NUEVAS TECNOLOGIAS

PARA PROCESAR
CAFES DE CALIDAD
2012

Joaquim R. Jorge Brando

70027030

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FBRICA PRINCIPAL

BODEGA II
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BODEGA II PINHALENSE

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BODEGA III PINHALENSE

FBRICA PRINCIPAL + BODEGA I + BODEGA II + BODEGA III = 600 FUNCIONARIOS

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ESTO NO ES UNA TENDENCIA...

ES LA REALIDAD

Y VA EMPEORAR AN MS
(LA FOTO NO ES DE BRASIL)
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MONTE EL SUYO

SIFN MECANICO
LSC-5P
LSC-10P
LSC-20P

LSC-10PX

MENOS AGUA / MENOS MANO DE OBRA /

MAYOR EFICIENCIA

SEPARADORES DE VERDES / DESPULPADORAS DE

ZARANDA
SEPARACIN DE CEREZAS INMATURAS +
DESPULPADO SIN DAOS

sin daos fsicos ($)

sin granos negros ($)

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MODELO DC-DPVE6S

DOBLE PISO/12 CANALES

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GRANOS MORDIDOS PRDIDA EN LA CALIDAD

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NUEVA
DESMUCILAGINADORA

- MENOR POTENCIA
- MS CALIDAD
- AJUSTE DE
EXTRACCIN

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NUEVO MODELO ECOFLEX CON SIFN MECNICO

(Pequeas Fincas)

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BENEFICIO HMEDO PARA PEQUEAS FINCAS

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FINCA MEDIANA

FLOTANTES, VERDES, NO DESPULPADOS Y PERGAMINO

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BENEFICIO HMEDO GRANDE

(30 toneladas/hora)

BENEFCIO HMEDO
SITIO CON PENDIENTE

SIFN MECANICO

UNIDAD ECOLGICA
(DESPULPADORA +
DESMUCILAGINADORA)

- transporte en seco

- recirculacin de agua

BENEFCIO HMEDO
SITIO PLANO

SIFN MECANICO
UNIDAD ECOLGICA
(DESPULPADORA +
DESMUCILAGINADORA)

- transporte en seco

- recirculacin de agua

11024060C

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Septiembre de
2012 P&A

CALIDAD EN EL SECADO DE CAF

Temperatura Pergamino 40C (en la masa)

Temperatura caf natural 45C (en la masa)

Distribucin uniforme de calor

Equilibrio entre flujo de aire y volumen de agua a

remover (humedad)
Permitir migracin del agua del centro a la
periferia
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SECADO

- Control de temperatura del caf

- Secado parejo
- Evitarse prdidas de calidad

- Evitarse blanqueo
- Evitarse granos negros

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NUEVA TECNOLOGIA EN SECADORAS NUEVO VENTILADOR

DEPSITO CON AERACIN.

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SECADOR CON EL NUEVO HORNO PINHALENSE,

CON SACA CHISPAS Y CON ALIMENTADOR DE
LEA O CASCARILLA (termostato)

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HORNOS INDIVIDUALES

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HORNOS INDIVIDUALES

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CAMBIADORAS DE CALOR
(BOILER: AGUA O VAPOR CALIENTE)

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TRILLADORA PINHALENSE 24 TONELADAS DE CAF ORO/HORA

ORO/HORA

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CONILON (ROBUSTA) 200 Sacos oro de 60kg/Hectrea

AGENTE PINHALENSE
EN PER

COMERSA TRADING SAC

ERNESTO HANSPACH
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Avenida La Encalada, 1388 1390 Oficina 401
Santiago de Surco
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Telfono: (511) 358 91515 358 9116
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Pinhalense
A sus rdenes
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procesan la mitad
del caf del mundo
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