Descripcin

De Cdiz, el mar, su gente, su baha, su historia y sus ganas de vivir.

La provincia de Cdiz es muy diversa, con comarcas que merecen ser visitadas,
desde la campia de Jerez de la Frontera a sus pueblos del Campo de Gibraltar o un
recorrido por los pueblos blancos y descansar en algn lugar de la costa entre
Tarifa hasta Sanlcar de Barrameda.
Todo ello sin olvidar su capital, que guarda en sus murallas la cultura y las
tradiciones que la hacen distinta, como a sus gentes.
No lo dudes, Cdiz es el destino ideal para tus vacaciones.

Localizacin
Es la provincia ms meridional de la Pennsula Ibrica, dista tan solo 14 kilmetros
del
continente
africano.
La provincia limita al norte con las provincias de Sevilla y Huelva, al este con la
provincia de Mlaga, al suroeste con el Ocano Atlntico, al sureste con el Mar
Mediterrneo, y al sur con el Estrecho de Gibraltar y la colonia britnica de Gibraltar.

Historia
Fenicios, griegos y romanos poblaron esta provincia, legndonos importantes
testimonios de su presencia en todo el litoral gaditano.
Por otra parte, una serie de hitos histricos nos permiten constatar la estrecha
vinculacin entre Cdiz y el resto de la pennsula: en el ao 711 la derrota visigoda
en el ro Guadalete permiti a los musulmanes conquistar estas tierras, cambiando
el curso de las historia; en tres ocasiones, en sus viajes al nuevo continente, las
naves de Coln partieron de aqu y arribaron a sus puertos, convirtindolos con el
paso del tiempo en lugares de encuentro de corrientes culturales entre Andaluca y
Amrica; por ltimo, destacar que en 1812 se redacta en Cdiz la primera
Constitucin Espaola, convirtindose la ciudad en capital de la Nacin durante tres
aos.

Paisaje
En sus 260 kilmetros de costa atlntica destacan sus playas largas y de arena
fina, muchas de ellas an no urbanizadas ni extremadamente explotadas
tursticamente. Todo el litoral forma parte de la Costa de la Luz.
Podemos encontrar desde playas urbanas de excelente calidad como las de La
Victoria en Cdiz capital o La Barrosa en Chiclana, hasta playas vrgenes como las

de Levante en El Puerto; Los Caos de Meca y Zahora en el municipio de Barbate,

Bolonia en Tarifa y El Palmar en Vejer.
En el interior cabe destacar las bodegas de Jerez o la Ruta de los Pueblos Blancos y
la Ruta del Toro.

Gastronoma
La sabrosa gastronoma gaditana resume los platos ms apetitosos de Andaluca.
Los productos de la sierra y del mar, acompaados de sus inmejorables
vinos, harn de nuestro viaje una deliciosa experiencia. La amplia gama de
pescados y mariscos han dado nombre propio a los langostinos de Sanlcar, al
"bienmesabe", a la Urta a la Rotea, la dorada a la sal, las almejas con fideos, las
tortillitas de camarones, y un largo etctera de platos que ms vale probar que
enumerar.
En la sierra, degustaremos los guisos de caza (ciervo, jabal, conejo, perdiz, etc), el
Ajo caliente, la sopa de Grazalema, los riones al Jerez, los choricitos de El Bosque,
lomos en manteca, etc.
La repostera, impregnada de su herencia rabe, ofrece productos nicos, como las
Tortas Chiclaneras, los alfajores y dulces navideos de Medina, los tocinillos de cielo
de Jerez, los Amarguillos de Grazalema, etc. Cada localidad le endulzar el paladar
en sus rutas por la geografa gaditana.