Galletitas de Vainilla

GALLETITAS DE VAINILLA
2 cucharadas de leche en polvo

1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)
1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear
1 cucharadita de levadura
1 huevo
Un petit suises 0%
Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras)
.hornear hasta q las veais doraditas!!
BRAZO DE GITANO DUKAN
Ingredientes
3 huevos
3 cucharadas de salvado de avena
1 cs de leche desnatada en polvo
...2 petits suisses 0% ( yo utilice el queso de mercadona)
1 cucharada de maizena
1/2 sobre de levadura quimica ( yo utilice la levadura de royal normal)
1 cc de aroma de vainilla
2 cs de edulcorante en polvo
PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
1/4 de litro de leche
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena
1 cc de aroma a naranja
Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más
TARTA DE QUESO AL HORNO

* 100 grs de Queso para untar 0% m.g. (SAN MILLAN)* 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.* 4
quesitos light (EL CASERIO o SANTE)* 125 ml de leche desnatada* 2 cucharadas de maizena*
2 Huevos (o 2 clar...as)* 2-3 cucharadas de edulcorante liquido* 1 sobre de gasificante
PREPARACION
Mez ...clamos todo los ingredientes con la batidora. Echamos la mezcla en un molde de silicona
(yo he utilizado el de plum-cake). Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a
media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado). No abráis el horno
hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.
Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. En este ultimo caso pasados
los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción.
Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia.
miércoles 20 de octubre de 2010
DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS.....

NOCILLA SIN HUEVO
2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes

soblar las cantidades o como querais
NOCILLA DUKAN
1 yema de huevo
2 cucharaditas cacao polvo apto
edulcorante
...pelín leche desnatada (en liquido)
GOMINOLAS
un vaso pequeño de agua (10 cl)
4 cucharadas de edulcorante resistente a la cocción
5 hojas de gelatina
...un aroma de su elección
colorante de alimentos.
-Remoje la gelatina en agua fría.
En una cacerola, calentar suavemente el agua con el edulcorante. Añadir el aroma de su
elección (yo he puesto el de limón).
Fuera del fuego, agregar la gelatina hasta que se disuelvan completamente. Agregar colorante
de alimentos para dar color mas agradable.
Vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo,con una cuchara cubrir de 1 / 2 cm.
También puede poner en cualquier plato, y luego se corta a continuación, pequeños cuadrados
de chocolate.
Dejar los dulces una buena hora en la nevera y desmoldar (cuidado!!pasar la punta de un
cuchillo por los bordes)
TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA
la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de

limon o%.hacemos la base y untamos con nocilla dukan y le echamos por encima el yogur de
limon, ponemos en el congelador y listo!!!!! ME LA ESTOY COMIENDO AHORA Y ESTA DE
VICIO!!!
HELADO DE LECHE MERENGADA
1/2 litro de lexe, 1cs de edulcorante likido, piel de un limon limpita, con un pokito vale y una
ramita de canela, todo esto en un cazo y se yeva a ebullicion (a mi m gusta poco dulce asi k
probadlo) cuando hierva se deja enfriar y m...ientras se montan 2 claras a punto de nieve. los
mezclamos todo con muxiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo cariño xa k las claras no hagan xof y se mete al
congelador, yo de vez en cuando lo voy moviendo. x cierto sin congelar xo freskita tb esta de
lujo!!!! alguien podria dar con la receta de algo dulce xa mojar en ella, aki en cataluña hay un
dulce k se yaman fartons (k x cierto venden en mercadona) k sirve xa mojar en la orchata y tb
en la lexe merengada y esta.....ay madre k hambre!!!!!!!Ver más
VOLCAN DE CREMA
La masa es torta dukan con cacao. El relleno queso 0% con aroma de coco
POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI

5g de gelatina neutra
2 cucharadas de leche desnatada
3 cucharadas de cacao
1/2 cucharadita de café instantaneo
edulcorante equivalente a 8 cucharaditas de azucar
1 cucharadita de aroma de vainilla
Preparacion:
En un bol echamos 1/taza de leche con la gelatina y dejamos reposar hasta q se ablande.
En una cazuela ,mezclamos el resto de leche con el cacao y el café,batimos con batidora
manual o electrica y llevamos a ebullición.
Añadimos la gelatina;hacemos a fuego lento sin dejar de remover hasta q se haya disuelto.
Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla;removemos.
Lo echamos en un bol y dejamos en el congelador hasta q espese (yo lo dejé 30 o 40 min.)
Batimos de nuevo hasta q quede ligero y esponjoso, ponemos en copas (puedes cubrir con
papel fim)dejar en la nevera hasta q esté firme..unas 8 horas.
esta buenisimoooo!!
TIRAMISU
Para el bizcocho
3 huevos
2 cucharadas de edulcorante líquido
1 / 2 cucharadita delevadura
Caída de 20 aroma de galletas (yo puse de mantequilla)
Para la crema
1 taza de café frío
1.4 cc de agar-agar disuelta en 3 cucharadas de leche descremada( cuidado! el agar-agar tiene
q reposar un poco)
5 cucharadas de queso batido o el Millan
2 huevos
sabor a nuez
1 cucharada de edulcorante
10 gotas de aroma de frambuesa o de almendra o de otro tipo ... de acuerdo a los gustos (yo
puse una cucharadita de amaretto)
Preparación de del bizcocho:
Separa las claras de las yemas, batir las claras.
Mezclar el edulcorante con las yemas de huevo, agregar la leche en polvo , la levadura y
aroma, a continuación, incorporar el huevo sin romper la espuma blanca.
Colocar en una bandeja para hornear forrada y hornear en horno caliente 200 º durante 15 '.
Cuando el cuchillo salga "seco" es que es listo ;-)
Preparación de la crema
Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima

seg.
Separar las claras de las yemas, batir las claras de huevo y reservar, colocar el edulcorante
con las yemas y mezclar bien para incorporar el queso , la mezcla de sabores bien y rehabilitar
el educorante al gusto, añadir la dilución en agar en la leche.
Y agrega suavemente las claras de huevo dejar unos minutos , poner en la nevera durante 5-10
minutos.
Vierta el café frio en un plato para remojar, cortar el bizcocho y colocar en un vaso.
bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración
Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.
BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO
Riquisimos, bizcocho de Silvana, que yo le he cambiado el queso batido por yugurt natural 0%
y un poco de azhar.....y recubiertos con chocolate blanco espesitoooo.....deliciosooo !!!!!!
TARTA HELADA DE LIMON
esto es la tarta de fresa de dahi pero en vez de fresa la he hecho con limon...misma receta pero
con 2 yogures desnatados de limon,colorante alimenticio amarillo y ralladura de limon...mu
wenoooooooooo muuuuuuuuuuu wenoooooooo
TARTA DE FRIXUELOS
1/2 litro de leche

Harina
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
Aceite
Sal
Azúcar para espolvorear
Preparación: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de
azúcar y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va añadiendo harina,
poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas
natillas algo espesas. Esta pasta se puede hacer en batidora.
En una sartén, con una cucharada de aceite bien caliente, se pone un poco de la pasta
preparada; una buena cucharada o cucharada y media, procurando que quede en una capa
muy fina en el fondo de la sartén, se deja dorar a fuego vivo y, rápidamente, se le da la vuelta
para dorarlo por el otro lado.Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se
espolvorean con azúcar.
Reservamos.
Mousse de chocolate:
1 tableta de chocolate Nestle postres
2 huevos separando las yemas de las claras que se batirán a pto de nieve firme
150 grs de azúcar
200 de nata
Derretir el chocolate al mircroondas añadir el azúcar y las yemas y remover todo bien,
incorporar la nata y seguir batiendo. Por ultimo mezclar con las claras batidas con mucho
cuidado de que no se bajen y meter a la nevera a enfriar.
Nata montada, cantidad equivalente mas o menos a la de mousse.
MONTAJE:
Es muy sencillo vamos poniendo un frixuelo en el fondo y después encima la mousse otro
frixuelo y la nata otro frixuelo y de nuevo la mousse. Así hasta agotar los ingredientes o la
altura de tarta deseada.
Meter en la nevera y en el momento de servir se puede espolvorear con azúcar y requemar con
el soplete.
LEMON PIE
hacen la torta dukan como siempre con algún aroma que les guste, luego lo dejan enfriar un
poco y mientras mezclan gelatina sin sabor con agua caliente y cuando se pone tibia la
mezclan con un yogurt. Yo consigo uno acá que es sabor lemon pie y es 0%. Lo llevan al
refrigerador un par dehoras y luego cuando lo sacan arriba le ponen lo que quieran, yo elegí
queso untable 0%.
1 huevo
Un petit suises 0%
DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1
cc de royal. por otro lado batimos las dos clara a nieve mezclamos con la preparacion anterior y
ponemos en moldes para rosquillas (los compre en los chinos jaja) a 180º 15 MIN PARA EL
CHOCOLATE DE COVERTURA PONEMOS 1 CC DE LCHE EN POLVO DESNTADA 1 CC DE
CACAO 0% EDULCORANTE Y 1 CS DE LECHE LIQUIDA DESANTADA MEZCLAMOS TODO
Y CUBRIMOS LA ROSQUILLA. LO BLANCO DE LA FOTO ES ASPARMO EN POLVO.
TARTA DE LIMON Y MERENGUE

INGREDIENTES:
6 huevos
2 claras de huevo
2 CS de yogur natural
...2 CS de salvado de trigo
4 CS de salvado de avena
500 ml de agua
Ralladura y el zumo de 1/2 limón
40 g Maizena
7 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
Mezclar la avena y el salvado de trigo con 2 huevos y el yogur natural.
Forrar un molde de quiche con papel vegetal y extender la mezcla sobre la base con los dedos.
Meter al horno 10 minutos a unos 180º y dejar enfriar.
-Para la crema pastelera:
Poner el agua a hervir en una cacerola. Mientras tanto en un bol aparte batir los 4 huevos con
el edulcorante, la Maizena, la ralladura y el zumo de limón. Poco a poco agregar el agua
hirviendo al bol y mezclar hasta ligar la crema. Entonces transferir la mezcla a la cacerola.
Calentar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese.
Verter la crema sobre la masa y dejar enfriar.
-En un recipiente limpio batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a
punto de nieve. Colocar el merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno
durante 5 minutos hasta dorar la parte superior.Ver más
BRACITO DE GITANO
• 3 huevos.
• 2 cc de levadura.
• 2 cs de maïzena.
......• 5 cs de aspartamo en polvo
• 1 stick de azúcar de vainilla o aroma vainilla
PARA EL RELLENO
• 3 cs de queso blanco
• 2 cs de aspartamo en polvo
• 1 cs de cacao
RELLENO
Mezclar el conjunto de los ingredientes.
PARA EL BIZCOCHO
Batir las 3 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar las 3 yemas con la levadura, la maicena,
el edulcorante en polvo y el azúcar de vainilla o aroma.
Incorporar la clara batida.Mezclar.
Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno rectangular de 30x40 cm. La preparación
debe tener cerca de 2 cm de altura.
Cocerse a media altura a 170 ° durante 8 minutos. Despegar delicadamente el bizcocho sin
romperla. (Les recomiendo ayudarse del mismo papel porque es muy blandita)
Repartir la crema sobre el bizcocho. Rodar el pastel en el sentido de la anchura dejando 1cml
sin exceso de crema hacia el borde . Colocar en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de
servir.
Simplemente delicioso.............:)
DONETES
4 huevetes, 1cs de edulcorante, 1 cs de levadura y dura y dura, 4 cs de queso batidol!!, 2 cs de
lexe en polvos, 2 cucharadas de avenas, rayadura de un lemon.....180· unos 20 minutejos
SIMPLE Y SENCILLO
Queso Batido con canela..q sencillo y q ricoooooo
Ingredientes
3 huevos
PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena

PREPARACION
TARTALETA DE CHOCOLATE
Para la tartaleta:
2 CS salvado de avena
1 Cs de salvado de trigo
8 CS de leche desnatada en polvo
1 cc de edulcorante de coción
1 huevo
Para el chocolate
2cc de leche desnatada líquida
2 cc de cacao
edulcorante al gusto
Mezclar el conjunto de ingredientes y poner en moldes pequeños, llevar al horno por 15 min a
180º. CUando este listo sacarlo y dejar que enfríe para desmoldar.
Mientras preparar el chocolate, mezclando el cacao con la leche , el edulcorante y el aroma.
POner sobre la tartaleta y listo!
Sin el chocolate también esta buenísimo se los recomiendo .
CREP DE NOCILLA
Mi crep relleno de nocilla Dukan...no se ve muy bien pero fijaros atras la cuchara...jajajajajjajaja
CREMA CATALANA
INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me

olvido medirlo),20gr de maizena,1 rama de canela y piel de limon.
LLEVAR a ebullicion la la leche,la canela y el piel de limon.Cuando vaya a empezar a h...ervir
sacamos del fuego,tapamos y dejamos infusionar hasta que tibie(unos 20 minutos)
BATIMOS las yemas con el edulcorante hasta que salga espumita y añadimos la
maizena,batimos hasta crear una pasta muy fina.
MEZCLAMOS la preparacion con la leche tibia sin dejar de remover para evitar grumos y
ponemos a fuego medio durante 10 minutos hasta que se espese bien.
RETIRAMOS la piel de limon y la canela.REPARTIMOS en recipientes y dejamos enfriar....y el
que tenga soplete pos la que la queme(con aspartamo o sacarina en polvo)
ALGUNA DUDA???????????
DONUTS
1 cs de maizena 3 cs de leche en polvo desnatada edulcorante 2 yemas vainilla 1cc de royal
mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min para el glace de chocolate 1 cs de
leche en polvo desnatada y edulcorante. y para las de fresa lo mismo sin el cacao y con
escencia de fresay colorante
BATIDO DE FRESA
Queso batido y vitalinea de fresa.
POSTRE DE GELATINA
2 sobres de gelatina llight
225 ml de lehe desnatada congelada con anticipación
Preparar uno de los sobres agregando menos agua de la que pone en sus indicacione spara
que cuaje rápido.
Poner en vasos y poner al frigo (para lograr el efecto de la foto, incliné los vasos).
Preparar el otro sobre echando 180ml de agua caliente (normalmente es 250) y luego mezclar
con la leche cortandola a pedazos en la batidora .
(La leche hay que ponerla en un molde de silicona para que sea facil de sacarla y dejar un
poquito fuera para poder partirla en trozos)
Cuandola mezcla esté bien batida agregamos el edulcorante probando hasta que este tandulce
como queramos , una vez lista la agregamos al vaso de gelatina ya cuajada, meter al frigo y
dejar que cuaje.
Riquísimo y muy simple.

NOCILLA SIN HUEVO

NOCILLA DUKAN
1 yema de huevo
edulcorante
GOMINOLAS

5 hojas de gelatina
de chocolate.

VICIO!!!
VOLCAN DE CREMA
Preparacion:
esta buenisimoooo!!
TIRAMISU
Para el bizcocho
3 huevos
Para la crema
q reposar un poco)
2 huevos
sabor a nuez

seg.
minutos.


TARTA DE FRIXUELOS
1/2 litro de leche

Harina
3 huevos
Aceite
Sal
Reservamos.
150 grs de azúcar
200 de nata
MONTAJE:
el soplete.
LEMON PIE
queso untable 0%.
1 huevo
Un petit suises 0%

INGREDIENTES:
6 huevos
2 claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
7 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
BRACITO DE GITANO
• 3 huevos.
PARA EL RELLENO
• 1 cs de cacao
RELLENO
PARA EL BIZCOCHO
servir.
DONETES
SIMPLE Y SENCILLO
Ingredientes
3 huevos
PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena

PREPARACION
Para la tartaleta:
1 huevo
Para el chocolate
2 cc de cacao
CREP DE NOCILLA
CREMA CATALANA

DONUTS
BATIDO DE FRESA

POSTRE DE GELATINA
que cuaje rápido.
dejar que cuaje.
BRIOCHE DE CHOCOLATE
mezclamos con la masa del brioche un chocolate hecho con 2cs de cacao desgrasado, 2 cs de
leche en polvo, un poco de leche desnatada y edulcorante, ha de quedar espesiata y echarla a
la masa con cuidado de que no baje, poner en un molde a 180º 20min.
HELADO DE CHOCOLATE
2 cs de cacao en polvo,3claras de huevos,3 yemas.1 tarrina de queso batido
desnatado,edulcorante y canela en polvo al gusto.mezclar y al congelador.mu weno
COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLY

Para la crema de chocolate:
1 yogurt natural 0%
1cc de cacao en polvo
Para la chantilly dukan:
1 clara de huevo
250gr de queso batido
5 gotas de aroma vainilla
edulcorante
Para la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.
Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el
edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.
Agregar encima de la crema de chocolate.
Bizcochitos de chocolate (Para 2 días)

Ingredientes
2 huevos, 60gr de maicena, 2cc de cacao,1/2 saquito de levadura,2 CS de queso batido, 2 CC
de edulcorante
Precalentar el horno; batir los huevos enteros con el cacao en polvo,añadir la levadura ,luego
poco a poco la maicena,luego mezclar con la batidora añadiendo el queso. Añsdir el
edulcorante de cocción. Repartir en moldes individuales ( no llenarlos al ras porque se hinchan
a la cocción. Cocer 10 min.
BIZCOCHO DE ANIS
8 cs salvado de avena
6 cs leche en polvo desnatada
2 cs edulcorante líquido
3 huevos más 2 claras
...1 sobre de levadura
½ cc de esencia de anís
1 ½ yogurt natural desnatado
Mezclar y montar en molde. Dejar en el horno (precalentado) 25 minutos a 180º
TARTA DE CUMPLEAÑOS (12 personas)

Para el bizcocho:
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevos
- 3 gotas aroma mantequilla
- 6 cs Edulcorante
- 7 cs de Maicena
- 1/2 saquito de levadura química
Para la crema:
- 450 ml de leche hirviente
- 50 ml de leche fría
- 3 colores amarillo de huevos
- 40 g de Maicena
- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo
- Aroma vainilla
Para el glaseado:
- 1 yema de huevo
- 7 cs de leche desnatada en polvo
- 1 cs cacao desgrasado
- 4 cs edulcorante en polvo
- 5 cs leche desnatada
- 10 gotas de aroma avellana
Comience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas ,en un cuenco bata las
5 yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una
consistencia cremosa.
Luego,bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparación delicadamente.
Viérta la pasta en un molde y cueza 40 min a 180°c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos
horizontalmente. Reserve.
Mientras que el bizcocho se cuece usted puede preparar la crema. Para eso, hierva 450 ml de
leche desnatada en una cacerola. En una ensaladera, vierta la leche fría, las yemas, la
Maicena, el edulcorante y el aroma y mezcle todo.
Vierta la preparación en la leche hervida. Muévase constantemente hasta el 3r borbotón
cuando la crema esté bastante espesa.
Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.
Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.
Coloque el pastel al frigorífico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado
se fije.
OTRA TARTA
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 100g de Maicena
- 3 CS de café instantáneo
- 8 CS de edulcorante de cocción
- 10 huevos
Para la espuma
- 8 claras de huevo
- 6 CS de edulcorante
- Aroma avellana (o vainilla ......)
- 4 hojas de gelatina
- 4 CS de agua caliente
- 800g de queso blanco
Preparación:
Precalentarle el horno a 180 °. Poner cuatro huevos enteros y seis yemas en un tazón y batir
con edulcorante para que la mezcla encanezca y se vuelva espumosa. Añadir entonces la
maicena luego el café instantáneo. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Incorporar a las yemas delicadamente. Separar en dos y verter cada parte en un molde de
silicona de 24cm (o con papel sulfurizado). Hacer cocerse 10 min .Durante este tiempo,
preparar la espuma:
Haga remojar durante 10 min las hojas de gelatina en agua fría. Disolverlos con 4 CS de agua
caliente.
Mezcle el queso blanco con edulcorante y el aroma. Añada la gelatina. Batir las claras de
huevo en nieve firme, e incorporarlas delicadamente a la preparación.
MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE

2cc levadura
2 huevos
4cs avena
...2cs trigo
1cc edulcorante
1cs cola cao 0%
2cs yogurt batido 0%
1cs leche en polvo
y a comeeeeeeerrrrrr
HELADO DE CHOCO
INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado

3 claras de huevo
3 yemas de huevo
500g de queso fresco
...
Mezclar Las yemas con el edulcorante, agregar el chocolate a las yemas y mezclar con el
queso fresco. Batir 3 claras de huevo a punto de nieve.
Mezclar las claras con las yemas el cacao y el edulcorante. Poner la mezcla en un molde y
llevar al congelador hasta que esté listo para consumir
NOCILLA BLANCA
2cc cacao/2ccyogur desnatado/1cc aroma/edulcorante/2cc lexe desnatada en polvo (si añadis
el cacao es negra, y si no blanca)
CEREALES CHOCO - CANELA DE SALVADOS
1 CS de salvado de trigo
1 yema
1 CS edulcorante
1 cc canela
1cc cacao
Integrar bien todos los ingredientes, luego extender la pasta en una bandeja con papel
sulfurizado y hornear 10min, transcurrido ese tiempo dar la vuelta y dejar otros 10 min mas.
Cuando esté listo, dejar que enfríe y partir en pequeños trozos, colocar sobre un vaso lleno a la
mitad de queso blanco desnatado aromatizado con aroma vainilla y edulcorante .
Es ideal para tomar la dosis de salvado de avena sin tener que recurrir a la torta o a las dos
cucharadas mezcladas en el yogurt , y esta muy bueno :) , el cacao es opcional , sino que lo
agregué para darle color, pueden hacerlo sin este ingrediente.
DULCE ALICIA
la base es la de las madalenas pero con media cucharada sopera de cacao,y hago las capas
con moldes.voy poniendo una capa de bizcocho(que rocio con un chorrito de cafe solo)y luego
el relleno(una clara de huevo a nieve,queso batido al gusto,un pelin de edulcorante y si quereis
algun aroma.capa,mezcla,capa,mezcla y luego cacao por encima.muy facillll
TARTA HELADA DE FRESAS
PARA LA BASE DE LA TARTA 150GRS DE QUESO 0% 4 CS DE LECHE DESNATADA EN
POLVO EDULCORANTE VAINILLA BATIMOS TODO Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS
A NIEVE HORNEAMOS A 180º 25 min PARA EL RELLENO 200GRS DE QUESO 0%
EDULCORANTE 2 YOGURES DE FRESA MEZCLAMOS TODO LO PONEMOS SOBRE LA
BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.
FLAN DE CAFE
pongo 500ml de leche desnatada,4 huevos, 2cs de nescafe y 2cs de edulcorante liquido.
Batimos todo, lo ponemos en la flanera y a la olla expres le echo un poco de agua la cierro y
una vez que sube el pitorro, bajo e...l fuego al min, y 7minutos
HELADO DE CREMA
PONEMOS EN EL VASO DE LA BATIDORA 2 YEMAS 4 CS DE LECHE EN POLVO
DESNATADA EDULCORANTE VAINILLA Y UNA TAZA DE AGUA 1 CS DE GELATINA SIN
SABOR BATIMOS TODO. Y PONEMOS EN UNA CACEROLA A COCINAR A FUEGO BAJO
SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE ESPESE LIGERMENTE SIN QUE LLEGUE A
HERVIR SI NO SE CORTARIA LLEVAMOS AL CONGELADOR HASTA QUE ESTE LISTO.
DONUTS DE CHOCOLATE
FLAN DE QUESO
Es la misma receta del flan casero de dahiana,pero añadiendole una tarrina de queso tipo san
millan.La verdad es que me ha dado bastante trabajo, por que el queso suelta mucha agua y
cuando lo he sacado del horno he tenido que ir eliminando el agua que soltaba con papel de
cocina, aplastandolo entre los papeles hasta que ha soltado toda el agua, he gastado medio
rollo de papel. Pero esta muy rico
Finalizar etiquetado
CHOCOLATE BLANCO
- 150 gr de leche en polvo
- 12 CS leche liquida
- aroma vainilla
- edulcorante
Mezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa ,agregar el aroma y el edulcorante,
tener cuidado de no echar mucho, ir probando.Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador
30 min .Espolvorear de cacao.
Es un postre que sirve para todas las etapas, pero obviando el cacao en PP.
MAGDALENAS
2cc levadura
2huevos
4cs s.avena
2cs s.trigo
1cc edulcorante
...2cs yogur batido hacendado
1cs leche en polvo
un poquito de ralladura de naranja..
horno 180º y alrededor de 20 minutos,pero pinchas y controlas por que todos los hornos no son
iguales..
ya me contais....Ver más
TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE
INGREDIENTES:
6 huevos
3claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
4 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
-Batir las claras con una pizca de sal y el edulcorante hasta montar a punto de nieve. Colocar el
merengue con una manga sobre la tarta y ponerla en el horno durante 5 minutos hasta dorar la
parte superior.
BRIOCHE A LA VAINILLA
50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS

EDULCORANTE LÍQUIDO, 1 CS LEVADURA ROYAL, 2 HUEVOS, 1 CS AROMA DE
VAINILLA.
Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min a 200º.


NOCILLA SIN HUEVO

NOCILLA DUKAN
1 yema de huevo
edulcorante
GOMINOLAS

5 hojas de gelatina
de chocolate.

VICIO!!!

VOLCAN DE CREMA

Preparacion:
esta buenisimoooo!!
TIRAMISU
Para el bizcocho
3 huevos
Para la crema
q reposar un poco)
2 huevos
sabor a nuez

seg.
minutos.
TARTA DE FRIXUELOS
1/2 litro de leche

Harina
3 huevos
Aceite
Sal
Reservamos.
150 grs de azúcar
200 de nata
MONTAJE:
el soplete.
LEMON PIE
queso untable 0%.
1 huevo
Un petit suises 0%


INGREDIENTES:
6 huevos
2 claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
7 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
BRACITO DE GITANO
• 3 huevos.
PARA EL RELLENO
• 1 cs de cacao
RELLENO
PARA EL BIZCOCHO
servir.
DONETES
SIMPLE Y SENCILLO
Ingredientes
3 huevos
PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena

PREPARACION
Para la tartaleta:
1 huevo
Para el chocolate
2 cc de cacao
CREP DE NOCILLA
CREMA CATALANA

DONUTS
BATIDO DE FRESA
POSTRE DE GELATINA
que cuaje rápido.
dejar que cuaje.
HELADO DE CHOCOLATE

1 yogurt natural 0%
1 clara de huevo
edulcorante
Ingredientes
de edulcorante
BIZCOCHO DE ANIS
Para el bizcocho:
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevos
- 6 cs Edulcorante
- 7 cs de Maicena
Para la crema:

- 40 g de Maicena
- Aroma vainilla
Para el glaseado:
- 1 yema de huevo
se fije.
OTRA TARTA
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 100g de Maicena
- 10 huevos
Para la espuma
- 8 claras de huevo
Preparación:
preparar la espuma:
caliente.
2cc levadura
2 huevos
4cs avena
...2cs trigo
1cc edulcorante
1cs cola cao 0%
1cs leche en polvo
HELADO DE CHOCO

3 claras de huevo
3 yemas de huevo
...
NOCILLA BLANCA

1 yema
1 CS edulcorante
1 cc canela
1cc cacao
DULCE ALICIA

FLAN DE CAFE
HELADO DE CREMA
DONUTS DE CHOCOLATE

FLAN DE QUESO
CHOCOLATE BLANCO
- aroma vainilla
- edulcorante
MAGDALENAS
2cc levadura
2huevos
4cs s.avena
2cs s.trigo
1cc edulcorante
1cs leche en polvo
iguales..
INGREDIENTES:
6 huevos
3claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
4 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
parte superior.

VAINILLA.
BRIOCHE DUKAN
INGREDIENTES:
3 HUEVOS- 1 CS MAIZENA
UN POQUITO DE ASPARMO -1 CuCHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE
VAINILLA
...
PREPARACION:
separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas añadimos el asparmo y poco a
poco le ponemos la maizena y el royal
por otro lado batimos las claras a nieve. Cuando esten tipo merengue lo vamos incorporando a
la preparacion anterior lo ponemos en un molde y al horno a 200C durante 20 minutos
comprobamos que esta hecho pinchando con un palillo.
BIZCOCHITOS DE ALMENDRAS
BATIMOS 2 HUEVOS CON EDULCORANTE Y ESCENCIA DE ALMENDRAS UNA VEZ QUE

ESTE ESPUMOSO LE AGREGAMOS 3 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA Y 1 CC DE
ROYAL PONEMOS EN MOLDE Y AL HORNO 180º 15 min
FLAN CASERO CON CARAMELO

INGREDIENTES: 1/2 L DE LECHE 3 HUEVOS EDULCORANTE VAINILLA PARA EL
CARAMELO USE CARAMELOS SIN AZUCAR SOLANO LOS PONEMOS A DERRETIR CON
UNA CUCHARADITA DE AGUA A FUEGO MUY BAJITO REMOVIENDO CON UNA
CUCHARA DE MADERA UNA VEZ LISTO LO PONEMOS EN LOS MOLDES PARA FLANES.
EL FLAN LO TIPICO HERVIR LA LECHE CON EL EDULCORANTE Y LA VAINILLA Y DEJAR
TEMPLAR Y AÑADIRLE LOS HUEVOS BATIDOS PONEMOS EN LOS MOLDES CON EL
CARAMELOY AL HORNO A 160º 20 min.

NOCILLA SIN HUEVO

NOCILLA DUKAN
1 yema de huevo
edulcorante
GOMINOLAS

5 hojas de gelatina
de chocolate.

VICIO!!!
VOLCAN DE CREMA

Preparacion:
esta buenisimoooo!!
TIRAMISU
Para el bizcocho
3 huevos
Para la crema
q reposar un poco)
2 huevos
sabor a nuez


seg.
minutos.
TARTA DE FRIXUELOS
1/2 litro de leche

Harina
3 huevos
Aceite
Sal
Reservamos.
150 grs de azúcar
200 de nata
MONTAJE:
el soplete.
LEMON PIE
queso untable 0%.
1 huevo
Un petit suises 0%


INGREDIENTES:
6 huevos
2 claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
7 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
BRACITO DE GITANO
• 3 huevos.
PARA EL RELLENO
• 1 cs de cacao
RELLENO
PARA EL BIZCOCHO
servir.
DONETES
SIMPLE Y SENCILLO
Ingredientes
3 huevos
PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena

PREPARACION
Para la tartaleta:
1 huevo
Para el chocolate
2 cc de cacao
CREP DE NOCILLA
CREMA CATALANA

DONUTS
BATIDO DE FRESA
POSTRE DE GELATINA
que cuaje rápido.
dejar que cuaje.
HELADO DE CHOCOLATE

1 yogurt natural 0%
1 clara de huevo
edulcorante
Ingredientes
de edulcorante
BIZCOCHO DE ANIS
Para el bizcocho:
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevos
- 6 cs Edulcorante
- 7 cs de Maicena
Para la crema:

- 40 g de Maicena
- Aroma vainilla
Para el glaseado:
- 1 yema de huevo
se fije.
OTRA TARTA
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 100g de Maicena
- 10 huevos
Para la espuma
- 8 claras de huevo
Preparación:
preparar la espuma:
caliente.
2cc levadura
2 huevos
4cs avena
...2cs trigo
1cc edulcorante
1cs cola cao 0%
1cs leche en polvo
HELADO DE CHOCO

3 claras de huevo
3 yemas de huevo
...
NOCILLA BLANCA

1 yema
1 CS edulcorante
1 cc canela
1cc cacao
DULCE ALICIA

FLAN DE CAFE
HELADO DE CREMA
DONUTS DE CHOCOLATE

FLAN DE QUESO
CHOCOLATE BLANCO
- aroma vainilla
- edulcorante
MAGDALENAS
2cc levadura
2huevos
4cs s.avena
2cs s.trigo
1cc edulcorante
1cs leche en polvo
iguales..
INGREDIENTES:
6 huevos
3claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
4 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
parte superior.

VAINILLA.
BRIOCHE DUKAN
INGREDIENTES:
VAINILLA
...
PREPARACION:


COPA DE MUESLI
1/4 de litro de leche desnatada
1/2 vaina de vainilla
3 cucharadas de edulcorante
1 huevo entero
2 petits 0% yo use queso de mercadona
20 gotas de aroma de naranja
MOUSSE ESPUMOSO DE PISTACHO

3 hojas de gelatina
2-3 cucharadas de edulcorante
2 cucharaditas de aroma de pistacho
5 gotas de colorante verde
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
400 g de queso blanco 0%
PETIT SUISSE
1 tarrina de queso san millan =>light. - 200 ml de queso 0% - 1 sobre de gelatina neutra o de
fresa. En herbolarios masterdiet de Zela gelatina de sabor fresa o piña sin azúcar (los venden
en sobres individuales). edulcorante. disuelves el sobre de gelatina en un poco de agua, se lo
añades a los quesos y edulcorante.
BOCADITOS RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Para la pasta.2 huevos..1cs levadura..1cs maicena.. 1cc aroma vainilla... edulcorante.
Para el relleno. 4 cc de queso 0%..2cs cacao desgrasado..edulcorante.
preparación:Separar las claras de las yemas.
Batir las claras a punto de nieve.

Mezclar las yemas con la maicena ,la levadura, el edulcorante y aroma.
Incorporar las claras.
Poner papel en una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara poner montoncitos
separados unos de otros.
Hornear 20m a 180 ºC.
Mezclar el queso batido con el cacao y añadir el edulcorante.
Sacar los bizcochos y con un cuchillo abrirlos de una parte y rellenar con la crema.
MAGDALENAS SIN AVENA MARMOLADAS CON CHOCOLATE Y VAINILLA
INGREDIENTES: * 1CS DE MAIZENA * 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA * 2

HUEVOS * EDULCORANTE * 1/2 SOBRE DE ROYAL *VAINILLA *1 CC CACAO 0% * 1 CS
DE YOGURT NATURAL 0% PREPARACION: batimos las claras a nieve y reservamos por otro
lado mezclamo...s las yemas con el edulcorante el royal el yogurt y la maizena una vez asi
incorporamos las claras batidas separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y
al la otra la vainilla y colorante si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y
luego con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180º 20MIN.
PASTEL DE QUESO A LA VAINILLA Y CHOCOLATE
Ingredientes
900g de queso 0%, 2CS Cacao en polvo ,6 huevos ,
gelatina 50g, 6 cs de edulcorante, aroma de vainilla.
Mezclar la mitad de las yemas con el edulcorante y la mitad del queso . Agregar un poco de
aroma de vainilla.
. Mezclar la mitad de la gelatina en medio vaso de agua caliente.
. Batir la mitad de las claras de huevo.
. Una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar.
. Mezclar con cuidado las claras de huevo y verter todo en el molde
. Guardar en la nevera a enfriar.
. Repetir los pasos anteriores para la otra mitad de los ingredientes sólo que esta vez añadir el
cacao bajo en grasa en la mezcla.
. Vertir la capa de chocolate sobre la vainilla y dejar reposar en la nevera 2 horas.
. Para obtener el mejor sabor sacar 15-30 minutos antes de comer.
ISLAS FLOTANTES
INGREDIENTES
- 2 Huevos
- 300 ML de leche desnatada
- 2 CC de aroma de vanilla.
- 1 CC de canela
PREPARACIÓN
Poner la leche en un cazo con el aroma de vainilla hasta que hierva y retirar del fuego.
En un bol poner las yemas y verter la leche en un hilo batiendo al mismo tiempo con la barilla.
Pasar de nuevo la mezcla al cazo y calentar a fuego lento.
Remover durante 8 minutos sin parar con una cuchara de madera hasta obtener una crema
espesita.
Retirar del fuego y mezclar con el edulcorante.
Poner la crema en un bol para que enfríe.
Por otro lado, montar las claras a punto de nieve bien firme y añadir el edulcorante.
Poner el agua a hervir.
Con 2 cucharas, ir cogiendo una bola de merengue y meterla en el cazo con agua hirviendo
para que cuaje.
Retirarlas rápidamente del agua y ponerlas sobre un papel de cocina para que absorva.
Servir poniendo las bolas de merengue sobre la crema de vainilla y servir con una pizca de
canela por encima.
TIRAMISU AL COCO
Para el bizcocho: , 2cs de salvado avena,1 cs de salvado de trigo, 2cs de leche en polvo
desnat., 1 huevo, 2cc de levadura, 1cs de aroma de ron, 1 pizca de canela, 1 pizca de nuez
moscada, 2 cs de edulcorante líquido.
Para la crema:150 grs de queso 0%, 1cc de aroma de coco, 1 y media cs de edulcorante, 1
huevo,1 cs de cacao 0%.
Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes y ponerlos al microondas en un molde 4 min. a
750.Desmoldar y cortar en trozos segun los recipientes donde se quieranponer el tiramisu.
Para la crema, montar la clara a punto de nieve.Poner el queso en un bol y añadir la yema, el
edulcorante y el coco, incorporar la clara despacio.Montar el postre alternando una capa de
trozos de bizcocho, y una de crema, acabar espolvoreando por encima el cacao.Poner en la
nevera y comer frio.
FLAN DE SOJA Y CHOCOLATE
Es muy facil:1 yogur de soja,1 huevo,1 cs de cacao y edulcorante.
Batimos, ponemos en un molde( yo lo he puesto en una taza) y al baño maria unos 30 m.
GOFRES
Para quien tenga una gofrera he encontrado esta receta:Dukan waffles
[150 gramos de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
2 huevos
250 ml de yogur natural
2 cucharaditas de polvo de hornear ...
2 cucharadas de aceite de parafina
2 cucharadas de edulcorante ( o más )
Moler los salvados. Añada los ingredientes restantes. Mezclar bien . Hornee por unos 5- 7min a
la waflera caliente.
PASTELITOS DE NARANJA
6Cs Salvado de avena
6Cs de leche desnatada en polvo
4 huevos
3Cs yogurt natural 0%
1 yogurt 0% de limon
2 gotas de aroma a naranja o limon
2 Cs de edulcorante
1 sobre levadura
Relleno
8Cs leche desnatada en polvo
5Cs de leche desnatada liquida
5 gotas de aroma limon o naranja
1 Cs edulcorante
colorante alimentario amarillo
BOMBONES CONJELADOS
75 grs de leche desnat. en polvo,
-6cs de leche desnat. liquida,
-1cs rasa de cacao desgrasado en polvo,
-edulcorante y aroma al gusto
...Se mezclan todos los ingredientes y se baten, ponerlos en una cubitera al congelador y listo,
divinos.Ver más
MOUSSE DE FRAMBUESA
Para 4 ó 5 personas:2 hojas de gelatina, edulcorante al gusto, 1 cc de aroma de frambuesa, 3

gotas colorante rojo(opcional), 2 claras de huevo, 200 grs de queso blanco.
Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fria.Poner en un cazo el edulcorante y añadir 4
cs de agua, dejar hervir un minuto, añadir a continuación el aroma, las hojas de gelatina
escurridas y el colorante.Mezclar y retirar del fuego.Batir las claras a punto de nieve, añadir en
hilillo el jarabe aromatizado sin dejar de batir, incorporar con cuidado el queso.Repartir en
vasos y reservar 4 horas en la nevera.
Cheese-cake al limon
5cs de queso,2 yemas,5claras,3cs de edulcorante,2cs de zumo de limón y 2cs de maizena.

Batir las claras a punto de nieve.Mezclar todos los demás ingredientes e incorporar las claras
con cuidado.Ponerlo en un molde de soufflé 12 min al microondas a temperatura media.Comer
frio

NOCILLA SIN HUEVO

NOCILLA DUKAN
1 yema de huevo
edulcorante
GOMINOLAS

5 hojas de gelatina
de chocolate.

VICIO!!!

VOLCAN DE CREMA

Preparacion:
esta buenisimoooo!!
TIRAMISU
Para el bizcocho
3 huevos
Para la crema
q reposar un poco)
2 huevos
sabor a nuez

seg.
minutos.
TARTA DE FRIXUELOS
1/2 litro de leche

Harina
3 huevos
Aceite
Sal
Reservamos.
150 grs de azúcar
200 de nata
MONTAJE:
el soplete.
LEMON PIE
queso untable 0%.
1 huevo
Un petit suises 0%

INGREDIENTES:
6 huevos
2 claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
7 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
BRACITO DE GITANO
• 3 huevos.
PARA EL RELLENO
• 1 cs de cacao
RELLENO
PARA EL BIZCOCHO
servir.
DONETES
SIMPLE Y SENCILLO
Ingredientes
3 huevos
PARA LA CREMA
2 hojas de gelatina
2 yemas de huevo
1 cs de edulcorante
1Cs de maizena

PREPARACION
Para la tartaleta:
1 huevo
Para el chocolate
2 cc de cacao
CREP DE NOCILLA
CREMA CATALANA

DONUTS
BATIDO DE FRESA

POSTRE DE GELATINA
que cuaje rápido.
dejar que cuaje.
HELADO DE CHOCOLATE

1 yogurt natural 0%
1 clara de huevo
edulcorante

Ingredientes
de edulcorante
BIZCOCHO DE ANIS

Para el bizcocho:
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevos
- 6 cs Edulcorante
- 7 cs de Maicena
Para la crema:
- 40 g de Maicena
- Aroma vainilla
Para el glaseado:
- 1 yema de huevo
se fije.
OTRA TARTA
Ingredientes:
Para el bizcocho
- 100g de Maicena
- 10 huevos
Para la espuma
- 8 claras de huevo
Preparación:
preparar la espuma:
caliente.

2cc levadura
2 huevos
4cs avena
...2cs trigo
1cc edulcorante
1cs cola cao 0%
1cs leche en polvo
HELADO DE CHOCO

3 claras de huevo
3 yemas de huevo
...
NOCILLA BLANCA
1 yema
1 CS edulcorante
1 cc canela
1cc cacao
DULCE ALICIA
FLAN DE CAFE
HELADO DE CREMA
DONUTS DE CHOCOLATE
FLAN DE QUESO
CHOCOLATE BLANCO
- aroma vainilla
- edulcorante
MAGDALENAS
2cc levadura
2huevos
4cs s.avena
2cs s.trigo
1cc edulcorante
1cs leche en polvo
iguales..
INGREDIENTES:
6 huevos
3claras de huevo
500 ml de agua
40 g Maizena
4 CS de edulcorante
PREPARACIÓN:
parte superior.

VAINILLA.

BRIOCHE DUKAN
INGREDIENTES:
VAINILLA
...
PREPARACION:


COPA DE MUESLI
1/4 de litro de leche desnatada
1/2 vaina de vainilla
3 cucharadas de edulcorante
1 huevo entero
2 petits 0% yo use queso de mercadona
20 gotas de aroma de naranja
MOUSSE ESPUMOSO DE PISTACHO

3 hojas de gelatina
2-3 cucharadas de edulcorante
2 cucharaditas de aroma de pistacho
5 gotas de colorante verde
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
400 g de queso blanco 0%
PETIT SUISSE
1 tarrina de queso san millan =>light. - 200 ml de queso 0% - 1 sobre de gelatina neutra o de
fresa. En herbolarios masterdiet de Zela gelatina de sabor fresa o piña sin azúcar (los venden
en sobres individuales). edulcorante. disuelves el sobre de gelatina en un poco de agua, se lo
añades a los quesos y edulcorante.
BOCADITOS RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE

Para la pasta.2 huevos..1cs levadura..1cs maicena.. 1cc aroma vainilla... edulcorante.
Para el relleno. 4 cc de queso 0%..2cs cacao desgrasado..edulcorante.
preparación:Separar las claras de las yemas.
Batir las claras a punto de nieve.

Mezclar las yemas con la maicena ,la levadura, el edulcorante y aroma.
Incorporar las claras.
Poner papel en una bandeja de horno y con la ayuda de una cuchara poner montoncitos
separados unos de otros.
Hornear 20m a 180 ºC.
Mezclar el queso batido con el cacao y añadir el edulcorante.
Sacar los bizcochos y con un cuchillo abrirlos de una parte y rellenar con la crema.
MAGDALENAS SIN AVENA MARMOLADAS CON CHOCOLATE Y VAINILLA
INGREDIENTES: * 1CS DE MAIZENA * 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA * 2

HUEVOS * EDULCORANTE * 1/2 SOBRE DE ROYAL *VAINILLA *1 CC CACAO 0% * 1 CS
DE YOGURT NATURAL 0% PREPARACION: batimos las claras a nieve y reservamos por otro
lado mezclamo...s las yemas con el edulcorante el royal el yogurt y la maizena una vez asi
incorporamos las claras batidas separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y
al la otra la vainilla y colorante si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y
luego con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180º 20MIN.
PASTEL DE QUESO A LA VAINILLA Y CHOCOLATE

Ingredientes
900g de queso 0%, 2CS Cacao en polvo ,6 huevos ,
gelatina 50g, 6 cs de edulcorante, aroma de vainilla.
Mezclar la mitad de las yemas con el edulcorante y la mitad del queso . Agregar un poco de
aroma de vainilla.
. Mezclar la mitad de la gelatina en medio vaso de agua caliente.
. Batir la mitad de las claras de huevo.
. Una vez que la gelatina se haya enfriado vierta en la mezcla de queso y mezclar.
. Mezclar con cuidado las claras de huevo y verter todo en el molde
. Guardar en la nevera a enfriar.
. Repetir los pasos anteriores para la otra mitad de los ingredientes sólo que esta vez añadir el
cacao bajo en grasa en la mezcla.
. Vertir la capa de chocolate sobre la vainilla y dejar reposar en la nevera 2 horas.
. Para obtener el mejor sabor sacar 15-30 minutos antes de comer.
ISLAS FLOTANTES
INGREDIENTES
- 2 Huevos
- 300 ML de leche desnatada
- 2 CC de aroma de vanilla.
- 1 CC de canela
PREPARACIÓN
Poner la leche en un cazo con el aroma de vainilla hasta que hierva y retirar del fuego.
En un bol poner las yemas y verter la leche en un hilo batiendo al mismo tiempo con la barilla.
Pasar de nuevo la mezcla al cazo y calentar a fuego lento.
Remover durante 8 minutos sin parar con una cuchara de madera hasta obtener una crema
espesita.
Retirar del fuego y mezclar con el edulcorante.
Poner la crema en un bol para que enfríe.
Por otro lado, montar las claras a punto de nieve bien firme y añadir el edulcorante.
Poner el agua a hervir.
Con 2 cucharas, ir cogiendo una bola de merengue y meterla en el cazo con agua hirviendo
para que cuaje.
Retirarlas rápidamente del agua y ponerlas sobre un papel de cocina para que absorva.
Servir poniendo las bolas de merengue sobre la crema de vainilla y servir con una pizca de
canela por encima.
TIRAMISU AL COCO
Para el bizcocho: , 2cs de salvado avena,1 cs de salvado de trigo, 2cs de leche en polvo
desnat., 1 huevo, 2cc de levadura, 1cs de aroma de ron, 1 pizca de canela, 1 pizca de nuez
moscada, 2 cs de edulcorante líquido.
Para la crema:150 grs de queso 0%, 1cc de aroma de coco, 1 y media cs de edulcorante, 1
huevo,1 cs de cacao 0%.
Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes y ponerlos al microondas en un molde 4 min. a
750.Desmoldar y cortar en trozos segun los recipientes donde se quieranponer el tiramisu.
Para la crema, montar la clara a punto de nieve.Poner el queso en un bol y añadir la yema, el
edulcorante y el coco, incorporar la clara despacio.Montar el postre alternando una capa de
trozos de bizcocho, y una de crema, acabar espolvoreando por encima el cacao.Poner en la
nevera y comer frio.
FLAN DE SOJA Y CHOCOLATE

Es muy facil:1 yogur de soja,1 huevo,1 cs de cacao y edulcorante.
Batimos, ponemos en un molde( yo lo he puesto en una taza) y al baño maria unos 30 m.
GOFRES
Para quien tenga una gofrera he encontrado esta receta:Dukan waffles
[150 gramos de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
2 huevos
250 ml de yogur natural
2 cucharaditas de polvo de hornear ...
2 cucharadas de aceite de parafina
2 cucharadas de edulcorante ( o más )
Moler los salvados. Añada los ingredientes restantes. Mezclar bien . Hornee por unos 5- 7min a
la waflera caliente.
PASTELITOS DE NARANJA
6Cs Salvado de avena
6Cs de leche desnatada en polvo
4 huevos
3Cs yogurt natural 0%
1 yogurt 0% de limon
2 gotas de aroma a naranja o limon
2 Cs de edulcorante
1 sobre levadura
Relleno
8Cs leche desnatada en polvo
5Cs de leche desnatada liquida
5 gotas de aroma limon o naranja
1 Cs edulcorante
colorante alimentario amarillo
BOMBONES CONJELADOS
75 grs de leche desnat. en polvo,
-6cs de leche desnat. liquida,
-1cs rasa de cacao desgrasado en polvo,
-edulcorante y aroma al gusto
...Se mezclan todos los ingredientes y se baten, ponerlos en una cubitera al congelador y listo,
divinos.Ver más
MOUSSE DE FRAMBUESA
Para 4 ó 5 personas:2 hojas de gelatina, edulcorante al gusto, 1 cc de aroma de frambuesa, 3

gotas colorante rojo(opcional), 2 claras de huevo, 200 grs de queso blanco.
Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fria.Poner en un cazo el edulcorante y añadir 4
cs de agua, dejar hervir un minuto, añadir a continuación el aroma, las hojas de gelatina
escurridas y el colorante.Mezclar y retirar del fuego.Batir las claras a punto de nieve, añadir en
hilillo el jarabe aromatizado sin dejar de batir, incorporar con cuidado el queso.Repartir en
vasos y reservar 4 horas en la nevera.
Cheese-cake al limon
5cs de queso,2 yemas,5claras,3cs de edulcorante,2cs de zumo de limón y 2cs de maizena.

Batir las claras a punto de nieve.Mezclar todos los demás ingredientes e incorporar las claras
con cuidado.Ponerlo en un molde de soufflé 12 min al microondas a temperatura media.Comer
frio
INVENTO DE DAHIANA
BASE DE BISCOCHO EL QUE MAS OS GUSTE QUESO 0% VAINILLA CACAO 0%
ASPARMO GELATINA (DEL SABOR QUE MAS OS GUSTE) PREPARACION: CORTAMOS
CON UN MODE EL BISCOCHO PONEMOS UNA BASE BATIMOS ...EL QUESO 0% CON LA
VAINILLA Y EL ASPARMO LE POEMOS ESA CAPA Y OTRA DE BISCOCHO LUEGO OTRA
DE CHOCOLATE QUE SE HACE CON ELQUESO 0% ASPARMO Y EL CACAO 0%
TERMINAMOS ON OTRA CAPA DE BISCOCHO. POR OTRO LADO PREPARAMOS LA
GELATINA EJEMPLO SI HACEMOS UNA DE 4 PORCIONES QUE LLEVA 1/2 L DE AGUA LO
HACEMOS CON 400 LLEVAMOS AL FIGORIFICO Y CUANDO LA GELATINA ESTE SEMI
COAJADA SE LA PONEMOS AL PASTEL Y LLEVAMOS DE NUEVO AL FRIGORIFICO
HASTA QUE LA GELATINA ENDURESCA Y LISTO!!! QUEDA RIQUISSIMO =)
ROLLITOS DE CHOCOLATE
3 huevos
2 cc de levadura
2 cs maicena
5 cs edulcorante
...aroma de vainilla
para el relleno:
3 cs queso 0 %
2 cs edulcorante polvo
1 cs cacao desgrasado
RELLENO. Mezclar todos los ingredientes.
BIZCOCHO:
Batir las 3 claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con la levadura, la maicena, el
edulcorante y el aroma.
incorporar las claras batidas, mezclar.
Poner papel vegetal en una bandeja de horno rectangular 30x40cm.La preparación deve tener
2cm de altura.
poner a media altura a 170º 8 min.Despegar delicadamente el bizcocho sin romperla.( si la
masa queda demasiado abultada, mi truco para que quede mas fina es pasarle un rodillo) asi
despues es mas facil para enrrollarla, repartir la crema sobre el bizcocho he ir enrrollando el
rulo.
colocar en le frigo una
BIZCOCHUELO
INGREDIENTES: 4 HUEVOS 4 CS DE LECHE EN POLVO LIGHT ESCENCIA DE VAINILLA 1
CUCHARADITA DE ROYAL ASPARMO PREPARACION: BATIR TODOS LOS INGREDINTES
MENOS LA LECHE EN POLVO LIGHT UNOS 5 MINUTOS UNA VEZ BATIDO LE
AGREGAMOS POCO A POCO LA LECHE EN POLVO LIGHT PONEMOS EN UN MOLDE Y
AL HORNO 180º 25 MINUTOS.
MAGDALENAS DE COCO
INGREDIENTES
- 3 Huevos (1 yema + 3 claras)
- 3 CS de salvado de avena
- 1.5 CS de salvado de trigo
- 1 CC de aroma de coco
...- 1 yogurt natural 0%
- 1 CC de edulcorante líquido
PREPARACIÓN
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma y el yogurt.
Añadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen.
Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º.
POSTRE DE IOGURT
Ingredientes:
4 CS de Salvado de Avena.
2 CS de Salvado de Trigo.
6 CS queso fresco 0%.
6 Huevos.
...Aroma de vainilla.
Edulcorante.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde y hornear 40 min a 180ºC.
SALSAS
MAYONESA MUSELINA
Ingredientes: Para 4 personas
- 150 g de queso fresco cremoso desnatado,
- 2 huevos,
- 1 cucharada sopera de mostaza,
- 1 cucharada sopera de vinagre,
- 1 chalota picada,
- sal y pimienta,
- perejil picado.
Preparación:
Prepare un huevo duro y reserve la yema.
Bata a punto de nieve firme la clara del segundo huevo.
También es posible utilizar un solo huevo, cociendo la yema en el microondas (antes debe
romperla un poco con un cuchillo) o en una olla al vapor dentro de un recipiente.
Desmenuce la yema y mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea.
Añada la mostaza, el vinagre, la chalota, la sal, la pimienta y el perejil. Incorpore delicadamente
la clara de huevo a punto de nieve.
Enfríe antes de servir.
SALSA ALIOLI
- 2 dientes de ajo,
- 1 yema de huevo,
- 1 cucharadita de mostaza,
- sal y pimienta.
Preparación:
Pele y pique finamente el ajo.
Añada la yema de huevo, la mostaza, la sal, la pimienta y el queso blanco.
Caliente al baño maría sin dejar de remover hasta que la mezcla se espese.
SALSA INDIA DE YOGUR
- 2 yogures desnatados,
- 1 cucharada sopera de zumo de limón o de vinagre,
- curry, comino o pimentón,
- sal y pimienta.
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes.
Puede sustituir los yogures por 4 'petit suisse' desnatados o por 200 g de queso cremoso 0%
MG. Obtendrá una consistencia más cremosa.Conserve en un lugar fresco.
Consejo:
Para acompañar verdura cruda, ensalada, coliflor fría, carne o pescado.
SALSA DE MOSTAZA

- 2 yemas de huevo,
- 200 ml de leche desnatada,
- hierbas aromáticas (estragón, cebollino, albahaca...),
- sal y pimienta.
Preparación:
Bata las yemas de huevo con la mostaza y el vinagre.
Caliente la leche hasta alcanzar el punto de ebullición.
Vierta la leche caliente, pero no hirviendo, sobre las yemas de huevo.
Vuelva a poner al fuego. Remueva constantemente hasta obtener una mezcla cremosa, de
consistencia parecida a las natillas.
Deje enfriar.
Puede añadir, si lo desea, hierbas aromáticas (cebollino, estragón, albahaca...).
Consejo:
Se utiliza de la misma forma que la mayonesa o la salsa muselina
SALSAS
MAYONESA MUSELINA
- 2 huevos,
- 1 chalota picada,
- sal y pimienta,
- perejil picado.
Preparación:
SALSA ALIOLI
- 2 dientes de ajo,
- 1 yema de huevo,
- sal y pimienta.
Preparación:

- sal y pimienta.
Preparación:
Consejo:
SALSA DE MOSTAZA

- 2 yemas de huevo,
- sal y pimienta.
Preparación:
Deje enfriar.
Consejo:
SALSA DE PIMIENTA VERDE
- 200 g de queso cremoso 0%MG,

- 4 cucharaditas de pimienta verde en lata,
- sal,
- el zumo de un limón.
Preparación:
Triture la pimienta verde en una picadora.
Mezcle el puré de pimienta con el queso blanco, añadiendo el zumo de limón y una pizca de
sal.
Conserve en un lugar fresco.
Consejo:
Para acompañar los platos de carne.
MAYONESA DUKAN SIN ACEITE:

1 huevo duro
1 queso de Burgos O%
sal y pimienta
Chafar el huevo duro con el tenedor e incorporar el queso despues. Sal y pimienta al gusto.
NOTA: A ver, todas las recetas de mayonesa, llevan solo el nombre, todo hay que decirlo eh??
Hace falta echarle imaginacion... pero bueno, para mojar los surimis estan bien!!!
Ketchup Dukan delicioso

4 o 5 cs de pasta de tomate
1 yogur natural
algunas gotas de aspartamo líquido
Sal y pimienta
Hierbas si desea
Mezclar el e tomate con yogur natural .Añadir la sal y la pimienta .Luego añadir algunas gotas
de aspartamo
SALSAS
MAYONESA MUSELINA
- 2 huevos,
- 1 chalota picada,
- sal y pimienta,
- perejil picado.
Preparación:
SALSA ALIOLI
- 2 dientes de ajo,
- 1 yema de huevo,
- sal y pimienta.
Preparación:
- sal y pimienta.
Preparación:
Consejo:
SALSA DE MOSTAZA

- 2 yemas de huevo,
- sal y pimienta.
Preparación:
Deje enfriar.
Consejo:
SALSA DE PIMIENTA VERDE

- 4 cucharaditas de pimienta verde en lata,
- sal,
- el zumo de un limón.
Preparación:
Triture la pimienta verde en una picadora.
Mezcle el puré de pimienta con el queso blanco, añadiendo el zumo de limón y una pizca de
sal.
Conserve en un lugar fresco.
Consejo:
Para acompañar los platos de carne.
SALSA DE TOMATE Y MENTA
- 400 g de tomate fresco pelado,

- 1 cebolla finamente picada,
- sal y pimienta,
- 5 hojas de menta fresca.
Preparación:
En una cacerola antiadherente distribuya una gota de aceite ayudándose con papel de cocina.
Sofría la cebolla a fuego muy suave hasta que esté transparente y añada el tomate cortado en
daditos.
Tape la cacerola y deje cocinar a fuego lento durante 15 min.
Añada las hojas de menta picadas.
Consejo:
Para compañar huevos duros, carne y pescado frío.
SALSA ROSA

- 1 cucharada sopera de concentrado de tomate,
- 1 cucharada sopera de vinagre de frambuesa (o de cualquier otro tipo),
- sal y pimienta.
Preparación:
Mezcle la mostaza, el concentrado de tomate y el vinagre con el queso blanco para obtener
una pasta homogénea.
Sirva bien fresco.
Consejo:
Para acompañar carne y verdura fría.
SALSA DE CANGREJO
- 100 g de carne de cangrejo,

- 1 cucharadita de zumo de limón,
- perejil picado,
- 1 pizca de curry,
- sal y pimienta.
Preparación:
Desmenuce la carne de cangrejo.
Mézclela con el queso blanco para obtener una pasta homogénea.
Añada el zumo de limón, el perejil y el curry.
Salpimente al gusto.
Conserve en un lugar fresco durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejo:
Para acompañar verdura cruda, marisco o pescado frío.
Salsa de yogur o queso fresco(si usais el yogur tal como está en esta receta, tener en cuenta
que la salsa sería apta sólo para la faze del crucero, en cambio si usáis algo desnatado, os
sirve para ataque también). El yogur natural, aunque aparece en la receta, no esta autorizado
ni en crucero ni en ataque, pero siendo poca cantidad, creo que lo usa para que la salsa salga
mejor:
-elije un yogur natural clásico apto, más untuoso que el desnatado.
-añade una cucharada de mostaza de dijon y bate para montar como si fuera una mayonesa,
hasta que forme una masa
-añade finalmente un chorrito de vinagre, sal, pimienta y hierbas.
Una vinagreta(voy a ponerla sin el aceite de parafina), ya que dentro de nada podemos comer
ensaladas:
-1 cucharada de mostaza de dijon
-4cucharadas de vinagre de vino
-1 cucharada de agua con gas
-un ajo que se deja en remojo, o triturado en el fondo del pote y se añade albahaca a gusto.
MAYONESA DUKAN SIN ACEITE:

1 huevo duro
1 queso de Burgos O%
sal y pimienta
Chafar el huevo duro con el tenedor e incorporar el queso despues. Sal y pimienta al gusto.
NOTA: A ver, todas las recetas de mayonesa, llevan solo el nombre, todo hay que decirlo eh??
Hace falta echarle imaginacion... pero bueno, para mojar los surimis estan bien!!!
BECHAMEL
mezcle en frío 1/4l. leche desnatada y 1 cucharada de fécula de maíz; añada a continuación un
cubito de caldo de cocido desgrasado. Deje cocer unos minutos a fuego lento para que se
espese. Añada sal, pimienta o nuez moscada a su gusto.
Ketchup Dukan delicioso

4 o 5 cs de pasta de tomate
1 yogur natural
algunas gotas de aspartamo líquido
Sal y pimienta
Hierbas si desea
Mezclar el e tomate con yogur natural .Añadir la sal y la pimienta .Luego añadir algunas gotas
de aspartamo.
Salsa de Oporto:
- Cebolla. (Puerro, ajo, chalota)
- Aceite de oliva.
- Sal
- Pimienta molida.
- Caldo de carne o concentrado.
- Vino de Oporto.
En una sartén, ponemos a dorar la cebolla troceada en pedazos muy pequeños con sal y
pimienta, cuando esté bien pochada regamos con un vaso de vino de Oporto y dejamos reducir
un poco.
A continuación le añadimos el caldo de carne o concentrado, siempre mejor si es un buen caldo
casero. Dejamos que reduzca el exceso de líquido y ya tendremos una deliciosa salsa.
PD.- Si la queréis con una consistencia un poco más ligada o espesa, ponéis un poco de nata
líquida casi al final de la preparación, o bien, maicena en el caldo o sobre la propia sartén
cuando casi termináis de dorar la cebolla.
El pochado podemos hacerlo solo con cebolla o bien ponerle un poco de puerro y ajo, también
en lugar de usar cebollas podéis hacerlo con chalotas que tienen más sabor, como siempre eso
al gusto de cada uno.
SALSA DE QUESO
PONEIS EN UNA CAZUELITA 2 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO Y LE ECHAIS UN

VASITO DE AGUA, CALENTAIS Y ID BATIENDO PARA QUE SE DESAGA LA LECHE EN
POLVO, ECHAIS QUESO TIPO TRACHETES O QUESITOS SANTE( YO HE PUESTO 2) SAL
PIMIENTA Y UN POCO DE CURRY, ID BATIENDO HASTA QUE LA SALSA LIGUE.
Publicado por
martes 19 de octubre de 2010
PIZZAS, CREPS, BURGUER Y SANDWICHS

DIVERSOS, PASTELES SALADOS
MILHOJAS DE SALMON
Mas sencillo q el mecanismo de un chupete. Lonchita de pepino, lonchita de Santé, lonchita de

Salmón y asi de simple...lo he espolvoreado con eneldo...estaba muy rico...lo he dej...ado un
rato a temperatura ambiente y cuando lo hemos ido a comer....el tranchete estaba como
fundido!!!
TORTA DE PAVO Y QUESO
4 lonchas de jamón de pavo (YO ECHÉ MAS)
...2 lonchas y media de queso light (YO 3)
- 3 huevos (YO 2 Y UNA CLARA)
.........- 1 cs de yogur natural 0%
- 1 cc de levadura en polvo
...- 2 cs de queso de untar 0%.
- ¼ vaso de leche desnatada
- Pimienta / Hierbas provenzales
- Un poco de sal Y OREGANO Q NO FALTEEEEEEEEEEEE
QUICHE DE VERDURAS
un calabacin,una cebolleta,un pimiento rojo,langostinos y setas, pochais las verduritas en una
sarten con unas gotillas de aceite,cuando esten listas añadis los langostinos en trocitos que no
tardan nada en hacerse.En recipiente aparte batis 3 huevos,un vaso de leche desnata y tres
quesitos en trocitos y las especias que querais ..yo le he echado, albahaca, eneldo. lo mezclais
todo lo poneis en un molde y lo meteis al horno 30minutos a 180º.la cantidad la podeis varir a
mas verduras ..mas huevos etc,,,,,
SANDWICH DE SONIA
tomate,lechuga,pechuga de pavo,txaka y atun natural,los panes untados con queso
ummmmmmmmmmmmm rico rico
TARTA DE JAMON Y QUESO

...4 lonchas de jamón de pavo
...2 lonchas y media de queso light
- 3 huevos
......- 1 cs de yogur natural 0%
- 1 cc de levadura en polvo
- 2 cs de queso de untar 0%.
- ¼ vaso de leche desnatada
- Pimienta / Hierbas provenzales
- Un poco de sal
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.
Meter al horno durante 40 minutos a 180ºoReceVer más
FAJITAS CON VERDURAS Y POLLO

PARA LAS FAJITAS BATIMOS 1 HUEVO 2 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA
PONEMOS EN LA SARTEN Y LAS HACEMOS FINITAS. EL RELLENO YO SALTEE
CEBOLLITA CALABACIN Y POLLO CON UN POQUITO DE SALSA DE SOJA. SERVIMOS
CON UN PELIN DE SALSA DE TOMATE (OPCCIONAL)
PIZZA DUKAN
INGREDIENTES:
1 huevo
1 CS maizena (tolerada)
1/2 tazita de leche desnatada
PREPARACION:
mezclamos todos los ingredientes nos va a quedar algo semi liquido

ponemos en una fuente y al horno 10 min
cuando vemos que ya esta con consitencia lo sacamos y damos vuelta que la parte de abajo va
a estar algo mas humeda y ponemos en la fuente un poquito de salvado de trigo para que
quede mas crocante y ponemos la pizza con la parte mas sequita para abajo. Despues le
ponemos un poquito de tomate tiritas de pimientos cebolla carne o atun algo de queso o lo que
querais y al horno hasta que gratine. Riquissimo yo lo hice anoche
PANES, TORTAS, MASAS BASICAS.

PAN PARA BURGUER
un huevo, dos cs de avena, 1 cs de trigo, sal, 1cc royal, 2 cs de queso batido y lo he metido al
horno 20 minutitos, pero el horno suave, sobre 160, es que a 200 siempre se me quemaba, así
queda más esponjosito
RECETA DEL BRIOCHE DUKAN!
INGREDIENTES:
3 HUEVOS- 100 GRS DE QUESO 0% 2 CS MAIZENA
UN POQUITO DE ASPARMO -1 CICHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE
VAINILLA
PREPARACION:
separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas con el queso añadimos el asparmo
y poco a poco le ponemos la maizena y el royal
y buenissimo lo copie de internet que lo subio una chica(gracias ) y lo hice primero para ver si
daba resultado y si riquissimo os lo recomiendo
PAN AL MICROONDAS SIN AVENA

1 CS DE MAIZENA
1 HUEVO
1 YOGURT NATURAL 0%
UN POQUITO DE ASPARMO Y SAL
PREPARACION:
Mezclamos todos los ingredientes ponemos en un bol apto para microondas y cocinamos por 5
minutos.
PAN DUKAN MAICENA crucero y conso
30g de maïzena
3 cs de leche en polvo
1 cs de queso batido desnatado 0%
1/2 sachet de levadura
1 pizca de sal ( yo no le echaba y salia bueno igual)
1 huevo
Precalentar el horno a 180C. Mezclar todos los ingredientes y hornear de 10 a 20 minutes.

Cuanto mas tiempo se bate mas se infla.
PANES, TORTAS, MASAS BASICAS.

PAN PARA BURGUER
un huevo, dos cs de avena, 1 cs de trigo, sal, 1cc royal, 2 cs de queso batido y lo he metido al
horno 20 minutitos, pero el horno suave, sobre 160, es que a 200 siempre se me quemaba, así
queda más esponjosito
RECETA DEL BRIOCHE DUKAN!
INGREDIENTES:
3 HUEVOS- 100 GRS DE QUESO 0% 2 CS MAIZENA
UN POQUITO DE ASPARMO -1 CICHARITA DE ROYAL Y SI QUEREIS ESENCIA DE
VAINILLA
PREPARACION:
separamos las yemas de las claras batimos bien las yemas con el queso añadimos el asparmo
y poco a poco le ponemos la maizena y el royal
y buenissimo lo copie de internet que lo subio una chica(gracias ) y lo hice primero para ver si
daba resultado y si riquissimo os lo recomiendo
PAN AL MICROONDAS SIN AVENA
1 CS DE MAIZENA
1 HUEVO
1 YOGURT NATURAL 0%
UN POQUITO DE ASPARMO Y SAL
PREPARACION:
Mezclamos todos los ingredientes ponemos en un bol apto para microondas y cocinamos por 5
minutos.
PAN DUKAN MAICENA crucero y conso
30g de maïzena
3 cs de leche en polvo
1 cs de queso batido desnatado 0%
1/2 sachet de levadura
1 pizca de sal ( yo no le echaba y salia bueno igual)
1 huevo
Precalentar el horno a 180C. Mezclar todos los ingredientes y hornear de 10 a 20 minutes.

Cuanto mas tiempo se bate mas se infla.
TORTITAS DE AVENA
1 cucharada y media de salvado de avena
1 cucharada y media de yogur natural o queso 0%
1 huevo
sacarina o sal, lo que se prefiera.
Batir todo y echar en la sartén para hacer la tortita, un par de mtos por cada lado.
Se puede tomar sola o por ej con salmón ahumado por encima... mmm de vicio
PAN (PRUEBA 1)
Ya aprovecho y la copio, aunque también lleva huevo.
* 8 cucharadas de salvado de avena

* 4 cucharadas de salvado de trigo
* 2 cucharadas de leche descremada en polvo
* 1 sobre de levadura química
* 6 cucharadas de queso blanco 0%
* 3 huevos enteros y 3 claras
* 2 cucharadas de mezclas para pan de especias (canela, anís, nuez moscada, jengibre, clavo)
* 2 cucharadas de edulcorante líquido
Precalentar el horno a 180
Mezclar los salvados, la leche en polvo y la levadura. Añadir el queso blanco removiendo bien,
después los huevos enteros y las claras. Remover hasta obtener una masa homogénea.
Incorporar las especias y el edulcorante y añadir al molde.
Dejar en el horno durante unos 45 minutos controlando la cocción con la punta de un cuchillo.
CREPE-TORTA DUKAN
Para quien no la tenga:

* 1 huevo
* 2 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada
* 1 cucharada sopera de edulcorante líquido
* 2 cucharadas soperas de salvado de arena.
Se bate todo y se echa a una sartén antiadherente. Yo le bajo el fuego, la dejo cuajarse y
cuando ya lo de arriba no se menea, le doy la vuelta y la dejo un poquitín más. A mi me
recuerdan a esas riquísimas tortas con nata totalmente prohibitivas, y como nata no podemos,
pues le echo yogur (con frutas aunque 0%) y son mis postres favoritos! Me la he zampado
mientras os leia, cotorrillas, y me ha sabido a gloria!!!
PAN DE MOLDE: ( 300 calorias)
2 cucharadas soperas de salvado de avena

2 cucharada soperas de salvado de trigo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada sopera de queso blanco con 0% de materia grasa
1 huevo (80)
Mezclar finamente los dos salvados .En un recipiente rectangular ,mezclar todos los
ingredientes y poner al microondas a maxima potencia por 4 min. Dejar enfriar antes de
desmoldar y cortar.
De textura queda como un pan integral pero más poroso por el huevo, de sabor es agradable,
no es el sabor del pan, pero al menos no sabe mucho a huevo, con un poco de queso de untar
por encima y una lonchita de pavo nos puede quitar de muchos antojitos.
CREPE SIN AVENA

*1 huevo
*2 cucharas soperas d leche desnatada en polvo
*Un poco d edulcorante liguido
*La puntita de una cuchara d cafe d aroma d vainilla
Lo bato todo, caliento la sarten por donde pase el papel con aceite, lo echo, vuelta y vuelta y
ñam...ñam
Ahora q estoy pensando igual en vez d añadirle el aroma a vainilla, igual le pongo un poco d
cacao 0%
Al bizcocho, en vez d echarle el aroma, si le echais dos cucharas d cacao apto, os aseguro q
esta peligrosamente buenisimo....no me duro ni 24
Crêpe Dukan
4 cs de leche en polvo desnatada
1 huevo
1 clara de huevo
Mezclar todos los ingredientes en un bol.

Calentar una sartén antiadherente y verter la mezcla, repartirla por la sartén como para una
crêpe clásica (unos segundos de cada lado).
CREP SIMPLE (1 UNIDAD) MAIALEN-OARA TODAS LAS FASES

o3 huevos
o160 gr. Leche desnatada en polvo.
o100 ml. agua con gas.
4.Mezclar los huevos con la leche desnatada e ir añadiendo el agua con gas según se van
mezclando.
5.Cuando la masa tenga consistencia de crema empezar a cocinarla.
6.Echar en una sartén antiadherente caliente y darle la vuelta cuando la parte da bajo esté
dorada.
7.Se sirve caliente o frío.
CARNES Y POLLO
PATE POLLO DUKAN
1 pechuga de pollo
Vegetales a gusto (cebolla, pimentón, etc.)

...
Hierbas saborizantes a gusto (romero, orégano, tomillo, ciboulet, etc.)
Queso blanco Light
1 cda de mostaza
Sal
Pimienta
Preparación
1. Hervir el pollo, agregándole al agua de cocción las hierbas y las verduras para saborizar.
2. Dejar enfriar la pechuga y cortar en trozos pequeños
3. Colocar el la licuadora el pollo en conjunto con el queso blanco Light, la mostaza, sal,
pimienta y las hierbas que más deseen, hasta hacer una pasta
SALCHICHAS DE POLLO CASERAS
INGREDIENTES: 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO ROJO 500 GRS DE CARNE PICDA DE
POLLO 1 HUEVO 1CS MAIZENA ESPECIAS A GUSTO 1 CUCHARADITA DE GELATNA SIN
SABOR PREPARACION: Procesamos la verdura con el huevo y las especias u...na vez asi se
lo agregamos a la carne junto con la maizena y la gelatina mezclamos todo. Y con film
transparente de cocina cogemos 2 cs de la mezcla y en rollamos como si hicieramos un
caramelo una vez asi ponemos agua a hervir y los cocinamos por 5 min con el film y todo a
fuego bajo luego lo sacamos y ponemos en agua fria como se ve en la foto una vez en el agua
fria le sacamos el film y lo pasamos x la plancha como una salchicha normal =) yo hice unas
cuantas y lascongele espero que os guste =)
ARROLLADO DE POLLO AL CURRY

INGREDIENTES:
PECHUGAS DE POLLO
...QUESO BATIDO 0%
CURRY
UNA CUCHARADITA DE CEBOLLA PICADITA MUY PEQUEÑITA
JAMON
PREPARACION:
Habrimos las pechugas las ponemos en papel de aluminio
por otro lado mezclamos el queso el curry y la cebollita
y rellenamos las pechugas con la mezcla de queso y le ponemos tiritas de jamon enrollamos
ayudandonos con el papel de aluminio y un vez asi al horno 20 min y luego sacamos y dejamos
enfriar retiramos el papel de aluminio y cortamos en rodajitas riquissimo!!
Esta receta es valida para TODAS LAS FASES!!

ya que la cebolla es muy poquita (COMO CONDIMENTO)
para PV ya le podemos añadir verduritas
tambien las podes congelar asi con el papel de aluminio y todo yo me hice unas cuantas y las
congele asi cuando no tengo tiempo es solo sacarlas y meterlas al hornoVer más
POLLO AL HORNO CON ESPECIAS LIMON Y VINO BLANCO
Sobre una base de cebolla que antes he puesto en el microondas para que se reblandezca un
poco, colocas el pollo antes macerado un ratito con sal, pimienta, ajos, le he echado también
salvado de avena jiji, orégano, tomillo, romero, laurel,... unos gajos de limón, vamos, puedes
ponerle las especias que tú quieras, trocitos de ajos, pues eso, lo pones sobre la cebolla en el
horno con todo eso y cuando veas que casi está hecho le echas un chorrito de vino blanco y
está riquísimo, nada que envidiar al pollo que no es Dukan jijiji, Buen provechoVer más
ESTOFADO DE CARNE Y VERDURAS
CARNE DE TERNERA PARA GUISAR,CEBOLLA, VERDURITAS(yo he puesto unas que

compro en bolsa congeladas que venden en GUISONA, llevan calabacin, pimiento verde y rojo
y bernje...na) CALDO DE POLLO GALLINA BLANCA BAJO EN GRASAS, PIMIENTA, SAL Y
ESPECIES.
PONEMOS UNAS GOTITAS DE ACEITE Y SOFREIMOS LA CEBOLLA, PARA QUE NO SE
SEQUE PONEMOS UN POCO DE CALDITO, PONEMOS LA CARNE Y LE DAMOS COLOR,
ECHAMOS LA VERDURAS, LAS ESPECIES, LA SAL Y LA PIMIENTA REVOLVEMOS TODO
Y LE ECHAMOS EL CALDO, A CUBRIR.YO LOS GUISOS LOS HAGO EN UNA MAQUINA
TIPO LA CHEF, PERO TAMBIEN LO PODEIS HACER EN UNA OLLA EXPRES...EL TIEMPO
DEPENDE DE CADA MAQUINA DE 30 A 45MIN.Ver más
POLLO AL CURRY
Cojemos una pechuga y la troceamos en tiras.
ponemos en una sartén unas gotas de aceite y sofreímos las pechuguitas,cuando empiecen ha
coger color l...e tiramos curry y canela en polvo, un vasito de agua y cocer unos minutos.
Cuando empi ...ece a reducir, le echamos una cucharada de salsa de soja, reducimos un poco
mas, y listo.Ver más
POLLO GUISADO
Pues nada le puse un poco de caldo ,que cuando hago pollo cocido guardo el caldo en bolsas
de cubitos y asi siempre tengo en el congelador,rehogue el pollo en el caldo y luego le puse
,cebolla,pimiento,un poco de tomate,ajo,sal y un poco de oregano,un poco mas del caldo y a
guisar muy despacio,ah y pimenton
CREMA DE CALABAZA
Crema de calabaza
500 g de calabaza
- 1 cuchara de perejil picado
- 1 diente de ajo
- 2 cuchara de queso Manchego viejo rallado
( se puede reemplazar por queso%)
- 1 cuchara deleche en polvo
- 1 litro de caldo de pollo
cortar la calabaza en cubitos, el diente de ajo yañadirlo al caldo de pollo.

Dejar cocer a fuego lento en una olla tapada por unos 20 minutos.
colocar en una licuadora o procesadora de alimentos para obtener una consistencia espesa.
Añadir el resto de ingredientes sal y pimienta al gusto.
Esta crema se puede servir caliente o fría
TORTITAS DE AVENA
1 cucharada y media de salvado de avena
1 cucharada y media de yogur natural o queso 0%
1 huevo
sacarina o sal, lo que se prefiera.
Batir todo y echar en la sartén para hacer la tortita, un par de mtos por cada lado.
Se puede tomar sola o por ej con salmón ahumado por encima... mmm de vicio

Galletitas de Vainilla

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GALLETITAS DE VAINILLA

2 cucharadas de leche en polvo

BRAZO DE GITANO DUKAN

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS.....

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

1/2 litro de leche

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

TARTA DE LIMON Y MERENGUE

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me

Queso batido y vitalinea de fresa.

miércoles 20 de octubre de 2010

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS.....

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes

un vaso pequeño de agua (10 cl)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

TARTA HELADA DE LIMON

1/2 litro de leche

DONUTS DE DAHIANA(HECHOS POR MANOLI)

Batimos 2 yemas con vainilla edulcorante 2 cs de leche en polvo desnatada 1 cs de maizena 1

BRAZO DE GITANO DUKAN

Se prepara primiero la crema y se deja en el frigo por lo menos 2 horas.Ver más

TARTA DE QUESO AL HORNO

INGREDIENTES:medio litro de leche desnatada,4 yemas,un chorro de edulcorante(a ojo,se me

Queso batido y vitalinea de fresa.

COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLY

Bizcochitos de chocolate (Para 2 días)

TARTA DE CUMPLEAÑOS (12 personas)

MAGDALENAS HAPPY DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 2cc de cacao en polvo desgrasado

50 GRS MAIZENA, 3 CS LECHE DESNAT,1 CS QUESO BATIDO DESNAT,2 CS

Mezclar todos los ingredientes y poner al horno 20 min a 200º.

DESAYUNOS, POSTRES, ANTOJITOS.....

2cs cacao/2csyogur desnatado/1cs aroma/edulcorante/2cs lexe desnatada en polvo puedes

un vaso pequeño de agua (10 cl)

TARTITA DE LIMON Y CHOCOLATE HELADA

la receta de la base es la misma de la tarta helada de fresa de dahi, y la crema es yogur de

HELADO DE LECHE MERENGADA

POSTRE DE CHOCOLATE MANOLI

Preparación de del bizcocho:

Separa las claras de las yemas, batir las claras.

Calentar en el microondas 3 cucharadas de leche descremada conel agar, 20 potencia máxima

bizcocho - crema - pastel - crema, espolvorear Nescafé o cacao para decoración

Se sirve frío, toda la noche en la nevera y delicioso.

BIZCOCHOS CON CHOCOLATE BLANCO

1/2 litro de leche