COMERCIO INTERNACIONAL

2010 -I

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

PLAN DE EXPORTACIN DE BANANO ORGNICO

CURSO:

COMERCIO INTERNACIONAL

PROFESORA:

J. VILLANUEVA

ALUMNA:

FRANCO CONTRERAS, Daniela

Lima Per

2010-I

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PLAN DE EXPORTACIN DE BANANO ORGNICO

INDUSTRIA DE BANANO ORGNICO EN EL PER
Per ha comenzado a destacar desde hace algunos aos con sus productos de
agro exportacin, en especial con los de tipo orgnico. As, adems del caf,
desde el 2008 somos considerados como los primeros exportadores de banano
orgnico. Dante Moreno, gerente general de la Asociacin de Pequeos
Productores de Banano Orgnico de Samn y Anexos-APPBOSA, seal que casi
la totalidad de la produccin se ubica en Piura y se tiene una cosecha durante
todo el ao.
Esto ha propiciado que desde el 2006, que es cuando los agricultores optan por
cultivos orgnicos de banano, hasta hoy ya sumen 5 mil hectreas, las que
aumentarn este ao aunque an es difcil precisar en cunto.
El inters de los agricultores radica en la diferencia de precio entre el banano
orgnico y el convencional, ya que el primero se cotiza entre US$ 4 y US$ 4.5 la
caja mientras que el otro no supera los US$ 2.
Al ubicarse en una zona de condiciones tan benficas para el cultivo (el valle del
Chira) los productores pueden sacar en promedio cerca de 80 contenedores
semanalmente.
Aunque se puede pensar que Ecuador es el principal competidor de Per por su
fuerte exportacin de bananos, esto no es del todo exacto pues nuestro vecino
destaca en el de tipo convencional. "Tienen en contra las condiciones climticas
de su pas (clido hmedo), lo que no les permite desarrollar una agricultura
orgnica pues deben combatir una plaga especial con fertilizantes qumicos",
indic.
Repblica Dominicana s es un fuerte rival para la produccin peruana, pero tienen
tambin problemas con el clima ya que sufren huracanes y lluvias, afectando sus
envos en los meses de julio o agosto.

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PRODUCTO
Nombre comn: Pltano
Cientfico: Musa Paradisaca.
PARTIDA ARANCELARIA: N 0803.00.12.00
Fruta de origen tropical, forma obolonga.
Pueden contener de 5 a 20 manos, cada una
con 2 a 20 frutos; siendo su color amarillo verdoso o amarillo. A diferencia del
pltano convencional se cultiva sin pesticidas, a base de mtodos agrcolas
tradicionales con escasos aditivos. La transicin de cultivo convencional a
orgnico, puede durar de 1 a 3 aos por el cambio en manejos agronmicos.
En el Per, el banano orgnico, por desarrollarse en trpico seco sin lluvias, no
presenta Sigatoca Negra, enfermedad que ataca a este cultivo y merma la
produccin mundial, tal como ocurre en Repblica Dominicana y Mxico, que
juntos son el 50% de la produccin total.
En Tumbes, Piura y Lambayeque est creciendo la produccin orgnica de
pltanos orgnicos tipo 'Cavendish Valery. Se exportan en estado fresco.
Propiedades: Tiene elevado valor energtico, siendo fuente de vitaminas B y C,
como el tomate o la naranja. Su contenido proteico es discreto y la presencia de
grasas casi nula. Numerosas son las sales minerales que contiene, entre ellas
hierro, fsforo, potasio y calcio. Resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas.
Por el potasio es efectivo disminuyendo la hipertensin arterial. Los pltanos
verdes mejoran el trnsito intestinal por su contenido en almidn e hidratos de
carbono no asimilables, permite combatir la acidosis, calma los ardores de
estmago, es efectivo en el tratamiento de procesos reumticos, artritis y gota,
previene la retencin de lquidos y la formacin de edemas. Es recomendable en
casos de nefritis y clculos renales.

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PROCESO PRODUCTIVO
PRODUCCIN
El costo de produccin y mantenimiento de
una hectrea del fruto se estima en alrededor
de US$ 4,000/ao. Las principales zonas de
produccin y rendimiento son: Piura (17.8t/ha),
Tumbes (16.1t/ha), La Libertad (23.1t/ha),
Amazonas (11.9t/ha). El cultivo es permanente
durante todo el ao.

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CADENA PRODUCTIVA

Exportaciones: Existe un creciente mercado preferencial hacia los productos

orgnicos respecto a los productos convencionales. Todo producto orgnico que
se comercialice en el mercado internacional debe ser certificado para poder llevar
la palabra "orgnico" o "biolgico" en su etiqueta. Ello garantiza que el producto
est libre de contaminantes y que en su proceso productivo no se contamin el
ambiente Por tanto, el principal valor agregado es la certificacin orgnica que
controla un manejo orgnico durante todo el proceso
Se puede exportar: Como Banano Orgnico Fresco (Partida Arancelaria N
0803.00.12.00).

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Las zonas de produccin para exportacin son: Tumbes y Piura.

Meses de Produccin

ANALISIS FODA

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MERCADO DE DESTINO
Mercado de destino: Holanda
Holanda debido a su situacin geogrfica, en el
corazn de Europa occidental, goza de una
posicin inicial favorable. En una radio de 500
kilmetros, viven aproximadamente 360 millones
de personas. Y precisamente en esta zona est
concentradas

las

principales

industrias

europeas. La economa holandesa, que est

ampliamente orientada hacia los sectores del
comercio

transporte,

tiene

que

dirigirse

forzosamente al exterior. Su situacin geogrfica ha dado lugar tambin a que

Holanda fuera un pas sumamente adecuado para la implantacin de industrias.
Numerosas empresas internacionales de gran envergadura tienen establecidos
sus centros de distribucin para Europa en Holanda. Muchas empresas que para
su produccin dependen del transporte por mar de grandes cantidades de
materias primas eligen Holanda para estableces una sede. Por otra parte, existen
tambin muchos otros factores que hacen que Holanda sea atrayente para las
empresas de produccin: su excelente industria de suministro, su clima favorable
para las empresas y un mercado laboral que dispone de personal de nivel

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elevado. No es nada extrao, pues, que se hayan establecido en Holanda tantas

empresas multinacionales y laboratorios de investigacin.
rea:

41.864 Km2.

Poblacin:

16.645.313 hab

Capital:

msterdam.

Islas:

Las Antillas Neerlandesas y Aruba.

Idioma:

holands. Existen otros dialectos como el flamenco o el

frisn; otra lengua hablada en las provincias del norte.

Religin:

El 45% de la poblacin es catlica y el 42%

protestante. Existen, adems minoras como la juda.

Moneda:

Euro.

Sistema de Gobierno:

Democracia Parlamentaria

EXPORTACIONES
Las exportaciones peruanas de banano orgnico, procedentes en su totalidad del
norte del pas, aumentaron de una manera excepcional en los ltimos cinco aos
ubicando a Per como el primer exportador mundial de dicho producto en el ao
2008, con 45.5 millones de dlares, inform el Ministerio de Agricultura (Minag).
El segundo exportador mundial es Repblica Dominicana que en el 2008 export
por 42.5 millones de dlares.
Segn datos de la Direccin de Agronegocios del Minag, en el 2003 el volumen
exportado fue de 18,000 toneladas mtricas (TM), mientras que para el 2008 se
multiplic por ms de cuatro veces hasta 78,000 TM.
Este elevado y sostenido crecimiento de las exportaciones peruanas de banano
orgnico es resultado de la altsima calidad de dicho producto y de la mayor
prioridad en el consumo de productos orgnicos en los pases del hemisferio
norte.

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En el primer bimestre del 2009 el valor de las exportaciones de esta fruta fue de
9.3 millones de dlares, 35 por ciento ms respecto al mismo perodo del 2008,
mientras que en trminos de volumen aument 12 por ciento al sumar 15,000 TM.
Para fines del 2009 deberan incrementarse en 20 por ciento y bordear los 55
millones de dlares, unas 94,000 TM, lo cual es un estimado conservador, afirm.
La Unin Europea se consolid como el principal destino con un 60 por ciento del
total. Otros mercados de gran significacin son Estados Unidos con un 31 por
ciento, y Japn con el nueve por ciento.
A nivel de los pases miembros de la Unin Europea, resalta Pases Bajos con el
42 por ciento de participacin (19.2 millones de dlares), Blgica con nueve por
ciento (4.2 millones), Alemania con seis por ciento (2.6 millones) y Reino Unido e
Irlanda con dos por ciento (un milln).
El Minag explic que si bien el mercado de Estados Unidos ha seguido creciendo
en valor, su participacin viene disminuyendo; mientras que la tasa de crecimiento
del mercado europeo es mucho ms elevada, explicada por los cambios en sus
patrones de consumo que ahora da mayor prioridad a los productos orgnicos
cultivados de manera natural.
La estacionalidad para la exportacin del banano orgnico es durante todo el ao,
pero su pico se centra entre los meses de agosto y octubre.
En cuanto a los precios, segn informacin tomada de Fresh Plaza, la diferencia
de entre una caja de banano orgnico y una del convencional es de dos dlares.
La primera cuesta nueve dlares y la segunda siete dlares.
En el 2009, su exportacin creci 30,06% en comparacin al ao anterior. El
cultivo del banano orgnico en nuestro pas, procedente en su totalidad de los
departamentos de la costa norte del Per, adquiere protagonismo en el sector
agroexportador.

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Esta exitosa alternativa de cultivo, tradicionalmente producida por pequeos

productores y de baja rentabilidad, hoy se ha convertido en un producto
boutique, altamente innovador y requerido en Europa, Estados Unidos y Japn,
exportndose cerca de 4200 contenedores anuales.
En el 2009, la exportacin de bananos tipo Cavendish Valery creci en un
30.06% en comparacin al 2008, pasando de 88.1 mil TM a 114.5 mil TM
exportadas.
Al respecto, Csar Morocho, gerente general del CEPIBO, manifiesta que el
boom de este producto, se debe principalmente a la modernizacin del cultivo, el
empaque adecuado y el cumplimiento de los estndares internacionales.
Somos los nicos que cultivamos, empacamos y comercializamos directamente
con el exterior. Tenemos alrededor de 4 mil Has de cultivo, de las cuales, 3,500 se
ubican en el valle del Chira. Contamos con 18 Km. de cable va para trasladar el
banano del campo hasta la zona donde se procesa; adems, contamos con riego
tecnificado y usamos abonos orgnicos provenientes del mismo banano. Estos
avances tecnolgicos, nos permiten ubicamos entres los primeros productores de
banano orgnico en el mundo, enfatiza Csar Morocho.
La Unin Europea es el principal destino del banano orgnico con un 60% del total
exportado, seguido por los Estados Unidos con 31% y Japn con el 9% restante.
Segn datos de la Direccin de Agronegocios del Ministerio de Agricultura

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Fuente: Trade Map

DINMICA IMPORTACIONES

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Las importaciones holandesas de banano tuvieron un crecimiento compuesto

anual entre 2003 y 2009 del 1% pasado de 201.739 toneladas en 2003 a 207.570
toneladas en 2007.Su punto ms bajo fue en 2005 con 158.386 toneladas y el ms
alto en 2006 ao en que llegaron a 297.954 toneladas.
En valor, el crecimiento fue mayor, 7%, al pasar de US$ 124,1 millones en 2003 a
US$ 162,8 millones en 2007, al igual que en volumen, el punto ms alto fue en
2006 con US$ 206 millones.

ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES HOLANDESAS

Los 2 principales proveedores de banano a Holanda son:
Blgica: ha sido el principal proveedor de Holanda de este producto, con una
participacin del 58% en dlares, dentro de los proveedores de banano. Las
compras a este pas pasaron de US$ 94,1 millones en 2003 a US$ 95,6 millones
en 2007, habiendo tenido un pico en 2004 donde alcanzaron US$ 100 millones.

En volumen, se ha presentado una cada compuesta del 4,5% al pasar de 106.310

toneladas en 2003 a 88.502 toneladas en 2007.

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Ecuador: segundo origen de las importaciones de banano , con un crecimiento

compuesto del 72% entre 2003 y 2007, donde pas de US$ 2,5 millones en 2003
a US$ 21,8 millones en 2007, siendo este ltimo ao su punto ms alto.
En volumen, ocupa el tercer lugar, con 31.665 toneladas en 2007, derivado de un
crecimiento compuesto del 69,4% entre 2003 y 2007.

Los principales pases de destino de la exportacin son: EE.UU., Blgica,

Holanda, Alemania y Japn.

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Como complemento potencial se puede establecer en el mediano plazo una

industria de derivados del banano orgnico tal como pur de banano orgnico,
chifles y deshidratados
PRODUCCION DE BANANO POR HOLANDA
Este pas no produce banano.
EXPORTACIONES DE BANANO POR HOLANDA
Del mismo modo que pases como Blgica y Reino Unido, que no son
productores de banano, este pas exporta parte de sus importaciones a otros
pases de Europa como: Alemania, Reino Unido, Francia e Italia.
Las ventas externas de este pas se cuadruplicaron, al pasar de 32.815 toneladas
en 2003 a 127.554 toneladas en 2007.
CONSUMO APARENTE
El consumo aparente de este pas ser el resultado de sus importaciones, menos
sus exportaciones. Entre 2003 y 2007, ste decreci pasando de 168.925
toneladas en 2003 a 80.016 toneladas en 2007.

ESTACIONALIDAD
La estacionalidad para la exportacin del banano orgnico es durante todo el ao,
pero su pico se centra entre los meses de agosto y octubre.

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De las 700 millones de cajas de banano que se comercializan en el mundo, 21

millones son cajas de bananos orgnicos.
En el mercado exterior, la diferencia de precios entre el banano orgnico y
convencional es de un 20%.

EMPRESAS EXPORTADORAS
Dentro de las empresas dedicadas a la exportacin de bananos en el Per, se
cuenta con:

Corporacin Peruana de Desarrollo Bananero

Bio Costa SAC

Grupo Huatalco SAC

Inkabanana SAC, entre otros.

CEPIBO, integra a 1500 productores de la zona

ENVASE Y EMBALAJE
Es importante sealar que la comercializacin del banano en el mercado
internacional se realiza en cajas de cartn. Donde cada contenedor -exportado

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desde Sullana- contiene 1080 cajas y cada caja contiene cerca de 100 bananos
orgnicos. Cada contenedor tiene un costo promedio en el mercado de $10 mil
dlares.

- Cajas de Cartn, paletizadas.

- Contenedores de 40 hig cube refrigerado.
- 1080 cajas de banano aprox. por contenedor

INCOTERM
Usaremos el incoterm FOB porque es uno de los ms usados y libera de mayores
responsabilidades al exportador pero sin dejar de desatender al comprador.

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En la siguiente imagen mostraremos el proceso de exportacin:

DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIN

Documentos Comerciales
Factura Proforma
Documento provisional que informa al comprador del precio de la mercanca y de
las condiciones en que el vendedor est dispuesto a que se realice la venta.
Factura Comercial
Documento final en donde se consigna el nombre completo y la direccin del
comprador, as como la cantidad y precio de cada tem enviado, y el nmero de
cotizacin al cual se ha pact el precio.
Lista Contenido o Packing List
Documento que acompaa a la factura comercial y en el que est consignado el
contenido de los bultos que constituyen la exportacin.
Certificado de Origen
Documento que acredita y garantiza la procedencia de las mercancas,
permitiendo a los exportadores acogerse a los beneficios derivados de las
preferencias arancelarias que otorga el pas importador, en virtud de los acuerdos
bilaterales o unilaterales que concede el pas al cual va destinada la mercadera.
Son expedido por las Cmaras de Comercio, SNI, previa solicitud del exportador
Documentos de Transporte

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Son aquellos en los que se especifican las condiciones de realizacin del

transporte y que sirven como prueba de existencia de un contrato para el
transportista. Normalmente representan un recibo de las mercancas entregadas
para su envo que con frecuencia son tambin ttulo acreditativo de la propiedad
de las mercancas transportadas.
Tipos de documentos:
Depende del medio de transporte utilizado:
Transporte terrestre: CMR
Documentos Aduaneros
Son aquellos documentos que se emplean para el cumplimiento de las
formalidades aduaneras en las operaciones de mercancas tal como exportacin,
importacin y trnsito.
Sirven de base para la declaracin tributaria correspondiente as como constituyen
una informacin estadstica para la recopilacin de estadsticas comerciales.
La DUA es el documento nico administrativo que vale para operaciones de
importacin, exportacin y de transito.
Documentos de Pago y Seguros
Los documentos de pago son:
Cartas de Crdito, que implica una alta interaccin entre entidades bancarias, lo
que implica el congelamiento de los fondos del importador para garantizar el pago.
Esto operacin le genera al exportador un bajo riesgo a un alto costo.
Transferencia bancaria, en donde el Banco del Exportador tramita la cobranza
contra la presentacin de documentos de exportacin. Esta operacin representa
un riesgo moderado para el exportador, a un costo igualmente moderado.
Remesas directa, en donde el importador enva o remesa una cantidad de dinero
determinada en favor del exportador, con lo cual este adquiere un alto riesgo, pero
a un bajo costo.
Seguro, no es obligatorio, salvo que se imponga mediante las condiciones que
haya sido pactado entre el comprador y el vendedor. En otros casos puede ser
facultativo.

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MODELO DE CONTRATO

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Draw Back
Rgimen Aduanero que permite la restitucin (devolucin) de derechos
arancelarios pagados en la importacin de materias primas o insumos o productos
intermedios o partes y piezas, incorporados en la produccin de bienes
exportados. Objetivo: promover exportaciones.
Monto de Restitucin:
Es la suma que resulte de aplicar la tasa de 5% al valor FOB de exportacin, sin
considerar las comisiones ni cualquier otro gasto deducible.
Beneficiarios:
Las empresas productoras - exportadoras.
Las empresas exportadoras que encargan la produccin a terceros.
No las empresas comercializadoras.
Productos objeto de restitucin:
Aquellos en cuya elaboracin se utilicen materias primas, insumos, productos
intermedios o parte y piezas importadas cuyo valor CIF no supere el 50% del valor
FOB del producto exportado.

ARANCELES
Per se beneficiar inmediatamente con la reduccin en 28 euros por tonelada del
arancel que paga hoy por las exportaciones de banano orgnico a la Unin
Europea, luego de la suscripcin del Acuerdo de Ginebra sobre el Comercio de
Bananas.
Segn inform la cancillera, el Representante Permanente del Per ante la
Organizacin Mundial del Comercio (OMC) suscribi el 31 de mayo con la Unin
Europea el Acuerdo de Ginebra sobre el Comercio de Bananas.
Dicho acuerdo pone fin a la disputa comercial ms larga de la OMC -tras 60 aosy se liberaliza el comercio de esa fruta en Europa mediante la reduccin
escalonada de sus aranceles en los prximos siete aos.

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Actualmente el arancel que paga el banano orgnico peruano para entrar a la UE

es de 176 euros por tonelada.
Se espera que en el ao 2017 este rgimen haya reducido los aranceles a 114
euros por tonelada. El Per es actualmente un gran exportador de banano
orgnico hacia ese bloque de pases.
As, segn la Cancillera, las principales regiones bananeras del Per gozarn de
otro instrumento comercial, adicional al Acuerdo de Asociacin entre el Per y la
Unin Europea, para realizar las inversiones necesarias en esta industria en los
prximos aos.
El Acuerdo tambin fue suscrito por otros pases latinoamericanos exportadores
de banano como Ecuador, Colombia, Costa Rica, entre otros.