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800 Recetas Thermomix

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09/19/2014

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INGREDIENTES
200 g harina
1huevo
¼ litro leche
Zumo de ½ limón
50 g mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura royal
½ cucharadita de bicarbonato
¼ kg nata montada
Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

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Poner en el vaso la leche con el zumo de limon, programar 5 minutos , temperatura,
90º, velocidad 2, cuando se haya cortado la leche, dejar enfriar un poco dentro del vaso,
pero para que sea más rápido, bajar el vaso de la máquina.
Agregar el huevo, la mantequilla, la pizca de sal y la cucharadita de bicarbonato
programar 1 minuto 40º velocidad 2. Añadir el azúcar, el royal y la harina, mezclar 30
segundos en velocidad 6 (tiene que quedar una pasta fina y compacta).
Poner una sartén antiadherente al fuego pintarla con mantequilla y verter 2 cucharadas
de la pasta, dorar por los dos lados.
Servir con nata montada y caramelo líquido, sirope de la fruta que apetezca, o salsa de

chocolate.

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