PLAN DE TRABAJO DE LA GRANJA LA DESPENSA

CEAP`S 1-3 ANDRES MONTAO LARGO ANGIE PRADO EDWAR MUOZ ELIANA MARCELA GIRALDO ROMAN ROBINSON RAMOS LEIDY JASMIN ATILLO SAMUEL IPIA CHANTRE JESSICA TORO ALEXANDER JIMENEZ TALAGA JOSE JULIAN RIVERA

TECNOLOGOS EN PRODUCCION AGROPECUARIA ECOLOGICA Cdigo de ficha: 205678

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Regional Cauca CENTRO AGROPECUARIO CORINTO-CAUCA 2012

INTRODUCCION El plan de trabajo desarrollado en conjunto por los CEAPS 1 y 3 pretende unificar el esfuerzo de todos los compaeros en un sistema de produccin agrcola sostenible y eficiente de tal manera que no solo se ponga en prctica los conocimientos adquiridos durante el transcurso de la tecnologa, sino que tambin permita obtener utilidades al momento cosechar o culminar con el proyecto, de esta manera aprendemos haciendo adems de obtener recursos con lo cual se pueda financiar parte o en su efecto el total de las diferentes giras estudiantiles a las cuales debemos asistir como complemento de la teora vista en el saln de clases.

Este sistema de produccin agrcola tiene coma base la ecologa, de tal manera que en l, no se tiene en cuenta mtodos qumicos para las mltiples labores culturales a desarrollar en la granja, en su reemplazo se implementaran mtodos orgnicos que sean amigables con el medio ambiente para los procesos de fertilizacin, control de plagas y enfermedades, partiendo de la alelopata por sus ya conocidos efectos sobre insectos y plantas, adems de sus contribuciones en el fortalecimiento del cultivo principal.

JUSTIFICACION

La unificacin de los CEAPS para las labores de la GRANJA LA DESPENSA tiene como propsito mitigar esfuerzos, horas de trabajo, fomentar el compaerismo y trabajo en equipo, adems de dar uniformidad a la granja estableciendo dos cultivos principales (frijol, maz) de los cuales se pueda obtener una cantidad lo suficientemente grande como para que al momento de ser comercializada genere ingresos que cubran los gastos de produccin.

OBJETIVO GENERAL Trabajar en equipo de manera tal que se cree una unidad lo suficientemente solida como para que la granja funcione de manera organizada y eficiente, aplicando los conocimientos adquiridos, logrando as obtener experiencia en cuanto al manejo de un determinado cultivo, adems de experimentar por cuenta propia la diferencia entre la teora y la prctica, debido a que en ocasiones lo que se aprende en el saln de clases debe modificarse a la hora de ser aplicados.

OBJETIVOS ESPECFICO crear una sola unidad de trabajo. Implementar dos cultivos principales asociados con plantas alelopticas. Fomentar el trabajo en equipo. Dar una nueva funcionalidad a la empresa, granja la despensa. comercializar y generar ingresos para en grupo. Cultivar plantas propensas al ataque de insectos con las cuales se pueda establecer un mtodo de control eficiente. (acelga).

DATOS GENERALES DE LA GRANJA LA DESPENDA Inventario de la finca con todos los elementos y recursos existentes: 1. TEMPERATURA. La temperatura promedia es de 25-28C. 2. VIENTOS. En el segundo semestre del ao hay vientos fuertes los meses de junio, julio y agosto, el primer semestre enero, febrero y marzo los vientos son menos fuertes. 3. LLUVIAS. Normalmente desde abril y mayo para el primer semestre, y mediados de septiembre octubre y noviembre diciembre para el segundo semestre. 4. SEQUIAS. Hay una temporada bastante seca que coincide con los meses de, febrero marzo, junio, julio y agosto. 5. AGUAS. Se dispone de agua de rio que aunque su caudal es normal sirve para utilizar un riego, adems da abasto para regar el rea de siembras. 6. VEGETACION. Al iniciar el proyecto el predio estaba en pasto brequeara, las divisiones oriente cultivo de maracuy al occidente pltano y yuca al norte potrero y el rio paila y sur pltano y yuca. 7. MANO DE OBRA. 10 aprendices.

8.

HERRAMIENTAS. Solo se dispone de algunas palas, azadones y machetes, ahoyador, pica, palines.

9. CULTIVOS ANTERIORES: zanahoria (Daucos carota), acelga (Beta vulgaris Var.ciclas), frijol arbustivo (phaseolus vulgaris), lechuga (Lactuca sativa), cebolla cabezona( Allium cepa), cilantro(Coriandrum sativum), pepino (Cucumis sativus) (todo en pequeas cantidades distribuidas en las eras) 9.1 alelopata: calndula (Calndula offinalis L, repele insectos y atrae polinizadores), rbano picante (Raphanus raphanistrum, repele las chizas). 10. CULTIVOS A ESTABLECER: 11.1 cultivo principal: frijol arbustivo (phaseolus vulgaris), maz (Zea mays). 11.2 alelopata: calndula (Calndula offinalis L, controla nematodos, repelente efectivo de insectos en frijol), organo (Origanun vulgare L, mejora crecimiento y sabor de las plantas a su alrededor, repele insectos y afidos), rbano picante (Phaseolus vulgaris, mejora el crecimiento del frijol, y repele las chizas), cilantro

(Coriandrum sativum, atrae con sus flores abejas e insectos benficos), maz (Zea mays, asociada con el frijol controla el gusano cogollero, adems en la granja ser usado como barrera viva contra los cultivos que estn alrededor de la granja). 11.3 eras demostrativas: lechuga (Lactuca sativa), zanahoria (Daucos carota), cebolla cabezona (Allium cepa), acelga (Beta vulgaris Var.ciclas).

11. CONSTRUCCIONES. Una caseta, que an le falta parte del techo, una biofabrica con para la elaboracin de vermicompost ( aun sin hay lombrices)

12. UBICACIN. La finca LA DESPENSA se encuentra ubicada por la carretera que conduce al corregimiento los Andes a 1Km de la cabecera Municipal al frente de la hacienda el Tabln. 13. AREA. El rea total es de 1792.8 m2. 13.1 rea destinada a la produccin agrcola 1111 m2 62% del rea total, dividida en dos: ceaps 2: 178.5 m2 , ceaps 1 y 3: 932.5 m2 . CON EL INVENTARIO podemos establecer: 1. DISPOSICION. El ingreso con un broche y a 50 metros encontramos el lote. Con una topografa pendiente y ondulada. 2. CALIDAD Y CANTIDAD. El rea es de 1792.8 m2, los cuales en su totalidad, al iniciar, estaban con pasto brequeara ninguna especie de rboles. Los suelos arcillosos, por el permanente trajn de animales durante muchos aos. Son suelos que requirieron de un buen manejo para poder eliminar el pasto y a la vez recuperarle la fertilidad, despus se procedi a la elaboracin de las eras y construcciones que facilitaran el manejo de la granja, en ellas se dispusieron las primeras siembras de las diferentes hortalizas manejas y descritas en el punto 9.

3. Plano y mapa. Con todos los datos recogidos y para facilitar la aplicacin de la planificacin, se inicia con un diseo estructural de lo que va a ser el agroecosistema, mediante una adecuada distribucin en el tiempo y el espacio de todos y cada uno de los elementos y recursos, en donde se har un ordenamiento de los espacios que se ocuparan para cada una de las actividades: cultivos, senderos, construcciones, manejo de aguas, vas. Ver Diseo Estructural. 4. Estado productivo actual. Al iniciar el proyecto el lote estaba en pastizal intenso con predominio de brequeara. En el momento los nicos cultivos que an

permanecen son los de zanahoria, pepino, frijol, lechuga, acelga y cebolla cabezona. MANEJO AMBIENTAL Se har bajo los siguientes principios.

Aumentar el reciclado de biomasa. B. Asegurar condiciones del suelo favorables para el crecimiento de las plantas, particularmente a travs del manejo de la materia orgnica y aumentando la actividad bitica del suelo. C. Minimizar las prdidas debidas a flujos de radiacin solar, aire y agua mediante el manejo del microclima, cosecha de agua y el manejo de suelo a travs del aumento en la cobertura. D. Diversificar especfica y genticamente el agroecosistema en el tiempo y el espacio. E. Aumentar las interacciones biolgicas y los sinergismos entre los componentes de la biodiversidad promoviendo procesos y servicios ecolgicos claves. F. Integrar los componentes de manera tal de aumentar la eficiencia biolgica general, y mantener la capacidad productiva y autosuficiente del agroecosistema.
A.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

fecha 30/04/12

actividad Preparacin del terreno

cultivo

responsables Ceaps 1,3

observaciones Limpieza, repique de eras y desinfeccin

30/04/12 30/04/12 02/05/12

siembra Hecha de germinadores siembra

Maz Lechuga Frijol, zanahoria, rbano, calndula Maz caldo Lechuga Todos los cultivos Lechuga Frijol, maz y zanahoria Frijol Maz zanahoria

Ceaps 1,3 Ceaps 1,3 Ceaps 1,3

15/05/12 15/05/12 30/05/12 25/06/12 30/06/12

fertilizacin Trasplante Control de arvenses cosecha Control de arvenses cosecha Cosecha Cosecha

Ceaps 1,3 Ceaps 1,3 Ceaps 1,3 Ceaps 1,3 Ceaps 1,3

supermagro 1:20

22/07/12 02/08/12 02/09/12

Ceaps 1,3 Ceaps 1,3 Ceaps 1,3

NOTA: monitoreo constante para el control de plagas y enfermedades, 2 veces por semana. Este cronograma de actividades an est sujeto a cambios debido a la omisin de algunas labores. Para el da 4 de mayo se entregaran con todas las fechas y labores a desarrollar durante la implementacin de sistema productivo agrcola propuesto.