Cultivar plantas a partir de semillas permite obtener un gran nmero de plantas a un precio mnimo.

En las primeras fases de crecimiento se requiere esfuerzo para que las plntulas no padezcan las enfermedades fngicas que se originan por mala ventilacin y exceso de humedad. Prepare una bandeja para plantar semillas; rellnela con un sustrato adecuado y golpee de forma contundente la base de la misma sobre una mesa para que el sustrato se asiente bien. No obstante, ser necesario prensarlo un poco ms con la ayuda de un trozo de madera plano y liso, preferentemente la mitad de ancho e igual de largo que la bandeja. A continuacin, planteamos algunas cuestiones acerca de las semillas que est a punto de sembrar: * ?Requieren luz directa? Si es as, depostelas directamente sobre la superficie del sustrato. * ?Deben sembrarse en un hoyo (una zanja poco profunda que despus se recubre otra vez de tierra)? Si es as, compruebe la profundidad adecuada para dichas semillas y cave la zanja. * ?Deben sembrarse en la superficie y cubrirse despus con arena? Una vez plantadas las semillas, riguelas en abundancia con una regadera con roseta. Coloque despus la bandeja sobre un propagador para caldear la base. Supervise la bandeja y no deje que el sustrato se seque.

El replicado
A medida que las semillas van germinando, se van formando los cotiledones (primeras hojas). Una vez se han desarrollado hasta el punto de poderse manipular, las plntulas deben repicarse, es decir, deben retirarse unas cuantas para dejar espacio a las otras de modo que puedan desarrollarse. Prepare una bandeja con el sustrato adecuado; retire con cuidado varias plntulas de la bandeja original con un desplantador.

Acto seguido, realice diversos hoyos con un plantador en la nueva bandeja y replante las plntulas repartindolas de forma irregular por la bandeja (asegrese de que disponen de espacio suficiente para establecerse y desarrollarse cmodamente). Cuando la nueva bandeja est ya repleta de plntulas, colquela en un invernadero o sobre un propagador y deje que las plntulas se desarrollen. Una vez las plntulas se hayan desarrollado dando lugar a pequeas plantas con un buen sistema radicular, pueden plantarse en macetas individuales o bien varias de ellas en una maceta grande.

Siembra de semillas al aire libre

La siembra de semillas al aire libre es algo realmente sencillo, pero requiere invertir tiempo en la preparacin del suelo hasta obtener una consistencia fina. Se trata de cavarlo bien y rastrillarlo varias veces en direcciones diferentes para eliminar o romper los grumos o las piedras ms grandes. Una vez el suelo ha adquirido una textura suave, sin grumos ni piedras, pueden seguirse dos mtodos de siembra:

* Siembra en surcos: este mtodo de siembra est especialmente indicado para verduras u hortalizas, as como para plantas que van a ser trasplantadas. Forme un surco poco profundo con una plantadora. Siembre las semillas en la proporcin recomendada; tome una pizca de semillas entre el pulgar y el ndice y esprzalas. Vuelva a llenar el surco con tierra y riguelo con una regadera. Una vez se hayan desarrollado las plntulas, repquelas como se explica en el apartado anterior.

* Siembra a voleo: suele llevarse a cabo a principios de primavera y es adecuada para plantar ornamentales anuales, trigales anuales, etc. Las semillas se pueden sembrar sobre el suelo o sobre una fina capa de gravilla de acolchado. Si est acumulando grandes cantidades de recortes de plantas, colquelos en una bolsa de plstico y cirrela. Recuerde usar una bolsa diferente para cada tipo de recorte, ya que podra obtener resultados poco deseables.

Las primeras etapas en el cultivo de semillas son las mas importantes y de ellas depende 80% del xito del la siembra en los frascos.

Semillas
Las semillas pueden ser producidas por: 1. Self fecundacin de la flor con su propio polen. 2. Sib fecundacin entre dos flores distintas de la misma planta. 3. Cross fecundacin entre dos flores de dos plantas de la misma especie o entre plantas de dos o ms gneros distintos (hibridacin); Las semillas forman en la parte anterior de la flor (ovario) en una cpsula que se desarrolla durante unos meses. Cuando madura, la cpsula se abre y las semillas son liberadas al viento. Desde el momento de la fecundacin hasta la abertura de la cpsula pueden transcurrir entre 4 y16 meses, dependiendo de la especie. Como muestra, tomemos una Cattleya comn en la cual la cpsula demora 11-12 meses en abrir. Cuando la cpsula se abre, las semillas secas entran en contacto con el medio ambiente, momento en que son contaminadas. Esta contaminacin no es capaz de daar las semillas, apenas hace que las mismas sean portadoras de grmenes, hongos y bacterias. Podemos observar que las semillas secas pueden tener varios colores que varia desde el blanco hasta el amarillo quemado. Generalmente es un color amarillo claro. Los medios de cultivo donde son sembradas las semillas deben ser estriles, y en consecuencia, si ponemos semillas contaminadas, el preparado ser capaz de reproducir hongos multicolores en 48 horas que daan el medio de cultivo. Un frasco contaminado no sirve y su contenido debe ser eliminado.

Esterilizacin de las semillas.

Las semillas solamente pueden ser esterilizadas con productos qumicos, pues otro recurso las matara. El ms fcil de conseguir, y que todos tienen en casa, es el cloro. Normalmente el cloro est preparado a la concentracin del 2.2%, esta indicacin debe estar en el rtulo y debe ser observada atentamente. Para desinfectar las semillas se prepara una solucin con agua destilada y cloro, que al final tendr concentracin entre 6% a 10%. Para hacerla, mezclamos 1 ml de cloro y 10 ml de agua destilada, lo que nos da una concentracin aproximada de 7.5%. Con la solucin preparada se toma un pequeo frasco con tapa (frasco de penicilina inyectable, un tubo de ensayo pequeo o otro con capacidad de 5 ml) y se coloca una pequea cantidad de semillas en su interior, las semillas restantes se guardan de nuevo en fro. Volcar unos 2 ml del cloro preparado sobre las semillas, tapar y agitar por 8 minutos aproximadamente. Se deja descansar el frasco por 1 minuto en posicin vertical. Durante este reposo se observar en el frasco que una parte de las semillas se deposita en el fondo y una otra parte queda flotando; estas semillas que flotan son semillas infrtiles y deben ser eliminadas. Pasado el minuto de descanso, se retira lo ms que se pueda del cloro y las semillas flotantes, esto se puede hacer con el auxilio de una jeringa sin aguja (la aguja se tapa con las semillas), cuidando de no mover demasiado el frasco para evitar que las semillas del fondo se levanten. Retirado el cloro se verter en el frasco 2 ml de agua destilada para lavar las semillas y reducir el exceso de cloro restante. Agitar por un minuto puede ser suficiente. En un embudo, colocar un filtro de papel (filtro para caf) y volcar las semillas en l. Con una esptula de acero inoxidable (utensilio mdico como la de los dentistas), se recogen las semillas y se siembran en los frascos. Cuando se preparan los frascos estriles, siempre queda adentro de ellos un poco de agua condensada en las paredes del vidrio. Para facilitar la distribucin de las semillas sobre el medio de cultivo, lo que se acostumbra hacer es inclinar el frasco a 45 para que el agua se acumule en la orilla del fondo, y con la esptula cose coloca la semilla sobre el agua. Al regresar el frasco a la posicin correcta, las semillas se distribuyen sobre el medio de cultivo. El procedimiento de la siembra debe hacerse dentro de la cmara estril. El trabajo con semillas verdes es mas fcil y requiere menos cuidados, ya que las semillas dentro de la cpsula verde son 100% estriles y no se tienen que esterilizar. Para usar las semillas de una cpsula verde deben tener por lo menos 8 meses de formacin para asegurar que sean frtiles. En este caso, se retira la cpsula verde de la planta madre. Se prepara una solucin de cloro al 15% (1 ml de cloro en 5 ml de agua destilada = 15%). Con el auxilio de un cepillo de dientes, se lava el exterior de la cpsula y se repite el procedimiento dos o tres veces para garantizar que est bien desinfectada. Ntese que la cpsula no debe estar abierta. Terminado el trabajo, se toma un pequeo frasco con tapa, se coloca la mitad de la solucin con cloro, se sumerge la cpsula y se cierra el frasco. Se lleva el frasco a la cmara estril donde despus de agitarse un poco podr la cpsula ser retirada para dejarse secar. Hasta ese momento la cpsula an no es abierta. Si se dispone de mas de una cpsula, se lavarlas todas y y se llevan dentro del frasco una cantidad mayor, lo que facilita sembrar en frascos separados ms de una planta; como las cpsulas estn cerradas, no hay peligro de que las semillas se mezclen y confundan. Adentro de la cmara estril y con auxilio de una hoja de bistur y de una tijera, abrimos la cpsula. Las semillas podrn ser colocadas con la esptula adentro de los frascos

directamente sin peligro de contaminacin. Se puede colocar una mayor cantidad de semillas sobre el medio de cultivo, pues no se sabe cuantas son frtiles. Las semillas quedarn como si fueran polvo sobre la gelatina. Una observacin: cada vez que se use la esptula con otra cpsula, se debe lavar y secar para evitar que otro tipo de semillas sean colocadas en el frasco. Cmo limpiar y lavar el instrumental se ver ms adelante. Despus de colocar las semillas se cierra hermticamente el frasco, queda listo para el siguiente paso. Las semillas sobrantes no deben ser tiradas a la basura, pueden secarse para aprovecharlas en un futuro. Para secarlas, debemos colocar las cpsulas bajo una luz de 100W a una distancia de 30 centmetros y dejarlas durante 2 horas. Despus se raspan las semillas sobre una hoja de papel y se guardan en fro.

Medios de cultivo.
Este medio es una gelatina qumica (o natural) que tiene la capacidad de hacer germinar las semillas de orqudeas adentro de un frasco cerrado, semejante a lo que sucede en las matas, bosques o florestas. La ventaja de usar un medio de cultivo es que todas las semillas frtiles pueden germinar, claro que con esto, existe una seleccin natural, mucho mas controlada que la que ocurre naturalmente. Los medios de cultivo fueron descubiertos hace varios aos y a medida que el tiempo fue pasando fueron siendo mejorados, adaptados, transformados y cambiados. Al pasar los aos, ahora cada laboratorio y cultivador tiene su propia frmula, pero analizando cada una de ellas llegamos a la conclusin de que todas tienen partes comunes y son semejantes a las del Profesor Knudson. Existen varias formulas y todas funcionan, algunas mejor que otras, y despus de un tiempo cada quien habr optado por trabajar con una sola frmula. Todas las frmulas llevan un producto llamado agar-agar, una gelatina vegetal sacada de una especie de alga marina. Es fcilmente encontrado en farmacias homeopticas, en restaurantes o tiendas de productos para comida china. Tambin puede ser conseguido en laboratorios que trabajen en bacteriologa o en centros que trabajen con drosfilas (moscas de la fruta).

chile manzano
Los sistemas de produccin que se emplean para cultivar el chile manzano en nuestro pas, se caracterizan por ser a campo abierto y bajo condiciones de temporal, donde se alcanzan rendimientos promedio de 20 toneladas de chile por hectrea (ha) al ao. Mientras tanto, en condiciones de invernadero se llegan a obtener aproximadamente 80 toneladas de chile por ha al ao. Cabe sealar que el ciclo productivo de sta planta varia de un ao a un ao y medio y tiene una vida til de hasta cinco aos o ms en los sistemas intensivos, ya que en los huertos familiares puede durar 15 aos o ms si se atienden adecuadamente las enfermedades y plagas que la afectan. La diferencia entre la produccin que se obtiene a campo abierto y la que se consigue en invernadero es notoria, como tambin lo es la inversin que se requiere en un sistema y otro, por eso para recuperar la fuerte inversin de los invernaderos, los especialistas recomiendan programar la siembra del chile manzano de tal forma que se coseche en pocas donde el producto alcanza su mayor precio, adems de que bajo este sistema se tiene la opcin de producir alternativamente otros cultivos, como el jitomate. Mario Prez Grajales, especialista en chiles manzano, seal que es importante cosechar los chiles del mes de febrero al mes de junio, que es cuando vale ms, porque en ese momento los productores de cielo abierto no tienen cosecha o tienen muy poquitos chiles; de esta manera podremos recuperar los

costos del invernadero. En este sentido refiri que en un estudio realizado hace tres aos- por investigadores de la Universidad Autnoma Chapingo (Uach), se calcul que la relacin costo-beneficio de cultivar chile manzano bajo invernadero era de uno por uno punto cinco, es decir, por cada peso invertido se obtienen 1.5 pesos, vendiendo en el mercado a 14 pesos el kilo, como precio ms bajo y a 30 pesos por kilo, como precio ms alto. El investigador del Departamento de Fitotecnia de la Uach, mencion que la superficie sembrada a nivel nacional con este tipo de chile es de aproximadamente mil 500 hectreas (has) en campo abierto, mientras que alrededor de 40 mil has son de invernadero, mismas que estn distribuidas en el Estado de Mxico, Michoacn y Veracruz. En Mxico, las entidades con mayor superficie destinada a este chile originario de Per son: Michoacn, Puebla, Veracruz, Estado de Mxico y en menor escala Chiapas y Oaxaca. Y su consumo es insustituible en zonas de la sierra norte de Puebla, en Toluca, Michoacn y Morelia, donde forma parte de los hbitos alimenticios. Climas idneos para el manzano El experto explic que, los climas idneos para el desarrollo del chile manzano son los de transicin, es decir, aquellas zonas de sombra donde se mezcla el aire caliente con el viento fro, es por ello que en campo abierto se le siembra bajo la sombra de rboles como el pino, aguacate o durazno. La temperatura ptima para su crecimiento se encuentra entre los 18 y 20 grados centgrados, por eso cuando se cultiva en invernadero debe emplearse un plstico lechoso que proporcione 50 por ciento de sombra a las plantas. Adems sostuvo- que cultivar el chile manzano bajo invernadero permite tener una mejor calidad en los frutos pues se tiene control de las condiciones climticas y ambientales, as como un mejor manejo de plagas y enfermedades que lo daan, tales como la secadera del chile, la araa roja y la mosquita blanca. Los frutos obtenidos de plantas en invernadero presentan una mayor vida de anaquel, que puede durar hasta 25 das despus del corte, sin que necesite de refrigeracin, mientras que los frutos cosechados en campo duran un promedio de 5 das, destac Prez Grajales, quien prximamente publicar sus investigaciones acerca de ste cultivo, en un libro llamado Chile Manzano. En la actualidad, investigadores de Chapingo ya cuentan con tres variedades desarrolladas de chile manzano, las cuales fueron bautizadas con el nombre: Chapingo Amarillo, Zongolica por Puebla y Puebla, todas ellas dan frutos macizos de color amarillo, con pericarpio grueso de medio centmetro.

Gua del Cultivo de Aj o Chile

Preparacin de tierra: Es necesario un buen preparacin de tierra de una profundidad de 25 a 30 cm de profundidad para buena infiltracin de agua, aeracion de tierra y control de malezas. Siembra Marco de Siembra: 50 - 75 cm. entre surcos y 30 - 45 cm. entre plantas segn la variedad Semilla necesario transplantada: 0.35 libras/Tarea Semilla necesario transplantada: 3.5 Libras/Hectrea

Semilla necesaria: 0.5 libras/Tarea Semilla necesaria: 5 Libras/Hectrea (ajusta la cantidad por porcentaje de germinacin de la semilla) Das a la germinacin: 5 - 10 das Duracin de poder germinativo: 2 - 3 aos Poblacin de Siembra: 1,600 - 3,800/ Tarea Cosecha : dependiendo la variedad: 60 - 90 das despus a sembrar Semillero y Transplante: Siembra primero la semilla en un semillero. Antes de sembrar el semillero tal vez es mejor desinfectarlo con fungicida o agua caliente. Siembra la semilla por el semillero con una profundidad de 1 cm. Tapar el semillero con paja o cascara de arroz y mantngalo mojado hasta que nacen las plantas. Transplantarlas a las 4 semanas de nacer las plantas o cuando tiene 4 - 5 hojas, transplantar a un surco o camelln doble. Surcos simples: Trazan surcos con 20 cm de altura y 40 cm entre surcos. Transplantan las plantas encima con una distancia entre plantas de 30 - 45 cm. Es muy importante regar las plantas despus transplantarlas rpida. Doble Camellones: trazan camellones de 20 cm de altura y 60 cm de ancho. Transplanta dos hilares por camelln con 50 - 75 cm entre hileras con una distancia entre plantas de 30 - 45 cm. Es muy importante regar las plantas despus transplantarlas rpida.

Fertilizacin Nitrgeno Nitrgeno Total necesario = rendimiento potencial por 1.7 (unidades de nitrgeno por quintal Aj) Un quintal = 220 Kg (Rendimiento Kg/HA por 0.008) Nitrgeno para aplicar = Nitrgeno total menos nitrgeno en el suelo y menos nitrgeno en estircol si hay Fsforo Tabla de recomendaciones de fsforo por vario niveles de fsforo en el suelo por un rendimiento de 3600 a 5000 Kg/HA Nivel Relativo Fsforo (P) Bray Fsforo (P) Olsen Fertilizante fsforo puro a aplicar

ppm Muy bajo Bajo Mediano Alto Muy Alto menos de 1 1-2 3-8 8-28 28 =

ppm 0-3 3-6 7-10 11-21 21 + 320 240-320 160 0-160 0

Si el pH es mas de 7.5 y niveles de carbonato de calcio es mas de 1% aplicando el fsforo en una banda ayuda con la disponibilidad de fsforo. Si aplica por una banda no pone la semilla en la banda o va a ver problemas con germinacin. Mantenga una distancia de 8 a 10 cm entre semilla y banda de fertilizante. Si aplico estircol al campo, aplica menos fsforo. Potasio Tabla de recomendaciones de potasio por vario niveles de potasio en el suelo por un rendimiento de 3600 a 5000 Kg/HA Nivel Relativo Muy bajo Bajo Mediano Alto Muy Alto Potasio (K) ppm 0-50 51-100 101-150 151-250 251 + Fertilizante de potasio puro para aplicar 320 240 120 0 0

Problemas con potasio no son muy comunes en suelos arcillosos. Es ms comn en suelos arenosos. Aj necesito algo alto cantidades de potasio. Cada libra de Aj tiene una libra de potasio. Seas de falta de potasio son hojas con la orilla amarillo o quemado. Zinc Problemas con zinc ocurren mas en suelos alcalino, con bajos niveles de materia orgnica. Aplicando zinc por una banda es mejor y ms va a estar disponible. Se puede aplicar 50 % menos zinc por tarea s esta en una banda. Zinc viene en forma seca como sulfato de zinc (ZnSO4). Tabla de recomendaciones de zinc por vario niveles de zinc en el suelo por un rendimiento de 3600 a 5000 Kg/HA Nivel Relativo Muy bajo Zinc (Zn) en ppm 0-0.2 Fertilizante de Zinc puro para aplicar 4 Cantidad de 20% sulfato de zinc (ZnSO4) a aplicar 10 - 20

Bajo Mediano Alto Muy Alto Salinidad

0.3-0.4 0.6-0.8 0.8-2.0 2.1 +

2 1 0 0

5 - 10 0-5 0 0

Aj tiene algo tolerancia de salinidad y menos cuando esta pequeo. La EC o medida de salinidad tiene que estar menos de 2.0 o no va a producir bien. Recomiendo menos cantidades de fertilizante en suelos salinos. pH El Aj le gusta un pH entre 5.5 a 7.5, pero con manejo puede dar buen cosecha en tierra ms alcalino.

Plagas Principales de la Aj Nombre Nombre Lugar que Comn Cientfico Ataque Gusano Cornudo Manduca sexta Hojas Gusano de la Spodotera sp. Cebolla Cotorria Diabrotica sp. Hojas Hojas Hojas Hojas Myzus persicae

Otro

Ocasionalmente es un problema. Si hay mucho dao contr piretroides

Comen hoyos por las hojas. Si hay mucho dao controlarl insecticidas.

Mosca Blanca Bemisia sp. Salta Hojas Afidos Empoascas Aphis sp.

Transmite enfermedades de Mosaicos. Si hay muchos pue la calidad.

Si hay mucho la toxina que tiene el empoascas puede ama hojas. Control: insecticidas sistemicos.

Transmite enfermedades de Mosaicos. Si hay muchos pue la calidad. Benficos contrlalo mucho veces

Enfermedades Principales de la Aj Nombre Comn Tizn Tardo Nombre Cientfico Phytophthora Tipo Otro

Hongo Enfermedad es serio. Puede matar una

infestans

plantacin en 7 - 10 das. Humedad, lluvia y nueva hojas bien sana favorezca. Sntomas: lesiones caf o negro indistinto por las hojas o tallos con amarillo alrededor. Hay un velloso blanco cuando hay humedad Control: Fungicidas preventivos. Hay que aplicar antes que cierra la plantacin y monotoreo bien. Hay que aplicar fungicidas cada 5 - 7 das si presenta el hongo. No sobre aplicar riego ni nitrgeno. Similar al tizn temprano pero no es tan serio. Plantas o hojas en madurez favorezca. Sntomas: lesiones redondo quemado en forma circulo. Control: fungicidas preventivos especialmente en ultiman etapa. Buenas niveles de nitrgeno por la planta. Aplicando nitrgeno puede controlar. Sintomas: Hojas amarillas (pero solo poco en partes), arrugadas y brilloso.

Tizn Temprano

Alternaria solani

Hongo

Mosaico

Varios

Virus Control: Semilla sana, intersaque de las plantas infectada y controlar los afidos

Enfermedades de suelos Mal de Tallo Damping Off Amarillarse

Pithium Pytophora Rhizoctonia

Ms un problema cuando las plantas esta pequeo. Las plantas mueren con dao al Hongos tallo con plantas cadas. Control: desinfectar el semillero antes de sembrar. Amarillarse de las hojas y tallo. Se inicia desde la base del tallo y raz hacia arriba. Hongo Comienza por lo general poco despus del transplante. Sintomas: pequeas manchas verde amarillento y despus ponen necrtico las Bacteria manchas. Control: Semilla sana.

Fusarium

Mancha Bacterioso

Xanthomonas vesicatoria