UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE NUTRIOLOGIA

Diagnostico comunitario en Salud, Nutrición, Seguridad

Alimentaria y Medio Ambiente de la comunidad “San
Francisco de Pinsha” en el período marzo- junio 2011

PARTICIPANTES: Javier Cabezas, Ana Rovayo, Vicky Panchi, Carolina Vivero, Daniela
Rodriguez, Patricia Moreno

FACILITADORA: Maria del Carmen Gangotena

Titulo: diagnostico comunitario en Salud, Nutrición, Seguridad Alimentaria y Medio
Ambiente de la comunidad “San Francisco de Pinsha” en el período marzo- junio
2011

Objetivo general: determinar el estado nutricional y de salud, seguridad alimentaria

y condiciones de medio ambiente mediante un diagnóstico comunitario utilizando la
investigación, acción y participación para elaborar una propuesta de intervención
que mejore algunos problemas que podrían ser encontrados en la comunidad de
San Francisco de Pinsha.

NUTRICION Y SALUD

Objetivos específicos:

– Evaluar el estado nutricional de las familias voluntarias de la comunidad de

San Francisco de Pinsha, realizando mediciones antropométricas y utilizando
tablas de crecimiento e IMC de la OMS y MSP para mejorar el estado de salud
y nutrición de la población.
– Realizar un recordatorio de 24 horas a fin de relacionar el consumo de
alimentos con la salud de la comunidad

Actividades:

Objetivo general:

1. Reconocimiento de la comunidad San Francisco de Pinsha

2. Mapeo de la comunidad San Francisco de Pinsha
3. Distribución de temas: Nutrición y Salud; Seguridad Alimentaria; Medio
Ambiente

Objetivos específicos:

1. convocatoria e invitación a los moradores para evaluar a las personas

interesadas
2. Reunión con la comunidad, realización de Evaluación utilizando curvas de
crecimiento, historia clínica, cinta métrica, balanza, tallimetro, tensiómetro
3. Análisis de los datos recopilados, tabulación
4. Reunión con las familias diagnosticadas con problemas de nutrición
5. Ejecución de proyecto a entregar
6. Entrega de proyecto final
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

OBJETIVOS MARZO ABRIL MAYO JUNIO

S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3
S4 S4 S4 S4

Obj. General

Actividad 1 A1

Actividad 2 A2

Actividad 3 A3

OBJETIVOS MARZO ABRIL MAYO JUNIO

S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3
S4 S4 S4 S4

Obj.
Específicos

Actividad 1
A1

Actividad 2 A2

Actividad 3 A3
A3

Actividad 4 A4 A4

Actividad 5 A5 A5 A5
A5

Actividad 6 A6