CANTIDAD DE SUSTANCIA

1. Frmulas qumicas Las frmulas qumicas son expresiones formadas por smbolos qumicos y subndices que nos informan de la composicin de una sustancia. En el tema anterior hemos visto que las molculas estn formadas por un nmero determinado de tomos, mientras que las redes cristalinas estn formadas por un nmero indeterminado de tomos que se disponen constituyendo una red cristalina, pero en la que se mantiene constante la proporcin en la que se encuentran los distintos tomos. Teniendo esto en cuenta podemos considerar dos tipos de formulas:

Frmulas moleculares, en las que los subndices nos indican el nmero concreto de tomos de
cada elemento presentes en la molcula.

Frmulas empricas, que indican la proporcin en la que aparecen los tomos en una sustancia.
En las sustancias moleculares la frmula emprica suele coincidir con la frmula molecular. En cambio, en las sustancias que forman redes cristalinas no tiene sentido hablar de la frmula molecular y slo se emplea la frmula emprica.

2. Masa molecular La masa de un elemento qumico viene determinada por su nmero msico o masa atmica (A), que se obtiene sumando el nmero de protones (Z) y el de neutrones que hay en un ncleo de dicho elemento. Como el nmero de neutrones que hay en el ncleo es variable, las masas atmicas que figuran en los sistemas peridicos son la media ponderada de las masas de los istopos del elemento. Puesto que los tomos son muy pequeos y, por tanto, su masa tambin lo es, para expresar la masa atmica se emplea, por comodidad, una unidad especial: la unidad de masa atmica (u en el SI, aunque se emplea tambin uma), que equivale a 1,6605410-24 g. La masa molecular es la suma de las masas atmicas de los tomos que forman una molcula. No hay que olvidar que los subndices que aparecen en las frmulas junto a los smbolos de los elementos nos indican el nmero de tomos de ese elemento que hay en la molcula o la proporcin en la que aparecen los tomos en las redes cristalinas. La ausencia de subndice indica que slo hay un tomo de dicho elemento. Un subndice detrs de un parntesis seala que todo lo contenido dentro del parntesis est repetido tantas veces como indica el nmero. Aunque conceptualmente sea incorrecto, tambin lo aplicaremos a los compuestos que no forman molculas. La masa molecular, al igual que las masas atmicas, se expresa en u (unidades de masa atmica)

3. El mol y la masa molar Los tomos y las molculas son demasiado pequeos como para poder trabajar con ellos en el laboratorio. Incluso las muestras ms pequeas de una sustancia contienen cantidades ingentes de tomos. Sin embargo, los qumicos tienen necesidad de utilizar cantidades de sustancia que guarden las mismas proporciones de masa que los tomos o molculas individuales. El mol es la unidad de cantidad de sustancia en el Sistema Internacional de unidades y se define como la cantidad de sustancia de un sistema que tiene tantas entidades elementales como tomos hay en 0,012 kilogramos (12 g) de carbono 12; su smbolo es el "mol". Cuando se emplea el mol, las entidades elementales deben ser especificadas y pueden ser tomos, molculas, iones, electrones, y otras partculas o agrupamientos especificados de tales partculas.

CANTIDAD DE SUSTANCIA 1

Experimentalmente se ha determinado que el nmero de tomos que hay en esa cantidad de 12C es de 6,021023 (seiscientos dos mil trillones de tomos) y, por lo tanto, un mol de cualquier sustancia contiene ese nmero de partculas (tomos, iones, molculas, ). Por ejemplo: 1 mol de tomos de 12C = 6,021023 tomos de 12C 1 mol de molculas de H2O = 6,021023 molculas de H2O 1 mol de iones NO3 = 6,021023 iones NO3 Este nmero se conoce como nmero de Avogadro, en honor al cientfico italiano Amadeo Avogadro (1776 1856). El mol es una unidad algo peculiar porque no tiene siempre la misma masa, sino que depende de la sustancia a la que nos estemos refiriendo. Al estar basada en un conteo de tomos o molculas, la cantidad de masa total depender de cunta masa tenga cada molcula. As, un mol de hidrgeno molecular (H2) tiene 2 gramos de masa, mientras que un mol de agua (H2O) contiene 18 gramos de masa. La masa de un mol, o masa molar, de cualquier sustancia expresada en gramos coincide numricamente con la masa molecular de dicha sustancia expresada en u (unidades de masa atmica) y contiene el nmero de Avogadro de tomos o molculas. Para calcular el nmero de moles (n) que hay en una determinada masa de una sustancia dividimos esa masa entre la masa de un mol. n= masa (g) Masa de un mol (g/mol)

4. Volumen molar En el tema 5 estudiamos cmo variaba el volumen de un gas en funcin de la presin y la temperatura, pero el volumen de un gas no slo depende de estos parmetros, sino que tambin depende de la cantidad de gas (los qumicos suelen expresar la cantidad de sustancia como nmero de moles).

Hiptesis de Avogadro: en las mismas condiciones de presin y temperatura, volmenes iguales de gases contiene el mismo nmero de partculas. Experimentalmente se puede comprobar que 22,4 L de cualquier gas a 0C y 1 atm (condiciones normales de presin y temperatura) contienen 6,02x1023 (nmero de Avogadro) molculas de gas. Ley de Avogadro: si se mantienen la presin y la temperatura constantes, el volumen que ocupa un gas es directamente proporcional al nmero de moles del mismo.
Vn , o lo que es lo mismo, V = cte n

Las tres leyes estudiadas hasta ahora obtuvieron manteniendo constantes dos variables para ver cmo las otras dos se afectaban mutuamente: Ley de Charles: Ley de Boyle: Ley de Avogadro: VT V 1/P Vn (constantes n y P) (constantes n y T) (constantes P y T)

Si combinamos estas tres relaciones podemos escribir una ley de los gases ms general:

nT P

Si llamamos R a la constante de proporcionalidad, obtenemos:

V = R

nT P

Reordenando los trminos, tenemos esta relacin en su forma ms conocida

PV = nRT
CANTIDAD DE SUSTANCIA 2

Esta ecuacin se conoce como ecuacin de los gases ideales. Un gas ideal es un gas cuyo hipottico comportamiento se describe exactamente con la ecuacin del gas ideal. Los gases reales se desvan ligeramente de este comportamiento, pero, en situaciones ordinarias, la diferencia es tan pequea que podemos hacer caso omiso de ella. El trmino R de la ecuacin se conoce como constante de los gases. Su valor depende de las unidades de P, V y n (T siempre debe expresarse como temperatura absoluta). Expresando la presin en atmsferas, el volumen en litros y la cantidad de gas como nmero de moles, el valor de la constante es:

R = 0,082
5. Composicin centesimal

atm L K mol

En todo compuesto, forme molculas o redes cristalinas, la proporcin en la que aparece cada tomo permanece constante. Como cada tomo tiene una masa determinada, la proporcin de las masas de los elementos tambin ser constante. La composicin centesimal de un elemento en un compuesto es el porcentaje de la masa del compuesto que corresponde a dicho elemento.

6. Composicin de una disolucin: la concentracin Una disolucin es una mezcla homognea y estable de dos o ms sustancias. En una disolucin podemos distinguir dos componentes: Suele llamarse disolvente (fase dispersante) al componente cuyo estado fsico inicial es el mismo que el estado fsico de la disolucin, y se encuentra en mayor proporcin. El soluto (fase dispersa) es el componente o componentes que se encuentran en menor proporcin en la disolucin. Las disoluciones se pueden clasificar en funcin de la cantidad relativa (o proporcin) de soluto que contengan, es decir, en funcin de su concentracin. De una forma cualitativa podemos distinguir:

Disolucin concentrada es la que tienen gran cantidad relativa de soluto. Disolucin diluida es la que contiene poca cantidad relativa de soluto.
La concentracin es una expresin de la proporcin de soluto en la disolucin. Se puede expresar de diversas maneras, entre ellas:

Tanto por ciento en masa

% en masa = masa de soluto masa de disolucin x 100

Las masas de soluto y de disolucin deben ir expresadas en la misma unidad.

Tanto por ciento en volumen

% en volumen = volumen de soluto volumen de disolucin x 100

Los volmenes de soluto y de disolucin deben ir expresados en la misma unidad.

Gramos por litro

Concentracin (g/l) = masa de soluto (g) volumen de disolucin (l)
CANTIDAD DE SUSTANCIA 3

Molaridad
Una forma muy habitual de expresar cantidades en qumica es el mol y, por lo tanto, una forma frecuente de expresar la concentracin es indicando el nmero de moles que hay en cada litro de disolucin, que es lo que se conoce como molaridad.

Molaridad (M) =

n de moles de soluto volumen de disolucin (l)

Las unidades de la molaridad son moles/litro, sin embargo se expresa con la letra mayscula M. Una concentracin 2 M indica que hay 2 moles de soluto en cada litro de disolucin.

CANTIDAD DE SUSTANCIA 4