Como controlar la ingesta de alimentos

Como controlar la ingesta de alimentos. Hay muchos mecanismos fisiolgicos y psicolgicos que se cree que contribuyen al control de la ingesta de alimentos. La mayora, si lo que se cree que son coordinados a travs de la integracin de diversos sistemas complejos que involucran partes del cerebro, estmago, hgado, hormonas y otras sustancias qumicas en la sangre. Se realizan investigaciones sobre estos procesos complejos que nos permitan comprender plenamente el funcionamiento detallado detrs de ellos. La siguiente lista muestra algunos de los mecanismos de control ms simples que se entiende que estn bajo nuestro control, pero otros estn determinados por nuestra gentica. 1. Peso corporal: Las personas ms pesadas tienden a tener un consumo mayor de alimentos que se cree que es debido al mayor gasto de energa asociado con la masa corporal. Un individuo con la masa sea, la masa muscular ms grande las clulas en general crean una necesidad mayor para Los cereales en la dieta infantil. A veces estamos equivocados con respecto a mantenerse, y bien todos son muy nutritivos hay que tener cuidado a la hora los cereales, si por lo general resulta en una persona que tiene ms apetito. 2. Actividad fsica: nuestros hijos, por el simple motivo de las personas de elegir los correctos paraLa investigacin ha demostrado que las caloras tienen un consumo mayor de alimentos cuando la actividad fsica es mayor, sin que puedan aportar. embargo, no depende del tipo de actividad. Alguien que tiene un empleo en la industria de la construccin tendr un apetito estrechamente vinculados a En un nio con un peso corporal elevado no es conveniente los cereales sus gastos fsicos. Una persona que trabaja en una computadora todo el da, azucarados, ni los que contiene alto niveles grasos o regulares salados, los pero se las arregla para participar en las actividades que sean en su tiempo cereales aportan cada apetito y entre unoslimitar ael 400 caloras,consumo de libre va a regular el 100 grs ayudar a 350 exceso de una cifra importante(otra razn por la cual el ejercicio regular es importante). Tambin es alimentos para nios con sobrepeso. interesante observar que las personas que se vuelven inactivos gradualmente Loscerealesse obtiene de diferentes granos como el trigo, el maz,consumo de pierden el control sobre su apetito, esto a menudo conduce al arroz y de caloras en exceso. la mezcla de varias harinas, a parte pueden contener agregados como: azcar, 3. Metabolismo: Las personas con tasas aceite vegetal, sal, extracto de chocolates o cacao, aditivos como edulcorantes, metablicas altas tienen por lo general un gran apetito. El aumento del metabolismo a travs de la tcnica malta, etc. adecuada no debe afectar a la ingesta de alimentos mucho ms. 4. Por lo Hormonas:cereales estn fortificados con vitaminas el apetito, el ms general los Algunas hormonas se cree que regulan del complejo B, comn es conocida insulina. La insulina provoca hambre. vitaminas D y otros ambiental: en especial fros el consumo de alimentos de minerales, En climas el calcio y el hierro, adems con 5. Temperatura contener huevo, leche en polvo, frutos secos, etc. ms caloras es mayor. Aunque en vacaciones y en climas calurosos, la ingesta de alcohol, reuniones , fiestas , comida fuera de horario, pueden Como losmismo problema que muchoclimas fros. causar el nios no aprecian en los las diferencias, se aconseja que los cereales escogidos para la dieta infantil sean losla comida entre para los ojos, y 6. Placer: Servirse de un buffet, hace que ms saludables por nuestros que deseemos comer de todo lo que podamos. El olor y la vista de los nios. alimentos hacen aumentar nuestras ganas de comer. 7. Influencia social: en Navidad es una de las pocas en que mas comemos, el consumo excesivo de alimentos se asocia a las reuniones, cuando todos estn picoteando y bebiendo en demasa.

Los cereales en la dieta infantil

Nutricin en deportistas. Una alimentacin adecuada, permite obtener un mayor rendimiento fsico y retrasar la fatiga, adecuado siempre la dieta a las necesidades de cada individuo, duracin del ejercicio, tipo y teniendo en cuenta en las condiciones en las que se realiza. Los carbohidratos sonn los nutrientes que ms deben de abundar en la dieta del deportista, los cuales acumula en el hgado y msculos, en forma de glucgeno, como son los cereales, pan, arroz, pastas, patatas, frutas y lcteos azucarados entre otros. Debido a un mayor desgaste, las necesidades de protenas son mayores que en otras personas, que llevan una vida ms sedentaria y debida tambin a la utilizacin de las mismas como combustible energtico. Se encuentran principalmente en carnes, pescados y lcteos. Las grasas se emplean como combustible energtico, en pruebas deportivas de larga duracin y se encuentran fundamentalmente en frutos secos, aceites, pescado azul, lcteos completos, as como carnes grasas, vsceras y dulces. Es Invstigado y Elaborado por: JOSE ENRIQUE MENDOZA IBARRA indispensable la ingesta de vitaminas y minerales, presentes en frutas y verduras, que deben formar parte de una dieta sana y equilibrada y porque de esta forma, se evita tener que tomar ciertos suplementos de los Joseenr_men@yahoo.com.mx mismos.
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COMO LLEVAR UNA DIETA

Nutricin en deportistas

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Para terminar es importantsima una adecuada hidratacin, para 8991-60-19-38 equilibrar la temperatura corporal, adems si el organismo se encuentra hidratado, la velocidad y resistencia,inicio 2011 afectadas. Es importante Fin 2010 no se vern ingerir lquidos, media hora antes del ejercicio, as como durante y al1final del mismo.

Dieta sin ansiedad

Nutricin equilibrada en el nio

Nutricin equilibrada en el nio. Has de ensear a tu hijo cuanto antes a que tome gusto por todos los alimentos, especialmente frutas y verduras, que son las que ms cuestan comer en la mayora de nios, as como ser coherente con lo que le enseas y ponerlo en prctica, para que lo tome como un modelo a seguir. Ha de ser variada, por lo que debes de acostumbrar a tu hijo a que coma de todo y a disfutar los sabores de distintos alimentos. De igual forma debe de abundar la comida sana, eligiendo los alimentos poco grasos, con poca sal y muchos vegetales, frutas, legumbres y cereales integrales, acorde con sus necesidades.

Dieta sin ansiedad. La salud y la esttica son las principales razones por las que muchas personas, mujeres en su mayora deciden ponerse a dieta; ms de un 60% de la poblacin quiere perder peso, frente a menos de un 10% que deseara ganarlo. Este es un porcentaje muy elevado, teniendo en cuenta que no siempre se trata de personas con sobrepeso u obesidad, ya que muchas de ellas se encuentran descontentas y desean perder unos kilos, se obsesionan y siguen dietas estrictas que generan msansiedady que llevan a comer ms para calmarla, consiguiendo el efecto contrario, engordar. El principal enemigo de la ansiedad es la sensacin de hambre producida por llevar muchas horas sin comer, ya que han realizado un desayuno muy ligero y apenas han comido, por lo que cuando llega la cena, la glucosa en sangre est baja y se siente la necesidad de comer impulsivamente. Para solucionar este problema, es necesario cumplimentar debidamente todas las comida diarias e ingerir nutrientes que fortalezcan los nervios y calmen la ansiedad. Se deben de incluir en la dieta, alimentos ricos en magnesio y triptfano, as como vitaminas del grupo B, entre ellas la B1, B6 y B12. 2

Es imprescindible que conozcas el men del colegio, para complementarlo con el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, y realizar de esta forma una alimentacin equilibrada. Los alimentos que se le ofrezcan al nio deben de ser nutritivos y pertenecientes a todos los grupos y evitar que consuma alimentos, que slo aportan caloras vacas, como chucheras, refrescos, pizzas, patatas fritas o hamburguesas por poner algunos ejemplos. Presenta los platos de forma apetecible y atractiva y trata de combinar los alimentos que menos le agradan, con los que ms le gustan, as tendrs ms garantas de que se acabe el plato. Djale participar de la compra, la preparacin de comidas y en la colocacin de la mesa; le ayudar a ser ms partcipe de la comida y a que adquiera buenos hbitos. Ensale todo lo que sabes sobre cada alimento, as como los beneficios que realiza en el organismo; el nio est abierto a aprender y seguro que disfrutar con todo lo que le enseas; es muy importante que sigas un orden a la hora de comer, siempre en un ambiente tranquilo y relajado, para conseguir una nutricin equilibrada.

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Necesidades bsicas en la nutricin infantil

Tcticas para mantenerse en las fiestas

Necesidades bsicas en la nutricin infantil. Son aquellos requerimientos de nutrientes, necesarios, para asegurar el crecimiento y mantener el organismo en equilibrio. El crecimiento y la talla del nio, vienen determinadas por el factor gentico de cada individuo, pero sin olvidar la relacin existente entre alimentacin y crecimiento. Una dieta hipocalrica sin control mdico en el nio, aporta pocas caloras y altera el crecimiento y desemboca en malnutricin, si sta dura poco tiempo, se restablece, en cuanto se reponga una buena alimentacin; si por el contrario, el dficit alimentario dura ms tiempo, no se produce la fase de recuperacin, aunque se restablezca la dieta. Las consecuencias son muy graves, si se dan en edades tempranas, por lo que es muy importante una adecuada alimentacin, especialmente en la infancia, que generar unos correctos hbitos alimenticios, que se llevarn durante toda la vida del individuo. Una alimentacin correcta es aquella que es variada y compuesta por todos los grupos de alimentos, en cantidad suficiente y bien distribuida a lo largo del da -unas cuatro o cinco comidas diarias- y con las adecuadas medidas higinicas. Una nutricin infantil adecuada debe de contener: huevos y lcteos, carnes, pescados y legumbres, frutas y verduras, as como cereales y una adecuada cantidad de grasas y azcares.

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Tcticas para mantenerse en las fiestas. Si usted se est cuidando en las comidas, sea por saludo por belleza, esta poca es particularmente difcil de sobrellevar, es muy difcil dejar la tentacin de lado por la gran variedad de alimentos que se suele comer en Navidad y Nochevieja. Esto no slo pasa en este mes de diciembre, sino cuando hay cumpleaos, bautismos, reuniones, etc., y por eso estas pautas son muy importante para tenerlas a mano siempre que estemos por flaquear en nuestra voluntad de seguir una dieta. Principios bsicos: - No saltee ni una comida del da - Adopte una actitud realista, no se puede negar a todo, coma y beba con moderacin. - Controle su ansiedad, sea flexible, no permisivo. - No altere su plan por el atracn que pudo haber sufrido el da antes. - Evite el pensamiento, si me excedo, maana ayuno, eso no es correcto. - Planifique el men con antemano, incluyendo alimentos sanos. - Incluya pescados, frutas, postres light, y otras opciones que le gustara disfrutar. - Elija preparaciones al horno. - Prefiera aromatizar sus comidas con hierbas, no con aderezo. - Si come fuera de casa, coma una colacin antes. - Prefiera cortes magros de carne. - Remplace turrones por los de bajas caloras. - Prefiera bebidas sin alcohol o gaseosas light, tambin son buenos los jugos naturales. - Controle el tamao de las porciones. Con todos estos consejos, seguramente usted puede pasar sin sobresaltos 3 esta poca festiva sin que la balanza suba. Al fin de cuenta, estar ms contenta el ao entrante.

6. Espaguetis integrales (de preferencia), u otro tipo con salsa de tomate; no le agregue queso rallado, filete de pechuga de pavo, a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca. 7. Ensalada con pimiento, tomate y cebolla, merluza u otro pescado al horno, o a la plancha. 8. Sopa de verduras, milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva o de canola, un yogur descremado. Cena: 1. Tomate relleno de atn natural (tuna), pescado con tomate 2. Espinacas hervidas, soufle de calabaza (pur de calabaza, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate. 3. Sopa de verduras, pollo con pur de papas (patatas) 4. Esprragos al gusto, arroz integral con mariscos 5. Torta de acelga, pescado con cebolla 6. Habichuelas (judas verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas, 1 porcin pequea de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso, T 7. Choclo (maz) hervido, pollo con ensalada 8. Esprragos hervidos, o rehogados y pescado cocinado al gusto

Dieta equilibrada en la tercera edad: Protenas

Dieta equilibrada en la tercera edad: Protenas. El envejecimiento es un proceso, que no todas las personas sufren con la misma intensidad, es una etapa donde hay que cuidar mucho la alimentacin, incorporar ciertos alimentos y evitar otros, y procurar llevar una dieta sana y equilibrada, que cubra las necesidades en cada momento, teniendo siempre en cuenta su estado fsico. Deben de optar por una buena proporcin de protenas de calidad y de calcio, que se podrn tomar hasta tres veces al da, evitando lcteos grasos, tomando suficiente lquido y limitar elconsumode quesos grasos, curados y semicurados. Las carnes deben de ser magras y ricas en protenas y hierro de fcil absorcin; se deben de evitar en la dieta, los embutidos y pats. Las vsceras slo se recomiendan por su riqueza en hierro y cio flico, pero tienen la desventaja que son ricas en purins y colesterol, por lo que se deben de tomar ocasionalmente. Los pescados azules contienen cidos grasos insaturados y omega-3 cardiosaludables, por lo que se pueden comer hasta cuatro raciones a la 9 semana, aunque hay que evitar conservas, ahumados y salazones, ya que son ricos en sodio. No exceder en ms de tres huevos a la semana, cocido, pasado por agua o escalfado.

Dieta para calmar los nervios

Dieta Anticolesterol

Dieta para calmar los nervios. Son variados los nutrientes que fortalecen el sistema nervioso y ayudan a calmar la sensacin de nerviosismo que acompaa a la ansiedad. Es necesario incluir en la dieta alimentos ricos en triptfano vitaminas del grupo B, entre ellas la B1, la B6 y la B12 y magnesio. El magnesio tiene propiedades relajantes, por lo que mantiene a raya el ritmo cardiovascular, convirtindole en un buen complemento diettico para calmar la ansiedad. Se encuentra enfrutossecos, legumbres, los alimentos integrales y las verduras de hoja, como las acelgas y las espinacas. El aminocido triptfano se transforma en serotonina mediante complejos ciclos metablicos, lo que permite mantener sus niveles adecuados en el organismo, ya que unos niveles bajos de serotonina se asocian con un bajo estado de nimo. Es importante dejar las protenas animales, como huevos, carnes y pescados para la cena, que garantiza el aporte diario de este aminocido y consumir frutas como la pia y el pltano. 8 Por su parte la vitamina B6 participa en la sntesis de serotonina a partir del triptfano, as como en la formacin de mielina en las neuronas, necesaria para que estas clulas transmitan correctamente los mensajes. Su deficiencia causa nerviosismo y ansiedad. Son adecuados los copos de avena con germen de trigo en el desayuno, o aadir este ltimo a las ensaladas y zumos, para enriquecer los alimentos con vitamina B6.

Dieta Anticolesterol. El colesterol es uno de los problemas ms comunes hoy en da a causa de los alimentos altos en grasa que se consumen, como se sabe, ello conlleva problemas en las arterias (arterioesclerosis) y problemas cardiovasculares como el infarto, trombosis, etc. Una dieta adecuada, mantiene a raya al colesterol malo y aumenta el colesterol bueno; tambin es importante complementar con ejercicios y la restriccin de alimentos no saludables. A continuacin un men aconsejable para reducir el colesterol. Desayuno y Merienda: 1. Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser caf descafeinado, t, u otra infusin como el mate (infusin tpica de Uruguay y Argentina) con leche, Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet. 2. Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva), frutas frescas, 1 yogur descremado (desnatado) o light 3. Caf descafeinado, 1 yogur con cereales (no est recomendado para personas con triglicridos elevados) Almuerzo: 1. Sopa de verduras, carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o utilice la combinacin de verduras a su gusto. 5 2. Pur de patatas (papas), pescado con zanahoria rallada, o con calabaza. 3. Lentejas preparadas con pimento y zanahoria, pollo cocinado con pimiento y tomate, Un yogur descremado 4. Sopa de verduras, pescado asado 5. Berenjenas al gusto, filete de pescado a su gusto