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Torta Hungara Alemana_RV

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Tortas

Torta hungara alemana
Autor: Gross Osvaldo

Masa Masa dulce de levadura 1 kg Relleno Almendras o avellanas 150 g Miga de bizcochuelo 100 g Azúcar 50 g Ralladura de piel de limón cantidad necesaria Canela molida cantidad necesaria Mermelada de damascos 100 g

Relleno Picar las almendras o avellanas y mezclar con el resto de los ingredientes. Formar una pasta (agregar agua si es necesario). Armado Estirar al masa de 5 mm en forma rectangular. Untar con el relleno y arrollar. Enfriar. Cortar según el modelo a seguir y colocar en moldes o placas enmantecadas. Dejar levar. Pintar con huevo. Hornear a 180 º C. Al salir del horno pintar con jalea abrillantadora o con fondant diluido con almíbar

Pág ina 1

14 /10 /2008

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