TABLA DE CALORIAS

Composicin de los Alimentos por 100 g 100 ml en caso que no indique

ALIMENTOS

Caloras

Protenas Carbohidr.

Grasa

Colesterol

Fibra

CARNE DE RES
Carne semigrasa
Carne molida
Cecina
Filete
Hgado
Menudo
Costillas
Carne Hamburguesa picada

257
268
198
112
143
98
388
286

18
18
15
24
20
15
14
24

0
0
0
0
6
0
0
0

20
21
15
1
4
4
36
20

69
74
86
47
354
95
76
87

0
0
0
0
0
0
0
0

433
302
250
396
556

24
15
14
14
9

0
0.6
2
3
0

38
26
20
36
58

110
89
65
0
67

0
0
0
0
0

257
161
596

17
24
57

0
1
0

23
9
39

98
70
74

0
0
0.3

215
290
160
79
16
97

19
25
20
0
6
6

0
0
0
0
1
1

15
23
8
6
0
10

75
0
73
274
0
274

0
0
0
0
0
0

91
90
223
228
203
293
109

20
16
47
24
22
19
23

0
1
0
0
0
1
0

10
1
4
21
14
24
1

25
200
0
55
80
0
147

0
0
0
0
0
0
0

163
102
141
144
52
345
146
392
118

8
10
7
4
4
2
15
36
12

13
15
11
16
5
3
5
3
10

9
0.1
8
8
3
37
7
26
3

34
5
27
0
13
137
0
68
25

0
0
0
0
0
0
0
0
0

EMBUTIDOS
Chorizo
Jamn
Salmi
Salchicha
Tocino

CARNE DE CERDO
Cerdo promedio
Cecina de cerdo
Chicharrn

AVES
Pollo con piel
Pollo rostizado
Pavo
Yema de huevo (1)
Clara de huevo (1)
Huevos fritos (1)

PESCADOS Y MARISCOS
Pescado
Langosta cruda
Pescado seco
Atn en aceite
Salmn en aceite
Sardinas en aceite
Camarn cocido

LACTEOS
Leche hervida (240 ml)
Leche descremada polvo (28g)
Leche entera polvo (28g)
Leche matermizada polvo (28g)
Yoghurt natural
Crema 40% grasa
Queso fresco
Queso Parmesano
Requesn

GRASAS
Manteca de cerdo
Mantequilla con sal (10g)
Margarina con sal (10g)
Mayonesa (12g)
Aceite de oliva (12g)
Crema de Cacahuate

902
72
72
87
106
581

0
0
0.1
0.1
0
28

0
0
0.1
0.6
0
172

100
8
8
9
12
49

95
22
0
31
0
0

0
0
0
0
0
2

214
389
391
357
130
364
360
387
219
385
292
384
40.3
433
403
332
403
340
551
18
664

5
8
5
1
3
7
8
7
16
16.2
13
9
1
9
8
19
34
9
23
7
14

45
86
90
86
34
79
77
89
52
67
62
61
7
70
68
62
34
73
4
6
13

2
0.3
1
0.2
1
1
2
2
5
6
0.3
12
1
14
14
7
18
0.4
55
15
67

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0

2
2
2
0.2
1
2
4
0
30
7
2
1
0.4
0.2
6
4
13
2
7
2
2

21
23
36
459
403
392
25.3
161
133
70
3
39

0
0
0.2
4
14
9
0
0
3
3
0.3
0.1

5
6
9
75
41
74
6
39
17
15
64
9

0
0
0
16
39
11
0
0
6
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0.1
2
0
0
0
0
0
0
0.1

70
161

0.2
1

4
14

0
1

0
0

0
0

34
68
44
144
32
17
40

1
2
0.4
2
4
2
2

5
9
11
8
6
4
9

1
2
0.3
14
0.3
0.1
0.2

1
2
0
0
0
0
0

0.3
1
6
3
2
1
1

CEREALES
Tortilla Maz (4)
Hojuelas de maz
Hojuelas de maz azucaradas
Maicena
Tamal
Arroz Blanco
Arroz integral
Harina de trigo
Salvado de trigo
Hojuelas de avena
Pan Blanco
Pan dulce
Una Galleta (10 g)
Galleta salada
Galleta de trigo
Frijol
Soya
Pastas
Almendra
Cacahuate 30 gramos
Nuez de castilla

AZUCARES
Azcar Morena(6g)
Azcar Refinada(6g)
Miel de abeja (12g)
Chocolate con azcar
Chocolate sin azcar
Chocolate con leche
Caf con azcar
Refrescos (355 ml.)
Helado de leche (una bola)
Gelatina con agua
Jarabes de Sabores
Cucharada de mermelada (15g.)

LICORES
Copa de vino (240ml)
Cerveza 4.5% (355 ml).

VERDURAS
Sopa de verduras
Ensaladas
Zanahoria
Aguacate
Brocoli
Calabaza Criolla
Cebolla blanca

Chcharo
Chile jalapeo
Col Blanca
Coliflor
Ejotes
Esprrago
Espinaca
Haba verde
Champin
Jitomate
Salsa catsup
Lechuga
Nopal
Pepino
Rbano
Tomate verde
Papa
Hojuelas de Papa
Hojuelas de Papa (30g)
Papas fritas a la francesa
Camote
Yuca

140
23
26
26
21
26
16
75
27
19
106
19
27
12
22
24
76
523
158
315
103
121

9
1
2
3
2
3
3
6
3
1
2
1
2
1
1
1
2
6
2
4
1
1

26
5
5
4
4
5
2
13
4
4
25
4
6
2
4
5
18
52
16
36
24
28

4
0.1
0.1
0.3
0.4
0.2
0.4
0.2
0.4
0.2
0.4
0.3
0.3
0.1
1
0.2
0.1
35
11
17
0.4
1

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0

4
2
2
2
1
1
4
2
3
2
1
2
4
1
1
2
1
1
0.4
1
3
1

86
48
18
46
30
51
20
44
65
65
72
28
47
39
61
49
32
46
71

1
1
0.3
1
1
1
1
1
1
0.3
0.4
1
1
1
1
0.4
1
1
1

22
12
5
12
7
12
11
12
12
17
20
7
12
10
16
12
7
11
18

0.3
0.4
0.2
0.1
0.4
1
0.3
0.2
0.3
0.3
0
0.3
0.1
0.1
0.4
0.4
0.4
0.4
1

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

2
1
0
2
2
6
2
0.3
1
2
0
1
2
1
2
1
0.3
1
1

1
0.24
1
0
0.24
1

0
0
0
0
0
0

0
0
5
0
0
1

FRUTAS
Pltano
Ciruela roja
Agua de coco
Durazno
Fresa
Guayaba
Limn
Mandarina
Mango
Manzana
Pur de manzana
Meln
Naranja
Papaya
Pera
Pia
Sanda
Toronja
Uva

JUGOS
Jugo naranja natural (240 ml)
108
2
24
Jugo naranja envasado (240ml.)
100
1
24
Jugo zanahoria natural ( 240 ml.)
173
3
54
Jugo de uva envasado ( 240ml)
151
1
36
Jugo de manzana natural (240ml)
113
0
28
Jugo de tomate envasado (240ml.)
58
2
13
Composicin de los Alimentos por 100 g 100 ml en caso que no indique

DESAYUNOS TIPICOS
Jugo de naranja, 2 huevos pan
blanco te sin azcar
Caf con leche y pan dulce

Caloras

Protenas

Carbohidr.

Grasa

Colesterol

Fibra

594

27

88

21.3

548

168

27

10

0.2