Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por

su aroma intens o y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen utilizarse mayormente co mo postre, ya sea en estado fresco una vez alcanzada la madurez organolptica, o l uego de ser sometidos a coccin. La definicin del diccionario de la Real Academia Espaola no es especfica: fruto com estible de ciertas plantas cultivadas; p. ej. la pera, la guinda, la fresa, etc. Sin embargo, por los ejemplos dados, se evidencia que el trmino fruta refiere a frutos para uso prioritario (aunque no excluyente) como postre, producidos en su mayora por plantas leosas (es decir, rboles frutales; por ejemplo, manzano, peral, melocotonero o duraznero, ciruelo, cerezo, albaricoquero o damasco, higuera, vi d, naranjo, mandarino, limonero, banano, mango, papaya, chirimoya, guayabo, etc. ) o por plantas semileosas (arbustos frutales; por ejemplo, arndano, zarzamora, fr ambuesa, boysenberry, etc.) y, en mucha menor medida, por plantas herbceas (por e jemplo, frutilla o fresa). Como alimento, las frutas tienen propiedades alimenticias de inters para la salud humana. En general, son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. A portan pocas caloras y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95%).