ETANOL

El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que se presenta como un lquido incoloro e inflamable con un punto de ebullicin de 78 C. Mezclable con agua en cualquier proporcin; a la concentracin de 95% en peso se forma una mezcla azeotrpica. Su frmula qumica es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohlicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).

Etanol

Aplicacin Adems de usarse con fines culinarios, el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales. Es un buen disolvente, puede utilizarse como anticongelante. Se emplea como combustible industrial y domstico (vase etanol (combustible)). En el uso domstico, se emplea el alcohol de quemar. ste adems contiene compuestos como la piridina o el metanol, que impiden su uso como alimento, ya que el alcohol para consumo suele llevar impuestos especiales. En algunos pases, en vez de etanol se utiliza metanol como alcohol de quemar.

Propiedades fsicas

Estado de agregacin: Lquido Apariencia: Incoloro Masa molecular: 46,07 uma Punto de fusin: 158.9 K (-114.25 C) Punto de ebullicin: 351.6 K (78.45 C) Temperatura crtica: ? K (? C) Presin crtica: n/d atm. Densidad: n/d kg/m (0,789 g/cm) Estructura cristalina: n/d Viscosidad: n/d ndice de refraccin: n/d Propiedades qumicas Acidez (pKa): 15,9 Solubilidad: n/d KPS: n/d

METANOL

El compuesto qumico metanol, tambin conocido como alcohol metlico o alcohol de madera, es el alcohol ms sencillo. A temperatura ambiente se presenta como un lquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y txico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible. Su frmula qumica es CH3OH

Metanol

Propiedades quimicas Masa molecular : 44.01 Gravedad especfica: 1.53 a 21 oC Densidad crtica: 468 kg/m3 Concentracin en el aire: 370,3 * 107 ppm

Estabilidad: Alta Lquido: Presin < 415.8 kPa Slido : Temperatura < -78 oC Constante de solubilidad de Henry: 298.15 mol/ kg * bar Solubilidad en agua :

Propiedades fisicas El metano o gas de los pantanos es un gas inodoro, incoloro e inflamable. Es el constituyente principal del gas natural. Se usa como combustible y como fuente de Hidrogeno. Generado por la descomposicion de materia organica. Es el mas simple de los alcanos y como gas combustible, el que genera mas calor por masa que otros hidrocarburos mas complejos. En la industria quimica se lo usa para la produccion de Hidrgeno, metanol, acido acetico, acetileno, cloroformo etc. Caloras por gramo: 12 kcal Caloras por g de CO2: 4,5 kcal

METANAL El formaldehdo o metanal es un compuesto qumico, ms especficamente un aldehdo (el ms simple de ellos) es altamente voltil y muy inflamable, de frmula H2C=O. Fue descubierto en 1867 por el qumico alemn August Wilhelm von Hofmann. Se obtiene por oxidacin cataltica del alcohol metlico. A temperatura normal es un gas (en C.N.P.T.) incoloro de un olor penetrante, muy soluble en agua y en steres. Las disoluciones acuosas al 40 % se conocen con el nombre de formol, que es un lquido incoloro de olor penetrante y sofocante; estas disoluciones pueden contener alcohol metlico como estabilizante. Puede ser comprimido hasta el estado lquido; su punto de ebullicin es 21 C. Tiene muchos nombres (ver tabla principal); su nombre tradicional proviene de formica, el nombre latn de hormiga; su nombre segn la nomenclatura sistemtica de la IUPAC es

Formaldehdo
Aplicaciones El formaldehdo es uno de los compuestos orgnicos bsicos ms importantes de la industria qumica. ERCROS tiene una capacidad de produccin de 788.000 t al ao y BASF 500.000 t al ao. Se utiliza en la produccin de diversos productos, desde medicamentos hasta la melamina, la baquelita etc. Antiguamente se utilizaba una disolucin del 35% de formaldehdo en agua como desinfectante. En la actualidad se lo utiliza para la conservacin de muestras biolgicas y cadveres frescos, generalmente en una dilucin al 5% en agua. Otro uso es la fabricacin de textiles libres de arrugas o desarrugados. En stas el contenido en metanal libre poda alcanzar hasta el 2% del peso total del textil como es en la mayora de los casos en otros no. Actualmente se ha bajado el contenido y si supera el 0,15% ste debe ser declarado en la etiqueta con la recomendacin de lavar la prenda antes de usarla, debido a su gran toxicidad al combinarse con tomos ionizados negativamente libres en el ambiente bajo C.N.P.T (condiciones normales de presin y temperatura).

Propiedades fsicas La doble unin del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte inicas dado que el grupo carbonilo est polarizado debido al fenmeno de resonancia. Los aldehdos con hidrgeno sobre un carbono sp en posicin alfa al grupo carbonilo presentan isomera tautomrica.Los aldehdos se obtienen de la deshidratacin de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio la reaccin tiene que ser dbil , las cetonas tambin se obtienen de la deshidratacin de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados como permanganato de potasio y se obtienen con una reaccin dbil , si la reaccin del alcohol es fuerte el resultado ser un cido carboxlico. Propiedades qumicas Se comportan como reductor, por oxidacin el aldehdo da cidos con igual nmero de tomos de carbono. La reaccin tpica de los aldehdos y las cetonas es la adicin nucleoflica

ETANAL El etanal o acetaldehdo es un compuesto orgnico de frmula CH3CHO. Es un lquido voltil, incoloro y con un olor caracterstico ligeramente afrutado.

Acetaldehdo

Aplicaciones En presencia de cidos el acetaldehido forma oligmeros. El trmero (paraldehdo) ha sido utilizado de somnfero. El tetrmero se utiliza como combustible slido. El etanal es producto de partida en la sntesis de plsticos, pinturas, lacas, en la industria del caucho, de papel y la curticin del cuero. Incluso se utiliza como conservante de carnes u otros productos alimenticios

Propiedades fsicas Punto de ebullicin: 20.2C Punto de fusin: -123C Densidad relativa (agua = 1): 0.78 Solubilidad en agua: miscible Presin de vapor, kPa a 20C: 101 Densidad relativa de vapor (aire = 1): 1.5 Punto de inflamacin: -38 C c.c. Temperatura de autoignicin: 185C Lmites de explosividad, % en volumen en el aire: 4-60 Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 0.63v