La Avicultura

La Avicultura es la cra de las aves. Tiene mucho de ciencia pero tambin se le considera un arte por los que la han logrado practicar.

En la cena de Noche Buena, para que sea una noche muy buena. La avicultura satisfaciendo el mercado de carne y huevos.

Puede ser la cra de aves domesticadas como gallinas, patos, canarios, avestruces, etc. Por domesticadas nos referimos a razas o variedades creadas por la interferencia de los seres humanos y que no ocurren en la naturaleza. Esto no tiene ninguna relacin con la fidelidad de estos animales hacia nosotros o si estn entrenados a hacer trucos malabricos cuando se les ordena. Por lo general esta rama de la avicultura satisface un mercado establecido, como la venta de huevos y carne. O una aficin organizada, como las competencias de canarios, tanto en canto como en porte.

Los gansos de razas domesticadas son muy populares en la avicultura.

Tambin se pueden criar especies que no son domesticadas, a las cuales les llamamos exticas*. Claro, si el avicultor favorece un linaje, despus de varias generaciones no sern exticas, sino domesticadas. Un pasatiempo muy favorable ya que siempre existe la demanda privada y de los zoolgicos por las diferentes especies.

Otra manera de apreciar las aves es a travs de las mascotas. Estas son las aves que permitimos vivir con nosotros y que tanta compaa y distraccin nos proveen. La avicultura satisface esta necesidad, porque casi siempre es ms dcil una cotorra, u otra ave, criada en cautiverio que capturada en la naturaleza.

La avicultura tambin incluye las especies de aves no autctonas, o aves exticas, que encontramos en las colecciones de Aves Decorativas en los parques.

*En los Estados Unidos, desde donde escribimos, slo se mantienen en aviarios y jaulas a las aves que no son naturales del pas: aves no autctonas. Claro, existen excepciones pero son tan estrictas que para todos los efectos prcticos, no se permite tener aves autctonas. Nos han dado a entender, y por lo que hemos visto en nuestros viajes, que en otros pases s se permite mantener en jaula las aves oriundas o aves autctonas. En tal caso las aves a que llamamos exticas seran las aves naturales, salvajes o silvestres; opuesto a las aves domesticadas.