Receta:

PIZZA.

Kilo de harina
1 Pan de levadura fresca
1 cucharada de sal
1 cucharada de leche en polvo
Taza de Aceite
1 Taza de agua tibia si es necesario
1 cucharadita de organo.

Preparacin:
Igual al pan amasado.
SALSA PIZZAIOLA
Se prepara con tomates bien maduros o con salsa de tomates ya
preparada, ajo picado finito, hoja de laurel, organo, pimienta y comino. Se ponen los
tomates picados en una olla con todos los alios y se deja cocer.
Con esta salsa se pinta la pizza antes de montar una pizza.
EJEMPLOS DE PIZZAS:
PIZZA NAPOLITANA:

Cebolla en rodajas finas, filete de anchoas, tomate

Cortado y pelado, sal, pimienta, aj molida gusto.
Todo esto sobre queso mantecoso.

PIZZA MONIQUE :

Queso mantecoso, tomates maduros, anchoas, tocino y

Aceitunas.

PIZZA ESPAOLA :

Queso mantecoso, tomates maduros, choricillos,

Aceitunas y tiritas de pimentn rojo.