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El caso the italian coffe

El caso the italian coffe

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El caso theitaliancoffe TheItalianCoffeeCompany® ha trazado un historia de éxito, pues basta con preguntarse ¿qué hay detrás de la taza de café

?, ¿qué implica su preparación? Por un lado: La selección del grano, la mezcla, la tecnología y métodos de tostado y empaque; la logística de entrega, el capital y los servicios involucrados. Y en el renglón de los puntos de venta: la imagen y ambiente apropiados, la maquinaria, la preparación, el manejo del personal y su motivación, la calidad del servicio. Todos estos pasos se requieren para lograr la preparación y presentación de un excelente Espresso. TheItalianCoffeeCompany® logró unir todos estos pasos en esta historia de éxito; desarrolló todos los productos y servicios relacionados con el café, que rápidamente fueron acogidos por los clientes.

TheItalianCoffeeCompany® es una Franquicia que ofrece el mejor café gourmet del mercado a través de la calidad del espresso, preparado con la Mezcla de la Casa de TheItalianCoffeeCompany®. Complementa la calidad del producto con un servicio de excelencia enfocándose en la satisfacción del cliente, haciéndolo sentir como en su casa en una atmósfera juvenil a través del trato personalizado.

TheItalianCoffeeCompany® nace en la ciudad de Puebla en el año de 1996, cuenta con 400 Franquicias que se extienden a lo largo y ancho del país y las posibilidades de crecimiento aumentan. Es una de las Franquicias poblanas más importantes que existen en la actualidad. A través de su equipo de Colaboradores ha logrado desarrollar un negocio exitoso y serio de Café Gourmet en México, además se ha colocado como líder indiscutible en este giro. Gracias a TheItalianCoffeeCompany® se ha incrementado la cultura del café al punto que los clientes reconocen fácilmente la marca. TheItalianCoffeeCompany® ha creado una comunidad de clientes leales que difunden el prestigio de la Marca todos los días.

TheItalianCoffeeCompany® fomenta la Cultura a través de Colaboradores apasionados por el producto y el servicio de modo que represente un estilo de vida para el cliente y una forma de crecimiento personal y profesional para los propios Colaboradores. Ademá inyecta optimismo al ramo empresarial para seguir invirtiendo y apoya a muchos productores y distribuidores mexicanos en la comercialización de sus productos.

pero si éstos no se cumplen. así como el entorno en que se desenvuelven y habitan los individuos. el individuo tiende a sentirse frustrado con el resultado obtenido. hacen que busquen productos y que se creen una imagen positiva o negativa del mismo. La segunda crítica es también equivocada. tarde o temprano desaparecerá. y al terminar la visita nos damos cuenta que no cumplió con ellas. Eso es lógico. Se trata de dos críticas completamente equivocadas. al mismo tiempo. . Las críticas más severas surgen en el sentido de que. Por ello. El simple planteamiento de los objetivos de la mercadotecnia ha provocado que muchos auditorios expresen su incor1iodidad por la forma en que algunos mercadólogos se esfuerzan por alcanzarlos. la expectativa hacia el producto es baja. Se habla de deseos en el sentido de que muchas veces se puede tener una necesidad. ya que manipular supone tratar a los prospectos y clientes como sujetos incapaces de pensar y decidir por sí mismos. está comprobado que los seres humanos nacen con necesidades. Una organización puede tener muchos objetivos.objetivos y funciones Misión La misión de la mercadotecnia consiste en buscar la satisfacción de las necesidades. Para lograrlo. o nos dicen que una película es mala y cuando la vemos no nos lo parece tanto. deseos y expectativas de éstos para poder crear verdaderos satisfactores. en ocasiones promocionan demasiado un restaurante diciendo que es excelente. de manera que cuando asistimos a él llegamos con expectativas muy altas. y si. las cuales se manifiestan con el paso del tiempo. Por ejemplo. la mercadotecnia crea necesidades o manipula al público para convertirlo en cliente. permitan a la organización alcanzar sus metas. si ésta es muy alta. Los medios de comunicación. OBJETIVOS Los objetivos de la mercadotecnia son dos: ganar mercado y generar riqueza. las expectativas que generan a través de los esfuerzos de mercadotecnia. será menos crítico al juzgarla cuando lo adquiera. con el fin de alcanzar sus objetivos. es a los clientes. además de las necesidades y deseos en torno al producto que comercializan. Por ejemplo. En el primer caso. por el contrario. la publicidad. ninguna persona de 20 años en ple¬nitud física y mental. La satisfacción de los clientes es lo más importante. También es importante considerar las expectativas que se forja cada persona acerca del producto que pretende obtener. Si hay alguien a quien se respete profundamente en la mercadotecnia de nuestros días. dichas expectativas deben cubrirse plenamente para que la mercadotecnia cumpla con su objetivo principal. deseos y expectativas de los consumidores mediante un grupo de actividades coordinadas que. la organización debe investigar cuáles son las necesidades. pero no el deseo de conseguir el producto que la satisfaga. estará buscando desesperadamente para consumo personal un ataúd. las organizaciones deben definir con claridad.

"). En los albores del siglo XXI. colorantes o conservadores peligrosos si se consumen durante largo tiempo. Nada fácil. alimentos "Light" y alimentos procesados que utilizan saborizantes químicos. . Sin embargo. pero que de inmediato respondió a las demandas de la sociedad ajustando sus procesos productivos y comerciales. Un buen ejemplo de ello es el caso de Berol en México. los mercadólogos suelen guiarse por tres manos: a) la mano invisible ("si esto no es ético. entonces que venga una autoridad la mano del Gobierno. los de la empresa y de las circunstancias específicas del momento.y me diga cómo hacerlo. entonces que alguien venga -la mano invisible y me diga cómo debe hacerse"). como un todo. gran parte de la sociedad critica severamente la comercialización de ciertos productos. ya que cada individuo es único y percibe de manera diferente los valores y principios sociales.. en una situación determinada. Es una realidad que un comportamiento socialmente responsable reporta mejores resultados al mercadólogo.. su decisión como mercadólogo dependerá de sus valores. sino en identificar las adaptaciones y modificaciones que requieren con el fin de mantenerlos actualizados. En situaciones de conflicto de intereses. lo que no está prohibido. da a los valores sociales y las circunstancias específicas por las que atraviesa dicha orga¬nización en el momento de la decisión. METAS Las organizaciones saben que la meta de la mercadotecnia no estriba solamente en hacer llegar los productos a los consumidores. En resumen. Pero el criterio del mercadólogo no sólo debe considerar las diferencias individuales en cuanto a valores sino también la calificación que la organización. como cigarros. los de sus colaboradores. de acuerdo con los deseos y preferencias del consumidor. para cumplir con sus responsabilidades sociales el mercadólogo debe resolver primero conflictos de intereses que se presentan dentro de la organización. está permitido . fuertemente criticada hace algunos años por el contenido de plomo en sus lápices. Hoy.Ética Cubrir plenamente las necesidades expresadas por los consumidores puede implicar para el mercadólogo ofrecer productos que a largo plazo puedan ser dañinos. el benchmarking es para muchos una forma inteligente de estudiar los productos de la competencia para obtener ventaja. mientras que para otros no deja de ser vulgar espionaje. b) la mano del Gobierno ("si esto no es ético. siempre criticable por la evidente falta de creatividad y ética por parte de la organización que lo practica. bebidas alcohólicas. lo cambiamos o lo detenemos"). e) la mano del mercadólogo socialmente responsable ("si esto no es visto como ético.

Si encontramos una demanda latente (cuando las personas desean o tienen necesidad de algo. tabaquismo. creando campañas para evitar el consumo de dro¬gas. alcohol.La mercadotecnia tiene la tarea de regular la demanda de productos para que la or¬ganización pueda alcanzar sus objetivos. logrando con esto una regularidad en las compras del consumidor. También la mercadotecnia se encarga de destruir la demanda mediante programas de contramercadotecnia. que se revitalizan a través del esfuerzo mercadológico. juguetes como el yo-yo. etcétera. que provoca que la organización no pueda planear adecuadamente sus volúmenes de producción y/o ven¬tas. es decir. los consumidores de refrescos que no deseaban engordar tenían una necesidad latente que no lograron satisfacer hasta que se fabricaron refrescos dietéticos. A eso se le de¬nomina mercadotecnia de estímulo. Si lo que sucede es un exceso de demanda y no se cuenta con suficientes mercancías para satisfacerla. si la gente tiene opiniones contra el producto y sus beneficios. Cuando tenemos una demanda plena es necesario mantenerla. Los departamentos de producción. que trata de buscar productos adecuados a esas necesidades y fomentar la demanda. es necesario elaborar un programa de mercadotecnia sincronizada. yogurt. el aro hula-hula. pero no han encontrado el producto adecuado para satisfacerla). Cuando no existe demanda o el consumidor no solicita algunos productos (por ejemplo. por ejemplo. cigarrillos. habrá de utilizarse la mercadotecnia de fomento. la organización debe realizar una remercadotecnia que estimule nuevamente la necesidad del producto. De la demanda depende en gran medida el plan o tipo de estrategia mercadológica que debe aplicarse: Si existe una demanda negativa. Para el logro de los objetivos y necesidades a corto y largo plazos deben coordinarse todas las actividades internas de la organización. . Si el problema es la irregularidad en la demanda. la tarea de la mercadotecnia es estimularla creando en el consumidor un deseo del producto. la organización limitará esa demanda o la reducirá a través de un programa de desmercadotecnia. De manera que si los consumidores pierden el interés por el producto existente en el mercado. productos naturistas). fomentándose con ello la demanda. Cuando tenemos una demanda decreciente es necesario revitalizarla. contabilidad. las canicas y la ropa de otras épocas. hay que utilizar una mercadotecnia de conversión que cambie de manera positiva la imagen del producto. finanzas. por ejemplo. por lo que la tarea será únicamente mercadotecnia de mantenimiento.

porque si no es así. etc.. las relaciones públicas. conocer quiénes son o pueden ser los consumidores o clientes potenciales. Implica la realización de estudios para obtener infor-mación que facilite la práctica de la mercadotecnia. comportamientos. sino también mediante folletos. El producto requiere de un precio que sea justo para las necesidades tanto de la organización como del mercado. es necesario que las funciones de la mercadotecnia lleven una secuencia. lo diferencie de los demás. Es toda actividad que genera en los clientes el último impulso hacia el intercambio. dónde están localizados. muestras. etcétera. No sólo se promocionan los productos a través de los medios masivos de comunicación. La distribución (3) sigue al desarrollo del producto. se creará una demanda cuando aún no se dispone del producto. dirección y control. Cuanto más se conozca del mercado. Cabe señalar que el éxito de la mercadotecnia requiere del buen manejo de estas seis funciones a través de la planeación. estos intercambios se dan entre mayoristas y detallistas. Este aspecto se refiere al diseño del producto que satisfará las necesidades del grupo para el que fue creado. organización. es necesario combinar estrategias de promoción. por qué. Decisiones sobre el producto (P). la publicidad. Es en este punto donde se hace efectivo el esfuerzo de las actividades ante¬riores. regalos. de la administración de la mercadotecnia. Como se ve. Esta función consiste en dar a conocer el producto al consumidor. cuáles son sus ingresos. por ejemplo. identificar sus características: qué hacen. Investigación de mercado. edades. ya que no es posible trasladar el artículo antes que éste exista. Venta. Distribución o plaza (P). causando una baja en las utili¬dades de la empresa. deben trabajar en forma conjunta con el área de mercadotecnia a través de una mercadotecnia integral. FUNCIONES DE LA MERCADOTECNIA Seis funciones proporcionan. es decir. en conjunto. etc.personal. La venta (5) impulsa a los consumidores a efectuar el intercambio. También es muy importante darle al producto un nombre adecuado y un envase que. La falta de coordinación a nivel ejecutivo puede disminuir la satisfacción del consumidor e incluso provocar una fuerte reacción negativa por parte de éste. La promoción (4) debe seguir a la distribución. Es necesario establecer las bases para que el producto pueda llegar del fabricante al consumidor. como las relativas a las ventas. y persuadirlo para que adquiera productos que satisfagan sus necesidades. aparte de protegerlo. el proceso sistemático de la mercadotecnia: para el fabricante es preciso conocer a los consumidores y sus necesidades (1) antes de desarrollar un producto (2). Para alcanzar los objetivos. etc. Decisiones de precio (P). mayores serán las probabilidades de éxito. dónde compran. y la posventa (6) asegura su satisfacción. Promoción (P). integración. Es importante .

Lo importante no es vender una vez. Bibliografía: Fischer Laura (2007) Mercadotecnia. con el fin de proporcionar el producto óptimo al mejor precio. en el mejor lugar y al menor tiempo. 17. 26. Esta actividad asegura la satisfacción de necesidades a través del pro-ducto. transporte y almacenaje. 22. 18. Editorial Mc Graw Hill Pags 12. Posventa. 3ra Edición. sino permanecer en el mercado (en este punto se analiza nuevamente el mercado con fines de retroalimentación). . 23.el manejo de materiales. México.27.

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