Manejo Integral de la Calidad

y la Produccin
Por: Ing. Ricardo F. Abril Franco
Mayo de 2016
rabril@yahoo.com

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Descripcin del curso:

Este curso est orientado a conocer las

principales herramientas operativas y
filosficas del control total de la calidad, su
impacto en la productividad y la
vinculacin directa con una buena gestin
logstica.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Objetivos Generales:

Introducir al estudiante en el conocimiento

del control de calidad, la productividad y

su
vinculacin
con
la
logstica
organizacional y comercial, como parte de
un modelo integral de gestin gerencial e
industrial.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Objetivos Generales:

Investigar

y analizar los diferentes

componentes del proceso de calidad total y
sus aplicaciones efectivas en las empresas
de hoy da.
Exponer
la
importancia
de
la
productividad para el progreso de las
organizaciones y las naciones.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Objetivos Especficos:

Aprender las tcnicas de aplicacin general en

los crculos de calidad.
Ejecutar la puesta en prctica de un proceso
de normalizacin.
Verificar el aseguramiento de la calidad
empresarial.
Evaluar la validez y contabilidad de una

garanta de calidad y dems documentos

sustentatorios.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Objetivos Especficos:

Investigar

y
analizar
los
diferentes
componentes del proceso de calidad total y sus
aplicaciones efectivas en las empresas de hoy
da.
Introducir al estudiante en el conocimiento de
la productividad, sus tcnicas de medicin, de
promocin, indicadores de productividad,
indicadores de gestin, y su vinculacin con la
logstica.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Objetivos Especficos:

Manejar tcnicas para el control de la

calidad y la gestin de la productividad.
Promover a travs del uso de la tecnologa
los valores morales.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Evaluacin:

Asistencia y participacin
Quizes y Tareas
Exmenes Parciales
Trabajos en Grupo
Proyecto Final
Total

10%
15%
20%
40%
15%
100%

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Adam, Everett: Productividad y calidad.

Editorial Trillas. Mxico.

Aquilano,
Chase:
Direccin
y
administracin de la produccin y las
operaciones. Editorial Mc Graw Hill.
Beltrn J., Jess Mauricio: Indicadores de
gestin. 3R Editores.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Besterfield,

Dale: Control de calidad.

Editorial Pearson, Octava Edicin, 2009.
Besterfield, Dale H.: Control de calidad.
Editorial Prentice Hall.
Boham, William: El poder oculto de la
productividad. Editorial Norma.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Deming,

Edwards:
Calidad,
productividad
y
competitividad.
Ediciones Daz Santos S. A.
Evans, J. y Lindsay, W.: Administracin
y control de calidad. Editorial Cengage
Learning.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Gmez, Eduardo: El control total de la

calidad. Fondo Editorial Legis. Bogot,

Colombia.
Gutirrez, Humberto: Calidad total y
productividad. Editorial Mc Graw Hill,
Tercera Edicin, 2010.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Jennings, Jason: Menos es ms: Cmo las

compaas que se destacan utilizan la

productividad
como
herramienta
competitiva. Editorial Norma.
Kaoru, Ishikawa: Qu es control total de
calidad?. Grupo Editorial Norma,
Colombia.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Khadem,

Riaz: Administracin en una

pgina. Editorial Norma.
Lewis, William: The power of productivity:
Wealth, poverty, and the threat to global
stability. The University of Chicago, Press.
Mercado, Ernesto: Productividad, base de
la competitividad. Editorial Limusa.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Pacheco,

Juan Carlos: Indicadores

integrales de gestin. Editorial Mc Graw
Hill.
Riggs,
Jaimes
L.:
Sistemas
de
produccin. Editorial Limusa, Mxico
D.F.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Bibliografa:

Rubrich, L. y Watson, M.: Implementing

world class manufacturing: A bridge to

your manufacturing survival. WCM
Associates.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Metodologa:

Se adelantar el curso mediante ctedras

magistrales del profesor, verificacin de
lecturas previas a la clase por parte del
estudiante, exposiciones grupales o
individuales, solucin de casos, exposicin
de trabajo final.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Metodologa:
En este curso se busca fomentar la
responsabilidad y el inters por el uso y
manejo de las tecnologas como una estrategia
de aprendizaje altamente participativa, que
implica el desarrollo de habilidades y
destrezas por parte de los participantes, para
aumentar sus conocimientos y habilidades.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Metodologa:

Mtodo Cientfico: La credibilidad de una

disciplina est basada en la metodologa
cientfica, estructurada a travs de
trabajos investigativos a fin de comprobar
la veracidad de los conocimientos.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Metodologa:

Mtodo Sinttico: La sntesis del

conocimiento
permite
raciocinar
y
evidenciar el aprendizaje significativo del
individuo,
al
utilizar
entre
otras
herramientas las sesiones de dilogos y
debates,
entrevistas
y
ruedas
de
conocimientos compartidos.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Metodologa:
Clase Magistral: El facilitador desarrollar el
curso, mediante la utilizacin de conocimiento
tericos basados en su experiencia profesional
dentro del mundo laboral competitivo, donde
se adecuarn las situaciones vividas por el
facilitador a situaciones parecidas dentro del
mundo profesional actualizado.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Actividades:

Asignacin de Investigaciones para ser

presentadas mediante Informe y/o charlas.
Evaluacin mediante quizes y parciales.
Realizacin de debates tipo mesas
redondas.
Asignacin de formulacin de proyectos
como prctica de conceptos aprendidos.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Recursos Metodolgicos:

Equipo de Multimedia.
Retroproyector de Transparencias.
Tablero acrlico y piloto.
Televisor y equipos de vdeo.
VHS.
Laboratorios de Informtica.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Contenido:

1.
2.
3.
4.

El control total de calidad.

Calidad, Productividad y Competitividad.
Gestin de la Calidad ISO 9001 2000.
Estadstica descriptiva: Calidad y
variabilidad.
5. ndice de capacidad del proceso.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Captulo 1: El control total de calidad:

1.
2.
3.
4.

Definicin.
Explicacin del proceso.
Calidad total vs crculos de calidad.
Ventajas y desventajas.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Captulo 2: Calidad, Productividad y Competitividad:

1. Calidad en un mundo de constante

cambio y globalizado.
2. Calidad en la Persona.
3. Costos de Calidad.
4. Calidad y Productividad.
5. Medicin del desempeo de una
organizacin.
6. Maestros de la calidad.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Captulo 3: Gestin de la Calidad ISO 9001 2000:

1.
2.
3.
4.

Antecedentes e Introduccin.
Familia de normas ISO 9000 2000.
Principios de gestin de calidad.
Requisitos de norma ISO 9001 para el
sistema de gestin de calidad.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Captulo 4: Estadstica descriptiva: Calidad y variabilidad:

1.
2.
3.

Obtencin de datos.
Tipos de variables.
Medidas de tendencia central y
dispersin.
4. Histograma y tabla de frecuencia.
5. Errores en la toma de decisiones con el
uso de la media.

Manejo Integral de la Calidad y

la Produccin
Captulo 5: ndice de capacidad del proceso:

1. Definicin de capacidad del proceso y su

interpretacin.
2. Capacidad para procesos con doble
especificacin.
3. Capacidad para procesos con una sola
especificacin.
4. Estimacin de ndices de capacidad
mediante una muestra aleatoria.

FIN
Porque tanto am Dios al mundo que dio a
su Hijo nico, para que todo el que crea en
l no perezca, sino que tenga vida eterna.
San Juan 3, 16