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ADN
La molécula de ADN consta de dos cadenas lineales que se unen entre sí por
complementariedad entre sus nucleótidos (A=T y G =C), formando una doble hélice, que
semeja una escalera en caracol. La parte externa de esta estructura helicoidal o las
“barandas” de la escalera en caracol, está conformada por unidades de azúcar-fosfato y los
peldaños de la escalera los conforman las bases nitrogenadas, que se unen
complementariamente por puentes de hidrógeno.
Los genes son los portadores de la información hereditaria y controlan las características
específicas de un organismo. El gen se expresa en forma de proteínas que representan las
características físicas (apariencia), metabólicas y moleculares (características bioquímicas),
de cualquier organismo.
CELULA
Unidad mínima estructural y funcional de los organismos vivos. Todos los organismos
vivos están formados por células. Algunos son unicelulares, como las bacterias, ciertos
hongos y protozoarios, mientras que las plantas y animales están formados por millones de
células organizadas en tejidos y órganos.
INGENIERIA GENETICA
Cuando los científicos comprendieron la estructura de los genes y cómo la información que
portaban se traducía en funciones o características, comenzaron a buscar la forma de
aislarlos, analizarlos, modificarlos y hasta de transferirlos de un organismo a otro para
conferirle una nueva característica. Justamente, de eso se trata la ingeniería genética, que se
define como un conjunto de metodologías que permite transferir genes de un organismo a
otro. Como consecuencia, la ingeniería genética sirve para clonar fragmentos de ADN y
para expresar genes (producir las proteínas para las cuales estos genes codifican) en
organismos diferentes al de origen.
Las plantas modificadas genéticamente (GM), y en general todos los organismos GM, son
aquellos cuyo genoma ha sido alterado mediante ingeniería genética, bien para introducir
uno o varios genes nuevos o para modificar la función de un gen propio.