Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Características Generales
Presión de Vapor y Vaporización, Tensión
Superficial, capilaridad
Viscosidad y fluidez.
El gas no se convierte en
líquido, aumentando la presión
solamente y es necesario disminuir
drásticamente la temperatura:
El proceso determina una LICUACIÓN
dGlíquido = dGvapor
V
Equilibrio entre la velocidad de
evaporación
↑↓ y la velocidad de condensación, a
L esto se llama un equilibrio
dinámico
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 7
Deducción de la ecuación de Clausius Clapeyron
P2 A menos de
100°C
A 100°C
P1
A más de P3
Sobre el
Nivel del mar 100°C
Nivel del
mar T°C Ebullición del H2O a Bajo el
diferentes Presiones nivel del mar
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 8
Del sistema anterior se puede deducir
de que a mayor temperatura mayor presión de vapor.
Esto se ve reflejado en las diferentes temperaturas de
ebullición del agua en distintos puntos del país.
Para hacer más específicas las afirmaciones tenemos la
siguiente relación:
P∝ e-∆Hv/RT
Donde
P: Presión
∆Hv : Calor molar de vaporización
R : Constante Universal de los Gases.
T :Temperatura absoluta
e : Número Neperiano
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 9
Para convertir la proporción anterior en igualdad tenemos
P=e -∆Hv/RT
x Constante
Desarrollando:
RT
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 10
COMPARANDO CON LA ECUACIÓN DE UNA RECTA
LnP = – ∆Hv 1 +
CONSTANTE
R T
y = -b.x + a
Ordenada Abscisa Constante
Pendiente
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 11
REPRESENTANDO EN UNA LÍNEA RECTA
Constante
a b= pendiente = - ∆Hv
R
LnP (x1,y1)
y2 - y1
b=
x2 - x1
(x2,y2)
1
El valor R en estos casos es de 1,987 Cal / mol°K T°K
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 12
Ejemplo N°1
El agua tiene una presión de vapor diferente
para cada temperatura de la siguiente
manera
X10-3
3,09 3,19 3,30 3,41 1/T°K
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 14
y2 - y1 = 3,36 - 4,337
x2 - x1 3,35.10-3 - 3,15.10-3
Pendiente = b = -4 885
-∆Hv = -4 885
R
-∆Hv = -4 885 x 1,987 cal/mol
Ln P2 = ∆Hv 1 - 1
P1 R T1 T2
P1 = 760 mm Hg
Reemplazando en
T1 = (100 + 273) °K
P2 = ??? la fórmula
T2 = (110 + 273) °K anterior
Ln P2 = 9706,5 1 - 1
760 1,987 373 383
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 17
Ln P2 = 9706,5 (6,999x10-5)
760 1,987
Ln P2 = 0,3419
760
P2 =( e 0,3419
) x 760
Por tanto
Aplicando fórmula ∆Hv= 9706,5 cal /mol
T2 = 112°C
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 20
AEOROSOLES
Principio activo
Gas Licuado
Presentaciones
antiasmáticas
en Broncoespasmo
Salbutamol
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 21
HUMEDAD RELATIVA
Vapor de H2O
Saturada A 20°C
20°C La presión de vapor
del H2O es:
H2O 21,18 mm de Hg
Si en el ambiente de Lima
hay una presión de vapor
de agua de:
19 mm de Hg entonces:
4m
3m.
Fuente de
Olor aromático 6m.
acetona
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 24
Aplicando:
PV=nRT
788,62 mol = n
Fuerza ascendente
γ: Tensiòn
Superficial
Cos α = Fa
γ
)α
γ ‿
α Fa = γ.Cos α
Fa
Para toda la circunferencia
Fa = 2.π.r.γ.Cos α
Capilar
F=
m.g
h
Por tanto
Fd = ρ.πr2h.g
Peso = Fuerza
Fa = Fd
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 28
2.π.r.γ.Cos α = ρ.π.r2.h.g
2γ.Cos α = ρ.r.h.g
γ = ρ.r.h.g
2 Cos α
γ = ρ.r.h.g
2
γ = m.L.L.L
V . T2
γ = m.L.L.L γ= Dinas
L3 . T2
γ = m.L
cm.
L .T2
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 30
¿Cuàl será la tensión superficial de una sustancia
de densidad 0,812 g/ml. si en el capilar alcanza
una altura de 11 mm.y el radio del mismo es de
0,06 cm.?
Reemplazando
γ = ρ.r.h.g
2
Dinas
Reemplazando en
γ =F γ =F γ = 0,5g x 980cm./seg2
2L 2x5cm.
d
γ = 49 Dinas
cm.
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 33
Ejemplo. El radio típico de un vaso leñoso es
aproximadamente de 0,02 cm. ¿Hasta que altura se
elevará el agua en dicho vaso a 20°C?
γ = h.r.ρ.g h = γ 2Cos θ
2Cos θ r.ρ.g
h= 2(72,75Dinas.cm-1)
(0,02cm) (1g.cm-3)(980cm.seg-2)
7,42cm
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 35
La tensión superficial de las soluciones acuosas
generalmente aumenta, si los solutos son ionizantes NaCl
LiCl o sacarosa y otras sustancias que no se acumulan
en la zona interfacial aire agua; disminuye cuando se
trata de ácidos grasos y aún mas con las sales de estos.
Aire
Zonas zigzagueantes
Apolares.
Líquido Los puntos son
zonas Polares
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 36
Una solución de ácido caproico [ CH3- (CH2)4-COOH] 0,01 M
en agua abate la disminución de la tensión superficial del
agua en 15 dina.cm-1.
El ácido cáprico 0,0005 M [ CH3- (CH2)8-COOH], disminuye
la tensión superficial en un orden de 25 Dinas.cm-1.
Los surfactantes más efectivos son los jabones
—
Na+
Palmitato de Sodio, Hexadecanoato de sodio.
Jabón
Pi - Po = 2 γ
r
Pi - Po = 2 (50 Dinas.cm-1)
0,005cm
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 40
2 x 10+4 dinas.cm-2
Por tanto
Pi - Po = 15 mm de Hg
Pi - Po = ∆ P
757 - 756 = 1 mm de Hg
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 41
Esto significa únicamente 1/15 de la
presión que se requiere para la expansión
de un alvéolo
Para superar esto los alvéolos secretan un
tipo especial de surfactante,
fosfolipoproteico, el cual reduce en forma
eficiente la tensión superficial
El surfactante aumenta la γ con grandes
volúmenes y disminuye con pequeños
volúmenes, estabiliza los espacios aéreos ,
evita la sobre distensión y la oclusión.
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 42
MECANISMO DEL SURFACTANTE
Aire
Disminución Menor
del Tensión
volumen Superficial
H2O
Aire
Mayor
Distensión
Tensión
Sacos Alveolares Superficial
H2O
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 43
El alvéolo puede expandirse sin dificultad 15 000
respiraciones cada día
En el “Síndrome de angustia
respiratoria de los
En el neonato recién nacidos”, existe
prematuro aún poca cantidad
no funcionan de surfactante.
las células
que sintetizan En un bebe normal, los
el surfactante alvéolos están
plegados en el nacimiento,
la diferencia de presión es
de 20 a 30 mm de Hg.
Esta función la
cumple el Tensoactivo
alcohol cetílico
[ CH3- (CH2)14-CH2OH]
30 g de este
material puede
servir para
H2O 10 000 m2
de área
— +
Aceite / Agua
Micela Agua / Aceite
Oil Agua
2007
EMULSIONES
Hugo Villanueva Vilchez. 46
Los tensoactivos naturales del
organismo son los ácidos biliares,
el ácido tauro cólico y el ácido
glicocólico que se forman en el
hígado y cumplen una función de
emulsionantes, para preparar la
absorción de los ácidos grasos y
los acil glicéridos.
F= η(2πrL)dv
dr
Pπr2= η(2πrL)dv
dr
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 49
Despejando dv
El flujo laminar depende
dv P r dr de los diámetros
=
pequeños y de la rapidez
2 ηL de los flujos lentos
v r (capilares sanguíneos).
dv = P rdr FLUJO NO TURBULENTO
0 2 ηL R
Integrando Si las condiciones
varían
v = P (R 2
- r 2
) la velocidad
4ηL corresponde a
un flujo
Válido únicamente TURBULENTO
para el flujo laminar
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 50
¿Cómo se puede diferenciar?
Flujo laminar:
Valores bajos con Nr
El número adimensional de hasta 3000
Reynolds
Nr = Dvρ
η
η muestra = (ρ.t)muestra
A η referencia (ρ.t)referencia
ρ : Densidad
B t : Tiempo de flujo de A a B
La viscosidad relativa no
tiene unidades, por lo común
Parte del viscosímetro la sustancia de comparación
de Ostwald es el agua
Presión
Mínima
velocidad L
Plano fijo
η =Dinas.seg o η = Gramo ≅
cm2 cm.seg
POISE
2007 Hugo Villanueva Vilchez. 54
Valores de Viscosidad
Sustancia Unidad : cP = centipoises*
•Agua 1,005 cP
•Aceite de Oliva 84 cP
•Sangre 2 a 4 cP
•Plasma 2 cP
•Suero 1,7 cP
•Líquido cefalorraquídeo 1,024 cP
•Orina 1,00 a 1,14 cP
5000
4000
Sección
transversal 3000
cm2 2000
1000
40
VELOCIDAD
cm/seg 30
20
10
100
80
60
40
20