Nutrición

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La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos
se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los
procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y
eliminación. Y los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de
elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, hormonas etc.

La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la
salud, especialmente en la determinación de una dieta

Salud
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Salud (del latín "salus, -ūtis") es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no
solamente la ausencia de infecciones o enfermedades ligeras, fuertes o graves, según la
definición de la Organización Mundial de la Salud realizada en su constitución de 1946.
También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto
a nivel micro (celular) como en el macro (social). El concepto salud abarca el estado
biopsicosocial, los aspectos que un individuo desempeña. En 1992 un investigador agregó a la
definición de la OMS: "y en armonía con el medio ambiente", ampliando así el concepto.
Anatomía
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Hombre de Vitruvio, reinterpretación de las proporciones ideales de los textos clásicos por
Leonardo da Vinci.

La anatomía (del lat. anatomĭa, y éste del gr. ἀνατομία; derivado del verbo ἀνατέμνειν 'cortar a
lo largo'; compuesto de ἀνά, aná «hacia arriba» y τέμνειν, témnein «cortar») es una ciencia que
estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma, topografía, la ubicación, la disposición
y la relación entre sí de los órganos que las componen.

El término designa tanto la estructura en sí de los organismos vivientes, como la rama de la

biología que estudia dichas estructuras, que en el caso de la anatomía humana se convierte en
una de las llamadas ciencias básicas o "preclínicas" de la Medicina.

Si bien la anatomía se basa ante todo en el examen descriptivo de los organismos vivos, la
comprensión de esta arquitectura implica en la actualidad un maridaje con la función, por lo que
se funde en ocasiones con la fisiología (en lo que se denomina anatomía funcional) y forma parte
de un grupo de ciencias básicas llamadas "ciencias morfológicas" (Biología del desarrollo,
Histología y Antropología), que completan su área de conocimiento con una visión dinámica y
pragmática.

Al científico que cultiva esta ciencia se le denomina anatomista (aunque el Diccionario de la

Real Academia de la Lengua Española también acepta el término anatómico)
"La salud se mide por el shock que una persona pueda recibir sin comprometer su sistema de vida. Así, el
sistema de vida se convierte en criterio de salud. "una persona sana es aquella que puede vivir sus sueños
no confesados plenamente"...
Moshé Feldenkrais

"La salud es principalmente una medida de la capacidad de cada persona de hacer o convertirse en lo que
quiere ser."...
René Dubos

"La salud es el equilibrio dinámico de los factores de riesgo entre el medio y dentro de ciertos
parámetros."...
John De Saint

La forma física es la capacidad que tiene el cuerpo para realizar cualquier tipo de ejercicio donde
muestra que tiene resistencia, fuerza, agilidad, habilidad, subordinación, coordinación y
flexibilidad.

Existe también la salud mental, la cual se caracteriza por el equilibrado estado psíquico de una
persona y su autoaceptación (gracias al autoaprendizaje y autoconocimiento); en palabras
clínicas, es la ausencia de cualquier tipo de enfermedad mental.

Sistema nervioso
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Sistema nervioso
 Sistema nervioso de distintos animales.

Función Coordinación rápida y efectiva de todas

las funciones corporales para responder
de forma apropiada a los cambiantes
estímulos del medio ambiente.

Estructuras Histológicas
básicas    Neurona
   Neuroglía

Por la función refleja

   Sistema aferente
   Sistema de asociación
   Sistema eferente

Anatómicas
   SN central
   SN periférico

Según su función
   SN autónomo
   SN somático
El sistema nervioso es una red de tejidos de origen ectodérmico en los animales diblásticos y
triblásticos cuya unidad básica son las neuronas. Su principal función es la de captar y procesar
rápidamente las señales ejerciendo control y coordinación sobre los demás órganos para lograr
una oportuna y eficaz interacción con el medio ambiente cambiante. Esta rapidez de respuestas
que proporciona la presencia del sistema nervioso diferencia a la mayoría de los animales de
otros seres pluricelulares de respuesta motil lenta que no lo poseen los vegetales, hongos, mohos
o algas.

Cabe mencionar que también existen grupos de animales como los poríferos, placozoos y
mesozoos que no tienen sistema nervioso porque sus tejidos no alcanzan la misma diferenciación
que consiguen los demás animales ya sea porque sus dimensiones o estilos de vida son simples,
arcaicos, de bajos requerimientos o de tipo parasitario.

Las neuronas son células especializadas, cuya función es coordinar las acciones de los animales
por medio de señales químicas y eléctricas enviadas de un extremo al otro del organismo.

Para su estudio desde el punto de vista anatómico el sistema nervioso se ha dividido en central y
periférico, sin embargo para profundizar su conocimiento desde el punto de vista funcional suele
dividirse en somático y autónomo.

Otra manera de estudiarlo y desde un punto de vista más incluyente, abarcando la mayoría de
animales, es siguiendo la estructura funcional de los reflejos estableciéndose la división entre
sistema nervioso sensitivo o aferente, encargado de incorporar la información desde los
receptores, en sistema de asociación, encargado de almacenar e integrar la información, y en
sistema motor o eferente, que lleva la información de salida hacia los efectores.