Qubél Nature 2004

Cosecha: 2004
Variedad: Tempranillo 70% - Cabernet
Sauvignon 10% -Syrah 20%
Grado: 14º vol.
Volumen: 0,75 l
Crianza: 7 ½ meses en barrica de roble
francés Allier y americano
Fecha de embotellado: Agosto de 2006
Producción: Limitada y numerada. 4150
botellas de 75cl
Tipo de vino: Tinto de guarda,
agricultura ecológica.

Cata:

El vino es limpio y brillante, con un color de picota intenso de capa alta, con un
ribete granate.

Los aromas comienzan a abrir a una gama que marca las notas de madera fina,
balsámicos, (eucalipto), y especiados potentes (pimienta negra). Mas tarde, la
nariz desarrolla una gama terciaria de muy buena crianza, con elegantes notas de
cuero, tabaco rubio y especias, (nuez moscada), todo ello aligerado y refrescado
con un fondo goloso de fruta negra confitada (mermelada de moras), y
caramelo.

Es potente y amplio, a medida que se oxigena gana en la expresividad de boca,

siendo destacable la dulzura de las notas de fruta en licor, bombón y endrinas en
licor (pacharan). En boca destaca la potencia aromática, pero sobre todo la
elegancia y finura de sensaciones táctiles, con un tanino muy matizado y con una
sensación grasa que envuelve la boca.

Degustación:
Decantar imperativamente y servir en copa amplia, que oxigene bien.

Es un vino especialmente indicado para comer, sobre todo guisos, carnes blancas
y pescados azules, y en general alimentos que no tengan un carácter graso muy
alto, debido a la especial suavidad de los taninos.

Denominación de Origen Vinos de Madrid

AGRICULTURA ECOLÓGICA