Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Organizacin intergubernamental Creada por el Acuerdo del 3 de abril de 2001

Federico Castellucci
Director General
+33 1 44 94 80 80

+33 1 42 66 90 63

oiv@oiv.int
www.oiv.int
1
OIV 2011

La OIV: orgenes
Oficina Internacional de la Via y el Vino
Creada mediante el acuerdo internacional del 29 de noviembre de 1924

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Creada mediante el acuerdo internacional del 3 de abril de 2001
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Miembros de la OIV
Alemania ARY Macedonia Austria Blgica Bosnia y Herzegovina Bulgaria Chipre Croacia Eslovaquia Eslovenia Espaa Finlandia Francia Georgia Grecia Hungra Irlanda Italia Luxemburgo Malta Moldavia Montenegro Noruega Pases Bajos Portugal Rep. Checa Rumana Rusia Serbia Suecia Suiza

Argelia Marruecos Surfrica

India Yantai (China)* Israel Lbano Turqua

Argentina Brasil Chile Per Uruguay

Australia Nueva Zelanda

45 pases
* Observador

5 continentes
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70% de la produccin mundial de vino

Observadores
Asociacin Internacional de Juristas de la Via y el Vino (AIDV) Federacin Mundial de Certmenes Vitivincolas Viticulture de montagne (CERVIM) International University Association of Wine (AUIV) Academia Amorim International Federation of Wines and Spirits (FIVS) Municipio de Yantai, China

Oenological Products and Practices International Association (OENOPPIA)

Asamblea de Regiones Vitivincolas de Europa (AREV) Unin Internacional de Enlogos (UIOE)

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Organizaciones intergubernamentales

Cooperacin

CODEX ALIMENTARIUS
Organizacin Mundial del Comercio (OMC) Organizacin Mundial de la Salud (OMS) International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM) Unin Internacional para la Proteccin de las Obtenciones Vegetales (UPOV)

Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) Comisin Europea (CE)

Organizacin Internacional de la Propiedad Intelectual (WIPO) Organizacin Internacional de Metrologa Legal (OIML)

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1 de Enero de 2004 Entrada en vigor

17 de marzo 2004 Marzo 2004 - Asamblea general constitutiva - Transferencia del patrimonio cientfico y tcnico de la Oficina internacional de la via y el vino. - Adopcin de un plan estratgico trienal 2005-2008 - Adopcin de nuevas estructuras cientficas - Adopcin de un plan estratgico trienal 2009-2012

Octubre 2005 Marzo 2006 Octubre 2008

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Objetivos
a) indicar a sus miembros las medidas que permitan tener en cuenta las preocupaciones de los productores, consumidores y dems actores del sector vitivincola; b) asistir a las otras organizaciones internacionales intergubernamentales y no gubernamentales, en particular a las que tienen actividades normativas; c) contribuir a la armonizacin internacional de las prcticas y normas existentes y, cuando sea necesario, a la elaboracin de nuevas normas internacionales a fin de mejorar las condiciones de elaboracin y comercializacin de los productos vitivincolas, tomando en cuenta los intereses de los consumidores.
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Funciones
ARMONIZACION, NORMALIZACION, MUTUO RECONOCIMIENTO COLABORACION, COOPERACION Y MEDIACION INTERNACIONALES INVESTIGACION Y VIGILANCIA CIENTIFICA PRODUCCION VITICOLA Y OBTENCIONES VEGETALES PRACTICAS ENOLOGICAS Y METODOS DE ANALISIS SALIDA AL MERCADO E INFORMACION A LOS CONSUMIDORES PROTECCION DE LAS INDICACIONES GEOGRAFICAS SALUD Y SEGURIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS PATRIMONIO, CULTURA, HISTORIA Y MEDIOAMBIENTE FORMACION Y COMUNICACION

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Estructuras
ASAMBLEA GENERAL

COMITE EJECUTIVO
DIRECCION GENERAL
MESA EJECUTIVA

COMITE CIENTIFICO Y TECNICO COMISIONES & SUB-COMISIONES GRUPOS DE EXPERTOS

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ORGANIGRAMA DEL COMITE CIENTIFICO Y TECNICO DE LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO

Recursos genticos y proteccin de la via Presidente : Jean-Michel Boursiquot (Francia) Vicepresidente : Angelo Costacurta (Italia) Secretario : Erika Maul (Alemania) Proteccin de la via Presidente : Jan Booysen (Sudfrica) Vicepresidente : Olivier Viret (Suiza) Secretario : Alejandro Marianetti (Argentina) Gestin e innovacin de las tcnicas vitcolas Presidente : Ben Ami Bravdo (Israel) Vicepresidente : Vittorino Novello (Italia) Secretario : Alain Carbonneau (Francia) Medioambiente vitcola y cambio climtico Presidente : Vicente Sots (Espaa) Vicepresidente : Christian Asselin (Francia) Secretario : Hans Schultz (Alemania) Tecnologa Presidente : Vicepresidente : William D Hardy (Australia) Microbiologa Presidente : Patrizia Romano (Italia) Vicepresidente : Manfred Grossmann (Alemania) Especificacin de los productos enolgicos Presidente : Valeriu Cotea (Rumania) Vicepresidente : Jean-Claude Villettaz (Suiza) Secretario : Alain Bertrand (Francia)

Comisin I Viticultura
Presidente: Michele Borgo (Italia) Vicepresidente: Franois Murisier (Suiza) Secretario cientfico: Alberto Garca de Lujn (Espaa)

Comisin II Enologa
Presidente : Monika Christmann (Alemania) Vicepresidente : Santiago Mnguez Sanz (Espaa) Secretario cientfico : Dominique Tusseau (Francia)

Subcomisin Uvas de mesa, pasas y productos no fermentados de la vid

Grupo ad hoc Pasas Coordinador : Abdellatif Benhiba (Marruecos) Presidente: Lus Peres de Sousa (Portugal) Vicepresidente: Donato Antonacci (Italia) Secretario cientfico: Ahmet Altindili (Turquia)

COMITE CIENTIFICO Y TECNICO

Presidente: Yves Bnard (Francia) Vicepresidente: Michele Borgo (Italia) Secretario: Federico Castellucci (Director General de la OIV)

Subcomisin Mtodos de anlisis

Presidente: Ana-Isabel Blanch (Espaa) Vicepresidente: Pekka Lehtonen (Finlandia) Secretario Cientfico: Paulo Barros (Portugal)

Proyecto especial CST para la recoleccin de informacin estadstica

Comisin III Economa y Derecho

Presidente: John Barker (Nueva Zelanda) Vicepresidente: Jean-Luc Dairien (Francia) Secretario cientfico: Wolfgang Haupt (Alemania)

Comisin IV Seguridad y Salud

Presidente: Mladen Boban (Croacia) Vicepresidente: Patrizia Restani (Italia) Secretario cientfico: Pierre-Louis Teissedre (Francia)

Derecho e informacin al consumidor Presidente : Wolfgang Haupt (Alemania) Vicepresidente : Veronique Fouks (Francia)

Anlisis econmico y coyuntural Presidente : Patrick Aigrain (Francia) Vicepresidente : Peter Botos (Hungra) Secretario : Marcello Agosta (Italia)

Mercados y consumo Presidente : Eugenio Pomarici (Italia) Vicepresidente : Joo Carvalho Ghira (Portugal)

Formacin Presidente : Herv Hannin (Francia) Vicepresidente : Armando Tonioni (Argentina)

Bebidas espirituosas vitivincolas Presidente : Vctor Carrascal (Espaa) Vicepresidente : Silvia Nicoli (Italia)

Consumo, nutricin y salud Presidente : Susana Buxaderas (Espaa) Vicepresidente : Philippe Gambert (Francia)

Seguridad alimentaria Presidente : Creina Stockley (Australia) Vicepresidente : Birgit Dusemund (Alemania) Secretario : Patrizia Restani (Italia)

Grupo ad hoc Balance de dixido de carbono Coordinacin: Secretara General de la OIV

Grupo ad hoc Cartografa

Grupo ad hoc Biotehcnologas innovadoras Coordinador : Philippe Hunziker (Suiza)

Coordinador : Jean Strohl (CIHEAM)

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ORGANIGRAMA DEL COMITE CIENTIFICO Y TECNICO DE LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO

Comisin I Viticultura
Presidente: Michele Borgo (Italia) Vicepresidente: Franois Murisier (Suiza) Secretario cientfico: Alberto Garca de Lujn (Espaa)

Comisin II Enologa
Presidente : Monika Christmann (Alemania) Vicepresidente : Santiago Mnguez Sanz (Espaa) Secretario cientfico : Dominique Tusseau (Francia)

Subcomisin Uvas de mesa, pasas y productos no fermentados de la vid Presidente: Lus Peres de Sousa (Portugal) Vicepresidente: Donato Antonacci (Italia) Secretario cientfico: Ahmet Altindili (Turquia)

COMITE CIENTIFICO Y TECNICO

Subcomisin Mtodos de anlisis Presidente: Ana-Isabel Blanch (Espaa) Vicepresidente: Pekka Lehtonen (Finlandia) Secretario Cientfico: Paulo Barros (Portugal)

Presidente: Yves Bnard (Francia) Vicepresidente: Michele Borgo (Italia) Secretario: Federico Castellucci (Director General de la OIV)

Comisin III Economa y derecho

Presidente: John Barker (Nueva Zelanda) Vicepresidente: Jean-Luc Dairien (Francia) Secretario cientfico: Wolfgang Haupt (Alemania)

Comisin IV Seguridad y Salud

Presidente: Mladen Boban (Croacia) Vicepresidente: Patrizia Restani (Italia) Secretario cientfico: Pierre-Louis Teissedre (Francia)

Proyecto especial CST para la recoleccin de informacin estadstica

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ORGANIGRAMA DEL COMITE CIENTIFICO Y TECNICO DE LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO

Comisin I Viticultura
Subcomisin Uvas de mesa, pasas y productos no fermentados de la vid

Presidente: Michele Borgo (Italia) Vicepresidente: Franois Murisier (Suiza) Secretario cientfico: Alberto Garca de Lujn (Espaa)

Presidente: Lus Peres de Sousa (Portugal) Vicepresidente: Donato Antonacci (Italia) Secretario cientfico: Ahmet Altindili (Turquia)

Recursos genticos y proteccin de la via

Presidente : Jean-Michel Boursiquot (Francia) Vicepresidente : Angelo Costacurta (Italia) Secretario : Erika Maul (Alemania)

Proteccin de la via
Presidente : Jan Booysen (Sudfrica) Vicepresidente : Olivier Viret (Suiza) Secretario : Alejandro Marianetti (Argentina)

Gestin e innovacin de las tcnicas vitcolas

Presidente : Ben Ami Bravdo (Israel) Vicepresidente : Vittorino Novello (Italia) Secretario : Alain Carbonneau (Francia)

Medioambiente vitcola y cambio climtico

Presidente : Vicente Sots (Espaa) Vicepresidente : Christian Asselin (Francia) Secretario : Hans Schultz (Alemania)

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ORGANIGRAMA DEL COMITE CIENTIFICO Y TECNICO DE LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO

Comisin II Enologa
Subcomisin Mtodos de anlisis

Presidente : Monika Christmann (Alemania) Vicepresidente : Santiago Mnguez Sanz (Espaa) Secretario cientfico : Dominique Tusseau (Francia)

Presidente: Ana-Isabel Blanch (Espaa) Vicepresidente: Pekka Lehtonen (Finlandia) Secretario Cientfico: Paulo Barros (Portugal)

Tecnologa
Presidente : Vicepresidente : William D Hardy (Australia)

Microbiologa
Presidente : Patrizia Romano (Italia) Vicepresidente : Manfred Grossmann (Alemania)

Especificacin de los productos enolgicos

Presidente : Valeriu Cotea (Rumania) Vicepresidente : Jean-Claude Villettaz (Suiza) Secretario : Alain Bertrand (Francia)

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ORGANIGRAMA DEL COMITE CIENTIFICO Y TECNICO DE LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO

Comisin III Economa y derecho

Presidente: John Barker (Nueva Zelanda) Vicepresidente: Jean-Luc Dairien (Francia) Secretario cientfico: Wolfgang Haupt (Alemania)

Derecho e informacin al consumidor

Presidente : Wolfgang Haupt (Alemania) Vicepresidente : Veronique Fouks (Francia)

Anlisis econmico y coyuntural

Presidente : Patrick Aigrain (Francia) Vicepresidente : Peter Botos (Hungra) Secretario : Marcello Agosta (Italia)

Mercados y consumo

Formacin

Bebidas espirituosas vitivincolas

Presidente : Eugenio Pomarici (Italia) Vicepresidente : Joo Carvalho Ghira (Portugal)

Presidente : Herv Hannin (Francia) Vicepresidente : Armando Tonioni (Argentina)

Presidente : Vctor Carrascal (Espaa) Vicepresidente : Silvia Nicoli (Italia)

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ORGANIGRAMA DEL COMITE CIENTIFICO Y TECNICO DE LA ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIA Y EL VINO

Comisin IV Seguridad y Salud

Presidente: Mladen Boban (Croacia) Vicepresidente: Patrizia Restani (Italia) Secretario cientfico: Pierre-Louis Teissedre (Francia)

Consumo, nutricin y salud

Presidente : Susana Buxaderas (Espaa) Vicepresidente : Philippe Gambert (Francia)

Seguridad alimentaria
Presidente : Creina Stockley (Australia) Vicepresidente : Birgit Dusemund (Alemania) Secretario : Patrizia Restani (Italia)

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Mesa Ejecutiva de la OIV

(Actualizado a septiembre de 2011)
Yves Bnard Peter Hayes Franois Murisier Michele Borgo Monika Christmann John Barker Mladen Boban Ana-Isabel Blanch Lus Peres de Sousa Federico Castellucci Presidente de la OIV 1er Vicepresidente 2nd Vicepresidente Presidente de la Comisin I: Viticultura Presidente de la Comisin II: Enologa Presidente de la Comisin III: Derecho y Economa Presidente de la Comisin IV: Seguridad y Salud Presidente de la Subcomisin Mtodos de anlisis Presidente de la Subcomisin Uvas de mesa, pasas y productos no fermentados de la vid Director General Secretario de la Mesa Ejecutiva

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El consenso es el modo de decisin normal de la Asamblea General para la adopcin de las propuestas de resolucin de alcance general, cientficas, tcnicas, econmicas, jurdicas, as como para la creacin o la supresin de comisiones y subcomisiones. El consenso es tambin el modo de decisin normal del Comit Ejecutivo en el ejercicio de sus atribuciones en este campo.

La adopcin de resoluciones es un procedimiento que comprende:

8 etapas antes de la adopcin final (2 consultas ante los Estados miembros)

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ADOPCION DE LAS RESOLUCIONES: UN PROCEDIMIENTO NORMALIZADO

PROPUESTA DE UN ESTADO MIEMBRO O DE UN GRUPO DE EXPERTOS 1a consulta a los Estados Etapa 3 miembros y Observadores
VOLUNTAD DE LOS GOBIERNOS Y REDACCION DE LOS TEXTOS (GRUPOS DE EXPERTOS) Redaccin y enmiendas de los textos Etapa 1-2

Etapa 4

2a consulta a los Estados Etapa 5 miembros y Observadores Redaccin y enmiendas de los textos Si no hay consenso Etapa 6 Etapa 7

DECISION DE LA COMISION ASAMBLEA GENERAL ADOPCION

Etapa 8

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Normalizacin internacional

Viticultura
Descripcin de las variedades del mundo

Cdigo de los caracteres descriptivos de las variedades y especies de vinos

Prevencin y lucha fitosanitaria

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Lista de los sinnimos de las variedades de via

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Residuos de pesticidas Lmites autorizados

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

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OIV 2011

Normalizacin internacional

Enologa
Codex Enolgico Internacional

Cdigo Internacional de las prcticas enolgicas

Vino, Nutricin & Salud

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Compendio de los mtodos internacionales de anlisis de los vinos y de los mostos

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Compendio de los mtodos internacionales de anlisis de las bebidas espirituosas

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

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OIV 2011

Normalizacin Internacional

Economa & Derecho

Norma Internacional para el etiquetado de los vinos y de las bebidas espirituosas

Norma internacional de los concursos de vino

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Denominacin de Origen, Indicaciones Geogrficas y marcas Definicin y relaciones

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Situacin y estadsticas mundiales del sector vitivincola Informe anual

Organizacin Internacional de la Via y el Vino

Organizacin internacional de la Via y el Vino

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APLICACION DE LAS NORMAS O.I.V. EN EL MUNDO

IMPLICITA
25% DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE VINO

DIRECTA
70% DE LA PRODUCCION MUNDIAL DE VINO

ACUERDOS COMERCIALES BI O MULTILATERALE S Reglamentacin GB15037-2005

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Plan Estratgico OIV 20092012

Adoptado por la Asamblea general extraordinaria de la OIV el 24 de Octubre de 2008 Visin Ser la organizacin cientfica y tcnica mundial de referencia para la via y el vino. Misin De conformidad con las atribuciones fijadas en el artculo 2.2 del Acuerdo del 3 de Abril de 2001, para alcanzar su visin, la OIV favorecer un entorno propicio a la innovacin cientfica y tcnica, a la divulgacin de los resultados y al desarrollo del sector vitivincola internacional. Promover, con sus recomendaciones, normas y lneas directrices internacionales, la armonizacin y la divulgacin de la informacin y el conocimiento establecido a partir de bases cientficas probadas, a fin de mejorar la productividad, la seguridad y la calidad de los productos y las condiciones de elaboracin y de comercializacin de los productos vitivincolas.

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Plan Estratgico OIV 20092012

15 ejes estratgicos 2009-2012
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. ANALISIS ESTADISTICO DEL SECTOR ANALISIS ECONOMICO DEL SECTOR MEDIOAMBIENTE BIOFISICO, ECONOMICO Y SOCIAL DE LA VITIVINICULTURA VITIVINICULTURA SOSTENIBLE, PRODUCCIN INTEGRADA Y PRODUCCIN ECOLGICA CAMBIO CLIMATICO Y VITIVINICULTURA EFECTO INVERNADERO : BALANCE DE DIOXIDO DE CARBONO BIODIVERSIDAD Y RECURSOS GENETICOS REGLAMENTACION E IMPACTO DE LAS BIOTECNOLOGIAS PRACTICAS Y TECNOLOGAS ENOLOGICAS METODOS DE IDENTIFICACION Y DE ANALISIS SEGURIDAD Y CALIDAD NUTRICION Y SALUD, ASPECTOS INDIVIDUALES Y SOCIALES DENOMINACION Y ETIQUETADO RECOLECCIN, TRATAMIENTO Y DIFUSION DE INFORMACIONES COOPERACION INTERNACIONAL

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Plan Estratgico OIV 20092012

Los 15 ejes estratgicos del plan 2009-2012
1 - ANLISIS ESTADSTICO DEL SECTOR
Conforme con los objetivos del Acuerdo del 3 de abril de 2001, la OIV deber indicar a sus miembros las medidas que permitan tener en cuenta las preocupaciones de los productores, consumidores y dems actores del sector vitivincola [Acuerdo, Art. 2.1a] a travs de actividades iniciadas en su seno y de las actividades en las cuales colabora, en particular el anlisis de la estructura del sector, su desarrollo y sus impactos econmicos [PS 2005-2008]

2 - ANLISIS ECONMICO DEL SECTOR

En el campo de sus competencias, la OIV deber indicar a sus miembros las medidas que permitan tener en cuenta las preocupaciones de los productores, consumidores y dems actores del sector vitivincola [Acuerdo, Art. 2.1a] La Comisin Economa y Derecho est particularmente encargada de tratar todos los aspectos jurdicos, reglamentarios, econmicos y socioeconmicos relativos a los productos sealados en el Acuerdo del 3 de abril de 2001. Dentro de este marco, la OIV elabora, formula recomendaciones y comprueba su aplicacin junto con sus miembros, en especial en todo lo que concierne a las condiciones de produccin vitivincola. [RI Artculo10]

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Plan Estratgico OIV 20092012

3 - MEDIOAMBIENTE BIOFSICO, ECONMICO Y SOCIAL DE LA VITIVINICULTURA
En su resolucin Viti 1/2003 la OIV considera que los puntos relativos a : la viticultura de precisin, la biodiversidad y la diversidad gentica, la preservacin del medioambiente y las caractersticas de los suelos, el anlisis sensorial de la calidad ligada al tipo de uva o de vino, la evaluacin de los efectos de las tcnicas de cultivo en relacin de las exigencias de calidad, sanitarias y sociales, el conocimiento y la estimulacin de las biodefensas naturales de la vid frente a las enfermedades y plagas, dentro del respeto del equilibrio ecofisiolgico son de capital importancia y debern desarrollarse de manera urgente.

4 - VITIVINICULTURA SOSTENIBLE, PRODUCCION INTEGRADA Y PRODUCCIN ECOLGICA

La OIV en sus resoluciones CST 1/2004 y CST 1/2008, recomienda que se integre en el plan estratgico de la OIV el programa relativo al desarrollo de la viticultura sostenible como una prioridad y que estos trabajos continen en colaboracin con los grupos de expertos correspondientes de la OIV con el fin de establecer una gua en la cual se desarrollen las diferentes orientaciones y la aplicacin de los principios generales tal como se definen en dicha resolucin para los diferentes productos especficos de la via : uvas de mesa, uvas pasas, zumo de uvas, vinagres y bebidas espirituosas.

5 - CAMBIO CLIMTICO Y VITIVINICULTURA

Conforme con las acciones del plan estratgico 2005-2008 (accin 8.8), la OIV deber analizar los efectos del cambio climtico en: los bioagresores, la produccin de uvas, la composicin y la tipicidad de los productos de la vid, los aspectos socioeconmicos. La OIV deber asegurar el seguimiento que permita evaluar las evoluciones cientficas o tcnicas susceptibles de provocar efectos significativos y duraderos en el sector vitivincola y mantener informados a su debido tiempo a los miembros. [Acuerdo, Art. 2.2f] 26
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Plan Estratgico OIV 20092012

6 - EFECTO INVERNADERO: BALANCE DE DIXIDO DE CARBONO
La ratificacin del protocolo de Kyoto en 2004 destac la importancia del concepto de balance de carbono para medir y reducir el impacto de la actividad humana en el enriquecimiento de la atmsfera terrestre con Gases de Efecto Invernadero. La OIV deber asegurar el seguimiento que permita evaluar las evoluciones cientficas o tcnicas susceptibles de provocar efectos significativos y duraderos en el sector vitivincola y mantener informados a su debido tiempo a los miembros [Acuerdo, Art.2.2f]

7 - BIODIVERSIDAD Y RECURSOS GENETICOS

La OIV, conforme con sus atribuciones, somete a sus miembros las propuestas que se refieren en particular a la mejora de los criterios cientficos y tcnicos de reconocimiento y proteccin de las obtenciones vegetales vitivincolas [Acuerdo, Art. 2.2c] preservando la identidad de las existentes. La Comisin Viticultura se encargar en especial de tratar todos los aspectos relativos a la vid y al cultivo de la vid, a las uvas y a los dems productos no fermentados de la vid, as como a las relaciones entre el viedo, las uvas y el medioambiente [RI Artculo 10]

8 - REGLAMENTACIN E IMPACTO DE LAS BIOTECNOLOGAS

En su resolucin Viti 1/2006, la Asamblea General recomienda que: La OIV rena las investigaciones existentes sobre el genoma de la vid y las variedades genticamente modificadas ; la OIV presente el resultado de esta investigacin bibliogrfica a los miembros ; se progrese en los estudios que lleven a un conocimiento completo del genoma de tipo Vitis, previendo tambin la obtencin de plantas genticamente modificadas ; se describa claramente, comparado con la variedad/clon inicial, todo cambio de caracterstica debido a una modificacin gentica (a travs de estudios transcriptmicos, protemicos y metabolmicos o de cualquier nuevo mtodo apropiado que pueda desarrollarse).

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Plan Estratgico OIV 20092012

9 - PRCTICAS Y TECNOLOGAS ENOLGICAS
La OIV contribuye a la armonizacin internacional de las prcticas y normas existentes y, cuando es necesario, a la elaboracin de nuevas normas internacionales a fin de mejorar las condiciones de elaboracin y comercializacin de los productos vitivincolas, tomando en cuenta los intereses de los consumidores. [Acuerdo, Art. 2.1c]. La OIV elabora, formula recomendaciones y hace un seguimiento de su aplicacin de comn acuerdo con sus miembros, en particular en lo que se refiere a las prcticas enolgicas. [Acuerdo, Art. 2.2b]

10 - MTODOS DE IDENTIFICACIN Y DE ANLISIS

La OIV contribuye a la armonizacin internacional de las prcticas y normas existentes y, cuando sea necesario, a la elaboracin de nuevas normas internacionales a fin de mejorar las condiciones de elaboracin y comercializacin de los productos vitivincolas, tomando en cuenta los intereses de los consumidores. [Acuerdo, Art. 2.1c]. La OIV elabora formula recomendaciones y hace un seguimiento de su aplicacin de comn acuerdo con sus miembros, en particular en lo que se refiere a los mtodos de anlisis y de apreciacin de los productos derivados de la vid. [Acuerdo, Art. 2.2b]

11 - SEGURIDAD Y CALIDAD
La OIV participa en la proteccin de la salud de los consumidores y contribuye a la seguridad sanitaria de los alimentos a travs de la vigilancia cientfica especializada, que permite evaluar las caractersticas propias de los productos derivados de la vid. [Acuerdo, Artculo 2.2g]

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Plan Estratgico OIV 20092012

12 - NUTRICIN Y SALUD, ASPECTOS INDIVIDUALES Y SOCIALES
La OIV participa en la proteccin de la salud de los consumidores y contribuye a la seguridad sanitaria de los alimentos promoviendo y orientando las investigaciones sobre las caractersticas nutricionales y sanitarias apropiadas. [Acuerdo, Art. 2.2g]

13 - DENOMINACIN Y ETIQUETADO
La OIV elabora formula recomendaciones y hace un seguimiento de su aplicacin de comn acuerdo con sus miembros, en particular en lo que se refiere a la definicin y/o a la descripcin de los productos, del etiquetado y de las condiciones de puesta en el mercado. [Acuerdo, Art.2.2b] La OIV somete a sus miembros las propuestas relativas a la garanta de autenticidad de los productos derivados de la vid, sobre todo de cara a los consumidores y en particular en cuanto a las menciones de etiquetado. [Acuerdo, Art. 2. 2c]

14 - RECOLECCIN, TRATAMIENTO Y DIFUSIN DE INFORMACIONES

La OIV recoge, trata y garantiza la difusin de la informacin ms apropiada y la comunica: (i) a sus miembros y a sus observadores, (ii) a las otras organizaciones internacionales intergubernamentales y no gubernamentales, (iii) a los productores, a los consumidores y a los dems actores del sector vitivincola, (iv) a los dems pases interesados, (v) a los medios de comunicacin y de modo ms amplio, al pblico en general. [Acuerdo, Art.2.2n]

15 - COOPERACIN INTERNACIONAL
Conforme con los objetivos del Acuerdo del 3 de abril de 2001, la OIV asiste a las otras organizaciones internacionales intergubernamentales y no gubernamentales, en particular a las que tienen actividades normativas [Acuerdo, Art.2.1b]

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Gracias por su atencin

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