La Receta

Buen Provecho

Bienvenidos

Esta es una gua fcil y prctica para grandes y pequeos, en donde podrn encontrar tips de nutricin, recetas para cocinar en familia, consejos sobre el buen trato y aseo, derechos de nuestros nios y nias, y reflexiones para los miembros del hogar. Contenidos fundamentales cuando se habla sobre sana alimentacin y trato amable, logrando que el crecimiento en las personas est basado en los buenos hbitos, correctas prcticas para alcanzar una vida sana y en armona con los dems.

Buen Provecho
SEBAS:
Hola soy sebas un nio igual que t, me gusta el juego, estudiar, compartir en familia, tener amigos y salir a jugar con mi perro. Especialmente me gusta comer, uhmmm! y disfrutar de los alimentos que la naturaleza sabiamente nos regala cada da.

ANI: Yo soy Ani. Igual que mide la gran amigo SEBAS soy una defensora

rica y nutritiva alimentacin. Lo ms importante a la hora de comer, es saber que comemos, tener cuidado con los horarios destinados para esta importante y necesaria obligacin. Les ensearemos acerca de lo divertido que es alimentarnos, cuidarnos, y tener buenos hbitos.

B U L Ime dicen A :y ustedes! M I MA H o l a mis amigos

no me pueden ver, ni a mis 2 amigos (ANOREXIA VIGOREXIA). Si pudiera comera a toda hora, como no lo puedo hacer, motivo a que los nios y jvenes lo hagan, es triste que no se controlen y se sientan mal despus de tanto alimentarse, y que por esto deban vomitar. No creo que estn enfermos, eso debe ser normal, ahora tengo muchos amigos que siguen mis consejos, aunque su salud no es igual; yo no creo que estn enfermos, lo que les digo es lo mejor para ellos.
Los nios y nias aprenden a travs del ejemplo que les dan los mayores.

Buen Provecho
ANOREXIA: Les cuento un secreto? no
me gusta que los chicos y grandes sean gorditos y mucho menos que se burlen de ellos. Les digo que boten la comida y as les hagan creer a sus paps que se alimentan bien. Comer no es sano, es mejor que sean delgados como yo que soy una fantasmita muy linda. Haciendo lo que yo digo podrn agradar a todo el mundo... Eso creo.

V I G O dicen X I A : R E Vigor y Hola, me

como ven soy todo un fortachn, me ven slo en este papel porque soy otro ser invisible, tomara muchas vitaminas para que mis msculos crezcan, como no lo puedo hacer los aconsejo a ustedes a que lo hagan. Soy el mejor amigo de todos, pues les digo a los que me oyen que sigan mis consejos, as podrn para estar con energas y alientos para levantar pesas. Porque la belleza est en lo fsico nada ms, les digo a ustedes que ejercitndose todos los das deben estar.
Evita el exceso de dulces, gaseosas y azcares.

Buen Provecho
Recetas para cocinar en familia
Comer es tan divertido como cocinar, te invitamos para que en familia compartas una sana y buena alimentacin. A continuacin te daremos recetas prcticas, econmicas y saludables, platos ricos, bebidas frescas, ensaladas naturales y postres nutritivos. As tu gusto por la alimentacin te har sano y fuerte.

Desayuno
FRUTAS CON TORTILLA Y JUGO NATURAL Ingredientes 1 huevo, 1 taza de harina de trigo, 1 de leche, 1 cucharada de azcar, 1 pizca de sal, 1 manzana, 1 banano, 1 mango. Preparacin: En un recipiente agrega la harina, el huevo y el azcar. Batirlo mientras se agrega lentamente la leche hasta obtener una consistencia cremosa, aadir la pizca de sal. En una sartn con un poco de mantequilla, verter la mezcla obtenida dorndola por lado y lado. En otro recipiente picar las frutas en pequeos trozos. Para finalizar servir la tortilla y sobre ella los trozos de fruta, acompandola de un jugo natural.

Almuerzo
ESPAGUETIS EN SALSA DE TOMATE Y ATN Ingredientes 1 paquete de espaguetis, lata de atn. Salsa: 4 tomates maduros, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de azcar, sal al gusto.

Cocinar en familia fortalece los lazos afectivos.

Buen Provecho
Preparacin:
En una olla con agua hirviendo poner los tomates, hacerle a cada uno una cruz con un cuchillo en un extremo para poder remover la cascara ms fcil, dejar hervir por 5 minutos, sacarlos y ponerlos en agua fra, quitarles la cscara y licuarlos con la azcar y la sal aparte. En una sartn con aceite frer la cebolla y el ajo picado, los tomates echarlos tambin en la sartn hasta que burbujeen, agregar cilantro al final si desean. En una olla con agua caliente, sal y un poco de aceite echar la pasta, el atn, dejar por 15 minutos, sacar los espaguetis y servir con la salsa.

COMIDA
ENSALADA DE PAPA Ingredientes 3 papas peladas y 1 zanahoria cortadas en cuadritos, media taza de alverjas, 1 crema de leche o queso crema, 1 cebolla. Preparacin: Hervir las papas, la zanahoria y las alverjas hasta que estn cocidas. Sofrer la cebolla. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal al gusto
7

Implementa en familia prcticas de buenos hbitos alimenticios

Buen Provecho

Buen Provecho

Buen Provecho Nutrips

Consume 3 veces al da productos lcteos como leche, yogurt, queso fresco, de preferencia semi descremados o descremados. Come al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada da. Come frjoles, garbanzos, lentejas o arvejas al menos dos veces por semana, en reemplazo de la carne. Come pescado mnimo dos veces por semana, cocido, al horno, al vapor o a la plancha. Para cocinar los alimentos es aconsejable utilizar el vapor o el horno pues de esta forma la comida contiene menos grasas, a diferencia de los fritos y los embutidos. Limita la cantidad de sal pues sta favorece la hipertensin y la retencin de lquidos. El yogurt, una gran fuente de calcio, mezclado con fruta fresca es un postre rico en fibra y calcio. Consumir 2 litros de agua al da favorece la absorcin de los alimentos, regula el organismo y es necesaria para nuestra salud y bienestar.

10

Recuerda realizar ejercicio fsico a diario.

Buen Provecho
Derechos de los nios y nias
Todos los nios y las nias tienen derecho a: 1. 2. 3. Tener derechos sin ser discriminados. Gozar de seguridad social. Tener un nombre y una nacionalidad.

4. Disfrutar de alimentacin, vivienda, recreo y servicios mdicos adecuados. 5. Recibir atencin y cuidados especiales cuando el nio sufre algn impedimento fsico, mental o social. 6. 7. Al amor y la familia. La educacin.

8. Recibir atencin en situaciones de emergencia, atencin prioritaria. 9. Buen trato.

11

10. Proteccin contra todo tipo de discriminacin y a la educacin en la tolerancia frente a las diferencias. Tomado de colombiaaprende.edu.co

Evita el consumo de tabaco y alcohol.

Buen Provecho
Reflexiona en familia
Dedicar el tiempo necesario al aspecto fsico, producir grandes beneficios para nuestra salud, y permitir desarrollar actividades sin ningn inconveniente. Admitir que cometemos errores y que tenemos defectos nos brinda la posibilidad de comprender a los dems y que nos comprendan. Reflexionar sobre nuestra vida y nuestros deseos debe ser una constante en nuestros das, as sabremos si estamos haciendo bien las cosas y planearemos nuestro futuro. Compartir nuestras preocupaciones con padres, familiares y adultos de confianza, nos permite encontrar alternativas y soluciones adecuadas para estas situaciones.
12

Realizar deporte para disfrutar, y mantener un cuerpo sano, genera beneficios tanto a nivel fsico como mental. Expresa el cario y la ternura a todos los miembros de tu familia, nunca temas demostrarlo. Querernos, cuidarnos, protegernos y valorarnos es una tarea que parte desde cada uno, los dems perciben lo que reflejamos. Participar en actividades sociales permite relacionarnos, tener ideas para desarrollar en nuestras vidas y comprender las diferencias que existen y as respetarlas.

Lvate los dientes despus de cada comida.

Buen Provecho
Medicina alternativa: La frutoterapia
La frutoterapia es considerada una tcnica teraputica mediante la cual se emplea sustancias curativas de las frutas (protenas, vitaminas, sales minerales, etc.), con el objetivo de ayudar al organismo para hacer frente a todos los desgastes de energa o a recuperar la salud. Propiedades curativas de las frutas Ciruela: Cereza: Coco: Frambuesa: Fresa: Granada: Guayaba: Limn: Mandarina: Mango: Manzana: Cansancio, caries, gripe y catarro. Cuando no verde se considera un laxante. Problemas de la vescula biliar crnicos Lombrices, anemia, cncer y cansancio mental. Anemia; neutraliza la acidez. Hipertensin, estreimiento, diabetes y reuma tismo. Neutraliza el cido. Molestias de la vejiga. Anemia, afecciones cardiacas e hiperten sin. Acn, mala digestin, defensas bajas, colesterol alto e infecciones. Desintoxicante y enfermedades respiratorias. Huesos, dientes sanos y problemas de corazn. Irritaciones intestinales. Circulacin, colesterol alto, estreimiento, arte rosclerosis y obesidad.
13

Respetar los horarios de las comidas, favorece el proceso digestivo

Buen Provecho
Melocotn: Meln: Naranja: Papaya: Pera: Pia: Pltano: Toronja: Uva: Regula los intestinos. Diabetes, depura el organismo y padecimientos de la piel, infecciones. Activa y estimula cidos; catarros y mucosas fir mes. Acidez estomacal, amibiasis y colon inflamado. Regula los intestinos. Parsitos intestinales, bronquitis y cistitis. Dolor de garganta, catarro, Asma, calambres, depresin y estrs. Colesterol, quema grasa y retencin de lquidos. Antioxidante, cncer, hipertensin, anemia y lim pia la sangre. Catarro.

14

Es importante comer despacio y sin distracciones.

Buen Provecho
Para Tener Siempre Presente
A continuacin te entregaremos un listado con los nmeros telefnicos de las principales entidades del Municipio de Bello, los cuales permitirn estar en contacto ante cualquier situacin.

Alcalda Municipal: 4521000 Accin Social: 5274262 Familias en Accin: 2723241 I.C.B.F: 4823333 - 4825701 Casa de Justicia: 4830379 Bomberos de Bello: Defensa Civil: 2752991 Trnsito: 4812500 Polica Nacional / Polica Infancia y Adolescencia: 112 Escuela de Msica: 4521414 Iglesia Nuestra Seora del Rosario: 2750554 - 2754843 Biblioteca Marco Fidel Surez: 2758249 Casa de la Cultura Cerro el ngel: 4521973 -2725756 Patrimonio Cultural: 2752740 Hospital Marco Fidel Surez (Sede Niqua) Lnea Vida Asistencial: 4547810 Lnea Vida Administrativa: 4549000 Hospital Rosalpi: 4512030 Hospital Zamora: 4650110 Hospital Marco Fidel Suarez (Antiguo Vctor Crdenas Jaramillo) 4523333 Centro de Salud Paris: 4616577

15

Lavar los alimentos evita la transmisin de enfermedades

Buen Provecho
Agradecimientos
El proyecto BUEN PROVECHO agradece a todas las personas, entidades, instituciones que ayudan a que la Sana Alimentacin, El Buen Trato, Los Correctos Hbitos y La Higiene, lleguen a las Instituciones educativas y comunidad en general para permitir que nuestros nios y nias crezcan con mayores oportunidades y asi poder disfrutar EL BELLO QUE QUEREMOS. Oscar Andrs Prez Muoz Alcalde de Bello Sergio Andrs Velsquez Correa Secretario de Educacin y Cultura Hugo Alexander Daz Subsecretario de Cultura
16 Lliliana Restrepo Escalante

Asesora de Educacin para la Alcalda Instituciones Educativas Oficiales del Municipio de Bello Operador: Corporacin Habitar-es

Cartilla realizada por: Comunicaciones / Diseo CORPORACIN HABITAR-ES