Qubél Excepción 200

Cosecha: 2006 Variedad: Garnacha 100% Grado: 14,5% vol. Volumen: 0,75 l Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Allier y americano Fecha de embotellado: Julio de 2007 Producción: Limitada y numerada. 3000 botellas de 75cl Tipo de vino: Tinto de Guarda, agricultura ecológica.

Cata: Elaborado a partir de uvas de la variedad Garnacha, procedentes de un viñedo cuya edad media de sus cepas se sitúa en torno a los treinta y cinco años. Las condiciones especialmente frescas de la finca, con un importante cambio térmico entre el día y la noche, aportan a nuestro vino un excepcional carácter de frescura y frutosidad. De color limpio y brillante, con la juvenil personalidad de la que muy pocos varietales de garnacha pueden presumir, se desmarca de la moda de vinos excesivamente impenetrables. En nariz, rápidamente emociona por su potencia frutal, toda una gama de bayas rojas ácidas acentúan el carácter de la fruta excelentemente madura, en el que la fresa destaca por su fragancia. Ligeros ecos mentolados evocan sutiles toques de buena madera. Suavidad, frescura y facilidad en el paso son sus mejores cualidades en la boca, elaborado para ser disfrutado y no para ser tragado solamente. La calidad del tanino y la fresca acidez dejan la boca lista para el siguiente trago. Degustación: Servido a 16º C. de temperatura, el vino se demuestra con toda su frescura y fruta. Es necesaria una buena oxigenación, por lo que se recomienda decantar quince minutos antes de su consumo, y utilizar unas copas amplias. Un vino tan alegre y desenfadado merece una gastronomía sin complicaciones, acompáñelo con un salteado de setas, un salmón en papillote o cualquier plato de materia prima impecable y sencillamente preparada.

AGRICULTURA ECOLÓGICA

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