5 RAZONES PARA CONSUMIR ALGAS

MARINAS.
NOS AYUDAN A ADELGAZAR Y NOS MANTIENEN EN FORMA
Quin podra comer algas en el desayuno? Por supuesto los japoneses y seguro que sa es una de las
razones que explican su buena salud, como dicen en Japn las mujeres japonesas, ni envejecen ni
engordan
El nutricionista Ian Marber, afirma en el el diario britnico The Guardian que el mar al no haber sido
cultivado contiene una cantidad mucho mayor de minerales que los terrenos agrcolas y por ello las algas
poseen una concentracin de minerales que es imposible de encontrar en los vegetales que normalmente
consumimos. Estos se cultivan en suelos despus de varias cosechas terminan siendo muy pobres en
nutrientes, al contrario el mar sigue siendo un entorno abierto y en constante renovacin.
El wakame, por ejemplo, es una gran fuente de calcio, yodo y magnesio, mientras que el alga nori es
especialmente rica en vitamina B. Todas las algas sin excepcin tienen muchas y muy interesantes
propiedades nutricionales.
SON BUENAS PARA EL CORAZN
Sabemos que el wakame previene la hipertensin arterial en los animales. Una investigacin de la
Universidad de Kioto ha demostrado que las fibras de las algas marrones ayudan a disminuir la presin
arterial y reducen el riesgo de ictus en animales con predisposicin a sufrir problemas cardiovasculares.
Pero es posible extrapolar estos estudios con animales a las personas que consumimos algas
normalmente? En parte s.
Un estudio realizado durante 25 aos entre los habitantes que tienen la mayor esperanza de vida en el
mundo, los de Okinawa en Japn, demostr que las algas que consuman en su alimentacin cotidiana
jugaban un papel fundamental para que stos se viern muy poco afectados por enfermedades
cardiovasculares como la aterosclerosis.
El estudio mostraba tambin que las algas estaban presentes al menos en siete de cada diez raciones de
frutas y hortalizas que se consuman a diario por los habitantes de Okinawa. Dato que apoya la gran
contribucin de las algas a su gran longevidad.
SON BUENAS PARA ELIMINAR TOXINAS
Muchos estudios y experimentos (Universidad de McGill en Canad, Franciscos Hospital, Nagasaki,
Chernobil profesionales ) han demostrado que las algas son un excelente desintoxicante contra las
partculas radioactivas. No fu casualidad que las ventas de algas se dispararn en Alemania y la Unin
Sovitica despus del accidente Chernobyl.
Su alto contenido de yodo, disminuy el riesgo de cncer de tiroides causado por el yodo radioactivo de la
planta nuclear.
Y eso no es todo. Tambin son excelentes para eliminar las toxinas como el cadmio presentes en el humo
de los cigarrillos y en la contaminacin de nuestro entorno cotidiano.
SON BUENAS PARA MANTENER EL EQUILIBRIO HORMONAL Y PARA LA MENOPAUSIA
Las algas tienen una gran concentracin de lignanos, se trata de sustancias vegetales que se convierten
en fitoestrgenos en nuestro organismo. Los lignanos ayudan a bloquear los productos qumicos
estrognicos que pueden predisponernos a sufrir cnceres como el de mama. La investigacin de la Dra.
Jane ts de la Universidad de Carolina del Sur indican que el consumo de algas puede ser un factor que
explica la baja tasa de cncer de mama en Japn.
SON BUENAS PARA LA DIGESTION
Los investigadores de la Universidad de Newcastle han demostrado que el alginato, una sustancia que se

encuentra en las algas pardas, fortalece la mucosa intestinal (que protege el revestimiento del intestino). Y
por otra parte las algas tienen un ndice glucmico muy bajo.
Las algas son tambin muy ricas en fibra. Un estudio japons demostr que los que consumen altas dosis
de algas, aumentan el nmero de bacterias buenas en el intestino.