Zapoteco del Istmo (cdigo zai de la ISO) Felicitaciones por cumplir 80 aos

El zapoteco del Istmo se habla en una rea amplia del Istmo de Tehuantepec en el estado de Oaxaca, Mxico. El rea consta de dos distritos (Juchitn y Tehuantepec) y quince municipios. Hay entre 75,000 y 100,000 hablantes del idioma, segn el censo del 2000. Ubicacin del zapoteco del Istmo en Mxico

La mayora de los pueblos son grandes, generalmente de ms de 3000 habitantes, pero hay rancheras ms pequeas establecidas por emigrantes de algunos de los pueblos grandes. En algunos de estos pueblos mucha gente es bilinge, y tambi viven all personas que slo hablan espaol. En otras rancheras, o algunos barrios de los pueblos grandes, mucha gente no habla el espaol. Muchos hablantes monolinges del zapoteco viven en Juchitn y sus dependencias (La Ventosa y Xadani). Tambin hay un alto porcentaje de monolinges en algunos pueblos del distrito de Tehuantepec, especialmente en San Blas y las rancheras establecidas por emigrantes de San Blas. A pesar de algunas variaciones en el lxico, en la morfofonmica, y especialmente en el tono[2], la gente de cada lugar se entiende fcilmente con los dems.

Los zapotecos del istmo mantienen sus valores culturales bsicos, aunque uno de ellos es saber adoptar lo valioso que viene desde afuera. Otros valores importantes son el prestigio, el sentimiento de pertenencia, la conformidad al grupo, la celebracin de las fiestas, y tambin la educacin, el vestirse segn la moda del da, y el uso de equipo de alta tecnologa. La vestimenta tradicional de las mujeres es muy bella, como se puede apreciar en las fotos. Incluye una falda amplia y larga, con una blusa muchas veces bordada y decorada. Dado el gran valor que se pone sobre la educacin superior, hay muchos profesionales de muchas clases provenientes del pueblo: doctores, abogados, contadores, ingenieros, maestros, polticos, etc. Por lo general, aunque vivan y trabajen afuera, mantienen una casa en Juchitn, regresan para las fiestas especiales, y quieren ser enterrados all.

La tierra es plana y desrtica, pero aun as crecen muchas plantas tropicales, produciendo frutas como los pltanos, mangos, naranjas, limones, cocos, el kapoc, etc. El jazmn del Istmo , que en zapoteco se llama guie' xhuuba', es un rbol que florece y que lofs paisanos aprecian mucho. Poco a poco se estn desapareciendo, pero an siguen siendo un smbolo importante de la tierra zapoteca.

Recogiendo cocos Recogiendo cocos

Vendiendo cocos Vendiendo cocos

La gente es orgullosa de su identidad zapoteca, aun cuando ya no hable el idioma. Algunas formas lxicas reflejan el contraste entre los del pueblo y los fuereos. Para referirse a s mismos, frecuentemente usan el pronombre de primera persona inclusivo, generalmente con la palabra binni gente (binni laanu). A los mestizos que no son de all, se les dice dxu o huada, masculino y feminino respectivamente. Otros grupos de indgenas son identificados con nombres particulares, como mixhi' los mixes , o les dicen vallistas a las personas del Valle de Oaxaca, incluyendo a los grupos zapotecos de las sierras.

Preparando el mole Preparando el mole

Adems de los dos extremos culturales de los que cultivan sus terrenos o pescan y los que trabajan en un ambiente profesional, la otra ocupacin ms comn es el negocio. Algunos zapotecos viajan por todo el pas para vender su mercanca (ropa, hamacas, objetos de barro, pescado seco, etc.) y comprar otras mercancas para traer a su tierra.

Otro aspecto notable de la cultura de los zapotecos del Istmo es su comida. Preparan platillos especiales que son diferentes a la comida de otros grupos indgenas y del resto de Mxico. El relleno de sus enchiladas y chiles es nico, y tambin su manera de preparar el mole negro. Maria Villalobos Villalobos y Virginia Embrey publicaron un libro de recetas que se llama Maria s Culinary Secrets ( Secretos culinarios de Mara ), el cual se puede conseguir escribiendo a: SIL, Frances Austin, 16131 N. Vernon Dr., Tucson, AZ 85739-9395. (El costo es de $7 dlares ms el gasto de envo.)

Para preparar sus comidas, la gente ocupa lo que hay en el Istmo: carnes de res, cerdo, pollo, pescado, camarn, iguana y armadillo, huevos, queso, frijol, tortillas de maz, arroz, aguacate, calabacitas, calabaza y chiles.

Entre los postres se incluyen el arroz hervido en leche con canela, y las frutas tropicales como la papaya, el mango, el zapote, la parchita, la guayaba, el pltano y la naranja. Se cocinan algunas frutas y verduras con azcar para hacer dulces, incluso el limn, el jicaco, la calabaza, el camote, el coco y el chilacayote. Con la sanda, el meln y la pia se hacen bebidas refrescantes.

Velma Pickett

La foto que se encuentra al principio de la pgina es del cumpleaos 80 de la Sra. Concepcin Santiago Pineda, quien aparece con su hija. La foto se usa con el permiso correspondiente.