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Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya

Num. 2745 - 16.10.1998



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JORDI PUJOL

Presidente de la Generalidnd de Catalufia

FRANCESCXAVIEH MARiMON I SABAT!! Consejero de Agricultura, Ganaderia y Pesca

ANEXO

Calendario de las elecciones a ctimams agrarias Dfa 0: fecha de publicacion de In convocatoria de elecciones en el OOGe.

0+3: constitucion de la Junta Electoral Naclonal (JEN) y las juntas electorales territoriales (JET) (se disolveran 100 dfas despues de celebradas Ias clecciones).

0+5: exposicion del censo en los ayuntamientos.

0+5+8: reclamaciones sobre inclusion 0 exclusion en el censo ante la oficina del censo elec-

toral. ~

0+10: publicacion en el OOGC del numero de secciones electorales, sus locales y las mesas correspond i en tes,

0+5+8+4: resolucion de las reclarnaciones. 0+10+7: presentacion ante la JET de reclamaciones contra In delimitacion de las seccio-

nes electorales, 0

0+20: presentacion de candidaturas ante la JEN y designaciou de los representantes correspondientes II cada una.

0+10+7+7: resolucion por la JET de los recursos de los electores contra la delirnitacion de las secciones,

0+28: sorteo por 105 ayuntamientos de la cornposicion de las mesas electorales, 0+28+3: notificacion a 105 interesados, por parte de 105 ayuntamientos, de su nombramieruo. 0+28+3+ 7: alegaciones de los interesados arne In JET con causa justificada y documentacion que impida In aceptacion del cargo. 0+28+3+ 7+ 7: resolucion de la JETsin ulterior recurso.

D+27: proclamucion de las candidaturas por laJEN.

0+28; publicacion de las candidaturas proclarnadas,

0+28+3: Iorrnulacion de recursos contra la proclarnacion de candidates ante la jurisdiccion contenciosa administrativa.

D+28+3+2: resolucion de los recursos. Inape-

lable.

0+42: inicio de In campana electoral. 0+42+ 14: finalizacion de carnpana electoral. 0+42+ 14+ 1: jornada de reflexion.

0+58: din de 10 votacion.

0+58+5: escrutinio general por las JET (can presencia de los representnntes 0 apoderados de las candidaturas),

0+58+5+3: reclamacion por parte de los reprcseritantes 0 apoderados contra irregularidades en el escrutinio.

0+58+5+3+2: resolucion de las reclarnaciones por parte de In JEN.

0+58+15: proclamacion de electos. 0+58+15+3; recurso contencioso electoral contra el acto de proclamacion de electos ante In Sala de 10 Contencioso Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Cotaluiia.

D+58+22: constitucion del Pleno de las cama- 1"05.

a bien:

0+58+40: constitucion del Pleno de las camaras si ha habido recurso contencioso electoral contra proclamacion de electos.

0+100: disolucion de la lEN y los JET.

(98.272.061 )

DECRETO

26011998, de 6 de octubre, por el que se determinan los documentos que deben acompuiiar a/ transporte de los productos vitivinicotas y se establece (a normativa aplicable a/ transporte. a (as registros y a las dedaraciones de tleterminadas prci"clicas ell el sector:

El Reglamento CEE 2238/93, de la Comision, de 26 de julio de 1993, establece la normativa basica relativa a In circulacion y al transporte de productos vitivinfcolas y a las obligaciones de 105 profesionales del sector en relacion con los registros de entradas, salidas, elaboraciones practicas y tr~tamientos enol6gicos.

Por otro lado, los rcglarnentos CEE 822187, 823/87, 1618nO, 1972178 y 2240/89 establecen la obligatoriedad de declarar deterrninadas practicas 0 tratarnientos enologicos a la autoridad competente.

Con el objetivo de Iacilitar el cumplirniento de esta normativa a los operadores del sector para que estes puedan acreditar convenientemente ante los organisrnos de control cornpetentes la correccion en las practices enologicas y Ias caracterfsticas especfficas de los product os elaborados 0 ccmercializados, es necesario complernentar y desarrollar la citada norrnativa cornunitaria, sin perjuicio de su aplicabilidad directs.

Cumplido el trarnite de audiencia a las entidudes mas representativas del sector;

De acuerdo con el informe de la Cornision Jurfdica Asesora:

A propuesta del consejero de Agriculrura, Ganaderfa y Pesca y de acuerdo con el Gobierno,

OECRETO: .

CAl'tTULO 1

Documentos de acompaiuuniento de los ptoducIDS vltivinicolas

Articulo 1

Modelos de los docunteutos de acompaiunniento

1.1 Los productos vitivimcolas previstos en el articulo 1 del Reglumento CEE 822/87 y las bebidas arornatizadas previstas en el Reglarnento CEE 1601/91, deben circular amparados por alguno de los documentos de acornpaftarniento establecidos en el articulo 3 del Reglarnento CEE 2238/93.

1.2 Los productos no sujetos a los trarnites de circulacion establecidos por la Directiva 921 12/CEE del Consejo circularan con un documento de acompafiurniento, segun modelo normalizado, que sera facilitadopor las oficinas cornarcales y 105 servicios territoriales del Departamento de Agricultura, Ganadena y Pesca.

En estos documentos de acompafiamiento no sera nccesaria la subdivision en casillas ni que estas se numeren, siempre y cuando se cumplan las condiciones que preve elsegundo parrafo del artfculo 3.3 del Reglamento CEE 2238/93.

Artfculo2

Validarion de los c!ocJlmelllos de acompmiamiemo

2.1 Los documentos de acompafiilmiento que amparen a 105 productos citados en el artfculo 1 debenin scr prcviamente validados en el supuesto de que la circulacion y eJ"transporte se realice en recipientes de un volumen nominal superior a 105 60 Htros 0 cuando se trate de 10-

o tes 0 partidas de productos conlenidos en enva-

ses de 60 litros 0 menos exceptuados de In obligacion del etiquetado.

22 Se considerara validado todo documento de acompafiarnierno convenienternente cumplimentado por el expedidor de acuerdo con las instrucciones del anexo II del Reglarnento CEE 2238/93, con las correspondientes certificaciones de origen 0 procedencia, si es el caso, que haya sido visado por la oficina comarcal 0 con el sello del expedidor auiorizado de acuerdo con el proeedimientoque establece el articulo 3 de esta disposicion,

2.3 EI visndo de los citados documentos corresponde al jefe de In oficina comarcal del Departamento de Agricultura, Ganadena y Pesca en cuyo ambito se inicie el transporte. Las oficinas comarcales podran supeditar el visado a los resultados de 105 con troles que se consideren oportunos.

2.4 La anulacion 0 los cambios de los documemos de acompafiamiento ya validados deberan comunicarse a In oficina comarcal que los vise, en el plaza maximo de diez dias a partir de la fecha de su validacion.

2.5 Cuando se reciban documentos de accmpafiamiento con irregularidades, el receptor 10 comunicara a In oficina comarcal correspondiente ell el plaza de los dos dias habiles siguientes a la techa de recepcion,

Artfculo 3

Validacion pOl' los propios expedidorcs

3.1 Para los transpories de ambito intracomunitario, el subdirector general de Comercializacion e Industrias Agroalimentarias del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pesca podrri autorizar al propio expedldor para que vulide 105 docurnentos de acompanarniento.

A tal efecto el expedidor debe presentar la oportuna solicitud ante la oficina comarcul correspondiente al lugar de expcdicion. Si en el plazo de un mes desde la fecha de la solicited no se ha dictado resolucion expresa, estu sc en tendera estimatoria.

3.2 Los expedidores autorizndos utilizaran un sello que debera ajustarse al modele normalizado que sera facilitado por los servicios territoriales y las oficinas comarcales del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pesca, EI citado sello debera estarnparse en el original y en las copies del documento de acompafiamiento.

EI numero de control de validacion, de una serie correlativa que ernpezara con el nurnero 1 al inicio de cada carnpafia vitivintcola, se correspondera con cada una de las salidas extcrnas de los registros de productos vitivinicolns.

3.3 Una copia de cad a uno de los docurnentos de acompanarniento validados por los expedidores uutorizados debera enviarse a la oficina comarcal correspondiente en el plaza de los diez dras siguientes a In fecha de validacion.

3.4 La nutorizacion concedida a los expedidores que 10 soliciten podni ser retirada ell el caso de presuncion fundamentada de incumplimiento 0 de incumplil11icnto comprobado de In normativa vigente. de acuerdo con 10 que establcce el articulo 5.1 del Reglamento CEE 2238/93.

Articulo 4

Comercio COll tereeros pafses:

Los productos vitivinicolas objclo de comercio con terceros paises se ajustaran a 10 que disponen los artfclflos 3 y 4 de la Orden de 20 de mayo de 1994, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion, y, cuando el transporte se inicie en Catalufia, seran las oficinns comllr-

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cales del Departamento de Agricultura, Gunaderla y Pesca las encargadas de la validncion y los controles correspondientes de acuerdo con 10 que esrablece este Decreto.

CAPiTULO 1 Registros

Articulo 5

Obligatoriedad de los registros

5.1 Estan obligadas a llevar los registros establecidos en el articulo 6 de este Decreto las personas fisicas, 0 jurfdicas incluidos los cornerciantes que no dispongan de almacen, que sean poseedores, par cualquier concepto, en E!I ejercicio de su profesion 0 con finalidades comerdales, de cualquiera de los produ ctos a 'I u e se refiere el articulo 1 de este Decreto,

5.2 No estan obligadas a llevar registros las personas Iisicas 0 juridicas, asi como las agTUpaciones de personas que rengan en su poder 0 pongan a la venta exclusivarnente productos vitivintcolas contcnidos en rccipientes de un volumen nominal inferior 0 igual a los 5 litros, etiquetados y con un dispositivo de cierre irrecuperable hornologado con las condiciones de presentacion que preve el articulo 4.2.a) del Reglamento CEE 2238193,'siempre y cuando puedanjustiticar documentalmerue en cualquier momenta las entradas.Ias salidas y Ins existencias de estos productos.

Tampoco estrin obligadas a llevar los registros que establece el arttculoo de este Decreto, las personas fisicas 0 jundicas sin almacen que comercialicen product os contenidos en recipienres de una cabida nominal igual 0 inferior a los 60 litros.

Articulo 6

Clases de registros

6.1 La contubilldad material de los productos citados en el artfculo 1. II In que se refiere el titulo II del Rcglamento CEE 2238193. esta constituida por los rcgistros que se citan a continuacion:

6.1.1 Registro dc vendirnia: tiene como objeto la inscripci6n de las entradas de uva en las instalaciones de vinificacion 0 transforrnncion.

6.1.2 Registro de vinificaci6n: deben inscribirse los datos referentes a las cantidades y a las caracteristicns de los mostos de uva y los productos que se obtienen en la fermentacion.

6.1.3 Registro de movimiento de productos vitivinlcolns a granel: deben inscribirse las cxistencias, las entradas y las sa lidas de los productos contenidos en rccipientes de un volurnen norninal superior a los 60 litros, 0 product 05 ernbolellados ell envases de capacidad unitaria igual o menor n 60 litros dcstinados ala elaborneion. el almacenaje 0 la crinnza.

6.1.4 Registro deelaboraciones y practicas enologicas: deben inscribirse los d,lIOS referentes a las siguientcs m~nipulnciones:

las mezelas y las eombinacioncs de product os vitivinfcolns.

La elaborncion de vino de licor.

la elaboracion de vinos y de bebidas aroll1ll· tizadas.

La elaboracion de mosto collcentrado y de

mosto concentrado rectificado. .

La prepamcion de lieor de tirada y de lieor de expedici6n para ]a claboracion de vinos espumosos y de vinos de aguja.

La acidificacion y III desacidificacion. La edulcoracion.

EI tmtamiento con carbones de uso enologico.

EI traramiento con ferrocianuro potasico, acido filico 0 acido D L- trirtrico,

EI aurnento artificial del grado alcoholico volumetrico natural.

Cualquier otra manipulacion, elaboracion, practica 0 tratarniento que reglamentariarnente este some tid a a registro.

6.1.5 Registro de elaboracion de vinos es. pumosos y de vines de aguja: deben inscribirse exclusivamente los datos referenres al proceso de elaboracion y a las existencias, en esta fase de produccion, de los siguientes productos:

Vino espurnoso en todas sus categorfas. Vino espumoso gasificado.

Vino de aguja.

Vino de aguja gasiflcado.

6.1.6 Regisrro de movimiento de productos auxiliares: deben inscribirse las exlstencias, las entradas y las salidas de los siguientes productos:

Sacarosa.

Mosto de uva conccntrado.

Mosto de uva concentrado rectificado. Alcohol y aguardienie de vino, Carbon para usos enologicos. Ferrocianuro pouisico.

Fitaro calcico, acido Dl.-tartrico. Productos enologicos para la acidificacion, Productos enologicos para la desacidiflcacion. Licor de tirada y licor de expedicion para In

elaboracion de todas las categorfas de vinos espumosos y de vinos de aguja.

Otros productos enol6gicos que reglarnentariamerue deban registrarse.

6.t7 Registro de ernbotellado y de rnovimiento de productos vitivinfcolas ernbotellados: deben inscribirse las operaciones de introduccion de los productos en en vases de capacidad igual 0 inferior a los 60 litros y posterior etiqueiado con Iinalidad comercial, asf como las existencias, las cntradas y las salidas de estos pro· ductos.

. 6.2 Los registros llevados por los productores que vinlfiquen exclusivarnente su propia uva pod ran ser constituidos por las anotaciones hechas al reverse de Ins declaraciones de cosechao de produccion 0 de exisrcncias que preve el Rcglarnento CEE 3929/87 de la Comision, si su produccion no supera 10520 hectolitros y no realizan ninguna de las manipulaciones a que se refiere el articulo 14.1 del Reglamento CEE 2238193.

6.3 Los operadores y, si procede, los organismos competentes para la calificncion de 105 vinos de calidad producidos en regiones determinadas (VQPRD), podran establerer su propio sistema contable de los registros citados en el. apartado 6.1. el cunl deberti permitir, en todo caso, In identificacion y el seguimienro de los productos inscritos a 10 largo de las diferentes opemeiones, procesos, manipulaciones. tratamientos. pnlcticas y transformaciones que se haynn realizado. Quedan excluidas las operaciones de flumento artificial del grado alcoholico volurnetrico natural que debenln ajustarse a 10 que dispone el articulo 16 de este Decreto.

No obstante,las oricinas comarcales y los servieios tCITitoriales del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pescn facilitaran a los opemdores que 10 soliciten los lllodelos nonnalizados oportunos pam Ilevar los citados registros.

Articulo 7

COlilposicioll y Jrabilitacioll de los registros

7.1 Los registros se Bev,min por empresa y por instalaciones 0 locales que dispongan de la cOlTcspondiente autorizacion del organismo compctente pam la actividad de que se trate.

7.2 Los registros consistiran en libros de hojas fijas nurneradas consecutivamente que, previamente a su utilizacion, deberan ser habilitados par In oficina comarcal del Departarnento de Agricultura, Ganaderfa y Pesca correspondiente al ambito territorial de las instalaciones donde se encuentren los product os objeto de i nscripcion,

7.3 EI Servicio de Inspcccion y Control Agroalimentario autorlzaru, previa solicitud ante la oficina comarcal correspondiente, que los registros esten constituidos por un sistema inforrnatico. Esta autorizncion sera rciirnda cuando.se cornpruebe que el sistema inforruatico no se ajusta a las exigencias de la norrnativa 0 cuando por cualquier circunsiancia los organisrnos de control no pucdan verificar los datos objeto de inscripcion,

7.4 Tanto 105 registros, constituidos porlibros 0 por un sistema informarico, como los justificantes de los registros dehcnin estar a disposicion de los organismos de control durante el decurso de las inspecciones en el lugar donde estendepositados los productos objeto de anotacion 0 de inscripcion,

Articulo 8

Mengua .

8.1 La rnengua natural producida por la evaporacion, el almacenaje a las manipulaciones no puede superar e12% sobre el volumen total de las cntradas de la campana vitivinicola, sip perjuicio de 10 que establecen otrns normas especfficas para cada tipo' de elabnracion

o practicas enologicas.

EI volumen de mengua sera objeto de una inscripclon de salida anual que se harri antes del cierre de los registros, .

8.2 La perdida accidental. total 0 parcial de un producto, asf como la recepcion o la tenericia en deposito de producros no aptos para el consume, se notificarti a 1[1 oficina comarcal correspondiente en elplazo de las 48 horns siguientes II la produccion de estos hechos,

Articulo 9 Inscripciones

9.1 Lns inscripciones en los diferentes registros deben ajustarse a 105 datos y alas operaciones reales en relacion con cada partida 0 lote de productos de la rnisrna categona, designacion y caractensticas.

9.2 La primera operacion contuble (Iue debe figurar en 105 rcgistros es la inscripcion individualizada de las partidas 0 lotes en cxisteucia de cada producto de la rnisma categorta, designacion y caracterfsticns.

9.3 Las salidas de los productos que rcgtamentariamente estell exceptuadas del dOClllllCllto de acompaliamiento deben SCI' objelo de \lna inscripcion semanal para cada clnse de prodllcto. Estos procedimientos se aplican\n tambien II los productos dcstinados al con sumo familiar del produclor 0 a la venia n granel directa a los consumi.clores en las propias instalaciones, en cantidades que no requieran un documcnlo de acompaiinmienlo.

9.4 EI eiene de las cllentns de entradas y de salidas de los registros debe COillcidir con el ultimo dla de la campaiia vitivinicola. Si el balance anual pone de manifiesto difercllcias entre las existeneias teoricas V las rCllles; estas deberan figurar en los registros cermdos.

9.,5 Para poder acreditar la utilizacion co· rrecta de las indicaciones 0 lllcneiones que COlllponen la designneion en el etiquctndo.ln pllblicidad y los documentos de acompaiiamiento de

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los produetos, es necesario incluir estes datos en los registros. Igualmente deben indicarse en los registros las referencias correspondientes al grade alcoholico volumetrico adquirido y total, a la zona vitfcola y a las manipulacioncs 0 practicas enol6gicas a las que se refieren respectivamente los apartados B).3.1 y B).3.2 del anexo II del Reglarnento CEE 2238/93.

9.6 Las inscripciones en losregistros se realizaran de manera legible y can una escritura indeleble. La subsanacion de los erroresque se produzcan debe que dar reflejada en el registro

y sin enrniendas ni tachadurns. .

C,\PlTUL03

. Declaraciones de practicas enologicas

Articulo 10

Dcciaraciones de edulcoracion

10.1 Los operadores que pretendan realizar Ia edulcoraci6n de vinos de mesa y de vines de calidad producidos en regiones determinadas, 0 de vinos de licor y de vinos de Iicor de calidad producidos en regiones determinadas, deben presentar una declaracion 48 horns antes del dia que ernpiece cada operacion ante [a oficina cornarcal del Departamento de Agricultura, Ganaderia y Pesca corrcspondiente al ambito territorial de las instalaciones donde deba realizarse la pnictica enol6gica. Las citadas declarnciones deben forrnalizarse de acuerdo can el modelo normallzado que sera facilitado por las oficinas cornarcales y los servicios territoriales del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pesca,

10.2 La anulacicn de [as declaraciones 0 la modificacion de los datos que figuren en ella deben comunicarse a In oficina comarcal correspondiente antes de In fecha fijada para el comienzo de III practica.

Articulo 11

Declamciones de acidificacion y de desacidificacion

11.1 Los operadores que realicen las practicas enologicas de ncidificacion 0 de desacidificacion deben presentar una declaracion ante la oficina cornarcal del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pesca correspondiente al lugar donde se efectuanin las practices enologicas.

11.2 La cit ada declaracion debe preseruarse dentro de las 48 horas siguientes al inicio de la primers operacion de cada campana, sera valida para el conjunlo de operaciones de la carnpafia y de be incluir al menos el nom bre y la direccion del declaranie, el tipo de practica, la catcgorfa y la designacion de los productos sometidos a la practice y el numero de inscription en el Registro de autorizacion de actividad de las instalad ones donde se realizan las operaciones.

Artfculo 12

Tmtall1ielllos COif fcrrocianl!ro porrisico, jilato de enlcio 0 acido DL-Iarrrico

12.1 Los tratamientos can ferrocianuro poHisico, fitato de calcio a licido DL-tlirtrico estan some lidos a una declaracion previa 48 horas antes de la realizacion anle [a oficina cornarcal del Departamenlo de Agriculturn, Ganaderia y Pesca corresponcliente allimbito territorial de las insta[aciones donde se lIevani a cabo la operacion, de acuerdo con e1 modelo normalizado que facilitarlin [as oficinas comarcnles y los servicios territoriules del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pescll.

12.2 Los operadores que realicen el tratamiento estrin obligados a practicar los analisis necesarios de los productos vitivinfcolas implicades antes y despues de la manipulacion, y a tener a disposicion de los organismos de con trol los boletines de analisis correspondientes,

12.3 Los analisis de los productos ya tratados deben incluir como minima la determinacion analftica del elernento eliminado y, en el supuesto del tratarniento con ferrocianuro potasico, tarn bien deben aiiadirse las determinaciones de ferrocianuro en suspension, ferrocianuro en disolucion y acido cianhfdrico.

12.4 Los tratamientos y los analisis oportunos deben hacerse bajo el control y la direccion de un laboratorio autorizado 0 de un tecnico con titulacion oficial especializado en enologia, los cuales son resp onsables del desarrollo tecnico de [a practica enologica,

12.5 La anulaci6n de los tratamientos ya declarudos 0 [a modificacion de los datos que figuren en ella debe cornunlcarse a la oficina cornarcal correspondiente antes de la Iecha Iijada para el cornienzo del tratarniento.

CAPiTULO 4

Operaciones de aumento artificial del gtado alcoholico voluntetrico natural

Articulo 13

Procedimientos, productos de base y productos enriquecedores

13.1 EI aumento artificial del grado alcoholicovolumetrico natural solo puede realizarse en [as campanas vitivintcolas y en las areas vitjcolas de Cataluna que se hayan autorizudo previamente.

13.2 Los producios que pueden ser sometides 81 aumento artificial del grado alcoholico volumetrico natural, adquirido 0 en potencia (de ahora en adelante lIamados productos de base), aptos para la obtenci6n de vino de mesa, aptos para la obtencion de VQPRD, 0 aptos para la obtencion de vino base para la elaboracion de todas las categorias de vinos espumosos, son los siguientes:

La uva fresca.

EI mosto de uva,

EI mosto de uva pnrcialmente fermentado. E[ vino nuevo en proceso de fermcntucion. 13.3 EI aumento artificial del grade a1coh6- .

lico volurnetrico natural de los productos citados en el apartado anterior 56[0 se puede llevar a cabo mediante la adicion a los productos de base de los vohirnenes concretes requeridos de mosto de uva concentrado (MC) 0 mosto de uva concentrado rectificado (MCR) (de ahora en adelanto llamados productos enriquecedores).

13.4 Los operadores que pretendan rcalizar el aurnento artificial del grado alcoholico volumetrico natural mediante laconcentracion parcial deben cumplir igualmente los requisites de control establecidos en este Decreto y en la reglamentllci6n vigente: asf como las condiciones especIficas que establece In Direccion. General de Produccion e Industrias Agroa[imentarias.

Articulo 14

Condiciones lIicniens

14.1 Solo se puede Dumentarcl grado ulcoh6lico vo[umetrico natural de los prqductos de base si su grado alcoholico vblumelrico nalural es como minima de:

a) 8,5% vol. en In zona vitfcola C II Y 9% vol. en la zona vitfcola C III para los productos deslinados a lransformarse en vina de mesa.

b) 9,5% vol. en Ia zona viticola C II Y 10% vol. en In zona vincola C 111 para los productos destinados a transforrnarse en VQPRD.

c) 8,5% en la zona vitfcola C II Y 9% vol. en la zona viucola C III para los productos destinados a transforrnarse en vinos base para la elaboracion de vines espumosos en las condiciones establecidas en el articulo 4 del Reglamento CEE2332J92 del Consejo.de 13 de julio de 1992.

14.2 EI aumento artificial del grade alcoholieo volumetrico natural minimo no puede ultrapasar el 2 % vol.

14.3 La adicion de los productos enriquecedores no puede tener como consecuencia el aumeruo del volumen inicial de los productos de base en mas del 6,5%.

14.4 La consecuencia del aumento artificial del grado alcoholico volurnetrico natural no puede consistir, en ningun caso, en una elevaci6n del grado volumetrico total de los productos de base destinados a transformarse en vino de mesa, hasta un nivel superior a 13% vol. en In zona vitfcola C II y 13,5% vol. en la zona viticola C Ill.

14.5 EI aumento artificial del grado alcoholieo volumetrico natural debe hacerse de una sola vez durante la claboracion de los productos de base y en la rnisrna zona vitfcola para los vinos de mesa 0 en la region determinada para los vinos de calidad producidos en una region determinada donde se haya vendimiado Ia uva fresca urilizada,

14.6 EI aurnento artificial del grade alcoholico volumetrico natural solo se puede llevar a cabo para los productos de la vendimia realizada inmedintarnente antes del I de enero de cada uno,

Articulo IS

Declaracion de las operaciones

15.1 Las personas fisicas a juridicas que pretendan realizar la practice enologica del aurnento artificial del grado alcoholico volumetrico natural que previamenre haya sido autorizado, deben presentar una declaracion, como minimo 48 horas antes de que empiece cada operacion, ante [a oficina eomarcal del Departamento de Agricultura, Ganaderfa y Pesca correspondiente al ambito territorial de las instalaciones donde deba realizarse cada operacion,

15.2 Las declaraciones de aumento artificial del grado alcoholico volumetrico natural mediante mosto concentrado 0 mosto concentrado rectificado deben presentarse de acuerdo COli el modele normalizado que [acilitaran las oficinas comarcales y los servicios terri toriales del Departamento de Agricultura, Ganaderla y Pesce,

15.3 Cualquier modificaci6n de los datos de una declaracion, debe cornunicarse a la oficina comarcal donde se presen to, [a cual procedera a su anulacion, En este supuesto, el declarante debe presentar una nueva de clara cion como minimo48 horns antes de que ernpiece la operad6n que se declara.

Articulo 16

Regis/I'o de las opcraciones

16.1 Las operaciones de aumento artificial del grado alcoholico volumetrico natural deben anotarse obligatoriamente en un registro de e[aboraciones y pnicticas enol6gieus que responda estrictamente al modelo normnlizado que preve el segundo pilrmfo del articulo 6.3 de estc Decreto.

16.2 La inscripcion de [as datos rderentes a[ desarrollo de cada operacion de aumento

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artificial del grado alcoholico votumetrico natural en el registro de elaboraciones y practicas enologicns debe hacerse el misrno dla de la operacion.

16.3 Las indicaciones relativas a los vi nos que se obtienen en cada operacion debcn inscribirse en el registro cronologicamente,

16.4 La mezcla.la rnanipulacion.Ia comercializnciono In disposicion de cualquier rnanera de los vines que se obtienen despues de las operaciones de aumento artificial del grade alcoholico volumetrico natural no puede realizarse si antes no se han inscrito todos los datos que deben ser objeto de inscripcion en los registros,

CAPiTULO 5

Normtuiva soncionadora

Articulo 17

Infracciones y sanciones

EI incurnplimiento de [0 que preve este Decreto serri sancionado de acuerdo con 10 que disponen la Ley 25/1970. de 2 de diciernbre, del Estatuto de In vifia, el vino y los alcoholes: el Decreto 835/1972, de 23 de rnarzo, por el que se aprueba el Reglamento de la Ley 2511970; el Real decreta 1945/1983. de 22 de junio. par el que se regulan las infracciones y las snnciones en materia de detensa del consurnidor y de la produccion agrcalirnentaria. y III Decreto 2781 [993. de 9 de noviembre, sabre procedimiento sancionador de aplicacion en los arnbitos de competencia de la Generalidad.

DISI'OSIClON ADICIONAL

EI ultimo incise del articulo 4 de este Decreto sobre las funciones que realizaran las oficinas comarcales del Departamento de Agricultura, Ganaderta y Pesca no sera de aplicacion hasta que se firme el convenio previsto en el apartado C). subapartado c), del anexo del Real decreta 155211994, de 8 de julio, sobre traspasode funciones y servicios de la Adrninistracion del Estado a In Generalidad de Catalufia en materia de defensa contra fraudes y calidad agroalimentaria.

Barcelona, 6 de octubre de 1998

JORDt PUJOL

Presidente de la Generalidad de Catalufia

FRANCESC XAVIER MARlMON I SABATE Consejero de Agricultura, Ganaderfa y Pesca

(98.264.002)

ORDEN

de 29 de septiembre de 1998, de reglamentacion de la denominacion geografica Licor de Crema Caw/alia.

Con el fin de adaptar la Denorninacion de Calidad Licor de Crema Catalana a la normativa sabre bebidas espirituosas establecida par el Reglamento CEE 1576/1989 del Consejo, de 29 de mayo. por el que se establecen las norm as generales relativas a la definicion. designacion y presentacion de las bcbidas espi· rituosas, es necesario modificar su Reglamento. aprobado por la Orden de 7 de mayo de 1996,

ORDENO:

Articulo 1

Se nprueba el Reglamento de la denorninncion geografica Lieor de Crema Catalana, que se publica anexo a esta Orden.

Articulo 2

EI citado Reglamento se enviarri al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion para su conocimiento y posterior ratificncion y publicacion en el BOE. No obstante, esta circunstancia no afcctu a la vigencia ni a la eficacia de este Reglamento en 10 que se refiere a las compeiencias de [a Comunidad Autonoma de Catalufia.

.DISI'OSICtON TRANSITORI,\

Las ernprcsas que en el din de entrada en vigor de esta disposicion fabriqucn licores con la denominacion de venia Lieor de Crernu Catalana tendran un plazo de I ano para adaptarse a 10 que dispone est a Orden.

DISPOS[CION FINAL

Quedan dcrogadas las ordenes de 20 de Iebrero de L996 (DOGC ruim. 2176,de 1.3.[996) y de 7 de mayo de 1996 (DOGC ruim, 2211, de 29.5.1996) por las que se nprueban la creacion y III reglamcntacion de In Dencminacion de Calidad Lieor de Crerna Cataluna.

Barcelona. 29 de septiernbre de 1998

FR,\NCESC XAVIER !v1ARIMON I SAllATE Consejero de Agriculturn, Ganaderfa y Pesca

ANEXO

Reglantento de la denomiuacion geogrtijica Licor de Crema Caw/alia

Articulo 1

De acuerdo con 10 que preven 1<1 Ley 2511970. de 2 de diciembre, del Estntuto de 10 vina, del vino y de los alcoholes, su Reglarnento uprobado porel Decreto 83511972, de23demarzo.y el Reglamento CEE L576/[989, de 29 de mayo. por el que se establecen [as uormas generales relativas ala definicion. In designacion y III presentacion de las be bidas espiri tuosas, q ueda protegido con la denominaci6n geografica Lieor de Crerna Catalana el Iicor que retina las caractensticas definidas eneste Reglamento.

Articulo 2

La defensa de In denomiuacion geograflca.la aplicacion de su Reglarnento, In vigilancia de su cumplimiento, asf como el fornento y el control de la calidad de las bebidas espirituosas arnparadas quedan encargadas al Departamento de Agricultura, Ganaderta y Pesca de la Generalidad de Cataluria Y Ell Ministerio de Agriculture, Pesca y Alimentacion en el ambito de sus competencias.

Articulo 3

La zona de elaboracion y deenvasado de la denominaeion geognifica Licar de Crema C[Italana esta constituidn por el territorio de In Comunidad Autonoma de Cataluiia.

Articulo 4

4.1 Se denomina Lieor de Cremu Catalana ellicor obtenido poria aromntizncion con ca-

nela, limon y vainilla del alcohol etilico.iedulcorado con azucarcs y con la adicion de cararne- 10 de sacarosu.Ieche ylo sus derlvados y huevo ylo sus extractos.

4.2 EI producro final elaborado tiene una graduncion alcohollcn comprendida entre [5 y 18% vol, y un contenido en azucar comprendido entre 250 y 400 g por li tro expresados en azucar invertido,

Articulo 5

5. [ La elaborucion se efectua preparando la base lrictea corrcspondiente mediante los procesos de hornogeneizacion y pasteurizncion de In crema de leche de vacuo Posteriorrnente se adiciona el huevo, el azucnr, el caramclo de sacarosa y 1<1 base aronuitica procedenle de las rnacernciones, infusiones, digesriones 0 destilnciones de cunela. limon, bayas de vainilla y otras susrancias nutorizadas 0 sus extractos y/o aromas.

5.2 La graduacion alcoholica se consigue mediante la adicion del resto del alcohol y agua correspondiente,

5.3 Las primeras rnatcrias.utilizndas para su elnbcracion deben ser de prim era calidad.

EI azucar anadido (sacarosa) debe ser blanco 0 blanco refinado.

EI alcohol etilico debe ser de origen agricola. EI agua adicionada siernpre debe ser potable y destilada 0 desmineralizada.

Articulo 6

6.1 La coloracion caracterfstica es de color amarillo de yerna de huevo, mas 0 rnenos intenso segun la formulacion de cada claborador.

6.2 Para su corncrcializacion. el licorunicamente sc puede expcdir en botellas de cristal a de cerrimica y con una capacidad maxima de un litro.

Articulo 7

EI valor maximo de elementos residuales ha de coincidir con 10 que prey': el anexo I del Reglarnento CEE 1576/1989.

Articulo 8

EI contenido de metales pesados no puede ser superior allimite legal mente establecido.

Articulo 9

9.1 El eontenido de materius grasas expresado en porcenraje de producto acabado no puede ser superior a 6.

9.2 EI contenido en protemas expresado en porcentaje de producto acabado no puede ser inferior a 1.3.

Artlculo 10

Pam la determinacion analiticu de las especificaciones que establece est a Reglamentacion. grade alcoholico, azucar, rnetnnol y merales pesados se utilizan los rnetodos oficiales de analisis que preve la legislacion vigente.

. Articulo 11

Solo se puede aplicar In denorninacion geografica Licor de Crema Catnlana al licor elabo-: rado par los titulares inscritos en el registro correspondiente que hayan elaborado de acuerdo con las norrnas exigidas en este Rcglarnento,

ArtIculo 12

Se adoptan\ y registrara un logotipo 0 onagrama como sitnbolo de identificacion de In denominaciOn·geognHica, que obligatoriamente deben! figurar en la eliqueta de los productos protegidos.

Diad Oficial de la Generalitat de Catalunya

Num. 2745 -16.10.1998

12835

Articulo 13

La etiqueta de los produetos ncogidos a esre Rcglamento, ademas de cumplir la normative general de etiquetado, debe incluir, obligatoriamente, In denominaci6n Licor de Cre111D CaIDlana en letras de un.1 altum minima de 4mililllctros.

Articulo 14

Los expediernes sancionadores se incoaran de acuerdo con 10 que preven este Reglamento, Ja Lev 25/1970, del Estatuto de In vinn. del vino y de los alcoholes y su Reglamento, el Reglamento CEE ]576/1989, sobre definicion, designacion y presentacion de bebidas espirituosas, el Real decrero 1945/1983. de defense del consumidor, la Ley 3011992, de 26 de noviern-

, bre, de regimen jurfdico de Ins arlministraciones pubiicas y del procedimiento administrative comun, y el Decreto 278/]993, de 9 de noviernbre, sobre el procedirniento sanciohador de aplicacion a los ambitos de competencia de In Generalidad.

Articulo 15

15.1 La Direccion General de Produccion e lndustrias Agroalimentarias del Departamento de Agriculturn, Gnnaderla y Pesca de In Generalidnd de Cntalufia llcvara el Registro de elaboradores y envasadores de III denomiuacion geografica Licor de Crerna Cntalnna.

15.2 Las solicitudes de inscripci6n se dirigiran al director geneml de Producci6n e I ndustrias Agroalimenrnrias en impreso normalizado y debera hacersc constar el nombre de la ernpresa, su titular, 1<1 zona de emplazamiento. el mimero y la capacidnd de los euvases, In rnaquinaria y el sistema de claborncion. .

Se acompanara de un plano donde 5<': Idlejen todas las instalaciones,

15.3 El director general de Producci6n e lndustrias Agroalirnentarias denegara las inscripciones que no se ajusten a 10 que prcve esre Reglumento.

Articulo 16

Para dar vigencia a las inscripciones en el Registro es indispensable cumplir, en iodo 1110- mente, los requisites que irnpone este Reglamenlo, y cualquier variacion que afecte a los datos suministrados debera cornunicarse a In Direcci6n General de Produccion e lndustrias Agroali menta rias,

(98.272.073}

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DEPARTAMENTO DETRABAJO

CORRECCION DE ERRATA,S

Cillo Rcsolucion de 25 de 1110)'0 de 1998, pot la que se dispone la inscripcion y la publicacion del COli venio colcctivo de trabajo de ln empresa Las lniciativas Hoteicras. SA (Hotel Cristal y Cafetcrla 7i-eIIO) pam el periorlo 1.5.1998 aI30.4.2002 (codigo convenio IlIII1l. 0808261) (DOGC lIIim. 2693.pag. 9S()5, dc31.7./998).

Habiendo observado erratas en el texto de In . Resolucion citada, enviado al Diuri Oficial de la Gencraliun de Catnlunv« y publicado en el mlrn. 2693, pag. 9805, de 31.7.1998. se detallan las oportunas correcciones:

En la prigina 9807, en el articulo 21 [Niveles retributivos), en el punto 21.1, nivel 2. donde dice:

"Nivel 2: jefe de ventas, gobernanta, dos jeIes de cocina, dos jefes 'de recepcion y dos jefes de comedo!'.",

, debe decir:

"Nivel Z: jefe de venras, gobernama, 2° jefe de cocina, 2" jefe de recepciony 2° jefe de CD-

medor,". .

En In misrna paginn, en el articulo 22 (Salnrio base), en el punto 22.1, segundo ano, donde dice:

"Nivel I: 210.000 Nivel2: 189.000 Nivel 3: 178.500 Nivel u: 142,500",

debe decir;

"Nivel J: 222.600 Nivel 2: 200.340 Nivel3: 139.210 Ni\'eI4: 151.050".

Barcelona. I de octubre de 1998

JOSE ANTONIO GOMEZ CfD Delcgado territorial de Barcelona

(98.275.052)

CORRECCION DE ERRATAS

('II tn Resolucion de 23 de julio de ]998, porla que' 51! dispone la inscripcion y la publicacion del COlll'ellio colcctivo de trabajo de la entpresa Laboratorios Onlesa, S L, pam el aito 1998 (DOGe willi. 2718. ptig. 11285, de 4.9./998).

Habiendo observado erratas en el texto de la Resoluci6n cit ada, enviado al Diari Oficia! de III Gencralitat de Cataiuny« y publicado en el mirn. 2718, pag. 11285. de 4.9.1998. se detallnn las oport unas correcciones:

En la pagina 11289, en el artfculo 31 (Suspension con reserva de puesto de trabajo por parto 0 adopci6n). en el primer prirrafo. donde dice:

"1 ~En cl supuesto de parte, In suspension rendrti una duracion de 16 sernanas ininterrumpidas 0 umpliables por parto multiple hnsta 18

semanas.". '

debe clecir:

"I. Ell el supuesto de parte. In suspension tendra una durncion de 17 semanas ininterrumpidns 0 ampliubles por parte multiple hasta 19 scmanDS. " ..

En la pagina 1129l.en el articulo 57 (Enumerucion), dentro de la enumeracion de los COIlceptos, debe suprirnirsc el apartado j) Obtencion de prorluctos lubricndos por Nutrexpa.

Barcelona. 21 de septiernbre de 1998 JOSE ANTONIO GOMEZ CID

Delegado territorial de Barcelona

(98.265.036)

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