Tropical Chrros – Un Gustito dulce en el suroeste de Puerto Rico

Especial para el Vocero por Adele Negrón

Tropical Churros es de los primeros kioscos en Puerto Rico en ofrecer churros rellenos fritos al
momento. Originalmente de España, los churros son un postre de harina dulce frita en forma de tubo
estrellada. Son muy populares en Argentina, Brasil, México, y otros países latinoamericanos. En algunas
partes de España es costumbre comer churros con una taza de chocolate caliente de desayuno el primer
día del año mientras que en Argentina y Brasil es un favorito comerlos rellenos de dulce de leche. Hace 3
años Jeff Quiñones y su esposa Nyvia Robles vieron una guagüita de churros en el Festival Agropecuaria
en Lajas y les gustó mucho el concepto. Un año más tarde cuando se encontraron en una situación
apretada, comenzaron a buscar ideas para comenzar un negocio. Viajaron a Florida para conocer a
Eduardo Rodríguez, dueño de Mr. Churros USA, la compañía líder en productos y equipo de churros en
los Estados Unidos. Quedaron convencidos que sería una buena idea abrir un kiosquito de churros en la
isla.
“Lo más difícil fue la localización. Nadie quería ver nuestra propuesta. Los shopping centers nos decían
que no querían más kioscos de postre.” Me contaba Nyvia, natural de Santurce y su esposo Jeff, de
Caguas. Llevan 6 años viviendo en Cabo Rojo y recorrieron todo el sur y el oeste con su propuesta y
nadie se quería reunir con ellos. “Con la situación económica del país tan mala, mi esposa desempleada,
y yo ganando poco vendiendo prendas, tuvimos que refinanciar nuestra casa y coger un préstamo
personal para poder subsistir en lo que comenzábamos el negocio ya que no cualificábamos para ayuda
del gobierno y tampoco existe financiamiento para este tipo de negocio.” Explicaba Jeff. Downtown
Development Corp., la compañía de bienes raíces que ha desarrollado varios centros comerciales en la
isla le abrió la puerta a la pareja de futuros churreros (así se les llama a los que venden churros).
Desde que abrieron en enero de este año (2009) les ha ido muy bien. “El pueblo de Cabo Rojo ha sido
muy bueno con nosotros. Nuestro negocio le ha dado trabajo a 6 personas, el kiosco fue construido con
mano de obra local, nuestro café es 100% boricua de Adjuntas, y siempre estamos buscando formas de
cómo apoyar la economía local.” Decía Nyvia con una sonrisa. Los churros son espolvoreados con azúcar
y canela o con Splenda y actualmente ofrecen cinco sabores de relleno: dulce de leche, guayaba, queso
crema, fresa y crema bavaria y pueden ser combinados a ningún costo adicional. Se pide mucho el de
guayaba con queso crema y todos los sabores son muy ricos, en especial el dulce de leche con el churro
sin azúcar. Para ofrecer un mejor café, Jeff y Nyvia tomaron clases de varista y entrenan a sus empleados
a hacer lo mismo. En un futuro esperan expandirse a municipios vecinos y ofrecer más sabores y formas
de comer churros.
Tropical Churros está localizado frente a Pitusa en el Cabo Rojo Shopping Center, Carr. #100 y está
abierto de L-S 8am-7pm y D 10:30am-6pm.