Diseño V: Bares y Restaurantes.

Nadime Cury 09-0563.

Sabrina Taveras 09-0662
Restaurante

Es un establecimiento publico donde se sirven

alimentos y bebidas, según su especialidad, y que
se consumen en el mismo local a cambio de pago.
Es un local especifico para dar servicios de
alimentación.
 Restaurante de Menú Básico.

Restaurantes informales donde se consume alimentos

simples y de rápida preparación.

• Estructura más simple en cuanto a la carta y servicio.

• Sus precios son más accesibles y el tiempo de consumo
es más corto.
• Incluye: taquerías, cocinas económicas, pizzerías, hot
dogs, cafeterís y/o barras.
Estudio de Áreas de
un Restaurante
 Estudio de Áreas de
una Cafetería

• Enciclopedia de Arquitectura Plazola.

 Estudio de Locales Nacionales.

Pizzerías:
• Pizza Hut.
• Dominos. Taquerías:
• Taco del Sol.
• Pizarelli.
• La Vecindad.
• PalaPizza.
• 3 mariachis.
• Pizza.
Michelle.
• Pizza House.

Cafeterias: Otros.
• Emparedado. • Rico Hot Dog’s.
• Barra Payan. • Monster.
• Pícalo.
• Cafeteria Payano.
• Paninoteca.
 Organigrama.

• Enciclopedia de Arquitectura Plazola.

Mobiliario

• Caracteristicas ergonomicas rigidas.

• Se usan sillas tubulares con asiento de fibra de
vidrio, lamina o madera; los respaldos son
tubulares sin ningun tipo de acolchado.
 Av. Rómulo Betancourt,
Emparedado esq. Núñez de Cáceres
 Av. Rómulo Betancourt,
Rico Hot Dogs esq. Núñez de Cáceres
 Av. Rómulo Betancourt

Picalo casi esq. Núñez de

Cáceres
 Tendencias Actuales.
• Diferenciar de la competencia, con una
identidad definida y propia. Claves para un buen
• Crear una experiencia para los sentidos. diseño

• Las tendencias surgen de:

-Tipo de comida a ofrecer.
-Público.
-Zona geográfica.

Importante: Es lograr construir una propuesta

que
satisfaga al mismo tiempo todas las necesidades
operativas, de
servicio y de marketing del local.