie de crecimiento primaveral) absorba preferentemente amonio a bajas temperaturas. Irradiacin El efecto de la irradiacin sobre la cintica de absorcin de nutrientes depende en trminos generales de su disponibilidad en el suelo. Cuando la disponibilidad de nutrientes es alta, las bajas irradiaciones pueden reducir la absorcin de nutrientes. En este sentido, la limitacin en el crecimiento de la planta consecuente de las bajas irradiacin reducen su demanda de nutrientes. Por el contrario, cuando la disponibilidad de nutrientes es baja, la irradiacin no registra efectos de gran importancia sobre la absorcin de nutrientes, sino que es la misma escasez de nutrientes quien limita la absorcin. Aireacin El suministro a las races del oxgeno disuelto en la solucin del suelo es esencial para la respiracin celular que es la fuente de energa metablica utilizada en los procesos activos de transporte de nutrientes a travs de la membrana y para el mantenimiento de la integridad de sta. La concentracin de oxgeno en la atmsfera edfica modifica la tasa de
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absorcin de nutrientes, observndose diferencias especficas en cuanto a sensibilidad a este factor. Concentraciones por debajo del 3% producen reducciones muy pronunciadas en la absorcin por parte de las races de cebada, mientras que las races de arroz pueden continuar absorbiendo con una velocidad casi ptima, an cuando la concentracin de O2 sea cercana a 0%. La textura y la estructura del suelo, el tipo de labores que se practican, el drenaje y las precipitaciones, son todos factores que pueden alterar en forma ms o menos profunda la aireacin del suelo, pudiendo determinar en algunos casos el fracaso de una siembra por restriccin en la absorcin de nutrientes por las plntulas. Al considerar los mecanismos de absorcin hemos descripto su dependencia de niveles adecuados de ATP. El crecimiento de las races tambin depende de la energa disponible, por lo tanto es de esperar un efecto importante del O2. Por lo tanto, la absorcin de iones es drsticamente afectada por condiciones que reducen la actividad metablica como las temperaturas bajas, la anaerobiosis y los inhibidores del metabolismo. Rizsfera Es la zona de suelo que se encuentra ntimamente en contacto con la raz que se caracteriza por ser un microambiente que se diferencia del resto del suelo. Su tamao no es esttico sino que vara en el tiempo y en el espacio. En la misma se producen las interacciones de las races con el medio bitico (microflora y fauna benfica o patgena) y abitico. Las diferencias con el resto del suelo estn dadas en la composicin de iones inorgnicos, por ejemplo se produce en la misma una disminucin en la concentracin de fosfato debida a su rpida absorcin por la raz. En el caso del calcio que se mueve por flujo masal hasta la raz en la rizosfera puede producirse acumulacin del mismo. Tambin existen diferencias a nivel de pH, en la rizosfera puede medirse variaciones entre 1 y 2 unidades debidos a excreciones desde la raz de HCO3- y H+, tambin existen efectos debidos a las fertilizaciones nitrogenadas. En suelos con problemas de drenaje se encuentran diferencias en los niveles de O2 y de CO2 con respecto a suelos bien aireados. Tambin las races con exudados o secreciones de compuestos orgnicos (azcares, aminocidos, cidos orgnicos, hormonas, muclagos) participan en la formacin de este microambiente.

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Efectos de la rizsfera en la absorcin de los nutrientes. La disponibilidad de muchos micronutrientes en la rizsfera es dependiente de su pH. Este ltimo parmetro puede ser afectado en gran medida por la actividad de las races. La extrusin radical de protones y cidos orgnicos puede bajar sustancialmente el pH de la rizsfera. La fuente de nitrgeno utilizada por la planta tambin puede afectar al pH de la rizsfera. Debido a que las races regulan su carga elctrica de tal manera que se acerca a la neutralidad, si se absorbe NH4+ como principal fuente de N, ms protones sern liberados hacia la rizsfera bajando su pH. Por el contrario, si es el NO3- la forma de N principalmente absorbida por la planta, el pH tiende a permanecer constante o subir ligeramente. A campo, la aplicacin de fertilizantes nitrogenados en base a amonio puede, en el largo plazo ocasionar problemas por reducir el pH del suelo. En este sentido, pueden movilizarse iones potencialmente txicos y como tambin reducirse la disponibilidad de algunos nutrientes esenciales Cuando la disponibilidad de Fe es insuficiente, algunos genotipos de girasol, maz y soja disminuyen el pH de la rizsfera de modo que el Fe3+ inorgnico se torna ms soluble. Esto se produce por la liberacin de cidos orgnicos por parte de las races que eleva la concentracin de complejos-Fe en la rizsfera. Dicho descenso de pH coincide adems con un aumento de la capacidad para reducir el Fe en la superficie de la raz debido a la actividad de una reductasa especfica localizada en la membrana plasmtica. La mayora de las dicotiledneas y monocotiledneas (no gramneas) de baja susceptibilidad a la deficiencia de Fe presentan este tipo de respuesta. Por otra parte, en las gramneas se ha registrado la induccin y liberacin de compuestos quelantes, llamados fitosiderforos (derivados de la nicotianamina), que forman complejos con Fe cuando la disponibilidad de este nutriente en el suelo es baja. Dichos complejos Fe-fitosiderforos difunden a la superficie de la raz y son absorbidos por las clulas radicales. En el caso de los pastos la reduccin de Fe3+ a Fe2+ se realiza en el citoplasma de las clulas radicales, mientras que en el caso de las dicotiledneas se realiza a nivel de membrana. Algo parecido ocurre con el Zn cuando la disponibilidad del mismo es baja.

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d) Potencial de rendimiento El aumento de la productividad (total de biomasa seca producida por unidad de rea) u otro rendimiento (calidad de producto econmico cosechado por unidad de rea) tambin conocido como fotosntesis lquida o fotosntesis aparente, es la diferencia entre la tasa de fotosntesis y la tasa de respiracin ms la fotorrespiracin que ocurre en los cultivos. Esa capacidad productiva de los cultivos, de forma eficiente, es el resultado de la interaccin de ms de 50 factores, relacionados con las caractersticas genticas de los cultivares, de las condiciones ambientales (clima y suelo) para expresin de ese potencial, del manejo o tratos culturales utilizados por los productores y de factores internos, como el control hormonal de todos los procesos fisiolgicos envueltos con el desenvolvimiento y la produccin vegetal. Los factores promotores de la produccin son los ms importantes, y envuelven a la adopcin de tecnologa como la seleccin del cultivar con mayor potencial de rendimiento y mejor adaptacin a cada regin edafoclimtica, de adecuada implantacin del cultivo (poca, profundidad, espaciamiento y densidad de siembra), de la fertilizacin y de la correccin adecuada del suelo, de la irrigacin, la rotacin de los cultivos, de la utilizacin del sistema de siembra directa, entre otras. Ya los factores mantenedores de la produccin tienen como funcin evitar las prdidas del potencial de rendimiento determinado por los factores promotores, como el control adecuado de las molestias, de las plagas y de las plantas dainas. Cabe sealar, que el principal factor para aumentar la eficiencia en el control de molestias y la rotacin de cultivos y el equilibrio nutricional de las plantas. Las investigacin los ms diferentes cultivos ha demostrado que los fungicidas como las estrobirulinas, como la piraclostrobina, que adems de la accin fungitxica sobre varios patgenos, en diversos cultivos de inters econmico, tambin presentan efectos fisiolgicos colaterales. En la busca de potenciales de rendimiento cada vez ms elevados, todos los factores que contribuyen con la expresin gentica de los cultivares, deben ser considerados, sobre el punto de vista tcnico y econmico.
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Efecto fisiolgico beneficio de las estrobirulinas Originalmente, el compuesto qumico fue aislado de un hongo denominado Strobilurus tenacellus, que crece sobre conos de pinos, por el Dr. Timm Anke, de la Universidad de Kauserlautem, Alemania. Las estrobirulinas, existentes en el mercado son derivadas sintticas de productos naturales que actan a travs de inhibicin de la respiracin mitocondrial del hongo. Adems del efecto fungicida, las estrobirulinas han promovido alteraciones fisiolgicas en varios cultivos, que influencia positivamente en el rendimiento de granos y frutos. La piraclostrobina, tambin conocida como F500, es una de las estrobirulinas ms investigadas en el Brasil, en cuanto a su accin fungitxica y de los efectos fisiolgicos en el cultivo hospedero. Las primeras constataciones sobre el efecto fisiolgico de esa estrobirulina fueron obtenidas en Alemania, en experimentos en los cultivos de trigo y cebada. SE verific que promova alteraciones en el metabolismo y crecimiento de las plantas, efectos adicionales a la fisiologa del cereal, aumentaba significativamente el rendimiento, adems de su efecto fungicida (Khole et al., 2003). Presenta efectos fisiolgicos marcantes en varios cultivos, promoviendo y aumentando la actividad de la enzima nitrato reductase, disminucin de la respiracin foliar, disminucin de la produccin de etileno, aumento de la sntesis de hormonas promotores del desenvolvimiento y aumento de la actividad de las enzimas (Dourado Neto et al., 2005; Schons, 2006; Rodrigues, 2007). A pesar de la actividad respiratoria ser una prdida de biomasa vegetal, es imprescindible al desenvolvimiento normal de las plantas. En tanto, cualquier factor que promueve una reduccin de la actividad respiratoria da las hojas resulta en aumento de la productividad vegetal. Esa es una de las razones porque en regiones de mayor altitud el rendimiento es mayor que las regiones de baja altitud. En regiones altas a temperaturas nocturnas es menor y consecuentemente la tasa respiratoria es menor. De esa manera, mayor cantidad de azcares producidos en la fotosntesis es transformada en compuestos constituyentes de granos, frutos, fibras, tubrculos o cualquier rgano cosechado. El aumento de la productividad/rendimiento o fotosntesis lquida, se debe al aumento de la intensidad fotosinttica o de la reduccin de la tasa respiratoria.

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e) Rendimiento potencial El mximo rendimiento de un cultivo en el campo, donde el agua y los nutrientes no son limitantes, es un indicador del rendimiento potencial. Alcanzar el rendimiento potencial ha sido una meta permanente de los agricultores. Se puede alcanzar si la planta presenta las siguientes caractersticas: Alta fotosntesis de hoja. Brevemente la fotosntesis neta, es el saldo de un balance entre la glucosa formada a partir del CO2 del aire que las hojas capturan y la glucosa que es usada para mantener el funcionamiento y crecimiento de la planta. Por ejemplo el maz, al igual que otros cultivos como el sorgo y la caa de azcar, presenta un metabolismo fotosinttico llamado C4 que es ms eficiente en la ganancia de carbono que el metabolismo llamado C3 que presentan otros cultivos como la cebada y el trigo. Tipo ideal de planta: la arquitectura de la planta es muy importante para alcanzar un rendimiento potencia. Estas caractersticas a nivel de planta individual, se traducen, cuando las plantas son puestas en gran cantidad en el campo (cultivo) en una mayor eficiencia de captura y uso de la radiacin. f) g) h) i) j) Requerimiento hdrico Arquitectura de los sistemas radicales Eficiencia del uso de agua Dinmicas de asimilacin en el organismo Caractersticas de la variedad de plantas para adaptarse

Las adaptaciones de las variedades de ayudan al desarrollo y la produccin de especies vegetales, se dice que una planta est adaptada cuando no se encuentra en su calidad de sitio, logra vivir y dar descendientes es decir cumple un proceso por el cual el organismo se va haciendo capaz de sobrevivir en determinadas condiciones ambientales. Esta capacidad de supervivencia se transmite de generacin en generacin a travs de caracteres hereditarios que permiten aumentar la capacidad de supervivencia de los individuos, sabemos que las plantas que cultivamos en el campo, en los bosques, en invernaderos, en jardines y en el hogar descienden de ancestros silvestres.

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Originalmente, estas plantas cultivadas no estaban distribuidas de modo uniforme sobre la superficie de la Tierra; muchas de las especies estaban concentradas en algunas zonas, mientras que en otras, si acaso, se encontraban slo algunas de ellas. La diseminacin de los cultivos provoc la variabilidad de stos. Asimismo, la variabilidad de germoplasma permite al mejorador de plantas seleccionar y recombinar caractersticas deseables en nuevas variedades para condiciones especificas. As, el fitomejorador depende de la variabilidad para realizar con xito el mejoramiento de cualquier especie cultivada. Por tanto, se ha demostrado que la mayor proporcin de variabilidad natural en especies de plantas cultivadas est en sus centros de origen primarios o secundarlos. Por consiguiente, si introducimos materiales de estos principales centros de diversidad, podemos proporcionar un mximo de variabilidad a nuestros programas de mejoramiento de plantas. Por otro lado, los cultivos mejorados, producto de la seleccin, han sufrido disminucin de su base gentica, lo cual incrementa su vulnerabilidad (susceptibilidad) a enfermedades e insectos. La erosin gentica y sus peligros se han intensificado debido al uso generalizado de cultivos mejorados, abandono de razas criollas (autgamas) y formas arvenses, presiones de poblacin, sustitucin de sistemas tradicionales de cultivo, incorporacin de nuevas reas al pastoreo, etc. Por lo tanto, el avance de todo programa de mejoramiento gentico de plantas depende de la conservacin de una amplia variacin gentica, por lo que es necesario preservar dichas fuentes de variacin en condiciones controladas que garanticen su existencia indefinida para uso de las generaciones presentes y futuras. A estas colecciones vivientes se les denomina bancos de genes, bancos de germoplasma o bancos de plasma germinal, y los materiales preservados pueden ser semillas, plantas vivas, polen o cultivos de tejidos. Por ejemplo, en 1845 y 1846 el cultivo de la papa en Irlanda fue destruido casi en su totalidad por una sola enfermedad, conocida con el nombre de Tizn tardo, causada por el hongo Phytophthora infestans. En 1970 el 80% de la superficie cultivada en Estados Unidos fue sembrada con maz que posea la fuente T de androesterilidad citoplsmica. Una epifita de la raza T de Helminthosporium maydis redujo la produccin nacional hasta en un 50%. Lo anterior se debi a la poca variabilidad gentica que se explotaba en estos materiales (maces), lo cual ocasion una plataforma en la productividad, y fue necesario recurrir a Mxico, Centroamrica y el Caribe donde se tiene enorme variabilidad de germoplasma.

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Lo anterior demuestra que la uniformidad y la reducida base gentica son el fundamento de la vulnerabilidad a las epidemias, y la mayora de los cultivos econmicos importantes son genticamente muy uniformes, por lo que son altamente vulnerables. El uso exclusivo de hbridos o variedades que son los ms productivos, puede provocar que, en una regin o en todo un pas desaparezca la mayora de las variedades nativas y con ellas las posibilidades futuras de mejorar las plantas cultivadas. As, cuando en una regin o pas se agota la variabilidad gentica, es necesario introducir nuevos materiales de la especie, de otros lugares donde exista gran variabilidad. Una vez que se han obtenido las colecciones de semillas de diferentes variedades, hay que clasificarlas, evaluarlas y conservarlas como semillas vivas, lo cual implica que todas ellas se siembren peridicamente, a fin de obtener semilla nueva (rejuvenecer). La renovacin de la semilla para su preservacin ocasiona altos costos, debido a que: No todas las colecciones pueden sembrarse en una misma localidad por problemas de adaptacin a diferentes climas. Es difcil manejar varios miles de lotes de diferentes plantas polinizadas artificialmente (plantas algamas). Es necesario manejar las colecciones muy cuidadosamente, a fin de evitar mezclas mecnicas, errores en las anotaciones o prdidas por enfermedades o mal manejo de los materiales.

Por lo tanto, el objetivo principal del fitomejoramiento gentico es incrementar la produccin y la calidad de los productos agrcolas por unidad de superficie, en el menor tiempo, con el mnimo esfuerzo y al menor costo posible. Esto se lograr mediante la obtencin de nuevas variedades o hbridos de alto potencial, es decir, que produzcan ms grano, ms forraje, ms fruto, o ms verduras en la menor rea de terreno posible, y que se adapten a las necesidades del agricultor y consumidor. Con el mejoramiento gentico de las plantas se espera contribuir sustancialmente a una mayor productividad agrcola; sin embargo, esto no se puede llevar a cabo simplemente con el potencial gentico de las variedades, sino mediante la obtencin de variedades que estabilicen su produccin a travs de la resistencia o tolerancia a malezas, a daos causados por plagas y enfermedades, a la sequa,

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al calor, fro, viento o a otros factores negativos. Adems, estas variedades deben poseer mayor eficiencia fisiolgica en la absorcin de nutrientes; deben ser capaces de aprovechar mejor el agua, los fertilizantes y, en general, ser tolerantes a determinado factor ambiental, caractersticas que tienden a controlar las fluctuaciones extremas de los rendimientos, otros de los factores que deben tomarse en cuenta para incrementar la produccin consiste en mejorar las prcticas agrcolas, incluyendo entre stas la buena fertilizacin (abonado) de las tierras, una efectiva rotacin de cultivos, mejores metodologas para trabajar la tierra y una lucha ms eficaz contra las malas hierbas, enfermedades y plagas. Tambin debe considerarse la utilizacin de maquinaria agrcola adecuada a la produccin, conservacin, almacenamiento y transporte. De todo lo anterior se resume lo siguiente: a) Incremento de la produccin agrcola, el cual esta dado por: Mayor eficiencia fisiolgica por planta y por hectrea. Mayor adaptacin a determinada regin agrcola o amplia adaptacin a diversos ambientes. Mejores caractersticas agronmicas (resistencia al acame, desgrane, buena cobertura, etc.). Resistencia a plagas y enfermedades. Resistencia a la sequa, temperaturas bajas o altas, etc.

b) Mejoramiento para la calidad de los productos: Alto valor nutritivo (protenas y vitaminas). Mayor coloracin, sabor y/o tamao de los frutos. Resistencia al transporte y almacenamiento. Reduccin de la cantidad de ciertas sustancias indeseables en los productos.

Medios papa obtener mayor produccin Aprovechamiento del ambiente: El mejoramiento gentico de las plantas aplica numerosos mtodos para evaluar y aprovechar al mximo la variacin natural, o bien, para producirla y seleccionar las plantas de mayor produccin.

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EI mayor rendimiento de las plantas depende de su potencialidad gentica y de su capacidad para aprovechar mejor los factores del ambiente (agua, energa solar, sustancias nutritivas, etc.), es decir, su adaptacin al medio, debido a que: Rendimiento = expresin fenotpica Fenotipo = genotipo + ambiente + interaccin entre genotipo y ambiente.

El ambiente est determinado por una serie de condiciones variables para diferentes aos en un mismo lugar y para diferentes lugares en un mismo ao. Por lo tanto, es necesario repetir las pruebas de adaptacin tantas veces como sea posible, a fin de apreciar las reacciones de cierto cultivo ante el ambiente. Las plantas reaccionan de diversas maneras ante las variaciones del ambiente, es decir hay plantas de amplio rango de adaptacin (macro ambiente) a las que les afectan poco las variaciones climticas y se cultivan en reas muy extensas; este tipo de plantas son las preferidas. Sin embargo, hay otro tipo de plantas sobresalientes en un ambiente determinado (micro ambiente), por lo que se les debe explotar en dicho medio. El rango de adaptacin, amplio o reducido, tambin se determina teniendo en cuenta la reaccin de las plantas a las concentraciones de nutrientes y agua; pero estos factores son, hasta cierto punto, controlados por el hombre, por lo que las plantas de genotipos sobresalientes deben responder a una produccin a mayor dosis de fertilizantes y agua de riego. Por ejemplo, la aplicacin de dosis altas de fertilizantes no afecta el rendimiento de las variedades enanas (trigo, sorgo y maz), porque stas fueron diseadas para soportar esas dosis. En cambio, al aplicar altas dosis de fertilizantes y una humedad adecuada a las variedades normales, las plantas crecen demasiado delgadas y quebradizas, ocasionando el acame de plantas, que se transforma en una disminucin del rendimiento y en la mala calidad de las cosechas. Resistencia a enfermedades y plagas

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En cualquier mtodo de mejoramiento, el factor ms importante para incrementar la produccin es la resistencia a las enfermedades y plagas, ya que la mayora de las plantas son atacadas por patgenos e insectos que reducen o eliminan totalmente las cosechas. En muchos casos resulta incosteable o contraproducente combatirlas por mtodos qumicos o biolgicos. Por lo tanto, el mejor mtodo de control de enfermedades y plagas es el gentico, es decir, desarrollar variedades resistentes o tolerantes a patgenos e insectos. La resolucin parcial del problema de las enfermedades, consiste en buscar fuentes de resistencia dentro de la variabilidad gentica existente o recurrir a los centros de origen de las plantas, ya que la manera ms segura de combatir las enfermedades es mediante el desarrollo de variedades resistentes. Resistencia o tolerancia a condiciones adversas La mayora de las veces el potencial productivo de los cultivos es reducido por el efecto de las condiciones ambientales adversas que se presentan durante el ciclo vegetativo. Por lo tanto, es necesario incorporarles fuentes de resistencia que amortigen los efectos de tales factores. La creacin de variedades resistentes o tolerantes a condiciones climticas extremas ha permitido incrementar la produccin en estas condiciones y, a la vez, se, ha extendido el cultivo de algunas plantas a regiones en las que era imposible o antieconmico. A fin de incrementar la produccin en condiciones adversas, es necesario formar variedades cuyo aumento de produccin se deba a su capacidad gentica para resistir dichas condiciones, tales como la sequa, exceso de humedad, calor, fro, salinidad o alcalinidad del suelo (exceso de sales solubles), deficiencia o exceso de minerales, mal drenaje, etc. La resistencia a determinado factor ambiental se puede encontrar en las poblaciones criollas, debido a que stas, en la mayora de los casos, estn formadas por mezclas de variedades de diferente adaptacin ecolgica, de donde, a travs de la seleccin, pueden obtenerse algunas plantas resistentes a determinado factor ambiental adverso. Estas plantas pueden trasmitir su adaptacin ecolgica a travs de cruzamientos con otras

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plantas, a las que se desee incorporar la resistencia y caractersticas agronmicas idneas para la formacin de nuevas variedades de mayor produccin, con resistencia o tolerancia a determinada condicin ecolgica. De lo anterior se infiere que el mejor mtodo para incorporar fuentes de resistencia contra factores adversos es el gentico, que consiste en desarrollar variedades resistentes o tolerantes a estos factores. Adems, es importante sealar que no slo estos medios para obtener mayor produccin, influyen en la expresin del potencial gentico de cualquier planta para alcanzar su mximo rendimiento (produccin de grano, frutos, tallos, hojas o cualquier parte aprovechable), sino que existe un gran nmero de factores que interactan durante el ciclo vegetativo de la planta, por lo que el rendimiento es la expresin de todos. A travs del tiempo, el hombre ha aprendido a manejar y a modificar los factores edficos y, en gran parte, los factores biticos; en cambio, no maneja los f actores climticos; sin embargo, ha logrado obtener plantas adecuadas en los diversos climas. Con respecto a los factores internos de las plantas, el hombre puede atacar el problema de dos maneras: a) Buscando o formando plantas con potencial gentico para desarrollar hojas grandes y races profundas, mediante el mejoramiento gentico (gentica aplicada). Aplicando a la planta, en forma externa, el factor interno faltante, que puede ser alguna hormona, algn inhibidor del desarrollo, un factor de resistencia a patgenos, etc. (fisiologa aplicada). En general, la bsqueda de genotipos sobresalientes se realiza mediante pruebas en grandes cantidades de material del que slo se selecciona al final uno o unos cuantos. Por lo tanto, deben buscarse otros mecanismos que eviten el trabajo excesivo en el campo. Uno de estos mecanismos puede ser el anlisis fisiolgico, que si bien exigir un trabajo tcnico ms cuidadoso y profundo, evitara derroche de energa, espacio y tiempo. A menudo, los genetistas usan el trmino genes de rendimiento que, por

b)

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supuesto, es una manera de hablar, pues el rendimiento no es un carcter unitario, sino la respuesta del genotipo al ambiente en su totalidad.

2.2.2

Factores Externos

a) Factores edafolgicos La roca madre, el suelo, resultado de su descomposicin de la roca madre y el humus resultado de los procesos de descomposicin de la hojarasca, constituyen el segundo bloque de factores limitantes por la profundidad de aparicin de la roca madre, por la composicin del suelo, es decir su proporcin de arcilla, de limo y de arenas y de su pH, la velocidad de descomposicin de las cubiertas muertas. La profundidad de aparicin de la roca madre condiciona las caractersticas del enraizamiento (dicho llanamente: rastrero o pivotante), y es mediante esta lo que la planta obtiene sus alimentos; por lo tanto mientras mejores sean las condiciones del terreno mejores resultados se podr apreciar en la planta que lo ocupa. La composicin del suelo determina las condiciones de retencin del agua y la riqueza del complejo arcilla-humus. La velocidad de descomposicin de las cubiertas muertas influye sobre la germinacin de las semillas y el pH en la superficie.

b) los accidentes de origen natural o antrpico No son, propiamente, parmetros o factores limitantes, sino ms bien elementos de ruptura en el continuum temporal del ecosistema. No obstante, algunos de ellos, como los incendios, pueden jugar un papel activo en los procesos de renovacin de las poblaciones, y de alguna manera permitir a la dinmica entre especies del medio en el que habitan. Los fenmenos accidentales, pueden tener una influencia brutal, incluso destructiva, sobre los ecosistemas naturales. La agricultura, la urbanizacin y la implantacin de vas de comunicacin son, evidentemente, los casos en los que la desaparicin del ecosistema forestal suele ser irreversible. Incluso cuando las tierras agrcolas
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retornan a la condicin de bosque, la influencia de los factores culturales sigue percibindose duraderamente. La renovacin de las poblaciones forestales puede constituir un segundo dominio donde la influencia del hombre es determinante. Una mala eleccin de especies objetivo, o la prctica de una silvicultura monoespecfica puede, en efecto, resultar catastrfica para el futuro del ecosistema; este conjunto de factores y parmetros susceptibles, limitan las dinmicas naturales cambiando los microclimas y alterando la produccin. c) La luna y la fisiologa de la planta La atraccin de la luna es mayor a la del sol sobre la superficie de la tierra, en determinados momentos, cuando ejercen un elevado poder de atraccin sobre todo lquido que se encuentre en la superficie terrestre, con amplitudes muy diversas segn sea la naturaleza, el estado fsico y la plasticidad de las sustancias sobre las que actan estas fuerzas, as como la posicin de la luna. Estudios cientficos han comprobado que la luna tambin influye en la savia de las plantas, y acta desde la parte ms elevada para descender gradualmente a lo largo de todo el tallo, hasta llegar al sistema radical a experimentar los efectos. Por otro lado, este fenmeno se observa con una menor intensidad al ojo humano cuando est relacionado con plantas de elevado porte y recios troncos, provistos de numerosos canales de irrigacin entrelazados entre s; o en plantas de escasa altura donde es muy corta la distancia entre la capa vegetal y la raz, pero se manifiesta muy claramente en aquellos vegetales de tallo elevado, con escasos canales para la circulacin de la savia y escasa comunicacin entre ellos. El influjo lunar beneficia el desarrollo y el crecimiento de forma muy acusada en muchas plantas, entre las cuales se destacan las plantas trepadoras, buganvillas o veraneras, rosales, leguminosas, glicinas, etc. Por otro lado, tambin se ha comprobado que en algunos vegetales la floracin sigue el ritmo del flujo y el reflujo de las mareas y ciertos rboles que se cultivan para la obtencin de jugos azucarados tambin siguen el

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ritmo de las mismas, siendo abundante mientras se produce el flujo y hacindose ms escaso en el reflujo de la marea. La accin de la luna o, ms concretamente como los cientficos lo afirman, la accin de las mareas se manifiesta en forma muy visible, dado que el crecimiento es mucho ms rpido durante el flujo y experimentan un retraso durante el reflujo. La causa se debe a la atraccin lunar que establece un ritmo de presin y depresin de la savia en estos vegetales. Influencia de la luminosidad en plantas Muchos estudios consideran la luminosidad lunar esencial para la vida y el desarrollo de las plantas. Diferente de la luz solar que recibimos, la luna ejerce directamente una fuerte influencia sobre la germinacin de las semillas, cuando sutilmente sus rayos luminosos penetran con relativa profundidad, al compararla con la fuerza de los rayos solares que no consiguen penetrarla en su intimidad. Otras investigaciones sobre la influencia de la luminosidad lunar de las plantas, estiman que por lo mnimo en un cincuenta por ciento, la luz lunar tiene influencia sobre la maduracin de muchos granos y una gran parte de frutos, al mismo tiempo, se relaciona la influencia de la misma, con la actividad en la formacin de azcares en los vegetales.

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Figura 1. Las fases lunares y la dinmica de la savia en las plantas.

Influencia en la fruticultura Dos son los criterios ms comunes que predominan cuando los campesinos hablan de la influencia de la luna en los rboles frutales:

a) la luna nueva y el cuarto creciente influyen en el desarrollo vegetativo de los rboles retardando la fructificacin. b) mientras que, la luna llena y el cuarto menguante estimulan y favorecen la produccin de frutos, retardando el desarrollo vegetativo. En cuanto a los injertos y las podas, dado que tanto unos como otras representan un traumatismo o una herida en las plantas, las opiniones son diferentes ya que mientras unos creen en la conveniencia de realizarlos en la fase de la luna menguante para evitar al mximo la prdida de savia, otros consideran que los efectos purificadores del plenilunio (luna llena) evitan infecciones y favorecen la cicatrizacin. Sin embargo, sealamos que, en ese aspecto influye mucho la especie o variedad del frutal.

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Cuando los rboles son pequeos y queremos que tenga un mayor desarrollo vegetativo, entonces se recomienda podarlo en luna nueva y cuando los rboles son muy vigorosos y queremos frenar su vigor para estimularlo a la fructificacin, se recomienda podarlo en el plenilunio o luna llena. Para obtener nuevas plantas y estacas se recomienda hacer las actividades de preferencia dos das despus del plenilunio, pues los cortes hechos en esa poca conservan mejor la madera. Por otro lado, la fase del plenilunio es contraria al crecimiento vegetativo, por lo tanto, frena el desarrollo vegetativo de las yemas a favor de una buena unin del injerto Un cultivo definitivo se debe lograr hacerlo en cuarto creciente para obtener un mayor crecimiento vegetativo. Generalmente, se recomienda podar en menguante para obtener sarmientos de madera gruesa y fuertes y lograr excelentes frutos Cuando se realizan las podas en luna creciente, los meristemos se alargan mucho, su madera no engruesa y los frutos resultan pequeos. Para la renovacin de las plantas muy viejas, se recomienda hacer una poda cada tres aos en cuarto creciente, para que predomine la vegetacin y la planta se reponga dentro de sus posibilidades. Influencia en siembras y el trasplante de plantas Parece que la norma ms comn seguida en "pocas del pasado" era sembrar en luna creciente (entre luna nueva y luna llena), preferencialmente dos o tres das antes de luna llena todas las plantas que crecen en altura y dan frutos, como tomates, trigo, maz, guisantes, legumbres o judas, etc. y sembrar en luna menguante (entre luna llena y luna nueva) todas las plantas que se desarrollan bajo tierra, como zanahorias, nabos, papas, remolacha, cebolla, etc. Observacin importante: todas las plantas que nacen al ras de la tierra como lechugas, acelgas, espinacas, etc. Cuyo producto para el consumo sean de hojas frescas, se debern sembrar en la fase de luna menguante, porque estas, cuando plantadas en luna creciente tienden
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subir a flor prematuramente, fenmeno ms destacado particularmente en las lechugas. La regla de sembrar algunos das antes de la luna llena todas las plantas que se cultivan por su fruto o semilla, parece lo suficientemente universal para adoptarse sin vacilaciones. La razn de todo esto radica en el aprovechamiento de la luz lunar, que si bien es ms dbil que la del sol, penetra ms profundamente en el suelo. Las semillas y plantulas que reciben ms radiacin lunar en la primera etapa de su vida brotan rpidamente, y desarrollan ms hojas y flores. La mayor exposicin a la luminosidad lunar durante la germinacin, se logra sembrando en el cuarto creciente. Por el contrario, lo que se siembra en menguante pasa los primeros quince das bajo una luminosidad lunar que tiende a cero; de este modo se estimula ms el desarrollo de las races, retardndose la floracin y la fructificacin. Influencia en cosecha de frutos, hortalizas, legumbres y granos La cosecha de frutos, hortalizas, legumbres frescas y granos verdes para el consumo inmediato la podemos dividir en dos perodos: a) Perodo intensivo de cosecha, con aproximadamente siete das de duracin comprendidos entre luna creciente y luna llena. Es el momento donde frutos, hortalizas, legumbres y granos verdes se encuentran en su estado ms jugoso. b) Perodo extensivo de cosecha, con ms o menos catorce das de duracin; el cual fuera de contemplar el perodo anterior, considera aproximadamente los cuatro ltimos das de la luna nueva (los frutos recin comienzan a ganar el mximo de jugo) y los tres primeros das de la luna gibosa despus de luna llena, donde los frutos comienzan a tener menos cantidad de jugo.

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Influencia en plantas medicinales, aromticas y condimentos La riqueza del principio activo de las plantas indicadas como medicinales, aromticas y condimento para el consumo humano o uso en animales, est directamente asociado: - Al lugar y tipo de suelo donde las mismas crecen y se reproducen. - Con las fases lunares ms adecuadas para su recoleccin A la parte o las partes (hojas, flores, frutos, tallos, semillas o races) de la planta que se quiera usar como medicinal, aromtica o condimento. Sin embargo, es la fase del plenilunio la que acta ms directamente sobre las plantas con el efecto purificador de sus rayos lunares, enriqueciendo la savia que circula con gran intensidad, principalmente entre los tallos, las hojas, flores y frutos. Cuando existe la recomendacin de hacer la recoleccin de alguna de estas partes de las plantas, principalmente para la preparacin de macerados, la fase ms indicada para hacerlos, es durante las noches de luna llena. Por otro lado, cuando la recomendacin es para la utilizacin de la parte subterrnea de la planta como races, tubrculos o rizomas; los ltimos tres das del cuarto menguante y los cuatro primeros das de luna nueva son los das ms recomendados para su recoleccin y preparacin.

Luna Nueva a cuarto creciente En este perodo en el subsuelo se producen, entre otras cosas, grandes movimientos de agua que afectan directamente las actividades agrcolas, la disponibilidad de luz lunar va en aumento y las plantas tienen un crecimiento balanceado, en el que se favorece el crecimiento de follaje y raz. Germinacin: Al haber mayor disponibilidad de agua en el suelo, las semillas de germinacin rpida como el maz, frijol, arroz, hortalizas y otras, tendrn la oportunidad de absorber agua ms rpidamente y germinar en el tiempo previsto, siempre y cuando las restantes condiciones edafoclimticas sean favorables. Esa es la razn por la cual las semillas de germinacin rpida que se siembran dos o tres das antes o durante la Luna nueva germinan ms rpido y en forma ms homognea que aquellas que se siembran en otros
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perodos. Es importante reconocer que simboliza un impulso para el inicio de un incipiente perodo, marcado por una intensa energa que estimula el crecimiento. .- Quitar las hojas marchitas. - Aplicar fertilizante a las plantas de hoja verde. - Resulta favorable para abonar y arar el suelo. - Los rboles de hoja redonda, se plantan en Luna Nueva y los de hoja larga, en Menguante. Y lo mismo en cuanto a su poda. -Todas las especies forestales se deben sembrar en luna nueva.

Cuarto Creciente a luna llena En creciente, la luna est ms alta, ms en las ramas, se aconseja plantar plantas que dan fruto sobre la tierra En este perodo sigue aumentando la luz lunar y hay poco crecimiento de races, pero mucho crecimiento del follaje. Las plantas cuentan con una mayor cantidad y movimiento interno de agua. Propagacin vegetativa: En el caso particular de las estacas que se utilizan para la propagacin vegetativa, no es conveniente cortarlas en esta fase, pues al haber mucha agua dentro de ellas las hormonas que promueven el enraizamiento (auxinas) estarn muy diluidas y no ayudarn a estimular la emisin de races. Adems, el agua que est dentro de las estacas tender a salir, provocando con ello su deshidratacin. Germinacin: En este perodo las semillas sembradas anteriormente en Luna nueva que an no han germinado, reciben un estimulo especial para que lo hagan. Trasplante: Cuando se hace el trasplante en este perodo las plantas tienden a crecer rpido y a producir mucho follaje. - Las plantas abonadas y cuidadas en esta etapa crecen ms rpidamente. Se recomienda para la recoleccin de frutos, y preparacin de las tierras, ya que es el momento en el que los vegetales tienen ms savia.

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- En cambio, es poco recomendable regar las plantas de flor durante esta fase.

Luna Llena a Cuarto Menguante Este es un perodo en el cual la luz reflejada por la Luna disminuye. Trasplante: Este es un buen perodo para el trasplante y se ha visto un crecimiento rpido y vigoroso de races. Al existir poca cantidad de luz el crecimiento del follaje es lento, razn por la cual la planta puede emplear buena parte de su energa en el crecimiento de su sistema radicular. Con su raz vigorosa y bien formada, la planta puede obtener nutrientes y agua suficientes para un crecimiento exitoso. Germinacin: Durante este perodo se recomienda tambin la siembra de semillas de germinacin lenta. Cuando est la luna en menguante, la sabia est abajo, Si podas en menguante, no sufre, por tanto, el rbol, con los cortes , las plantas que dan fruto bajo tierra, o a ras de tierra, se plantan o siembran en menguante

Cuarto menguante a luna nueva En este perodo la luz nocturna va en disminucin. Se ha observado un lento crecimiento del sistema radical y foliar. Se considera que este es un perodo de poco o muy poco crecimiento, casi de reposo, en donde las plantas se pueden adaptar fcilmente al medio sin sufrir ningn dao. Muchos agricultores prefieren realizar sus labores agrcolas en este perodo de reposo, porque consideran que las plantas pueden adaptarse con mayor facilidad a los cambios y prepararse para el siguiente perodo (Luna Nueva a cuarto creciente) en el que se espera un crecimiento balanceado de las plantas - Podemos quitar las hojas marchitas. - Regar por abajo la planta de flor y pulverizar la planta de hoja verde. - Es la mejor fase para realizar trasplantes y acabar con los insectos y las malas hierbas. - Esparcir estircol en menguante.

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- Todas las verduras que crecen bajo tierra se tienen que sembrar en menguante. Maz, tomate, alubia, en luna nueva.

d) Factores ambientales e) Factor climtico f) Preparacin del terreno g) Ecofisiologia de los cultivos h) poca de siembra o plantacin i) Eleccin y manejo de las semillas j) Requerimiento de los minerales en los cultivos k) Plagas que afectan los cultivos l) Malezas en cultivos y competencia m) Factores ambientales n) Microclima o) Diseo del sistema de cultivo (monocultivo rotativo cultivo mixto) p) Calidad de sitio El desempeo de una plantacin es una respuesta no slo a las prcticas de manejo, sino tambin a la calidad del sitio y a un complejo de factores climticos, edficos y biticos. La calidad del sitio quizs sea influenciada por las prcticas de manejo hasta cierto punto, pero el administrador debe reconocer las limitaciones. La identificacin de sitios favorables y desfavorables para la mayora de las especies de rboles no es un problema: en un extremo, el rbol ni siquiera logra sobrevivir, mientras que en el otro, alcanza su tasa mxima de crecimiento. Las plantas tienen una clara relacin sitio crecimiento. Los rboles en el donde alcanzan su calidad de sitio pueden crecer hasta dos veces ms altos que los q se encuentran en terrenos inapropiados y alcanzan una produccin casi tres veces mayor. Los sitios pobres inciden directamente en la produccin en volumen; adems, los efectos del sitio son acumulativos y aumentan con el pasar del tiempo. La productividad es severamente afectada, si la planta no alcanza tener un optimo para su desarrollo o estar en su calidad de sitio, en sitios pobres las plantas no pueden lograr un desarrollo apto por lo tanto no se

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podra alcanzar los rendimientos esperados. Un buen sitio produce rboles de buena forma y crecimiento rpido. Mejoras en la calidad de sitio en plantaciones. La calidad del sitio y la productividad de las plantaciones se pueden mejorar. Tales mejoras son particularmente pronunciadas en suelos degradados por el cultivo, pastoreo o incendios. Se puede modificar mediante una plantacin mas densa o en menor densidad, En el neotrpico se trabaja fuertemente en la seleccin de procedencias. Rotacin

Una buena rotacin es bsica para la planificacin y el manejo de una plantacin. Refleja el tamao del rbol requerido para la cosecha final y el perodo de crecimiento esperado para lograrlo. Sin embargo, en los trpicos las plantaciones rara vez se han establecido con el fin de satisfacer demandas futuras. En consecuencia, la plantacin se hace al clculo, fijando tentativamente el tamao final del rbol y la rotacin, debido a cambios imprevistos del mercado, fluctuaciones econmicas o tasas de crecimiento no comprobadas. Productividad alta y sostenible Los elementos fundamentales de una agricultura apropiada al lugar son:

Configuracin de la vegetacin
o o

Integracin de rboles y arbustos en la agricultura Formacin de franjas de proteccin contra la erosin siguiendo las curvas del nivel, y divisin de las tierras de la unidad en numerosas pequeas parcelas mediante setos Forestacin de las tierras ms pobres y ms degradadas Sistema de cultivos mixtos alternando con barbechos intensivos Fertilizacin orgnica Ganadera integrada Mecanizacin mejorada Fertilizacin mineral complementaria

Proteccin vegetal integrada y control selectivo de malezas.

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Los elementos aqu mencionados se han clasificado en orden jerrquico. Dado que todo el conjunto de las medidas no puede adoptarse inmediatamente, de este modo se indica cules son las medidas de mayor urgencia con vistas a la conservacin, el incremento y la estabilizacin de la productividad de las tierras. Sistemas ecolgicos Con el objeto de poder ofrecer al consumidor un producto de alta calidad nutritiva a precios equilibrados, en los aos 70 se potenci la intensificacin de las explotaciones. En las granjas de produccin animal, se explotaron de forma intensiva las especies, con el objeto de la mxima productividad para poder satisfacer las altas. Agricultura ecolgica La Agricultura Ecolgica o tambin llamada agricultura orgnica o biolgica se basa en la explotacin de cultivos trabajando con los ecosistemas de forma integrada, para mantener la fertilidad de los suelos, producir alimentos libres de residuos qumicos y evitar la contaminacin del entorno. El trmino Agricultura Sostenible como una forma equilibrada de producir alimentos. La agricultura sostenible se encuadra dentro del marco ms amplio del Desarrollo Sostenible, basado en evitar aquellas actividades que causan daos al planeta y asegurar una autntica calidad de vida para las generaciones presentes y futuras.

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