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Trabajo Final Coffee and Travel
Trabajo Final Coffee and Travel
Resumen
En este trabajo se examina el estado actual del hostal Coffee and Travel en el cual se aplicara el
conocimiento aprendido en clase realizando el respectivo anlisis el cual arrojara el estado en que
se encuentra la empresa, las estrategias que usa o que puede llegar a implementar se realizaran las
respectivas conclusiones y recomendaciones necesarias.
Tabla de Contenidos
Introduccin6
Justificacin y planteamiento del problema...7
Objetivo ..8
Mtodo.8
Captulo 1: presentacin de la empresa9
Captulo 2: anlisis macro entorno...12
Captulo 3: anlisis micro entorno29
Captulo 4:DOFA42
Captulo 5: Matrices de anlisis de cruce interno y Externo.44
Captulo 6: estrategias principales49
Captulo 7: Estrategias segundarias..49
Captulo 8: mapa estratgico54
Captulo 9: BSC ..55
Captulo 10: Conclusiones y recomendaciones ...56
Lista de tablas
Tabla 1. Marco Legal o Normativo 12-13
Tabla 2. Marco Econmico .14Tabla 3. Marco Poltico 15-16
Tabla 4. Marco tecnolgico..16-17
Tabla 5. Marco cultural....18-19
Tabla 6. Marco Logstico o infraestructura y Geogrfico..20-21
Tabla 7. Marco social....22
Tabla 8. Marco Demogrfico 23-24
Tabla 9. Marco Ecolgico.25-26
Tabla 10.- Amenaza de nuevos competidores.29-30
Tabla 11. Amenaza de nuevos competidores..31-32
Tabla 1. poder negociador de los clientes33-34
Tabla 12. Intensidad de la rivalidad35-36-37
Tabla 13. Poder negociador de los proveedores ...38-39
Tabla 14. Impacto de las 5 fuerzas...40
Tabla 15. DOFA.....42
Tabla 16. Estrategias DOFA....43
Tabla 17. Matriz EFI....44
Tabla 18. Matriz EFE..45
Tabla 19. MPC.46
Tabla 20. MPC VALOR.46-47
Tabla 21. Estrategias Principales...49
Tabla 22. estrategias secundarias..49
Tabla 23. estrategias secundarias escenarios49-50
Tabla 24. estrategias secundaria corporativas51
Tabla 25. estrategias secundarias internacional..52
Tabla 26. estrategias secundarias innovacin..53
Lista de imgenes
Imagen 1. Boston48
Imagen .2- Mapa estrategico..54
Imagen 3.- BSC
Introduccin
A continuacin se presenta el siguiente trabajo que trata sobre planeacin estratgica, en el cual se
evaluara la organizacin coffee travel donde se analizaran las estrategias aplicadas por la misma,
y de igual forma las estrategias que puede llegar a implementar verificado el desarrollo de
actividades y el buen funcionamiento de la misma.
Durante el proceso se aplicara lo aprendido en clase y se dar las conclusiones y recomendaciones
necesarias.
7
Justificacin y planteamiento de problema
El reto internacional que se enfrentan los negocios hay en da es muy competido en todo el mundo,
como conseguir nuevos clientes mediante la implementacin de nuevas estrategias, estando este
enfocado a las inversiones y el capital de los extranjeros.
El impulso por mejorar la eficiencia de las operaciones comerciales globales est conduciendo a
una mayor especializacin funcional.
Por su parte la administracin estratgica ha resultado un instrumento valioso dentro del repertorio
de la empresa exitosa. Las empresas que recorren el camino de los negocios internacionales corren
ms riesgos que sus homlogas nacionales, pero tambin pueden cosechar recompensas muchos
mayores.
La administracin estratgica, bien ejecutada, ofrece a la empresa una herramienta que le sirve
para medir su riesgo y tener un mayor control en procesos.
Que estrategias emplea Coffee travel? Debera implementar una estrategia defensiva?
Objetivos
las estrategias aplicadas por coffee travel
plicar los conocimientos aprendidos en clase
Planeacin Estratgica que debera implementar la empresa
valuar la empresa frente a sus competidores
esentar la propuesta de mejoramiento para la organizacin
Mtodo
Se aplicarn los conocimientos de la planeacin estratgica que se vieron en clase donde se
evaluara su macro entorno y micro entorno, su competencia y las estrategias que debe utilizar.
Resea Histrica
La idea fue inicialmente de Daniel Montoya Bermdez - que a principios del ao 2105 se
encontraba realizando un viaje de turismo alrededor de Sur amrica, todo el tiempo se mantuvo
hospedado en hostels, all conoci un chico de Mxico con el que estuvo platicando a cerca de su
experiencia en Colombia-Pereira, l manifest que all solo se haba enterado de la existencia de
un hostel y era difcil encontrar su ubicacin, ah es cuando nace la idea entre ambos de crear un
lugar que aparte de satisfacer esta necesidad les brindara a las personas un lugar donde pudieran
sentirse en su hogar mientras estn lejos de este , mediante un servicio de calidez humana que les
brindara un ameno viaje. Para hablar ms de esta idea el mexicano quedo en viajar a Colombia en
el mes de Junio, pero esto no se pudo hacer, ya que estando cercana la fecha del viaje perdieron
completo contacto.
Despus de esto l conto a su hermana, -Mara Alejandra Montoya-, lo sucedido y la idea que
tena. Ella no tena idea de que era esto, entonces comenz a investigar que se trataba y cmo
funcionaba todo esto. A lo que le propuso que realizaran el proyecto los dos, ya que le agrado
mucho la filosofa que maneja un hostel.
Aproximadamente en julio empez toda la planeacin de este proyecto, ya que l tena la idea
pero no haba mirado aun como materializarla. Toda esta planeacin se realiz con
apasionamiento por todo el tema, su diseo, el lugar, el presupuesto, se empez a materializar
este sueo con un diseo pensado en la comodidad de sus visitantes, todo fue pensado en su
bienestar y en aquellas necesidades que ellos como viajeros haban identificado.
En septiembre ya se tena todo el proyecto planteado, entonces se realiz la presentacin a la
encargada del capital para la inversin su abuela, -Nilsa de Montoya, quien lo aprob y se
encarg de poner todo el capital. Y en noviembre comenz la creacin de Coffee and Travel
Hostel con la adecuacin del lugar, y la compra de todos los materiales demandados segn la
primera parte del proyecto realizado, la que duro un mes y medio.
Coffee and Travel Hostel abri sus puertas el pblico en el mes de Diciembre de 2015 con un
objetivo principal de lograr una mejora permanente en sus actividades a fin de dar un servicio de
calidad que asegure una meta final de satisfaccin plena de cada uno de nuestros visitantes.
11
Misin
Coffe and travel Hostel es una empresa
que ofrece el servicio de Bed and Breakfast
a grupos familiares, jvenes, estudiantes,
turistas colombianos y extranjeros, en la
ciudad de Pereira, orientados en brindar un
servicio de alta calidad, en un entorno
acogedor y familiar, con un equipo humano
comprometido con la calidez humana.
Valores Corporativos
Visin
12
Impacto:
Positiv
o
Medio
Positiv
o
Alto
Positiv
o
Alto
POR QU
En el modelo de
negocio
El impacto que
este entorno tiene
es alto ya que se
puede parar el
desempeo de la
empresa o su
oferta se puede
ver afectada si no
se cumple con
alguna de las
normas o leyes
que los rige, y
tambin porque
debe estar al tanto
con
estas
organizaciones
que desarrollan
leyes
para
aumentar
la
demanda
de
turismo en el pas
y
lograr
un
crecimiento.
13
Es una entidad pblica creada por el Municipio
de Pereira, con el fin de emprender, gestionar y
financiar proyectos de infraestructura que
permitan el desarrollo econmico y social de
Pereira, con el propsito de contar con una ciudad
competitiva y socialmente amable con sus
ciudadanos y visitantes.
Conclusin: conocer el entorno legal o normativo caracterizado por todo el cuerpo legislativo y legal del pas o regin que afecta o pueda afectar el sector
en el que nos movemos, se hace necesario en cada etapa de la creacin o vida de la organizacin , ya que la empresa se tiene que mover con ella en cuanto
a su total cumplimiento o camino a cumplirla, esto nos da credibilidad y nos ayuda a tener muchas ventajas al momento de crecer o expandirnos y a no
incurrir en problemas legales, sino al contrario poder sacar provecho de esto cuando hayan cambios en la ley o en las reglas del juego, tambin cuando
hayan leyes que nos beneficien o alguna institucin pblica o privada que desarrolle campaas o leyes para captar o incentivar nuevos demandantes frente
a el turismo en general.
INFIPERE
IRA
Alto
14
Econmico
Variable
Tendencia
Impacto:
POR QU
En el modelo de
negocio
Crecimiento Segn el informe Estimativos de crecimiento Positiv Bajo
Al existir crecimiento se incrementa la cantidad El
impacto
econmico
del gremio representativo del sector bancario o
de clientes que pueden destinar parte de sus consiste en que
colombiano (Asobancaria) la economa del pas
ingresos a pasear, de este modo se hace posible todo
cambio
en este ao tendr un crecimiento de 2,6%, cifra
que el hostel destine recursos a mejorar las econmico
que
inferior a la esperada del 3%.
instalaciones y las herramientas que emplean.
surja, afecta su
de
Cada peso Colombia empobrecida: la cada de la bolsa ms Negativ Alto
Al a ver una cada del peso Colombiano el estructura
Colombiano la devaluacin del peso colombiano est o
patrimonio y activos de la empresa tiene una gran costos donde se
haciendo trizas el patrimonio de los
desvalorizacin y su capacidad de compra en debe responder a
colombianos.
productos o servicios internacionales disminuye tales cambios con
Crecimiento En la ltima dcada el sector turstico Positiv Alto
Mientras el crecimiento del turismo se mantenga el fin de garantizar
del turismo colombiano registr un crecimiento sostenido o
en aumento la industria tiene una estabilidad en el buen servicio y
tener
buenas
del 12,7% y se posicion como la segunda
cuanto a su segmento de clientes
relaciones con los
actividad que mayores divisas genera despus de
clientes.
la exportacin de minerales y combustibles.
Inflacin
La inflacin ms alta de los ltimos 7 aos: La Negativ Alto
Si existe una inflacin cada vez ms elevada; las - Si la economa
inflacin en 2015 fue de 6,77%, para el mes de o
personas tendrn que destinar mayor cantidad de mejora; es posible
diciembre se registr un incremento de 0,62%.
ingresos a suplir las mismas necesidades que tener ms clientes,
antes eran menos costosas y por tanto, no contarn adquirir
de
con la misma disponibilidad de dinero para materiales
pasear. Tambin se puede elevar el costo de trabajo y capacitar
personal.
adquirir los productos como insumos del hostel
Conclusin: De modo general la variabilidad del entorno econmico que incluye bastantes variables afecta significativamente la industria de hostels, ya
que tenemos muchas reas que nos puede afectar algunas como proveedores, mano de obra, capital de trabajo, reformas tributarias. Cambios o variaciones
para los que la empresa debe estar protegida y preparada, ya que si no lo esta podra ser mortal y muy difcil de superar.
Si los diferentes costos se incrementan, tambin se hace necesario incrementar el flujo de ingresos y fortalecer la cadena de valor; as poder lograr un
cubrimiento en estos altos costos, y una mayor captacin de clientes que nos permita nivelar los ingresos.
Tabla 2- Marco econmico
15
1. Poltico
Variable
Tendencia
Impacto:
TLC
Reformas
tributaria
s
Med
io
POR QU
En el modelo de
negocio
Afecta
directamente todo
el desempeo del
modelo, ya que
cualquier decisin
que
tome
el
gobierno debe ser
acatada. Tambin
impacta en la
estructura
de
costos fijos con
cambios
como
disminucin
o
aumento
de
impuestos,
mientras que con
reformas laborales
pertinentes,
se
pueden adquirir
personal
especializado.
Conclusin: El aspecto poltico es prioritario que afecta a todas las empresas, ya que de las decisiones que toman los diferentes entes gubernamentales son
principalmente aplicados a las organizaciones por ser impulsadoras de la economa. La empresa debe acogerse y estar informada de normas y reformas que
existen o que estn prximas con el fin de ofrecer su servicio legalmente.
El comportamiento de un gobierno puede afectar o mejorar de gran manera el funcionamiento de una organizacin por eso se debe estar analizndolo
constantemente para mirar que gobiernos nos brindan mayor seguridad y oportunidades de crecer para acogernos o ubicarnos all.
16
Tabla 3-Marceo politico
1. Tecnolgico
Variable Tendencia
Tics
Avances
Publicid
ad
Impacto:
POR QU
En el modelo de
negocio
Negativ Bajo
o
Positiv
o
Bajo
Positiv
o
Alto
El impacto del
entorno
tecnolgico en el
modelo
de
negocios consiste
en fortalecer los
canales
de
distribucin
empleando
la
tecnologa como
medio facilitador
de cercana en la
relacin con los
clientes.
La
tecnologa
tambin se hace
necesaria en la
adquisicin
de
productos
y
servicios de alta
calidad
para
satisfacer
al
cliente y brindarle
as tecnologa de
calidad que se
17
traduce a fuentes d
Contar con las apps ms importantes de servicio ingreso.
al cliente es vital, ya que es algo que no cuesta
tanto y nos permite
brindarle algunas
comodidades al cliente sin moverse de donde
est.
Impacto:
POR QU
En el modelo de
negocio
El impacto que
este entorno tiene
en el modelo de
negocio
las
empresas es el
ms importante
porque de acuerdo
a las preferencias
y
gustos
del
segmento
de
clientes que se
tiene se establecen
las
actividades
claves
para
Alto
Poblacin
Se acaba de dar a conocer la Encuesta de Gasto
que
ms de Turismo Interno realizada por el Dane Positiv
viaja
(Departamento Administrativo Nacional de o
Estadstica), en donde se revel que son los
bogotanos los que ms viajes hacen con
propsitos de turismo. Entre abril de 2014 y
marzo de 2015, el 18.9% de los habitantes de la
capital colombiana salieron a conocer nuevos
Alto
18
Tradiciones
Atractivo
turstico
aportar
a
la
propuesta de valor
ms adecuada.
- Se pueden captar
ms
clientes
dispuestos
a
destinar ms de
sus recursos a
viajar y conocer
- Se establecen
actividades claves
orientadas a la
poblacin con una
cultura orientada a
conocer nuevas
tradiciones
y
culturas
19
- Logstico o infraestructura y Geogrfico
Variable
Tendencia
Aeropuerto
Impacto:
POR QU
Alto
Negativ Med
o
io
Negativ Med
o
io
Positiv
o
Alto
En el modelo de
negocio
El impacto de
estos
entornos
puede ser en
conjunto un gran
ventaja
que
permita
tener
buenos canales de
distribucin
y
capitacin
de
mercado o por el
contrario
no
favorecer
el
desempeo
afectando
recursos claves y
actividades claves
del modelo, por
eso la empresa
debe
estar
prevenida
a
cualquier
contrariedad que
se
pueda
ocasionar.
20
con la mejor conectividad hacia los
mercados nacionales e internacionales.
Servicios
Una quinta parte de los municipios de Negativ Alto Con un racionamiento de agua tendramos una
pblicos.
Colombia enfrenta racionamientos de agua o
desventaja frente a otras regiones o pases vecinos,
como consecuencia del fenmeno climtico
ya que se perdera usuarios que no estn dispuestos
denominado El Nio, y la emergencia
a someterse a esta situacin.
podra extenderse a casi la mitad de pueblos
y ciudades del pas en los prximos meses,
dijo el ministro de Vivienda, Luis Felipe
Henao.
Conclusin: e variable juega un papel crucial al momento de mirar una ubicacin estratgica en cuanto a la geografa de la organizacin, ya que est segn
nuestro negocio nos va a permitir tener mejores procesos en la cadena de valor en logstica interna y externa.
Esto tambin es muy importante porque podra afectar o mejorar la calidad del servicio o producto que se est ofreciendo tenga las mejores condiciones
para su desarrollo, ya que de ac dependen algunos recursos naturales y fsicos para el funcionamiento de cualquier actividad humana.
Tabla6- Logstico o infraestructura y Geogrfico
Variable
Tendencia
Impacto:
Responsabilidad
Social Empresarial
Positiv
o
POR QU
Alto
Colombia:
realismo magico
Tabla7- Marco social
21
Demogrfico
Variable
Tendencia
Impacto:
Positi
vo
Positi
vo
POR QU
Alto
En el modelo de
negocio
Conocer
este
entorno
es
importante ya que
este puede influir
en todo el modelo
de negocio,
al
conocer
la
poblacin en sus
caractersticas se
hace
posible
segmentar
el
mercado y definir
las
estrategias
adecuada
para
mejorar
la
relacin con los
clientes y dar un
servicio
satisfactorio.
22
durante las vacaciones de verano.. La gente
joven viaja para descansar, para divertirse o con
finalidades especficas como puedan ser
festivales de msica o donde sepan que puede
haber concentracin de gente de su misma edad.
En pareja
Como no poda faltar entre nuestras lneas, uno Positi Alto
de los principales destinos para viajar en pareja vo
es Pars. Desde sus caractersticos cafs al aire
libre, hasta sus sugerentes vistas al ro Sena,
pasando por los pintorescos paseos por las calles
ms tpicas de la ciudad, Pars se presenta como
una de las ciudades ms romnticas donde pasar
unos das.
En familia
si de viajar en familia se trata, y especialmente si Positi Alto
es con nios, las personas deciden optar por vo
destinos con un carcter menos cultural, para
elegir destinos que se adecuen a las necesidades
de los ms pequeos. As, por ejemplo, las
familias con nios viajan a lugares donde puedan
encontrar parques temticos
Conclusin: Conocer el entorno demogrfico es lo principal que deben hacer las organizaciones con el fin de segmentar el mercado de acuerdo al producto
o servicio a ofrecer. Esta industria no tiene una limitacin estricta en cuanto a la edad de sus clientes, sin embargo; si tiene en cuenta los estratos hacia los
cuales va dirigido su servicio.
Tabla8- Marco Demografico
23
Ecologa
Variable
Normatividad
Tendencia
Impacto:
POR QU
Positiv
o
Positiv
o
En el modelo de
negocio
El impacto del
entorno ambiental
en el modelo de
negocio consiste
en la exigencia de
las
entidades
encargadas
de
regular e manejo
de
todos
los
aspectos
ambientales y las
exigencias de los
entes
internacionales
para poder entrar a
captar mercado en
otros pases, tanto
como de a sus
aliados
estratgicos, que
exijan
que
cumplan
con
sellos de calidad y
prcticas
amigables con el
Desarrollo
y
aplicacin de prcticas
amigables con el
medio ambiente
24
medio ambiente;
con el fin de
aadir plus y
garantizar
al
cliente
confiabilidad en el
consumo de estos
productos
En los ltimos aos la poltica Positiv Alto Este tipo de organizaciones pertenecientes al sector
industrial y tecnolgica ha cambiado o
turismo, son unos de los que menos residuos
casi radicalmente para enfrentar los
producen comparados con grandes hoteles, sin
problemas de la gestin de residuos y
embargo debe estar actualizado en cuanto a
contaminacin.
La
perspectiva
tecnologas y manejo de residuos que afectan el
empresarial, inicialmente externa, ha
medio ambiente, entonces se debe tomar conciencia
ido variando hacia el cuestionamiento
y realizar prcticas que nos permitan un adecuado
de los procedimientos y tecnologas
manejo y un uso racional de los recursos naturales
utilizadas. El propsito es llegar en el
futuro a tecnologas y procesos menos
contaminantes.
Conclusin: Toda organizacin debe conocer cmo sus actividades impactan al medio ambiente y de este modo tomar medidas de prevencin y mitigacin.
La industria de los hostales puede cumplir con esto realizando prcticas de manejo de residuos y cuidado de los recursos naturales. El cumplimiento de la
normatividad existente para este entorno es igual de importante como cualquier normatividad legal.
Tabla 9-Marco ecologico
Grupos opositores: No aplica, porque no existe personas u empresas que se opongan al sector hotelero despus de que este cumpla con los requerimientos
legales y no afecte de forma directa o indirecta la sociedad en general
27
Se encontr que hay factores externos legales, polticos y econmicos que nos estn
brindando medianamente posibilidades de crecimiento para el sector, lo que implica
oportunidades generales para cada una de estas empresas, ya que vemos el mediano apoyo
y esfuerzo por parte del gobierno por alentar las polticas y promocionar del turismo interno
y externo de un pas
lo que obliga a las empresas a brindar propuestas de valor innovadoras, ya que de igual
manera la competencia se hace ms intensa en este sector, por lo que las cambiantes
tendencias de mercado, impulsadas por una globalizacin que arrastra consigo apropiacin
de culturas de otros pases, nuevas tecnologas y deseos de los consumidores determina
quienes obtienen un liderazgo.
(1947 Porter sostiene que las empresas ms competitivas provienen de las bases
nacionales que es s mismas son fuertes y competitivas. Esto agudiza el instinto de triunfo
y brinda un valioso apoyo grupal de industrias relacionadas ) (Porter , 1994) lo que
nos lleva a concluir que Colombia va hacia un fin: tener un pas competitivo en el sector
turismo, y se est creando lentamente el ambiente para desarrollar condiciones para crear
y gestionar este tipo de empresas como el sector de la hostelera, pero para brindarle a estas
29
ECONOMIAS DE
ESCALA
REQUERIMIENTO
DE CAPITAL
INTEGRACIN
HACIA ATRS
COSTO DE
CAMBIO PARA
LOS CLIENTES
CURVA DE LA
EXPERIENCIA Y
APRENDIZAJE
REACCIN DE LOS
COMPETIDORES
SITUACIN
PESO
RELA
TIVO
La organizacin no cuenta
con economas de escala.
5%
Para entrar a competir en el 30%
sector se requiere de un
capital alto y de una planta
fsica extensa.
La organizacin no cuenta
con una integracin hacia
atrs debido a que ofrece un
servicio a la comunidad ms
no un producto fsico
tangible con el cual realizar
una integracin.
5%
El costo de cambio para los
5%
clientes refirindose del
cambio de costos de la
competencia
a
la
organizacin analizada, es
muy acortada en diferencia
La experiencia en los
5%
procesos de servicio y
mejora con la capacidad de
atencin de sus empleados.
Los competidores reaccionan
ante las condiciones del
servicio de manera rpida y
ejecutan
los
cambios
30%
necesarios de igual forma.
VALOR PONDERACIN
0,05
0,90
1
2
0,05
0,10
0,10
0,30
30
REQUISITOS
LEGALES
LEALTAD A LA
MARCA
15%
0,15
5%
0,05
total
1.70
100%
Tabla 10.SINTESIS
AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES
En esta fuerza podemos entender que la amenaza de nuevos competidores es BAJA, debido a que
se requiere una planta fsica amplia para entrar a competir, esto tambin indica que el capital a
invertir es alto y debido a esto es difcil entrar a la industria.
31
Amenaza de Servicios Sustitutos
AMENAZA DE
SERVICIOS
SUSTITUTOS
SITUACIN
En el entorno que se
desenvuelve
la
organizacin, no hay
mucha competencia de
productos sustitutos, por lo
tanto no se ve afectada por
estos.
Las acciones por parte de
grupos no son elevadas,
Acciones
colectivas
para debido a que no hay un
diferenciacin de producto sustituto fuerte y
estable.
los sustitutos.
Limitacin
rendimiento
sector
amenaza
sustitutos.
del
del
por
de
PESO
RELATI
VO
VALOR PONDERACIN
40%
20%
0,2
0,2
20%
20%
Total
100%
SINTESIS
AMENAZA DE SERVICIOS O PRODUCTOS SUSTITUTOS.
0,8
0,2
1,4
INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD
INTENSIDAD
DE LA
RIVALIDAD
Crecimiento
del sector
SITUACIN
El
turismo
corporativo y de
ventas ha aumentado
la
demanda
de
lugares
de
alojamiento, segn
la
pgina
web
TRIPADVISOR,,
Pereira quedo entre
los primeros lugares
de este ranking.
Los costos fijos del
entorno
son
medianos ya que los
Costos
fijos costos fijos que ms
se dan son los
elevados
servicios
pblicos,arriendo
La diferenciacin de
los servicios es
importante en el
Diferenciacin sector, el identificar
de los servicios las preferencias del
cliente es de carcter
primordial.
En toda la industria
hay 83 hoteles , pero
los
competidores
Nmero
de potenciales, son 3 (
colibr, parceros, y
competidores
camalen hostel)
Objetivos
estratgicos
Los
objetivos
estratgicos de los
rivales
son
enfocados en costos.
Algunos tienes unos
costos menores ,
pero
ofrecen
PESO
VALOR
RELATIVO
PONDERACIN
32
15%
0,15
20%
0,20
30%
0,60
15%
0,15
10%
0,10
33
menores beneficios a
los clientes
Barreras de
salida
Total
Las barreras de
salida son medianas
debido a que se
debe tener una
inversin alta en la
planta fsica y en
todo lo referente a
inmuebles de
adecuacin
10%
100%
0,10
1.30
Los productos sustitutos tienen una participacin nula en el mercado, los lugares como las casas
de familia que sirven como lugar de residencia. No tienen un mercado fielmente establecido y no
produce una amenaza al sector.
SINTESIS
PODER NEGOCIADOR DE LOS CLIENTES
Los clientes tienen el poder ms importante en esta industria. Por lo tanto, las estrategias a
emplear deber ser con el fin de mejorar el bienestar y el recibimiento del servicio por parte de los
clientes. (Huspedes)
34
PODER NEGOCIADOR DE LOS CLIENTES
PODER
SITUACIN
PESO
NEGOCIADOR
RELATI VALOR PONDERACIN
DE LOS
VO
CLIENTES
Concentracin de La concentracin en de los
clientes es alta debido a la gran
40%
2
0,8
los clientes.
cantidad de hoteles, moteles,
hostels que hay en el sector.
Nivel
informacin
cliente
Total
25%
10%
30%
100%
0,5
0,1
0,6
2.0
35
SINTESIS
INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD
Los competidores estn plenamente establecidos en el sector y compiten de manera eficaz en la
industria, cabe aclarar que la demanda ha aumentado con proporcin a la oferta de lugares para
hospedar a los clientes, pero muchos de estos competidores se han plantado en una estrategia de
bajos costos, para no entrar a competir con los hoteles de mejor categora de la industria y poder
penetrar ms en el mercado.
36
PONDERACI
N
0,20
0,15
0,10
el relacin de tener un
proveedor
que
suministra algn tipo
de producto con
frecuencia
El servicio que se da
al cliente es muy
importante, debido a
que es un servicio
Importancia
que habilita una
del
sustituta
servicio/produc vivienda
to
para
el para aquellos que
viajan o necesitan un
comprador
lugar de paso.
La integracin es
muy poco probable
Integracin
hacia adelante que se d debido al
de
los tipo de negocio que
ofrece
la
proveedores
organizacin.
37
para
proveedor
TOTAL
40%
1,20
10%
0,10
100%
1.75
SINTESIS
PODER NEGOCIADOR DE LOS PROVEEDORES
Los proveedores tienen poco poder en el sector hotelero, los hoteles tienen poca necesidad de tener
relaciones fijas con proveedores que les suministren mercanca, la poca necesidad de implementos
la abastecen con mnimas compras de implementos de aseo, vveres y dems productos que
fcilmente se consiguen en supermercados y lugares de este mismo nivel.
Se puede concluir que la empresa coffe travel se encuentra ubicada con un 0.20 puntos por encima
de sus debilidades pero este es un resultado relativamente muy bajo lo cual conlleva a la conclusin
FUERZAS
PONDERACION CALIFICACION
VALOR 38
20%
1,70
0,34
10%
1,40
0,14
30%
1,70
0,51
Intensidad de la rivalidad
30%
1,30
0,39
10%
1,75
0,17
Total
100%
1,55
IMPACTO
MEDIO
que si la empresa no toma las medidas necesarias para mejorar sus debilidades y mantener o
mejorar sus fortalezas puede llegar a quedarse estancada dentro de un mercado, y perder el terreno
que ha logrado captar hasta el momento, de igual manera se puede describir que la falta de control
en la empresa hace que se encuentren en este momento en un periodo de incertidumbre porque no
saben si son rentables o no.
39
Tabla 15.-DOFA
Captulo 5: MATRIZ DOFA
Debilidades
Amenazas
Fortalezas
Oportunidades
Anlisis: Se puede concluir que como es una empresa recientemente creada, las debilidades y
amenazas son mayores teniendo en cuenta que no cumple con los requerimientos mnimos legales
vigente, siendo estas unas de sus ms grandes debilidades, si sta tiene planteado un futuro exitoso
debe llegar a cumplir con las mnimas exigencias para tener una ventaja competitiva
40
FO:
Estrategias
FA:
DA:
DO:
Tabla 16.-estrategias
41
Captulo 5: Matrices de anlisis de cruce interno y Externo
Matriz Efe y Efi
Tabla 17 Efi (interno)
Factor interno clave
FORTALEZAS
Capital de trabajo suficiente
5%
0.1
10%
0.2
10%
0.1
1
10%
0.5
15%
0.4
Subtotal:
1.30
DEBILIDADES
No planifican con eficacia
10%
0.3
Falta de publicidad
15%
0.15
15%
0.45
10%
0.3
26
Subtotal:
1.20
2,50
TOTAL
100%
42
FORTALEZAS
Capital de trabajo suficiente
5%
0.1
10%
0.2
10%
0.1
1
10%
0.5
15%
0.4
Subtotal:
1.30
DEBILIDADES
No planifican con eficacia
10%
0.3
Falta de publicidad
15%
0.15
15%
0.45
10%
0.3
26
Subtotal:
1.20
2,50
TOTAL
100%
43
Anlisis general
Se puede concluir que se encuentra con 0,15 en las oportunidades un diferencia mnima
pero si se sabe aprovechar asegurara su existencia en el mercado.
Tabla 19
factores clave de
xito
competitividad
tecnologa
calidad del servicio
ubicacin estratgica
experiencia
total
ponderacin
0,25
0,2
0,2
0,2
0,15
1
kolibri
4
3
4
4
3
1
0,6
0,8
0,8
0,45
3,65
kamalion
3
0,75
3
0,6
4
0,8
4
0,8
2
0,3
3,25
parceros
4
3
4
4
3
1
0,6
0,8
0,8
0,45
3,65
Conclusin: coffee and travel como se puede observar la competitividad de la empresa se encuentra
muy por debajo de su competencia, en tecnologa ofrece los mismos servicios que los dems; de la
misma manera que la calidad en el servicio en cuanto a ubicacin geogrfica posee una leve
desventaja por que se encuentra alejado de los centros tursticos aunque no deja de ser competitiva
por encontrarse en el centro de la ciudad. Cuenta con un mnimo de experiencia al igual que
kamalion a diferencia de kolibri y los parceros que llevan mayor tiempo en el mercado.
Valor sopesado
factor clave
xito
competitividad
de ponderacin
0,25
kolibri
coffee and
travel
mantiene precios precios justos
nacionales que le
permite
competir entre
ellos
kamalion
parceros
precios razonables
mantiene
precios
nacionales que
le
permite
competir entre
ellos
tecnologa
0,2
0,2
ubicacin
estratgica
0,2
experiencia
0,15
utiliza
tecnologa a la
vanguardia
excelente que la
distingue de la
competencia y
sus sustitutos
excelente
por
que se encuentra
ubicado en la
zona turstica
utiliza
tecnologa a la
vanguardia
excelente que
la distingue de
la competencia
y sus sustitutos
buena
ubicacin por
que
se
encuentra en el
centro de la
cuidad
poca experiencia mnima
en el mercado experiencia
pero
tiene
reconocimiento
Tabla 20
utiliza tecnologa a
la vanguardia
excelente que la
distingue de la
competencia y sus
sustitutos
excelente por que
se
encuentra
ubicado
estratgicamente
mnima
experiencia
44
utiliza
tecnologa a la
vanguardia
excelente que
la distingue de
la competencia
y sus sustitutos
excelente por
que
se
encuentra
ubicado en la
zona turstica
poca
experiencia en
el
mercado
pero
tiene
reconocimiento
Matriz Boston
45
Fugura1
Como vemos segn la matriz, nuestro servicio se encuentra ubicado en el cuadrante Interrogante,
esto significa que se encuentra en un momento donde esta con buenas expectativas, al tener este
altas tasas o posibilidades de crecimiento, o sea, buenas expectativas. Que requirieron un alto nivel
de inversin y puede acabar derivando en cualquiera de las otras 3 categoras.
Es decir que este servicio, siendo el nico que se presta actualmente, est dbil si miramos su
participacin frente a su competencia en el cuidad donde se ubica, es decir que se debe implementar
las estrategias que nos permita captar o incrementar la cantidad de clientes que se deben tener
diariamente e ir teniendo as un crecimiento sostenido de la empresa, para ubicarse en el cuadrante
Estrella, tambin es evidente que esta empresa debe realizar un una diversificacin que le46
permita tener otros productos o servicios que le generen ingresos para obtener capital de inversin
que les permita mejorar los que ya tienen e implementar las estrategias.
Estrategias principales
Certificarse ante las autoridades competentes
Implementar el servicio de restaurante y bar
Implementar el servicio de datafono
Adquirir plizas contra todo tipo de riesgos
Regular el consumo de sustancias sicoactivas
Estandarizar todos los procesos
Contar con un stock amplio que nos permita ahorrar costos
Certificarse Desarrollar un registro contable donde se identifiquen el total de costos y
se evidencien las utilidades
psicoactivas por
parte de los
huspedes o
visitantes
-Presencia de caros
o insectos de cama.
47
ausentismo por parte de los huspedes como de los trabajadores de este
lugar.
Estrategia corporativa
La organizacin coffee and travel, despus de diagnosticar sus fortalezas y debilidades para con el
sector donde este se efecta su servicio, tiene como planteamiento para su estrategia corporativa
siguiendo una sub estrategia de crecimiento en la cual debe tener procesos de diversificacin de
servicios relacionados con su actividad principal que es el servicio de hospedaje para turistas. Cabe
aclarar que tiene prioridades como el obtener sus licencias de funcionamiento y de seguridad para
con sus clientes, despus de esto, puede optar por seguir estos objetivos corporativos
48
1. Tener como prioridad el acreditar sus servicios mediante los entes reguladores y
obtener as sus licencias para prestar un servicio regulado.
2. Usar como producto principal el caf, que hace parte de su nombre y puede llegar a ser
una ventaja competitiva frente a todos sus competidores cercanos, en este objetivo cabe
aclarar que el producto a potencializar y a diversificar tiene un campo de accin muy
amplio y por consiguiente muy propenso a diversificar de muchas formas.
3. La optimizacin de su infraestructura y de sus fuentes primordiales de publicidad, nicho
de su mercado potencial para con sus clientes.
4. El talento humano capacitado en los idiomas que fomente la nueva adquisicin de
nuevos mercados y la posibilidad de internacionalizar el servicio.
5. Usar la diversidad cultural y la fauna y flora para impulsar la internalizacin
anteriormente sealada
Marketing Online
Estrategia innovacin
Experiencia de usuario
La tecnologa
Desintoxicacin digital
49
-Contar con diferentes propuestas de itinerario a
los lugares ms representativos e histricos de la
regin segn los gustos: relajacin, aventura,
contacto con la naturaleza.
-Adquirir pantallas de gran formato como lo son
tecnologa en 3D
-Tener una reunin para tomar caf e
intercambio de idiomas
50
RENTABILIDAD
PERSPECTIVA FINANCIERA
PERSPECTIVA CLIENTE
MEJORAR LA
SATISFACION DE
LOS USUARIOS
RELACIONES
PBLICAS
LEALTAD DE LOS
CLIENTES
OFRECER
BENEFICIOS
ESPECIALES
PERSPECTIVA INTERNA
SOCIOS CLAVES
OPTIMIZAR LA
IMPLEMEENTAC
ION DE
PROYECTOS
INNOVADORES
MEJORAR LOS
PROCESOS
CONTABLES
PERSPECTIVA INNOVACION
Y APRENDIZAJE
FORMCION DE
COMPETENCIAS
DISPONER
RECURSOS
TECNOLOGICOS
ADECUADOS
MEJORAR EL
SISTEMA DE
COMUNICACION
55
Captulo 9: BSC
56
Recomendaciones:
Mejorar sus procesos contables para que puedan determinar las utilidades y confrontarlos
con los gastos para verificar su rentabilidad
Crear una reserva para cubrir las necesidades improvistas que puedan surgir
Desarrollar las estrategias que les permita cumplir con la cuota diaria de clientes, ya que
en algunas ocasiones el nmero de personas que ingresan al establecimiento es cero
Aplicar las estrategias y dems que identificamos en este trabajo
Conclusiones:
La empresa est en un momento crucial para determinar su futuro donde debe actuar rpido
para no tener resultados indeseados
Este estado actual tambin tiene un nivel de peligro elevado respecto a la falta de
documentacin en su parte legal que no garantiza bienestar para los propietarios ni usuarios
del servicio
Todas sus debilidades pueden ser convertidas en oportunidades teniendo un buen mtodo y
aprovechamiento de estas , de lo contrario tiende a desaparecer del sector hotelero
Coffee and Travel tiene un gran potencial y un futuro prometedor, siempre y cuando se le
aplique la planeacin estratgica acertada para ir camino al xito.
Referencias:
http://www.eltiempo.com/politica/justicia/aumenta-consumo-de-drogas-en-eltrabajo/14674817
Decreto Numero 297. (2016) (1st ed., p. es.presidencia.gov.co). Bogot D.C. Retrieved 57
from
http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRETO%20297%20DEL%2023%2
0DE%20FEBRERO%20DE%202016.pdf
Estudio de Perfil Productivo Rural y Urbano del Municipio de Pereira. (2016) (1st ed.).
Bogot D.C. Retrieved from
http://www.mintrabajo.gov.co/component/docman/doc.../1612perfilproductivopereira.html