Hidrosolubl

es
VITAMINAS
Vitaminas Liposolubles
Son sustancias orgánicas que deben administrarse en pequeñas cantidades
Desde el exterior (dieta), porque el organismo no puede sintetizarla o si lo hace es a
solubles en
concentraciones no suficientes. (ac. Nicotínico).
Excepciones: Vitaminas
Vitamina D: se sintetiza por la exposición a la luz solar
agua: insolubles en
Vitamina K: proviene de la síntesis endógena por parte de la flora intestinal

• complejo B
CLASIFICACION agua,
•vitamina A
• vitamina C
•vitamina D
Características: •vitamina E
1. Se almacena •vitamina K
poco Características:
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
2. Deben
1. Complejo B
1. 1.5
SeAc.almacenan
Pantotenico (B5)
1.1 Tiamina (B1) 2. 1.6
Pueden ser toxicas
Biotina (B8)

consumirse
1.2 Riboflavina (B2)
1.3 Ac. Nicotínico (B3)
3. 1.7 Ac. Fólico (B9)
Parecen hormonas,
1.8 Cianocobalamina (B12)
1.4 Piridoxina (B6) tienen receptores
2. Vitamina C en
frecuentement
HIDROSOLUBLES (Complejo B) sus tejidos diana: Eje.
e
TIAMINA (VITAMINA B1) Vit. A y D
Estructura de la Tiamina: La Tiamina pertenece al complejo de Vitaminas B y fue
descubierta en 1912.
3. Son co-
En 1926, por primera vez, fue identificada en su forma pura en un laboratorio por el
químico Casimir Funk, y al ser la primera vitamina hidrosoluble del grupo B descubierta
factores de
fue bautizada B1.
Mecanismo de acción
La tiamina funciona en el organismo en forma de la coenzima pirofosfato de tiamina
enzimas
(TPP).
La conversión de la tiamina a su forma de coenzima es llevada a cabo por la
difosfocinasa de tiamina; el trifosfato de adenosina (ATP) es el donador de pirofosfato
(PP).
Características Fisiológicas
Funciona en el metabolismo de los carbohidratos, como una coenzima en la
descarboxilación de alpha-cetoácidos, como piruvato y acetoglutarato. También
participa en la utilización de pentosa en la derivación de monofosfato de hexosa.
Aplicaciones Terapéuticas
El único uso terapéutico establecido de la tiamina es en el tratamiento o la profilaxia de
deficiencia de la misma.
Requerimientos diarios
En adultos, los tejidos desintegran por completo cada día aproximadamente 1 mg de
tiamina, y esto es a grandes rasgos el requerimiento diario mínimo
Fuentes
Carnes, hígado, yema de huevo, cereales integrales, lácteos, legumbres, verduras y
levaduras.
Toxicidad y efectos adversos
La tiamina esta prácticamente desprovista de efectos farmacológicos cuando se
administra a dosis terapéuticas habituales; incluso dosis grandes no producen acciones
discernibles.
Deficiencia de tiamina-B1
Beriberi en sus formas:
– Seca:
• paciente enflaquecido, músculos débiles y agotado, con áreas anestesiadas
– Húmeda
• paciente no enflaquecido y se caracteriza por los edemas en
piernas, tronco, cara

– Neuritis Alcohólica:
• Aporte de energía del alcohol y pocos micro nutrientes.
• Afecta al sistema motor y sensorial: perdida de reflejos,
masa muscular

– Síndrome de Wernicke-Korsakoff
• Síntomas oftalmológicos: diplopía
• Ataxia
• Cambios mentales, psicosis
Otras deficiencias
Beriberi infantil, Neuritis propia del embarazo, Anemia megaloblástica., Síndrome de
Wernicke

RIBOFLAVINA (Vitamina B2)

Estructura química
Definición: La Vitamina B2, originalmente descubierta en 1933, pertenece al complejo
de vitaminas B y de las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua).
Es conocida también como riboflavina, cuyo nombre deriva del latín flavus, cuyo
significado es amarillo y color característico de la misma.

Características Fisiológicas
Riboflavina lleva a cabo sus funciones en el organismo en forma de una u otra de dos
coenzimas, fosfato de riboflavina, que suele llamarse mononucleótido flavina (FMN), y
dinucleótido de adenina flavina (FAD).
Requerimientos diarios
La ración recomendada en la dieta de riboflavina es de 1.3mg/día para varones y de
1.1mg/día para mujeres.
Fuentes
Carnes y lácteos, cereales, levaduras, vegetales verdes y panes de harina integral y
enriquecidos.
Toxicidad
Debido a que la vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble, es poco probable su exceso
en el organismo, puesto que se elimina a través de la orina.
En el caso de altas dosis de riboflavina se pueden presentar algunos de los siguientes
síntomas:
Picazón, entumecimiento, sensación de quemazón, sensibilidad a la luz solar.

Síntomas de deficiencia
Aparecen primero mal de garganta y estomatitis angular. Mas tarde sobrevienen
glositis, queilosis (labios desnudados y rojos), dermatitis seborreica de la cara y
dermatitis sobre el tronco y las extremidades. Seguidas por anemia y neuropatía. En
algunos sujetos, son notorias la vascularización corneal y la formación de cataratas. 
Deficiencia de Riboflavina –B2
•Estomatitis angular
•Glositis
•Queilosis :(grietas en los labios)
•Dermatitis seborreica en cara, tronco y extremidades
•Anemia asociada al mal metabolismo del ac. Fólico
•Neuropatía
¿Cuándo sucede?
Alcohólicos, Personas con bajo estatus económico, Lactantes con leche materna con
poco contenido en riboflavina
RDR: (REQUERIMIENTOS DIARIOS DE RIBOFLAVINA)
1,3 mg/día hombres
1,1 mg/día mujeres
NICOTINAMIDA (Vitamina B3)
Función y Fuentes Ac. Nicotinico-B3
Ac. Nicotínico y su amida nicotinamida
Función: son coenzimas en reacciones de oxido-reducción: NAD y NADP
Fuentes: hígado, carne de animales, pescado, pan integral, cereales, legumbres, frutos
secos
Alimentos con triptófano: es el precursor del ac. nicotínico
Farmacocinética-B3
Alimentos ricos en triptófano, piridin-nucleótidos, digeridos en el intestino liberan:
Triptófano y Ac. Nicotínico, NAD: en el Hígado se convierten, Pasa a sangre y Entra en
las células
NAD/NADP Son coenzimas de 40 deshidrogenasas
Catálisis de oxido-reducción en tejidos. Aceptores de electrones/H+

Deficiencia de ac. Nicotínico-B3

Pelagra: dermatitis, diarrea y demencia
Dermatitis que afecta, las superficies expuestas
Collar de Casal en la pelagra
RDR:
6,6 mg/100 calorías ac. Nicotínico –B3
60 mg ac. nicotínico/1mg de triptófano

Terapéuticas ac. Nicotínico –B3

Farmacocinética:
Absorción: tubo digestivo por difusión pasiva
Distribución: amplia en tejidos. La semivida plasmática es corta
Reacciones adversas:
No tiene como vitamina, si como: vasodilatador o hipocolesterolemiante
Aplicaciones terapéuticas:
Pelagra: 50 mg oral 10 veces al día
24mg IV 2 veces al día
Tumores carcinoides: dado la mal absorción a nivel intestinal en estos enfermos.

ÁCIDO PANTOTÉNICO (Vitamina B5)

Condensación de: B-alanina+hidroxiacido
Comercialmente: Pantotenato calcico, aumenta la absorción
Antagonistas: pantoiltaurina
fenilpantotenato
Fuentes: Amplia distribución, estable y resistente a la manipulación.
Levaduras, Aguacate, Brócoli, Salvado, Cerebro, Hígado, Riñón, Carne,
Acciones Farmacológicas
No tiene efectos farmacológicos notorios cuando se administra en animales de
experimentación o en seres humanos normales, incluido a dosis grandes.
Características fisiológicas
Sirve como cofactor para diversas reacciones catalizadas por enzima, que comprenden
la transferencia de grupos acetilo (de dos carbonos); los fragmentos precursores de
longitudes variables están unidos al grupo sulfihidrilo de la CoA.
Importancia en
Metabolismo Oxidativo de Carbohidratos, En la gluconeogénesis, Desintegración de
ácidos grasos, Síntesis de esteroles, hormonas esteroides y porfirinas, Traducción de
proteínas

Síntomas de Deficiencia
Degeneración neuromuscular, Insuficiencia adrenocortical, Fatiga, Cefalea, Trastornos
del sueño, Náuseas, Cólicos, Vómitos, Flatulencias, Parestesias de extremidades,
Calambres musculares, Alteraciones de la coordinación
Requerimientos en seres humanos-B5: Su ingestión se encuentra establecida en 5
mg/día.
Fuentes en alimentos-B5: Es omnipresente
Abunda en: Vísceras, Carnes de Res, Yema de huevo, Calor y álcalis lo destruyen con
facilidad
Absorción, Biotransformación y excreción-B5
Se absorbe fácilmente a partir del tubo digestivo. Alrededor del 70% del ácido
pantoténico absorbido se excreta por la orina.
Aplicaciones Terapéuticas-B5
Se incluye en preparaciones multivitamínicas y en productos enteral y parenteral.

PIRIDOXINA (Vitamina B6)

Propiedades químicas-B6
Tres formas de vitamina B6: Piridoxina, Piridoxal, Piridoxamina
Difieren en la posición 4 del anillo piridina
En HIGADO se convierte a 5’-fosfato de piridoxal. Es la forma activa de la vitamina
Acciones Farmacológicas-B6
No desencadena efectos farmacodinámicos notorios después de suministro VO o IV
Características fisiológicas-B6
Participa en varias trasformaciones metabólicas de aminoácidos: descarboxilación,
transaminación y racemización.
Metabolismo del triptófano: participa en conversión del triptófano en 5-
hidroxitriptamina.
Conversión de metionina en cisteina.
Interacciones con fármacos: Uso prolongado de penicilamina puede causar
deficiencia de vitamina B6.
Cicloserina e Hidralazina son antagonistas de la vitamina.
La vitamina B6 reduce los efectos adversos neurológicos vinculados con el suministro
de esos compuestos. La vitamina B6 aumenta la descarboxilación periférica de
levodopa y reduce la eficacia para tratar la enfermedad de Parkinson.
Requerimientos en seres humanos-B6
El requerimiento de piridoxina aumenta con la cantidad de proteínas en la dieta.
Requerimientos: 1.6 mg/día en sujetos que ingieren 100g de proteína al día.

Síntomas de deficiencia
PIEL: Lesiones cutáneas parecidas a la seborrea alrededor de los ojos, nariz y boca,
acompañadas de glositis y estomatitis.
SISTEMA NERVIOSO: Crisis convulsivas debido a una disminución de la
concentración de acido γ-aminobutirico; la descarboxilasa de glutamato, enzima que
requiere fosfato de piridoxal, sintetiza este neurotransmisor inhibidor del SNC.
La deficiencia de Vitamina B6 provoca cifras disminuidas de NAD y 5-hidroxitriptamina.
Absorción, Biotransformación y excreción-B6
Se absorben con facilidad a partir del tubo digestivo luego de la hidrólisis de sus
fosforilados.
El piridoxal es la forma primaria que cruza las membranas celulares.
Farmacocinética piridoxina-B6
Absorción: yeyuno
•Distribución:
Plasma fijada en proteínas
• Alta distribución en tejidos
• Deposito en músculo
Eliminación en orina inactivo
Interacciones• Aumenta la metabolización de la L-dopa periférica.
Aplicaciones terapéuticas-B6
El síndrome clínico de deficiencia simple de piridoxina es poco frecuente.
Se administra de modo profiláctico en: pacientes que reciben isoniazida, para evitar la
aparición de neuritis periférica.
Es un antídoto en las crisis convulsivas y la acidosis en sujetos que han ingerido una
dosis excesiva.
Fuentes: Carnes, Hígado, Panes, Cereales integrales, Soya, Vegetales.

COBALAMINA (Vitamina B12)

Acido Fólico B9 y Vitamina B12 (cianocobalamina)
Fuentes Ac. Fólico: Carne, hígado, verduras frescas
También conocida como cianocobalamina, es una de las vitaminas aisladas
recientemente.
Es necesaria en cantidades ínfimas para la formación de nucleoproteínas, proteínas y
glóbulos rojos, y para el funcionamiento del sistema nervioso. Las coenzimas
metilcobalamina y 5-desoxiadenosilcobalamina son esenciales para crecimiento y
replicación celulares. La metilcobalamina se requiere para la formación de metionina.

Farmacocinética de la Cianocobalamina
Los ácidos grasos liberan cobalamina
• Se une a glucoproteína y se absorbe • El hígado es el deposito 90 %
en: íleon • Medula ósea = hematopoyesis
• Plasma es transportada por: • Eliminación en orina
transcobalaminas
Absorción: La vitamina B12 se une al factor intrínseco gástrico. Llegan al íleon, e
interactúan con un receptor en la superficie de la mucosa. La vitamina se transporta
hacia la circulación y llega a los tejidos

Carencia de B12 Cianocobalamina

Anemia perniciosa
• A nivel del SNC: Falta de síntesis de membranas, Alteraciones en la mielinización
Síntomas de deficiencia
Se debe con frecuencia a la incapacidad del estómago para producir factor intrínseco
que ayuda a absorber esta vitamina. El resultado es una anemia perniciosa, con los
característicos síntomas de mala producción de glóbulos rojos, síntesis defectuosa de
la mielina (vaina nerviosa) y pérdida del epitelio (cubierta membranosa) del tracto
intestinal.
Aplicaciones terapéuticas
Cianocobalamina-B12
Fases de deficiencia de cobalamina
– Rellenar depósitos: 10 inyecciones de 1 mg/día
• a) anemia perniciosa por atrofia de • c) mala absorción congénita de
mucosa gástrica o alteraciones del cobalamina
tracto digestivo resección ileon, • d) deficiencias congénitas de factor
tratamiento permanente. intrínseco o de transcobalamina II
• b) deficiencias nutritivas
Fuentes: Hígado, riñones, carne, pescado, huevos y leche.
Los alimentos vegetales son muy pobres en cobalamina.
La ración diaria recomendada es de: 3 a 5 µg.

BIOTINA-B8
Estructura química
Características Generales Biotina-B8
Biológicamente activa: D-biotina
Análogos sintéticos: oxibiotina, biocitina
Antagonistas: norbiotina, Homobiotina, alfa-deshidrobiotina
Fuentes: Carnes, Hígado, Yema del huevo, Semillas, Granos de arroz, cereales,
Frutos secos
Originalmente como vitamina B8. Juega un importante papel en el metabolismo de
hidratos de carbono, proteínas y grasas. Cataliza la fijación de dióxido de carbono (en
la síntesis de ácidos grasos).
Características farmacológicas
No se ha demostrado la toxicidad por biotina en seres humanos a pesar de las dosis
que son muy grandes.
Terapia
– Evitar el déficit: 5-10 mg/día
– Dosis diaria 30 μg/día
Características fisiológicas
Es un cofactor para la carboxilación enzimático de cuatro sustratos:
piruvato β-metilcrotonilcarbohidratocomo de
acetil-CoA lípidos
propionil-CoA

La fijación a CO2 ocurre en una reacción de dos pasos:

1. Unión del CO2 a la mitad de la biotina en la holoenzima
2. Transferencia del CO2 unido a biotina hacia un aceptor apropiado.
Absorción, destino y eliminación
Se absorbe con rapidez a partir del tubo digestivo. Aparece en la orina principalmente
en forma de biotina intacta y menor cantidad como los metabolitos bis- norbiotina y
biotina sulfoxido.
Los mamíferos son incapaces de desintegrar el sistema del anillo de biotina.

Fuentes de alimentos: Las vísceras, la yema de huevo, la leche, el pescado y las

nueces.
La biotina es estable a la cocción pero menos a la exposición a álcalis.

COLINA
No es una vitamina según la definición, aunque históricamente se identificó como parte
del complejo B. Hay bastante ambigüedad con respecto a un posible requerimiento de
esta sustancia en la dieta, de modo que habitualmente se considera en las
exposiciones acerca de las vitaminas hidrosolubles.
Acciones Farmacológicas Colina
Dosis de 10 mg por vía oral no produce una respuesta farmacodinámica obvia.
Síntomas de Deficiencia Colina
En seres humanos no se han identificado esas manifestaciones de deficiencia.
En animales: Acumulación de grasa en el hígado, Aumento de la incidencia de
carcinoma hepatocelular, Lesiones hemorrágicas renales
Requerimientos en seres humanos Colina
Las necesidades se satisfacen por medio de fuentes tanto exógenos como endógenas.
Las cantidades de colina parecen tener efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso,
quizá por estimulación de la síntesis de Acetilcolina. Ninguna de las funciones de colina
justifica su actividad como vitamina.
Colina
Las dosis recomendadas de colina es de 550 mg/día para varones y de 425mg/día para
mujeres. La deficiencia de colina puede conducir a signos bioquímicos de disfunción
hepática, de modo que bajo estas circunstancias la colina puede considerarse como un
nutrimentos limitante.
Fuentes de Colina: Yema de huevo, Hígado, Cacahuates
Absorción, Biotransformación y excreción Colina
Se absorbe a partir de la dieta como colina o lecitina. La colina libre no se absorbe por
completo. Las bacterias intestinales la metabolizan hacia trimetilamina, que imparte a
heces un olor de pescado en descomposición.

Aplicaciones Terapéuticas de Colina

Ha resultado ineficaz para tratar hígado graso y cirrosis de origen alcohólico. En la
antigüedad se utilizó para tratar enfermedades del sistema nervioso, pero no hay datos
que comprueben su función en estas afecciones.
Propiedades químicas
En los tejidos únicamente se sintetiza L – carnitina y ß – hidroxi – γ – trimetilamonio
butirato
Importante para oxidación de ácidos grasos
Facilita metabolismo aerobio de carbohidratos
Aumenta velocidad de fosforilación oxidativa
Favorece la excreción de algunos ácidos orgánicos
Absorción, Biotransformación y excreción Carnitina
Se absorbe casi por completo a partir del intestino (transporte sensible de saturación).
Poco metabolismo. Mayor parte se excreta en la orina como acilcarnitinas.

Requerimientos Carnitina
Necesidades se satisfacen por medio de la dieta y síntesis en hígado y riñones.
Lactantes con bajo peso al nacer y los pretérmino tienen mayor riesgo de deficiencia.
Fuentes Carnitina: Carne, Productos lácteos
Acciones farmacológicas: L – carnitina en individuos normales no tiene efecto
apreciable. DL – carnitina puede producir síndrome semejante a miastenia grave.

Síntomas de deficiencia Carnitina

Afección del metabolismo de lípidos, lo cual origina almacenamiento de grasa en
músculos, así como anormalidades en músculo cardiaco y estriado
TRASTORNOS SISTÉMICOS: debilidad muscular, cardiomiopatía, función hepática
anormal, alteraciones de la cetogénesis e hipoglucemia durante ayuno.
ENFERMEDAD MIOPÁTICA: Debilidad muscular

Aplicaciones terapéuticas
Fármaco “huérfano” (levocarnitina; CARNITOR) para tratar deficiencia primaria y
secundarias de carnitina. Prevención y tratamiento de deficiencia de carnitina en
pacientes con nefropatía
VO: 1 – 3 gramos al día
VI: 40 – 100 mg/kg
Niños: 50 – 100 mg/kg al día con las comidas (VO)

Vitamina C (Acido Ascórbico)

La mayoría de los mamíferos sintetiza ácido ascórbico, excepto: seres humanos,
primates, cobayo y murciélagos
Propiedades químicas
Cetolactona de seis carbonos tiene relación estructural con glucosa y otras hexosas.
Acciones biológicas y mecanismo de acción
1. Interviene en la incorporación de O2 molecular a O2
Es cofactor de enzimas hidroxilantes
2. Interviene en la síntesis de colágeno: 2.3 Hidroxilación en la síntesis de
2.1. Prolina hidroxiprolina: sirve hormonas esteroideas
estabilidad matriz Extracelular 2.4 Metabolismo de la tiroxina= síntesis
2.2 Lisina carnitina: forma parte de la de catecolaminas
síntesis de Colágeno. 2.5 Secuestrador de radicales libres

Características fisiológicas
Cofactor en diversas reacciones de hidroxilación al transferir electrones a enzimas que
proporcionan equivalentes reductores. Mantiene al Hierro y Cobre en su forma
reducida. Importante en la hidroxilación de la prolina y lisina durante síntesis de
colágeno. Ayuda en la formación de catecolaminas. Hidroxilación hormonas
esteroideas
Absorción, Biotransformación y excreción
Absorción casi completa con facilidad desde el intestino. Distribuido en plasma y de
modo omnipresente en las células del organismo
Conversión en oxalato y excreción en orina. También se ha identificado ácido
ascórbico-2-sulfato como metabolito en la orina.

Requerimientos
Requerimiento de 60 mg/día.
En fumadores 100 mg/día debido a que el tabaco contiene agentes que promueven
reacciones de oxidación.
Fuentes: Frutas cítricas, tomates, fresas, vegetales verdes, repollo y papas.
Deficiencia
ESCORBUTO: aflojamiento dientes, gingivitis, anemia.
Se encuentra en ancianos que viven solos, alcohólicos, drogadictos y otras personas
con dietas inadecuadas, incluso lactantes.
Aplicaciones terapéuticas
Se utiliza ácido ascórbico en: Escorbuto Leche materna contiene 30-55 mg/L de
Metahemoglobinemia idiopática ácido ascórbico.
Como antioxidante Fórmulas comerciales “enriquecidas”.
Acido Fólico

VITAMINA B9
Farmacocinética Folatos-B9 Plasma: unión a proteínas
A nivel digestivo: hidrólisis Eliminación: orina
Absorción: yeyuno; duodeno Los depósitos de folatos son: 1%
Sufre metilación: Hígado y pared Proteínas fijadoras de folatos:
intestinal intracelulares: mitocondria y citoplasma
Aplicaciones terapéuticas Ac. Fólico-B9
Anemia megaloblastica por deficiencia de este
 Desnutrición  Enfermedad celiaca
 Embarazo
• Profilaxis 50 μM/día
– Niños
– Embarazadas
– Indicado para mejorar el cierre del tubo neural (se desconoce el mecanismo de
acción)

LIPOSOLUBLES
Vitaminas A, K, E y D
VITAMINA A
La vitamina A es un alcohol primario de color amarillo pálido que deriva de los
carotenos presentes en los vegetales. Afecta a la formación y mantenimiento de la piel,
membranas mucosas, huesos y dientes, a la vista y a la reproducción
Este término se utiliza más como un nombre descriptivo genérico para compuestos que
muestran propiedades biológicas del retinol.
Características fisiológicas
Esencial en la función de la retina.
Crecimiento y diferenciación del tejido epitelial. Se requiere en el crecimiento del hueso,
la reproducción y el desarrollo embrionario.
Aumenta la función inmunitaria.
Profilaxia del cáncer.

• Vitamina A Características Químicas: Trans-retinol, vit A1 es la forma activa

Ac retinoico tiene acción biológica: diferenciación y mantenimiento del epitelio
Etretinato: profármaco actúa en todos los tejido, es la forma activa de la vit. A
Carotenoides
Son pro-vitaminas con acción biológica
La forma mas importante y activa es la TRANS-b-CAROTENO
Función De La Vitamina A En Los Fotorreceptores
Rospsina proteína pigmentaria que esta en las mb de las células fotoreceptoras
Rodopsina es complejo: 11-cis-retinal+ opsina,
 La luz hace que cambie de  Activa canales
conformación  Despolarización y transmisión
 Aumenta GMPc

Función de la Vitamina A
Se encarga del funcionamiento e integridad del epitelio
 Diferenciación epitelio
 Secreción mucosa
 Queratinización

Ausencia Vit. A
Desaparece el moco= irritación e infección
Aumenta la capa de células proliferativas y queratinización
Mecanismo acción:
Ac. Retinoico ejerce su acción a través de receptores nucleares
Receptores del Acido Retinoico: RAR a, b, g
Activa la trascripción génica

Intoxicación
Hipervitaminosis aguda
– Manifestaciones:
»irritabilidad, somnolencia, cefalea, descamación de la piel, sequedad y pigmentación
de la piel, alopecia, anorexia.
 Todos los preparados orales son teratogénicos
 Es aconsejable un método anticonceptivo concomitante durante 6-12 meses
después al tto.
 Anti-acné.

Aplicaciones terapéuticas
»Deficiencia alimentaría • Tretinoina: leucemia promielocitica
»Deficiencia en la absorción »40 mg/día
• Isotretinoina:
»Acné conglobata » También en la queratinización
»Acné vulgar
• Etretinato
»En formas graves de psoriasis »Tumores epiteliales de vejiga

Síntomas de deficiencia
Vías Broncorespiratorias Tubo Digestivo
Piel Glándulas sudoríparas
Aparato genitourinario Huesos

HIPERVITAMINOSIS
 Piel seca y con prurito  Dolor e hipersensibilidad de los
 Descamación cutánea huesos
 Alteraciones del crecimiento del  Edema
pelo  Incremento de la presión
 Fisuras en los labios intracraneal

Requerimientos diarios
Las raciones diarias para varones y mujeres adultos normales son de 1000 y 800
Eq/día, suponiendo que el 50% de la vitamina A de la dieta deriva del retinol y 50% de
B-caroteno.
Fuentes: Hígado, Mantequilla, Queso, Leche entera, Yema de huevo y Pescado
El -caroteno de se encuentra en diversas frutas y vegetales amarillos o verdes

VITAMINA K
Vitaminas liposolubles Vitamina K Generalidades
Fuentes: la producen la flora intestinal, verdura de hoja verde, aceites vegetales,
hígado

VITAMINA E
Vitaminas liposolublesVitamina E Generalidades
• Es un cromano con cadena lateral tocoferol
• La forma activa es el alfa-tocoferol
La vitamina E es el nombre colectivo dado a los esteroisómeros 2R del -tocoferol.
Se conocen 8 tocoferoles con actividad de vitamina E.
El RRR--tocoferol que constituye alrededor del 90% de los tocoferoles en tejidos de
origen animal. Esta vitamina inhibe la síntesis de prostaglandinas y las actividades de
la proteína cinasa C y la fosfolipasa A2.
Los tocoferoles son agentes de oxidorreducción que bajo algunas circunstancias
actúan como antioxidantes.

Características fisiológicas y acciones farmacológicas

La vitamina E aminora el daño de membranas biológicas por radicales libres. Actúa
como antioxidante.
Requerimientos
Las concentraciones plasmáticas de vitamina E solo disminuyen de manera importante
después de meses bajo una dieta deficiente.
Requerimientos: 10-30 mg
La leche materna contiene suficiente -tocoferol para satisfacer los requerimientos
normales de los lactantes.
Síntomas de deficiencia
SISTEMA NERVIOSO: La deficiencia de Vitamina E se asocia con distrofia axónica que
comprende degeneración del cordón posterior y en los núcleos gracilis y cuneiforme.
Hiporreflexia, alteraciones en la marcha, sensibilidad disminuida a la vibración y
propiocepción, y oftalmopatía (retinopatía pigmentada)
APARATO REPRODUCTOR: Es esencial para la reproducción normal. Se ha usados
para tratar el aborto recurrente e infertilidad en ambos sexos. Se ha usado en toxemia
del embarazo, trastornos de la menstruación, vaginitis, y síntomas de menopausia.
SISTEMA MUSCULAR: Miopatía necrosante que semeja distrofia muscular y se puede
prevenir, revertir o aminorar con -tocoferol u otros antioxidantes liposolubles.
ATEROSCLEROSIS:La oxidación de las LDL es un factor que contribuye a la
aterogénesis. Los macrófagos las captan y eso producen efectos adversos en las
células endoteliales y vasoconstricción.
La vitamina E protege a las LDL de la oxidación.
La vitamina E preserva la vasodilatación dependiente del endotelio, inhibe la activación
plaquetaria y adherencia de leucocitos. Reduce riesgo de cardiopatía coronaria.
CANCER: La vitamina E inhibe la formación de nitrosaminas carcinógenas y modifica la
formación de neoplasias y la conducta de las mismas. Dietas altas en vitaminas
antioxidantes A, C y E se han relacionado con menor riesgo de diversas enfermedades
malignas

ANEMIA: La vitamina E se relaciona con una anemia que tiene datos tanto de
hematopoyesis anormal como de disminución de la vida de los hematíes.
Absorción, Biotransformación y excreción
Se absorbe a partir del tubo digestivo. La bilis es esencial. Se encuentras distribuida en
todos los tejidos. Sus metabolitos urinarios son glucurónidos de acido tocoferónico y su
Y-lactona
Aplicaciones terapéuticas
La lista se extiende desde molestias cutáneas menores hasta esquizofrenia. Usada
para aborto recurrente, distrofia muscular progresiva y cardiomiopatía.
Fuentes
Se encuentra en aceites vegetales, germen de trigo, hígado y verduras de hoja verde

VITAMINA D
Esta vitamina interviene en la absorción del calcio y el fósforo en el intestino, y por
tanto en el depósito de los mismos en huesos y dientes.
Características fisiológicas
El ciclo de la vitamina D
Los seres humanos pueden obtener una forma precursora (inactiva) de vitamina D de
los alimentos, y también de la reacción fotosintética que ocurre cuando el 7-
dehidrocolesterol de las células de la piel se expone a la luz ultravioleta.
Características farmacológicas
Las personas que tienen una continua exposición al sol no necesitan suplementos de
vitamina D, ya que la luz solar estimula su síntesis al incidir sobre la piel desnuda.
Requerimientos
Aunque la ingesta diaria recomendada de vitamina D es de 200 UI al día para los
adultos, hay indicios de que las personas de edad avanzada necesitan de 800 a 1,000
UI al día para preservar la densidad ósea y prevenir las fracturas.

Absorción
Se puede obtener vitamina D de tres formas:
 Piel
 Ingestión de ciertos alimentos
 Suplementos
La vitamina D se produce naturalmente en el cuerpo después de la exposición a la luz
del sol. Tomar quince minutos de sol sin usar crema protectora varias veces a la
semana es suficiente para que muchas personas produzcan y depositen toda la
vitamina D que necesitan.
FUENTES: Queso, margarina, mantequilla, leche fortificada, pescado y cereales.