Name:

puntos de caramelo
Complet e el crucigrama
1
2

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Ho rizo nt al
3. temperatura de 107 108 C.
4 . Temperatura de 100 102 C.
5. 160 o ms C. se utiliza en flanes, pudines de
pan entre otros
6. al colocar el almbar en un vaso con agua fra,
se puede tomarlo con los dedos y formar una
bolita blanda

Vert ical
1. Entre dos dedos forma un hilito que se corta
2. Se ven burbujas que revientan luego de un poco