COMIDAS ITALIANAS

DEL SURESTE S.A DE C.V

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Contenido
MISIN ............................................................................................................................................................................ 4
VISIN ............................................................................................................................................................................. 6
VALORES .......................................................................................................................................................................... 8
POLTICAS DE LA EMPRESA .............................................................................................................................................10
SUCURSALES ...................................................................................................................................................................11
ORGANIGRAMA ..............................................................................................................................................................12
FUNCIONES .....................................................................................................................................................................14
DIRECTOR GENERAL ........................................................................................................................................................14
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ...............................................................................................................................15
JEFE DE PISO ...................................................................................................................................................................16
CAPITN DE MESEROS: ...................................................................................................................................................16
MESEROS ........................................................................................................................................................................17
GARROTERO: ..................................................................................................................................................................18
MOZOS ...........................................................................................................................................................................18
SOMMELIER ....................................................................................................................................................................19
JEFE DE BAR ....................................................................................................................................................................19
ASISTENTE DE BAR ..........................................................................................................................................................19
CHEF EJECUTIVO .............................................................................................................................................................19

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SUB-CHEF ........................................................................................................................................................................20
COCINA CALIENTE Y FRIA ................................................................................................................................................20
COCINERO DE MESA CALIENTE .......................................................................................................................................21
PASTELERO .....................................................................................................................................................................21
CONTRALOR GENERAL ....................................................................................................................................................22
JEFE DE COMPRAS...........................................................................................................................................................22
ENCARGADO DE LMACEN .............................................................................................................................................23
CAJA GENERAL ................................................................................................................................................................23
JEFE DE CONTABILIDAD ...................................................................................................................................................24
JEFE DE NMINA.............................................................................................................................................................24
IMPUESTOS.....................................................................................................................................................................25
RECURSOS HUMANOS ....................................................................................................................................................25
ALTA ANTE EL SAT ...........................................................................................................................................................26
PREALTA ANTE EL IMSS PARA EL REGISTRO PATRONAL...................................................................................................31
CATALOGO DE CUENTAS ....................................................................................................... Error! Marcador no definido.
SUCURSAL .......................................................................................................................................................................44
APERTURA DE LA SUCURSAL EN MINATITLN .................................................................................................................45
ACTA CONSTITUTIVA.......................................................................................................................................................55

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MISIN

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Los Restaurantes Comidas Italianas del sureste S.A de C.V tienen como misin proporcionar un
servicio de alimentos, bebidas y entretenimiento a clientes locales, al turismo nacional y el
extranjero, en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la ms alta relacin valor-precio con un
producto de calidad.

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VISIN

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Ser lder en el Estado de Veracruz, dentro del giro restaurantero, distinguirnos como
promotores de la gastronoma Veracruzana, as como de los valores y tradiciones que
caracterizan a la regin.
Mantenemos un crecimiento constante en ventas y una mejora continua en nuestros sistemas
operativos, siendo de sta manera una empresa de xito, donde nuestros clientes son la parte
ms importante de nuestra misin
Hacemos del equipo humano que labora con nosotros, gente orgullosa de sus valores y
tradiciones y gente de xito sin importar el puesto en que se desempee.

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VALORES

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Actitud de servicio

Trabajamos para que tengas una agradable experiencia en todos los sentidos.

Lealtad

Conocemos tus gustos y necesidades y queremos ser fieles a nuestras tradiciones.

Responsabilidad

Conocemos nuestro compromiso con la sociedad

Eficacia

Fomentamos el trabajo en equipo para lograr los objetivos

Humildad

Sabemos que siempre podremos mejorar mientras conservemos la actitud de aprender de nuestras experiencias.

Creatividad

Realizamos campaas y eventos con el objetivo de llamar tu atencin y tal vez arrancarte una sonrisa.

Empata

Realizamos encuestas y sondeos para conocer tus gustos y necesidades, porque eres la razn de nuestro trabajo.

Respeto

Estamos comprometidos con la conservacin de las buenas costumbres y las tradiciones regionales.

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POLTICAS DE LA EMPRESA

Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez ms

especfico.

Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene todas las reas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.
Nuestros clientes recibirn atencin oportuna a sus requerimientos y sugerencias.
Los empleados mantendrn el orden y el respeto en su lugar de trabajo.
Cordialidad y rapidez en el servicio.
Trabajo en equipo y desarrollo integral diario de nuestro talento humano.
Innovacin y creatividad en nuestros servicios.
Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo. No vendemos chatarra. Fincamos

nuestros esfuerzos en base a una cultura de servicios de calidad.

Ofrecer una carta variada en opciones.

Definir por escrito, el tiempo mximo de respuesta de todo requerimiento interno o externo, es responsabilidad

de cada una de las reas.

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SUCURSALES

Conozca todos nuestros establecimientos, ubicados en el estado de Veracruz, Mxico.

No olvide visitarlos! Disfruta todas las promociones, platillos y bebidas que tenemos para usted.

Casa Matriz:

Ignacio De La Llave 304, Col. Guztavo Diaz Ordaz, C.P: 76890 Minatitln, Veracruz-Llave, Mxico

Sucursal:

Salvador Diaz Miron 3105, Col. Guadalupe Victoria, C.P: 96520 Coatzacoalcos, Veracruz-Llave, Mexico

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ORGANIGRAMA

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FUNCIONES
DIRECTOR GENERAL: Administra el restaurante en coordinacin con todos los departamentos que lo integran,
sobre todo en la toma de decisiones. Sus funciones principales son:

Fijar el presupuesto anual para el adecuado funcionamiento de cada una de las reas del restaurante.

Establecer los objetivos y metas a seguir en cada rea.

Verificar que cada uno de los departamentos llegue a las metas y respete el presupuesto conforme a lo
planeado.

Supervisar que la prestacin del servicio sea eficiente y de la entera satisfaccin de los clientes.

Contribuir la buena imagen del restaurant.

Estudiar nuevas formas de prestacin de servicios y atencin a clientes que superen los ofrecidos por la
competencia.

Delega funciones para el manejo general.

Estadsticas de ventas.

Cortes de caja, con ayuda del Jefe de contabilidad y el de caja general.

Autorizar los gastos administrativos, servicios como agua luz etc.

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Evitar las mermas o prdidas como robo de alimentos y bebidas alcohlicas, esto es lo ms frecuente.

Pedidos de alimentos y suministros

La organizacin y la rotacin de existencias

Supervisar la entrega de alimentos

Ayudar a crear un men

De vez en cuando para ayudar a preparar los platillos o el servicio

Como supervisor y la mxima autoridad en la operacin del da a da del restaurante, el Gerente del restaurante
tambin es responsable de entre 2 y 200 empleados. Esto incluye:
Los empleados y la contratacin del Chef en conjunto con Recursos Humanos

Contratacin y despido de los miembros del personal en conjunto con Recursos Humanos
Formacin de los empleados y la motivacin.

La evaluacin regular de los empleados en conjunto con Recursos Humanos

Contactar con los Clientes de manera directa en la operacin.

Los Gerentes de restaurantes son parte fundamental del negocio en relacin al funcionamiento y expansin del
restaurante, agiliza la forma en que se ejecuta el restaurante. Las tareas incluyen:

Markenting
La expansin del negocio

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Supervisar el trabajo realizado por los empleados a su cargo como el
chef y el jefe de piso.

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Junto con el Director General, el jefe de compras y el Chef, elabora especificaciones estndar de compra de
alimentos y bebidas, las cuales se deben actualizar peridicamente.

Autoriza la adquisicin de mercancas cuyos requisitos no estn dentro de las especificaciones estndar de
compra de alimentos y bebidas.

Auxiliar al Jefe de Compras y Almacenista en el establecimiento de mximos y mnimos de Alimentos y Bebidas.

Elaborar, auxiliado por el Chef y el contralor de costos, las recetas bsicas y complementarias, tanto para los
alimentos como para las bebidas.

Con autorizacin del Director General fijan los precios de venta de alimentos y bebidas.

Es responsable de la actualizacin y elaboracin de mens.

JEFE DE PISO: Un Jefe de piso monitorea al equipo de ventas de cierto horario. Esto puede incluir desarrollar el
reclutamiento, entrenamiento y actividades relacionadas con los empleados.

Tiene a cargo checar que el capitn de meseros, el somelier y la recepcionista cumplan con sus funciones.

Debe resolver las quejas de los clientes y revisar que la atencin de las(los) meseros(as) sea siempre la correcta.

CAPITN DE MESEROS: Sus principales funciones son:

Recibe al cliente, lo acompaa a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega la comanda al mesero y
supervisa que sea surtida en la cocina o bar a la mayor brevedad posible.

Recibe y despide amablemente al comensal.

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Comenta con el cliente los detalles de calidad en alimentos, servicio y bebidas; en caso de quejas las soluciona
de inmediato y las reporta en la bitcora de operacin.

Revisa que los trabajadores rotatorios se lleven a cabo, asimismo indica las correcciones pertinentes.

Revisa las dotaciones en salsas y suministros generales.

Capacita al personal segn los programas de alimentos y bebidas, y recursos humanos.

Auxilia a los meseros cuando se requiere.

Controla las reservaciones si no hay recepcionista.

Para capitanes de restaurantes nicamente:

o Ocasionalmente prepara ensaladas y platillos especiales frente al cliente.
o Es responsable de la toma de rdenes en comandas.
o Es responsable del control en cambio de blancos.

El capitn de cafetera, ocasionalmente toma la orden en notas de consumo.

MESEROS: Debe conocer el uso del material y equipo de bar.

Se encarga de la limpieza de mesas, estaciones de servicio, ceniceros, charolas, lmparas de mesa.

Es responsable del montaje de las mesas.

Es responsable de tener surtidas las estaciones de servicio.

Ayuda al acomodo de los clientes en las mesas.

Conoce el manejo correcto de la cristalera.

Conoce los ingredientes y la preparacin de bebidas y botanas.

Sugiere al cliente aperitivos, ccteles, y dems bebidas.

Conoce y aplica el sistema para escribir rdenes.

Presenta al cliente la lista de vinos y lo asiste en la eleccin.

Toma rdenes de vinos, bebidas, etc.

Conoce las temperaturas usuales para servir el vino.

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Conoce las formas de abrir y servir los vinos.

Sirve las bebidas a la mesa.

Reemplaza ceniceros.

Recoge vasos y copas sucias.

Debe portar encendedor para auxiliar al cliente.

Solicita las cuentas al cajero, y las presenta al cliente.

Paga al cajero la cuenta y despide al cliente

GARROTERO:

Ayuda al mesero al montaje de mesas.

Retira platos sucios (muertos).

Coloca: salsas, limones, galletas, pan, cristalera, cubiertos, mantequilla, etc.

Sirve agua.

Prepara caf.

Ayuda en la limpieza del equipo.

Limpia mesas, cambia mantel y cubre mantel.

Surte las estaciones de trabajo.

Cambia ceniceros sucios por limpios.

MOZOS:
Apoya al ayudante de bar en todas sus funciones, debe tener listas las garnituras (guarniciones, decoraciones,
botanas y/o alimentos que acompaaran los tragos), estar pendiente de tener suficientes limones cortados, as como la
fruta necesaria para garnituras y la cantidad de hielo necesaria para la produccin del da. Tambin debe surtir la
cristalera y lavarla, estando siempre pendiente de que se tenga en existencia la necesaria.

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SOMMELIER:

Ejercer el consejo eficaz y objetivo del vino para cada cliente

Descorchar, respetar los pasos de cata y servir el vino.

Realizar el control de temperatura de los vinos con el fin de que arriben con la adecuada a la mesa.

Debe ser responsable en el control de las condiciones de guarda (temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz,
etc.).

Cata, seleccin y confeccin de la carta de vinos.

Control de stock.

Capacitacin del personal de saln.

JEFE DE BAR: Se encarga de controlar, planificar y dirigir el servicio en la barra; al finalizar el turno debe
levantar la barra. Confecciona la lista de bebidas y cocteles. Elabora horarios y turnos de trabajo del personal de la
barra
Debe tener amplios conocimientos en la elaboracin de bebidas, coctelera, as como su correcto servicio. Deber
hablar al menos dos idiomas.

ASISTENTE DE BAR: Su principal funcin es atender la barra, sirviendo al cliente en el mostrador, as como
preparar las bebidas que le sean requeridas por los meseros. En ocasiones suple al Barman debiendo realizar las
mismas funciones que ste.

CHEF EJECUTIVO: El chef ejecutivo es la cabeza administradora de la cocina, sus responsabilidades incluyen el
planeamiento, compras, supervisin, enseanza, preparacin y servicio.
El chef ejecutivo es un manager de produccin de comidas, un gerente de compras, tambin un experto matre y un
gran cocinero. Para operar su cocina con provecho, debe conocer bien las funciones y detalles en cada posicin o
partida.

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El chef ejecutivo es tambin un importante administrador en el establecimiento, muchas veces tiene a ms de 5

personas a su cargo, incluyendo cocineros, ayudantes, asistentes y aprendices.

SUB-CHEF: Se encarga directamente de las operaciones semi-independientes, como tareas operativas y distribucin
operativa de personal.

Prev necesidades de las distintas partidas.

Supervisa la llegada de mercancas

Propone al jefe de cocina la reposicin de gnero consumido

Despieza carne y pescado tratando de conseguir el mximo rendimiento

Compone platos fros y fiambres si es requerido para ello

Refuerza la partida ms recargada de trabajo

Realiza la funcin de cantador, es decir, anuncia o transmite con voz clara el contenido de las comandas

COCINA CALIENTE Y FRIA:

Elabora los siguientes alimentos: sndwich, rabanitos, crouton con queso, etc.

Revisa diariamente la cmara fra, refrigeradores y mesa fra.

Elabora rdenes de carnes fras para botanas.

Controla y sirve a los meseros los siguientes alimentos: plato de frutas, pia fresca, fruta en almbar, pays,
pasteles, flanes, gelatinas, etc.

Requisita materia prima al almacn previa autorizacin del chef.

Responsable ante el chef de mantener el costo de alimentos segn lo presupuestado.

Conoce y aplica tcnicas para el almacenamiento de alimentos.

Asesora al cocinero en la elaboracin de alimentos; sus obligaciones especficas:

Prepara guarniciones.

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Ayuda en la preparacin de ensaladas.

Elabora salsas y mayonesa.

Rebana carne

Prepara porciones.

Escalfa jitomate.

Cuece zanahorias y limpia legumbres.

COCINERO DE MESA CALIENTE

Responder del equipo y materiales a su cargo.

Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario.

Supervisar el trabajo de su ayudante.

Preparar alimentos para el servicio de banquetes, segn notificacin.

Decorar la presentacin de alimentos en el buffet, en coordinacin con el chef steward.

Asesora al cocinero en la elaboracin de alimentos; sus obligaciones especficas son:

Enciende estufas y hornos.

Prepara guarniciones.

Prepara salsas.

Elabora botanas calientes.

Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.

PASTELERO:

Elabora flanes y gelatinas.

En algunos hoteles elabora pan de casa

Elabora pan dans.

Colabora con la operacin general de la cocina al elaborar:

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Volovanes.

Empanadas

Florones

Terrinas

CONTRALOR GENERAL: Est facultado para para salvaguardar la economa del restaurante. Revisa todas las
actividades financieras junto con el personal a su cargo, entre sus funciones estn:

Realizar el pago de impuestos, nmina, prestaciones y elaboracin de estados financieros.

Auxiliar al Gerente General en cuestiones financieras y administrativas.

Lograr que los costos y gastos del restaurant sean mnimos, que todas las salidas de dinero del establecimiento
y pagos debern estar autorizados por l.

Informar a cada jefe de departamento las anomalas que se encuentren en sus respectivas reas.

Entregar diariamente el reporte de costos al gerente general

JEFE DE COMPRAS:

Clculo de necesidades en cantidades especficas para un determinado perodo de tiempo.

Compra o adquisicin de materiales en las cantidades necesarias y econmicas, en la calidad adecuada al uso al
que se va a destinar.

Mantener la continuidad del abastecimiento.

Mantener existencias econmicas compatibles con la seguridad y sin prejuicios para la empresa.

Buscar fuentes de suministros, alternativas y localizar nuevos productos y materiales.

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Mantener costos bajos en el departamento, sin desmejorar la actuacin

Estudiar e investigar nuevos procedimientos continuamente.

ENCARGADO DE LMACEN:

Procurar que los artculos salgan solo mediante solicitud y los ms antiguos del almacn sean los que se utilicen
en primer lugar.

Deber trabajar en estrecha colaboracin con el comprador, a fin de mantener un inventario pequeo en el
almacn, de modo que se evite la acumulacin de mercanca antiguas, puesto que el dinero invertido en los
grandes inventarios no producen beneficios debe buscarse un punto medio adecuado, o sea, un inventario
suficiente para cubrir todas las demandas, pero no tan grande que se produzcan desperdicios.

Realizara las labores de control y registro de acuerdo a su especialidad, de entradas y salidas de materiales,
equipos, productos, alimentos, herramientas, mercaderas, insumos de telecomunicaciones y otros bienes
propiedad o en custodia de la empresa, de su almacenamiento, as como verificara y tramitara la documentacin
para el reabastecimiento oportuno en los almacenes, de acuerdo a las rdenes del jefe de confianza o de los
auxiliares de jefe que son asignados por el mismo.

Todo lo anterior, utilizando las herramientas, equipos de cmputo, sistemas y/o medios actuales y futuros que
le sean proporcionados para la realizacin de las funciones y actividades principales de su categora.

CAJA GENERAL:
Su principal funcin es cobrar las cuentas, ya sea por medio de comandas o un sistema de punto de venta
(software especializado) realizando al finalizar cada da el respectivo corte y el reporte de ventas del da. Debe
evitar salir de la caja y en caso necesario dejarla encargada al jefe de Bar; es uno de los puestos de mayor
responsabilidad ya que implica el manejo de efectivo.

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JEFE DE CONTABILIDAD:Es la funcionaria encargada del departamento de contabilidad, responsable de que se

lleven correctamente los registros de contabilidad y sus respaldos. De la preparacin de los informes financieros y
estadsticos que sean necesarios.

Incumbe a la Contadora General, cuidar de que pueda disponerse de la informacin necesaria para la direccin
de la empresa.

A tal fin, actuando de acuerdo con el Gerente Financiero y bajo la direccin del mismo, tiene que preparar lo que a
continuacin se expresa:

Los informes que requieren los altos funcionarios, cuya preparacin constituye uno de los trabajos ms
importantes de la Contadora General.

El Establecimiento de cuentas adecuadas, que servirn para la debida clasificacin y anlisis de la informacin
que haya de someterse a los altos funcionarios. Sin ello es imposible obtener los datos de una manera
sistematizada y exacta.

Un sistema de registros diarios que sirvan de medio para hacer los pases a las cuentas. Dichos registros son
indispensables para proveer y sintetizar eficazmente la informacin contenida en las mismas.

Los diferentes tipos de comprobantes de Diario, que han de obrar como medio para resumir los detalles y
transferirlos desde el registro inicial al de recopilacin.

La preparacin de tales informes, cuentas, registros y comprobantes constituye todo el proceso de la

contabilidad, desde que se inicia cada operacin hasta que se refleja en los informes y su efecto final en la
situacin financiera de la empresa.

JEFE DE NMINA: Elaborar de manera clara, precisa y puntal el rol de nminas de todos los empleados de la
empresa.

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El Jefe de Nminas depende de manera directa del Gerente de Recursos Humanos, del Jefe de Nminas depende de
manera directa el auxiliar de nminas. Adems por la naturaleza de su posicin tiene una estrecha relacin, pero no
dependencia, con la Gerencia de Contabilidad.

IMPUESTOS: Se encarga de realizar los impuestos del restaurante en tiempo y forma.

RECURSOS HUMANOS

Desarrollar tcnicas adecuadas que nos permitan proveer a la empresa recursos humanos calificados en el
momento oportuno

Contar con sistemas y programas de administracin que garanticen una gestin moderna de los recursos humanos

Crear un clima organizacional favorable que contribuya con el buen desempeo de los empleados, de ese modo
retenerlos.

Disear un sistema de evaluacin del desempeo.

Certificaciones
Los restaurantes en la mayora de los Estados que sirven bebidas alcohlicas deben tener empleados con certificados
TIPS. El certificado TIPS significa que los empleados sirven bebidas alcohlicas responsablemente y son capaces de
determinar cuando los clientes llegan a los lmites de consumo que exponen el restaurante a la responsabilidad.
Adems, los empleados del restaurante a menudo necesitan hacerse anlisis para ver si tienen enfermedades
transmisibles y deben ser entrenados para el manejo adecuado de los alimentos. El personal de recursos humanos
coordina la formacin y verifica la certificacin relacionada con la salud y la alimentacin.
Compensacin y beneficios: Inspeccionar y ajustar los salarios competitivos, as como procesar la nmina son funciones
que el personal de RH manejan para los restaurantes. Para los empleadores que ofrecen beneficios a los empleados,
RH negocia tarifas para los planes de salud colectivos y supervisa la administracin de programas de ahorros de
jubilacin. Adems, observa la inscripcin abierta para los beneficios de la compaa, una tarea con la que algunos
restauradores quieren lidiar.

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ALTA ANTE EL SAT

1. TIPO DE INGRESO

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2.- IDENTIFICAR LA ACTIVIDAD ECONOMICA

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3.- ACTIVIDADES ECONOMICAS

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4.- PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS.

5.- INGRESAR EL RFC DE LOS SOCIOS

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6.- CUESTIONARIO DE ACTIVIDADES ECONOMICAS Y OBLIGACIONES DE PERSONAS MORALES.

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PREALTA ANTE EL IMSS PARA EL REGISTRO PATRONAL

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31

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32

COMIDAS ITALIANAS DEL SURESTE S.A DE C.V -

33

COMIDAS ITALIANAS DEL SURESTE S.A DE C.V -

34

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35

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CON LA DOCUMENTACIN EN ORIGINAL Y COPIA PARA SU COTEJO, QUE SE ENLISTA A

CONTINUACIN:

1.- Registro Federal de Contribuyentes.

2.-Ccomprobante del domicilio del centro de trabajo.
3.- Croquis de localizacin del domicilio del centro de trabajo.
4.- Escritura pblica o acta constitutiva que contenga el sello del registro pblico de la propiedad y del comercio.
5.- Poder notarial para actos de administracin del representante legal.
6.- Identificacin oficial del representante legal.
7.-Registro Federal de Contribuyentes del representante legal.
8.- Clave nica de Registro de Poblacin del representante legal.
9.- Para sindicatos, adems de los numerales 1 al 8, deber presentar: resolucin de registro emitida por la
autoridad laboral competente, emitido por la secretaria de trabajo y previsin social en los casos de competencia
federal y en las juntas de conciliacin y arbitraje en los de competencia local.
10.- Patrones del campo, adems debern presentar: permiso nico de siembra expedido por la Secretaria de
Agricultura, Ganadera, Desarrollo rural, Pesca, y

Alimentacin (SAGARPA) y la Comisin Nacional del Agua

(CONAGUA).

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CATALOGO DE CUENTAS
CUENTA SUB-CTA
CONCEPTO
100
CAJA
100-1
Fondo de caja chica
101
BANCOS
101-1
Banamex
102
CLIENTES
102-1
Casa Matriz
Sucursal
103
DOCUMENTOS Y CUENTAS POR COBRAR
103-1
Cuentas por cobrar
104
ALMACN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
104-1
Almacn de alimentos y bebidas Casa matriz
104-2
Almacn de alimentos y bebidas Sucursal
105
IVA ACREDITABLE
105-1
Iva Acreditable pagado
105-2
Iva Acreditable no pagado
106
IMPUESTOS A FAVOR
106-1
IVA a favor
107
DEUDORES DIVERSOS
107-1
Funcionarios y empleados
108
SUBSIDIO PARA EL EMPLEO
108-1
Subsidio para el empleo
109
OTROS ACTIVOS
109-1
Sucursal cuenta corriente

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CUENTA SUB-CTA
CONCEPTO
110
ANTICIPO DE IMPUESTOS
110-1
Anticipo de impuestos
111
EDIFICIOS
111-1
Edificio Casa matriz
111-2
Edificio Sucursal
112
MAQUINARIA Y EQUIPO
112-1
Maquinaria y equipo
113
EQUIPO DE TRANSPORTE
113-1
Equipo de transporte
114
EQUIPO DE OFICINA
114-1
Equipo de oficina
115
EQUIPO DE COMPUTO
115-1
Equipo de computo
116
DEPRECIACIONES ACUMULADAS
116-1
Depreciacion Acum. Maquinaria y equipo casa
matriz
116-2
Depreciacion Acum. Eq. Transporte casa matriz
116-3
Depreciacion Acum. Eq. Oficina casa matriz
116-4
Depreciacion Acum. Eq. Computo casa matriz
116-5
Depreciacion Acum. Maquinaria y equipo casa
matriz
116-6
Depreciacion Acum. Eq. Transporte casa matriz
116-7
Depreciacion Acum. Eq. Oficina casa matriz
116-8
Depreciacion Acum. Eq. Computo casa matriz
200
PROVEEDORES
200-1
200-2

Proveedores casa matriz

Proveedores sucursal

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CUENTA SUB-CTA
CONCEPTO
201
ACREEDORES DIVERSOS
201-1
Socios, accionistas o representante legal
202
IVA TRASLADADO
201-1
Iva trasladado no cobrado
202-2
Iva trasladado cobrado
203
IMPUESTOS POR PAGAR
203-1
Isr retenido salarios
203-2
Isr retenido asimilados
203-3
I.m.s.s.
203-4
Rcv
200-5
Infonavit
200-6
Isr retenido honorarios
200-7
Isr retenido arrendamiento
200-8 Iva retenido
200-9
IVA por pagar
300
CAPITAL
300-1
Capital social
300-2
Casa matriz cuenta corriente
301
RESERVA LEGAL
301-1
Reserva legal
302
RESULTADO DE EJERCICIOS ANTERIORES
302-1
Resultado de ejercicios anteriores
303
RESULTADO DEL EJERCICIO
303-1
Utilidad neta del ejercicio
303-2
Prdida neta del ejercicio
400

INGRESOS
400-1

Ingresos casa matriz

400-2

Ingresos sucursal

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41

CUENTA SUB-CTA
401

CONCEPTO
OTROS INGRESOS

401-1

Rendimientos bancarios

401-2

Utilidad cambiaria

500

COSTOS
500-1

Costo de venta Casa Matriz

500-2

Costo de venta Sucursal

600

GASTOS GENERALES
600-1

Sueldos y salarios

600-2

Honorarios asimilados

600-3

Aguinaldo

600-4

Vacaciones

600-5

Prima vacacional

600-6

Premio por asistencia

600-7

Premio por puntualidad

600-8

Despensa

600-9

Imss

600-10

Sar

600-11

Infonavit

600-12

Telefono

600-13

Luz electrica

600-14

Mantto. Maq. y equipo

600-15
600-16
600-17
600-18
600-19
600-20
600-21

Mantto. Eq. Transporte

Mantto. Eq. Oficina
Mantto. del local
Casetas y peajes
Fletes y envios
Articulos de limpieza
Articulos de oficina

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CUENTA SUB-CTA
600-22
600-23
600-24
600-25
600-26
600-27
600-28
700
700-1

CONCEPTO
Diversos
Viaticos
Combustibles y lubricantes
Equipo de seguridad
Honorarios
No deducibles
Comisiones bancarias
GASTOS FINANCIEROS
Prdida cambiaria

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SUCURSAL

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Apertura de la sucursal en Minatitln

1.- Ir a la pgina del SAT, entrar en TRMITES, RFC, ACTUALIZACION, APERTURA DE ESTABLECIMIENTO.

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2.- Seleccionar el medio de identificacin, CONTRASEA o FIEL

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3.- Este apartado describe el proceso para capturar un aviso de apertura de establecimiento, su operacin se
efectuar de acuerdo a las siguientes instrucciones.

Paso 1: Despus de haberte autenticado se habilita el Paso 1 Datos de representante legal. Registra la
informacin de este paso de acuerdo a las indicaciones que se muestran en el mismo, cabe hacer la aclaracin
que si no existe representacin legal, los campos pueden quedar en blanco.

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Paso 2: Selecciona el botn calendario y asigna la fecha del aviso.

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Paso 3: Selecciona el botn continuar.

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Paso 4: Se habilita la pestaa Paso 2 Datos de Ubicacin, selecciona el botn Aadir, para registrar el
domicilio del establecimiento o sucursal

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Paso 5: Registra los datos de domicilio del establecimiento o sucursal, una vez concluida la captura, la pestaa
Datos de Ubicacin se visualiza de la siguiente forma:

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Paso 6: La aplicacin retorna a la pantalla del Paso 4, con la diferencia de que ahora se muestra en la tabla el

domicilio capturado

En esta parte del paso se tienen dos opciones, seleccionar nuevamente el botn Aadir, para registrar otro
domicilio de Establecimiento o Sucursal o proseguir con la captura seleccionando el botn Continuar.

Paso 7: Una vez capturado el domicilio de los establecimientos, la aplicacin general el siguiente aviso, oprimir
el botn Confirmar.

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Paso 8: Se habilita la pestaa Paso 3 Vista Preliminar, y se genera para su revisin el

ACTUALIZACIN O MODIFICACIN DE SITUACIN FISCAL.

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AVISO DE

Paso

9:

Generndose

el

siguiente

documento.

ACUSE

DE

MOVIMIENTOS

DE

ACTUALIZACIN

SITUACIN FISCAL.

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DE

ACTA CONSTITUTIVA

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