Objetivo

• Generar paquetes tecnologicos para el

desarrollo productivo de la zona.
• Se realiza difusion del conocimiento mediante
exposiciones
• Estipular la 1° Curva de creciemiento de
corvinas para establecer la produccion.
• Actualmente Peces nativos :
- Palometa (dorado) (Seriola lalandi),
- Corvina (Cilus gilberti)
- Lenguado chilensis (Paralichthys adspersus) .
no peces exoticos como turbot y hirame

• Proyecto:
Corvina: jaula de 18 mts de diametro x 7 metros
profundidad
• 10.500 corvinas de 100 grs- 120 grs (comienzo)
• Hoy 5.000 corvinas de 1,8 kg
• “Establecer curva de crecimiento”
 Postulacion a programas de:
PRODUCCION
• Alimentación
• Manejo genético de reproductores
• Enfermedades
• Histología y biología ( en universidades)
 Ciclo de producción

Hatchery Preengorda Engorda

Día (incubación, cultivo larval)

1 3 7 14 20 35 Juvenil Pez comercial

5-10 grs 1,6 kg Turbot

3 - 4 kg Palometa
Saco Artemias Micro Pellet
vitelino pellet

Rotíferos
 Patologías prevalentes

• Stress (manipulación estanques (alimentación,

limpieza), luz, temperatura)
• Protozoos
• Bacteria: Tenacibaculum marinus

• Tratamiento:
• Hirame: eliminación protozoos en mucus
peroxido de hidrogeno 50% (1 lt peroxido/5000 lts
de agua) 45 minutos
• Corvina: %
 Infraestructura
Jaulas:

• Jaulas de corvinas 13 mts totales (peces bajan

hasta los 7 mts fondo)
• Jaulas con jureles (protección contra el lobo
marino).
• jaulas con mallas (en verano) evitan luz
fondo.
• Estanques:
Con malla para evitar la exposición luz directa
(stress)
• 50 alevines por estanque
• N° 73
• 205 g c/u
• Vol: 1,5 m3
• Densidad: 9,97 m3 (ideal es 10 m3)
• Flujo : 8,31 lts por minuto
• Filtros:
• 1° filtro: macrofiltro (fecas)
• 2° biofiltro: filtro con bacterias Nitrobacter y
nitrosoma (consumo de amonio en sólidos
suspendidos agua),
• 3° filtro: ozono (virus)
• Reservorio estanques
• Filtros fase de engorda:
• Tanque rotatorio: (filtro macro) saca
particulas solidas
• Torre de gasificacion: (gases y filtro
ultravioleta)
• Filtro biologico (bacterias)
 Reproductores
• Captura y traslado:
• Captura de juveniles o adultos: Embarcaciones
artesanales o balsas-jaulas
• Captura Selección  Tanques de traslado
Cuarentena
• Estanques de reproducción: circulación continua
de agua filtrada con aireación constante.
• Sexaje: Anestesia, catéter poro urogenital se
succiona: naranjo Hembra, Blanco  Macho
• Proporción: 3machos:hembra
 Reproducción
• A los 3 años loa reproducción es más viable.
• Hembra hasta 15 kg , 10 años de vida, pero
deben variarse los reproductores, evitar la
endogamia (malformaciones, viabilidad,
calidad huevos, atrofia por ineficiente
alimentación o genética)
 Reproducción
• Reproducción natural  Estanque
• Previo a los desoves (12 a 24 h) hembras
abdomen abultado y permanentemente
acompañadas de machos
• Desove espontáneo: fecundación Noche y
mañana
• Desove es a 12,7ºC mín. y 19,7ºC la máx.
(17°C)
• Recolección de ovas: Primeras horas de la
mañana.
 Colecta de huevos
• 2 formas.
– Mediante desove artificial de hembras
– Colecta de huevos fecundados
• Huevos flotan, transparentes, gota oleosa y
alcanzan un diámetro promedio de 0,8 mm.
• Huevos  Estanque  Separación de huevos
viables de los no viables  Incubación Fase
oscura 1-3 dias
Reproductores lenguados chilensis
• Desde noviembre a febrero- marzo.
• Manejo a 16°C , luz (se mide intensidad según
condiciones de sala) oxigeno, peso
• Para desove y fertilización en estanques:
Evitar estrés para la eviteliogenesis
• Desove manual solo en Hirame
 Estanques larvales
• % Eclosión depende de:
– Calidad del desove
• Acondicionamiento nutricional de los reproductores
– Buena separación de huevos viables e inviables
• Durante la eclosión las larvas con saco miden entre 1,7 y 2,0 mm de longitud total.
• No existe completo desarrollo de
– Ojos
– Tracto digestivo
• Supervivencia depende: Saco vitelino
• Crecimiento, calidad y supervivencia larval dependen de:
– calidad nutricional del alimento
– Temperatura
– calidad del medio de cultivo
 Alimentacion
• Primera fase: Rotiferos
• Segunda fase: Artemias
• Tercera fase: Pellet
Rotiferos:
• Cultivos de alimento
• Poco tiempo se demora su producción
• Salinidad: 18 ppm, T° 22°-25°C
• Oxígeno: 7mg/litro
• Alimento: Levadura (azúcar, agua caliente, baño maría) y
luego alga mar, se revuelve, tamiza y se da a rotiferos.
• 0.3 gr/millón de rotíferos
• Saco ovíferos hembra
• Buena calidad agua, T°, salinidad, alimento todos los días
• Artemias:
• microcrustaceos (venta comercial) “Sea food”
• Condiciones de humedad y temperatura adecuadas
• Salen de capsula 45 micron (150 millones en
estanques), 22° C.
• 3 a 4 raciones diarias de no menos de 5-7 mg por
litro de alimento: levadura con enrqiquecedor
(algamat) acidos grasos
• Analisis laboratorio: machos se eliminan hembras se
conservan
• Pellet:
• Buena calidad de lipidos
a peces
• Gasto energetico
distinto según pez
(fondo v/s nado)
 Alimentacion Hirame
• Dieta: Jurel trozado, mejor calidad, porque
tiene mas omega
• Reproductores en general: No se da pellet
• Maduración: Capsula Omega 3, saco vitelino
de alevín, tenga buena gota de aceite.
• Parte ciega Hirame manchas, en estado
natural todo blanco. Pigmentacion x alimento,
luz, estanque solo en cultivo