JUEVES 23 DE JUNIO DE 2016

CHILE QUIERE
HUEVOS SOLO
HASTA LA FINAL
Kinder Sorpresa, tambin conocido popularmente como Huevo
Kinder, originario de la famosa casa de chocolates Ferrero de Italia
se vende desde hace ms de 40 aos en decenas de pases. En varias
oportunidades se debati la peligrosidad de las pequeas piezas de su
juguete sorpresa para los nios pequeos, prohibindose en Estados
Unidos por ese motivo. Ahora se suma Chile a la prohibicin, pero con
otro objetivo: el de prevenir la obesidad infantil. P3

AO 5 | N 220

DESARROLLAN
LECHE MS SANA

El aadido de aceite de colza al balanceado de las vacas

lecheras puede hacer que la leche que producen estos
animales sea ms sana y aporte otros beneficios P2

LA REINA DEL PLATA,

CARA PERO LA MEJOR?

Buenos Aires es una de las ciudades ms costosas

del mundo para sus habitantes. En un pas donde
todos se quieren salvar con poco esfuerzo, los
precios de los alimentos y las bebidas son usurarios
y obscenos.
P4

RUNNING Y CERVEZA,
UN SOLO CORAZN!

Edicin: Luis Fontoira, Gerardo Gallo Candolo | Diseo: Leandro

Gonzalez Badenas | Colaboran: Carlos Joseph,Juan Carlos Fola.
Contacto: vamoalgrano@yahoo.com.ar

Correr y tomarse una birra pueden ir de la mano

tranquilamente.
P4

P2 | JUEVES 23 DE JUNIO de 2016

AGROBUSINESS C ANE JO!

UNTABLE TENTADOR

a Serensima presenta su nuevo queso untable de Finlandia Champignon y Jamn, Ideal

para comerlo en tostadas, galletitas, pan, o
como ingrediente en los platos ms tentadores.
Para acompaar tu da y el de tu familia con un
sabor rico y una textura suave y cremosa. Para
tener siempre a mano en la heladera, hace ms
ricos tus picadas y comidas. Sin tacc, para celacos.

JORNADA DE LEGUMBRES

BOSTEROS Y GALLINAS

n la apertura de la 3 Jornada Nacional de

Legumbres el Gobernador de la provincia de
Santa Fe, Miguel Lifschitz anunci que el gobierno provincial estar creando una mesa de
trabajo para definir estrategias que mejoren
la produccin y amplen las posibilidades de
agregado de valor de este sector estratgico tan
importante. Los empresarios del sur provincial
escucharon esperanzados.

asiones compartidas por todos los argentinos:

el asado, el tango, el valor de la familia y de
los amigos son algunas de ellas. Pero hay dos que
se destacan de manera particular: el clsico RiverBoca y el mate. Cachamate une las mayores pasiones de los argentinos presentando la yerba mate
de River y la de Boca para llevar este superclsico
a la clsica mateada. Disponibles en paquetes de
kilo-

INFORME DE GESTIN RENATEA-RENATRE

CREAN CERVEZA ARTESANAL

CON VMITO DE BALLENA

La extica Moby Dick Ambergris Ale solamente se consigue en Australia.

y Alimentacin

U
facebook.com/supleAgro

l mircoles 22 se present al prensa un adelanto del

informe de gestin Renatea-Renatre por parte del
dirigente Gernimo (Momo) Venegas, acompaados por
dirigentes de las entidades empleadoras. Todava no est
finalizada la auditora a la gestin iniciada en enero 2012,
pero el Momo anunci que se cuadriplicaran las asignaciones
por desempleo que se mantuvieron congeladas en ese
periodo, en poco ms de 900 pesos, y se est investigando
varias cuestiones poco claras, como el desvo de fondos
para construir 17.000 viviendas. La Gerente Legal y Tcnica,
Erica Utrera, afirm que en 2015 se destinaron 71 millones
de pesos de los 298 que se recaudaron, cuando la ley que
origin al Renatre en 2002 no permita utilizar ms del 10%
de los ingresos. El momo Venegas explic que no se ech
gente, sino que se lleg a un acuerdo con el gremio estatal
pagando tres despidos a los que se acogieron al convenio.
Entregamos un Renatre con 236 empleados y el Renatea
tena a fin de 2015 casi 900.

n grupo de cerveceros
australianos cre recientemente una cerveza bastante inusual, hecha de
una sustancia digestiva llamada mbar gris, que es regurgitada por las ballenas.
Aunque la idea del vmito de
ballena no suena realmente
apetecible, la sustancia es en
realidad muy valorada, por lo
que es un valor agregado nico en la cerveza artesanal.
La Moby Dick Ambergris
Ale es una cerveza artesanal
que se infusiona con la inusual sustancia
digestiva. La bebida fue creada especialmente para un festival en Melbourne,
estableciendo un nuevo precedente para

el tipo de ingredientes exticos que se

encuentran en las cervezas artesanales.
Los cerveceros Maris y Kristi Biezaitis explican que la cerveza tiene un sabor un
poco como el mar y un
poco como los animales marinos, por lo que es un gusto verdaderamente original.
Si bien la pareja no tiene suficiente mbar gris para seguir produciendo la cerveza,
la inusual bebida demuestra
el nivel de innovacin y creatividad que caracteriza actualmente a la industria de
la cerveza artesanal.
Fuente:
www.noticiaslocas.com.ar

EL NIDITO DE LA SAPIENCIA
DESARROLLAN LECHE MS SANA

El aadido de aceite de colza al balanceado de las vacas lecheras puede hacer que la leche que
producen estos animales sea ms sana y aporte otros beneficios.

tros beneficios que se

sumen a los nutricionales,
sera la disminucin del
riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares, autoinmunes
e inflamatorias.
Esto surge de un estudio realizado
por investigadores de la Facultad
de Zootecnia e Ingeniera de
Alimentos de la Universidad de San
Pablo (FZEA-USP), campus de la
ciudad de Pirassununga, San Pablo,
Brasil, y publicado en la revista

PLoS One.
Logramos mejorar la calidad
nutricional de la grasa de la leche
producida por vacas mediante el
agregado de aceite de colza a la
dieta de los animales, declar
Arlindo Saron Netto, docente de
la FZEA-USP y coordinador del
proyecto, agregando que la leche
y otros productos de origen animal
han sido apuntados como villanos
de la dieta humana debido a su
gran cantidad de cidos grasos

saturados y a su baja concentracin de cidos grasos insaturados

omega 3.
En algunos pases ya se comercializa leche UHT, con mayores tenores
de omega 3, pero con su adicin en
el producto ya industrializado, en la
etapa de envasado. Algunas de las
ventajas de contar con esos cidos
grasos insaturados disponibles ya
naturalmente en el producto, al
sumrselos al balanceado de las
vacas lecheras, tienen que ver con

que pueden tener una mayor biodisponibilidad y pueden ser mejor

absorbidos por los consumidores.
El costo de esa leche con omega 3
aadido al alimento de las vacas lecheras tambin puede ser un poco
menor que el de la leche con este
ingrediente agregado durante la
etapa de envasado, aunque es ms
cara que la leche convencional,
afirm Arlindo-

Los cientficos an no han realizados pruebas de la leche con

omega 3 con consumidores, a los
efectos de evaluar los beneficios
que aporta a la salud el consumo
regular de este producto. Adems,
esta leche debera procesarse por
separado en la lnea de envasado
de los establecimientos lcteos.
Fuente: Agencia FAPESP/DICYT

JUEVES 23 DE JUNIO de 2016 | P3

CHILE QUIERE
HUEVOS SOLO
HASTA LA FINAL
Kinder Sorpresa, tambin conocido popularmente como Huevo
Kinder, originario de la famosa casa de chocolates Ferrero
de Italia se vende desde hace ms de 40 aos en decenas de
pases. En varias oportunidades se debati la peligrosidad de
las pequeas piezas de su juguete sorpresa para los nios
pequeos, prohibindose en Estados Unidos por ese motivo.
Ahora se suma Chile a la prohibicin, pero con otro objetivo: el de
prevenir la obesidad infantil.

os informamos que en el
pas trasandino prohibieron la comercializacin del
Kinder Sopresa, el famoso huevo
de chocolate con un juguete en su

HUEVO CON HISTORIA

interior, a travs de una ley. Lo

curioso es que el ltimo da de su
comercializacin fijado por esta
ley es el domingo en que se juega
la final de la Copa Amrica donde

Kinder Sorpresa, tambin conocido popularmente como

Huevo Kinder, es originario de la famosa casa de chocolates Ferrero de Italia, aunque su nombre puede producir un
mal entendido, ya que Kinder significa nios en alemn.
Naci en 1974 basndose en el concepto del huevo de
pascua. Su principal mercado es europeo pero tambin se
distribuye en algunos pases de Oceana, Amrica Latina y
en Rusia.
Adems de varios juegos, se lanzan habitualmente
colecciones de figuras pintadas a mano con un tema
determinado y limitadas. En los ltimos aos tambin se
ha introducido las sorpresas de Internet que consisten
en un cdigo, que acompaa en un papel al juguete, que
deber introducirse en el portal de Internet de Kinder. Al
igual que muchos productos de Ferrero, Kinder Sorpresa
no se comercializa durante el verano.
La distribucin de Kinder Sorpresa es ilegal en Estados Unidos segn una ley de 1938 que prohbe cualquier alimento
con objetos no nutritivos en su interior. Dicha prohibicin
qued ratificada en 1997 con el veto a importar este pro-

Chile necesitar refrendar su ttulo.

La empresa que los fabrica los
huevos respondi con un comunicado de prensa:

ducto porque el juguete del interior puede contener piezas

pequeas. En la Unin Europea se aprob una ley similar
en 2008 que prohiba rellenar alimentos con objetos no
correctamente embalados, pero el huevo Kinder es una de
las excepciones que establece esta misma ley.
En Reino Unido se debati la prohibicin en 1985, despus
de un accidente fatal, y el dictamen del Departamento de
Comercio e Industria britnico fue contrario a la misma, a
travs del siguiente argumento: la muerte del nio fue
causada por la ingestin de una pequea pieza del contenido del huevo. Otros productos y juguetes con piezas
pequeas estn disponibles en el mercado. Si tuviramos
que prohibir todos los productos que pueden ser ingeridos por los nios, quedaran muy pocos juguetes en las
tiendas.
Ferrero advierte en su etiquetado que el Kinder Sorpresa
no es apto para menores de 3 aos porque las partes
pequeas podran ser ingeridas o inhaladas. La prohibicin de su comercializacin en Chile tiene otro objetivo: el
de prevenir la obesidad infantil.

Ferrero recibi con consternacin el anuncio de un alto funcionario del Ministerio de Salud de
Chile de que la venta del producto
Kinder Sorpresa en Chile ser
prohibida a partir del prximo 26

parte esencial e integral del producto, el cual constituye una sola

unidad. La sorpresa es la esencia
misma del huevo de chocolate y,
en ningn caso, se puede considerar un gancho para su consumo.

de junio. La razn de la prohibicin es que el juguete contenido

en el huevo de chocolate es un
gancho para atraer nios. En
este sentido, la Empresa resalta
que, desde sus inicios hace ms
de 40 aos, el pequeo juguete en el Kinder Sorpresa es una

Por consiguiente, Ferrero se reserva los derechos de activar las

Instituciones nacionales e internacionales para obtener una solucin
jurdica frente a esta situacin, la
cual afecta la reputacin de uno de
sus productos ms populares, y de
ms alta calidad.

Pizza
ALIMENTO BALANCEADO
ACCESORIOS
PELUQERIA Y BAO
Envios sin cargo.
lun-vie: 9.30-13.30hs / 16-20hs.
sab: 10-14hs / 17-19hs.

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P4 | JUEVES 23 DE JUNIO de 2016

Por Juan Carlos Fola

LA REINA DEL PLATA, CARA PERO LA MEJOR?

Buenos Aires es una de las
ciudades ms costosas del mundo
para sus habitantes. En un pas
donde todos se quieren salvar
con poco esfuerzo, los precios de
los alimentos y las bebidas son
usurarios y obscenos.

VINOS & ESCABIO

RUNNING Y CERVEZA,
UN SOLO CORAZN!
Correr y tomarse una birra pueden ir de la mano tranquilamente.

eamos una nota publicada

por el diario La Nacin, en el
que se seala que comer una
pizza, beber un caf o tomar un helado, cuesta ms en Buenos Aires
que en el Principado de Mnaco. Y
es verdad.
Difcil resulta para nosotros estar
de acuerdo con Alberto Samid, el
Rey de la Carne, personaje pintoresco pero difcil de digerir para
alguien que sepa algo de sus negocios sombros. Sin embargo, dijo
hace algunos das en la tele que
hay que pasar de largo por la puerta de los sper.
Hctor Polino, titular de Consumidores Libres, tambin aportaba
lo suyo en una entrevista. Deca el
exdiputado socialista y exsecretario de Accin Cooperativa durante
todo el mandato de Ral Alfonsn,
que en un pas normal los comerciantes se conforman con una ganancia del 7%, mientras que aqu se
llevan hasta el 200% el 300%.
Lo comprobamos en Chile, para no
irnos tan lejos, durante una reciente
visita gastronmica. Una pasta italiana que en las gndolas porteas
vale cerca de 100 pesos (alrededor de 7 dlares), en el Jumbo de
Santiago costaba menos de la mitad. Y ni hablar de la diversidad de
productos que se observan en los
supermercados de la misma cadena en Chile, Colombia y Per, por
caso.
Ahora tomemos como ejemplo un
frasco de salsa italiana Barilla de
400 gramos, que en Coto vala $
110 (primera semana de junio de
2016), en tanto que en Disco costaba $ 145. En el primer caso, pagando con la tarjeta Cabal un martes, el
producto bajaba un 20%. Es decir
que, mano a mano, la diferencia
sera de $ 88 contra $ 145. Un despropsito.
Sobre la pizza bien vale la pena
destacar lo que siempre nos dice
Maurizio De Rosa, propietario de
San Paolo, un restaurante de excelente relacin precio calidad. Maurizio, que supo tener una pizzera
en Nueva York (Prova), considera
que en nuestra ciudad se vende
una pizza al mismo valor que en la
Gran Manzana, algo irreal, dados
los costos excesivos de la materia
prima y de los impuestos que se pagan aqu.
Una Margherita en Montecarlo,
cuesta cerca de 10 euros, es decir
unos 170 pesos. Aqu no baja de
240, claro que con la diferencia de
la portea es para compartir y no
se sirve de manera individual (en
Italia te miran muy mal si no te la
coms toda vos solito). Un poco de
harina, de tomate y de queso a 240
mangos suena a exageracin.
Est claro que vivimos en un crculo vicioso y en este caso, debemos

ponernos del lado de los restaurateurs, porque en la Argentina un

productor de quesos, de frutas, de
carne o de lo que a uno se le ocurra,
hace toda la inversin, corre con
los riesgos (incluido el climtico)
y se lleva una msera parte de la
ganancia si se compara con lo que
terminan metindose en los bolsillo
los intermediarios. As se hace difcil competir.
Algunos dueos de restaurantes
estn buscando contactar en forma
directa al productor, pero esto no
siempre es posible ni fcil de concretar.
Volviendo al artculo de marras, se
menciona el tema del helado, que
aqu vale cerca de $ 250 el kilo en
las heladeras artesanales, algunas
de las cuales, empero, poseen promociones del 20% de descuento
y hasta del 2 x 1 en determinados
das de la semana. Todo termina
siendo una engaa pichanga. Lo
mismo puede decirse de los descuentos con tarjeta que aplican los
sper.
Un helado pequeo, que aqu vale
50 pesos, costara lo mismo en la
zona baja del Principado de Mna-

co, donde estn todo el glamour y

el lujo.
La nota de La Nacin dice que un
expresso (sic) vale en Mnaco 2
euros (34 pesos). En Italia, en untabacchi, el espresso sale por menos
de un euro, y hasta en el Aeropuerto de Fiumicino no supera un costo de 1,1 euros. En Buenos Aires,
no baja de 25 pesos en el mejor de
los casos, y encima la mayora no
lo sabe servir como corresponde,
salvo cuando interviene una marca
como Segafredo, que hace control
de calidad con su equipo de baristas.
S seores, Buenos Aires podr resultar atractiva para los turistas extranjeros, para quienes sigue siendo
muy accesible. Pero para nosotros,
los que la vivimos, la disfrutamos y
tambin la padecemos, todo resulta
mucho ms costoso de lo que debiera. Y no hay Precios Cuidados
que valgan, ni Morenosque amenacen con un revlver arriba de la
mesa.
Nos estn esquilmando y es hora de
que alguien haga algo para evitarlo.
Fuente: www.fondodeolla.com

xisten varios estudios que proponen a la cerveza como la bebida

ideal para la rehidratacin durante y despus del ejercicio, an siendo
una bebida alcohlica, porque contiene hidratos de carbono, ms potasio y
menos sodio que las bebidas isotnicas. Adems, por su sabor y aroma, y
si es servida bien fra, se acepta mejor
que el agua cuando an no apareci

la sed; y el alcohol que contiene no es

suficiente para comprometer su capacidad de hidratar.
En el mundo existe un movimiento
creciente que une la pasin por el running y la cerveza.
En Lujn estn los Birraners Argentina, un grupo de entrenamiento que
disfruta tomar una cerveza despus de
correr. Y en Espaa, el running team
Beer Runners.
En los Estados Unidos, en tanto,
son cada vez ms populares las
Beer Miles, o millas cerveceras, carreras que se celebran en
pistas de atletismo, circulares, de
unos 400 metros, a las que se deben dar cuatro vueltas, y en cada
una, el corredor debe beber una
cerveza, de entre 200 y 250 mililitros.
Y los resultados se pueden ver en
los atletas etopes a los que hacamos referencia en una columna
anterior...
As que no s Uds. pero yo ahora
me voy a hidratar, tomando una
rica cervecita.
POR CARLOS JOSEPH