Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu.

Ambiental

LA DIVERSIDAD QUÍMICA DE LOS PROPÓLEOS Y EL

PROBLEMA DE  LA NORMALIZACIÓN 

LUIS HUMBERTO AVILA VARON

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Palabras clave: Flavonoides , Fenoles, Resina  Normalización 

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Álamo, Abedul, Ciprés,

Palmeras

PROPOLEO

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Utilidades del
propóleos

Sella las “arma

paredes de la química” de Embalsama
colmena las abejas invasores

Anti- Anti-viral
Anti-hongos
bacteriano

Asepsia total en la colmena

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LOS PROPÓLEOS SON

UNA MEZCLA COMPLEJA DE

Aceites
resin ceras esencia polen propóleo
as les

Propiedades físicas de los propóleos

su consistencia es viscosa y de color verde, pardo, castaño, rojizo e

incluso puede ser casi negro, dependiendo de su origen botánico

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componentes del propóleos

50-55% resinas y bálsamos

30- 40% cera de abeja

5-10% de aceites esenciales o

volátiles
5% polen
5% de materiales diversos
(orgánicos y minerales).

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PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS PROPOLEOS

FLAVONAS FLAVONOLES

DIHIDROFLAVONOL

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Análisis y parámetros analíticos de control de calidad

Análisis

Análisis macroscópicos

Análisis sensorial

Análisis Químicos

Microbiológicos
Actividad biológica

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BIBLIOGRAFIA
1. Vassya Bankova ∗Perspective paper Chemical diversity of propolis and the
problem of standardization.Institute of Organic Chemistry with Centre of
Phytochemistry, Bulgarian Academy of Sciences, 1113 Sofia, Bulgaria,
Received 29 March 2005; received in revised form 29 March 2005; accepted 4
May 2005,Available online 29 June 2005

2, EL SISTEMA DE CONTROL Y PUNTOS CRÍTICOS EN LA EXTRACCIÓN

Y BENEFICIO DE PROPÓLEOS
Dr. Guillermo Salamanca Grosso (1); Carlos Martínez**** Eduardo
Parra*** Telmo Martinez **, Laura Rubiano*,Carolina Ramírez*(
1)Facultad de Ciencias Departamento de Química*Estudiantes
programa de Biología Química-Universidad del Tolima. Apartado
Aéreo 546 Ibagué Tolima Colombia
gsalaman@angel.ut.edu.co ***Apiracol Ibagué **
Servicio Nacional de medicina natural Copronat Ltda. Ibagué *Apiario
los Cítricos Santa fé de Bogotá

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