Familia: Poceas, gnero de las gramneas, as denominadas por su parecido con la grama, y que incluye a los cereales.

Familia del orden de las glumifloras, monocotiledneas de flores generalmente hermafroditas y fruto con abundante tejido nutricio. Comprende unas 4.000 especies, que predominan en la formacin de praderas, estepas y sabanas. Descripcin: Planta herbcea que supera el metro de altura, con tres o cuatro tallos cilndricos y huecos (caas) provistos de nudos manifiestos y hojas semejantes a las del trigo, angostas y con largas vainas.

Flores dispuestas en espculas o pequeas espigas agrupadas en racimos, cuyo fruto es una semilla lustrosa, de varios colores y envuelto en una pequea cscara. Se cra en el archipilago canario, con el nombre vulgar de triguera o grano de Canarias, en tierras de cultivo, en medio de los sembrados o entre antiguos trigales de zonas de altitud media. Partes utilizadas: Las semillas, frutos o granos. Principios activos: Almidn, lpidos, resina, cidos saliclico y oxlico, y sustancias nitrogenadas. Propiedades: Usado popularmente como hipolipemiante (= reductor de lpidos o grasas en sangre), demulcente (= emoliente, relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurtico. En Canarias adems de aperitivo se considera gran remedio para los males de orina y piedra, rin y vejiga, y refrescante para los

calores; antiguamente con su harina se haca pan. Indicado en hipercolesterolemia y prevencin de la arteriosclerosis, y en situaciones en las que se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (= abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensin arterial, edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos, gastritis y ulcus (= lcera, sobre todo lcera del estomago). Uso externo en eccemas. Modo de empleo: Infusin, extracto seco, extracto fluido. Sola o con otras plantas para disminuir la tasa de colesterol en sangre y estimular las funciones de drenaje, hepticas y renales: alcachofera, cola de caballo, espino blanco, estigmas de maz, menta y pilosella.

Mas Informacin: El alpiste es una de las semillas ms poderosas sobre la Tierra; como se coment en esta misma columna, su capacidad de recarga enzimtica es inmensa y su contenido proteico es an mayor. Un vaso de leche enzimtica de alpiste tiene ms protena que dos o tres kilogramos de carne pero con aminocidos estables, esto es que viajan de una manera segura e indestructible hasta nuestro organismo. Poner a remojar en agua cinco cucharadas de alpiste por la noche y por la maana eliminar el agua en que se remoj, licuar con un litro de agua y colar Las enzimas que proporciona el alpiste tienen un poder inmenso para desinflamar nuestros rganos, particularmente el hgado, los riones y el pncreas, por lo que convierte este dato al alpiste en un regenerador pancretico inmenso, es decir acaba con la diabetes en unas pocas

semanas, elimina tambin la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hgado y de paso, claro, lo desinflama, recarga los riones de enzimas, favoreciendo una saludable diuresis que elimine exceso de lquidos en el cuerpo, por lo que el alpiste es un incansable luchador contra la hipertensin es una maravilla, por contener la enzima lipasa elimina rpidamente grasa del organismo, ya sea de las venas, arterias, o simplemente de los depsitos de grasa, por esto es un remedio grandsimo para la obesidad y genera grandes y potentes resultados como un promotor de corte y tonacidad muscular. Slo se trata de poner a remojar cinco cucharadas de alpiste por la noche y por la maana eliminar el agua en que se remoj, poner las cinco cucharadas de alpiste remojado en la licuadora, llenar sta de agua pura y licuar, el resultado ser una leche muy espumosa de suave sabor que es bsicamente una inyeccin a favor de la

salud mxima y de la deseable figura del cuerpo, se toma un gran vaso en ayunas y otro inmediatamente antes de dormir. Claro est que si usted desea tomarla con las comidas ayuda muchsimo, sin embargo en la maana en ayunas y antes de dormir nunca debe faltar. Jams agregar ni fruta ni azcar, esto est muy prohibido pues el azcar refinada es un veneno que mata las enzimas y todo lo bueno de los alimentos, ya que es demasiado cida y nada vivo sobrevive en la acidez del azcar refinada. Evtela, porque a mediano o corto plazo usted tampoco sobrevivir si consume azcar refinada. Receta En vez de poner el alpiste en remojo slo 12 horas, incrementa el tiempo a 24 h. o incluso un poco ms (dentro de la nevera). Se vuelve ms blando y fcil de trabajar.

Pon en un recipiente aparte, granos de cardamomo en remojo con muy poca cantidad de agua, durante unas 8 horas (se aguanta muy bien durante das). Si lo deseas, adems puedes escaldar una ramita de canela y dejarla en remojo de igual modo (con mayor cantidad de agua, pues es lo nico que aprovechars en este caso). Cuando hayas lavado el alpiste que tenas en remojo, ponlo en la batidora con un poco de agua limpia, aadiendo un par de granos de cardamomo y un poco del lquido de la canela. Btelo bien y culalo dos veces, la segunda vez con un colador muy fino para evitar el polvillo resultante. Que te aproveche. Comprobars que el sabor es mucho mejor y adems aades las propiedades antioxidantes y adelgazantes de la canela y de regulacin del metabolismo del cardamomo (ste adems

alivia las hemorroides y los problemas digestivos).