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TAURINA
TAURINA
J
r ÷órmula molecular de la CARNITINA C7H15NO3 Masa
molecular
UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton 161.199 g/mol
r Acidez (pKa)
r 2,15; 9,16; 10,67
r Solubilidad en agua
r 64,2 g/100 ml
÷
r a principal fuente de carnitina son en particular las
carnes rojas. os vegetales contienen cantidades muy
pequeñas o incluso nada de carnitina.
r De todas formas, gran cantidad de la carnitina en
nuestro organismo es sintetizada de la lisina
(aminoácido esencial
G