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P - Magdalenas de Chocolate y Café
P - Magdalenas de Chocolate y Café
Teja de chocolate
Guarnición
2. Derretir el chocolate en baño de María en un bol, cuidando de que éste no toque el agua, a
temperatura bien baja.
3. En otro recipiente, batir la manteca y el azúcar hasta conseguir una preparación lisa y sin
grumos. Incorporar los huevos y continuar batiendo. Agregar el chocolate derretido con
movimientos suaves. Por último, añadir la harina en forma de lluvia.
7. Guarnición: presentar las magdalenas tibias, acompañadas del helado, las tejas de chocolate y
una salsa de cacao o de dulce de leche.