Liconsa, S.A.

de
C.V.
Ing. Gonzalo Robles Valds

Abril de 2007

Presentacin
Liconsa, empresa de participacin estatal mayoritaria,
industrializa leche de elevada calidad y la distribuye a precio
subsidiado en apoyo a la nutricin de millones de mexicanos,
especialmente de nios de hasta 12 aos, de familias en
condiciones de pobreza, contribuyendo as a su adecuada
incorporacin al desarrollo del pas.
En forma complementaria, y como un soporte bsico a su
funcin sustantiva, lleva a cabo el Programa de Adquisicin
de Leche Nacional en apoyo a la comercializacin de lcteo
producido por pequeos y medianos ganaderos que enfrentan
problemas para la colocacin de su leche.
1

Antecedentes de Liconsa
1944 El Programa de Abasto Social de Leche inici con la
inauguracin de la primera lechera de la empresa pblica
Nacional Distribuidora y Reguladora, S. A. de C. V.
(Nadyrsa).
1950 La Compaa Exportadora e Importadora Mexicana S.
A. de C. V. (CEIMSA) asumi las funciones de
elaboracin,
distribucin y venta de leche a precios accesibles.
1961 Por disposicin gubernamental se constituy la
Compaa Rehidratadora de la leche CEIMSA.
1972 Modifica su razn social por la de Leche
industrializada Conasupo S. A.
1994 Se ubica en el sector de Desarrollo Social y cambia su
denominacin a Liconsa S. A. de C. V.

Objetivos del Programa de Abasto

Social de Leche
General
Contribuir a la nutricin y al desarrollo de capacidades,
otorgando un beneficio al ingreso de los hogares en
condiciones de pobreza, mediante el suministro de leche
fortificada con vitaminas y minerales al precio autorizado
por el Consejo de Administracin de la empresa.

Especfico
s

Apoyar el crecimiento y desarrollo de las nias y los nios en edad

lactante, preescolar y escolar, coadyuvando al abatimiento de los
ndices de anemia y el dficit de micronutrientes en este segmento de
la poblacin.
Apoyar la alimentacin de las mujeres adolescentes, en periodos de
gestacin y lactancia, postmenopasicas, personas adultas mayores,
enfermos crnicos y personas con discapacidad.
Contribuir a disminuir la severidad de la pobreza, mediante el ahorro
generado por el diferencial del precio de la leche con respecto al del
mercado.
Operar los convenios interinstitucionales celebrados para el suministro
de leche con instituciones pblicas, as como convenios con personas
morales legalmente constituidas y sin fines de lucro.

Infraestructura Productiva
Liconsa cuenta con 10 plantas industriales,
que anualmente en conjunto producen ms
de mil cien millones de litros de leche de la
mejor calidad, que se obtiene de la
rehidratacin,
reconstitucin
y
enriquecimiento de leche descremada en
polvo fortificada; el envasado de leche
entera
en
polvo
fortificada
y
la
pasteurizacin,
homogenizacin,
fortificacin y envasado de leche fresca de
produccin nacional.

Localizacin de las
Plantas Industriales
10
10Plantas:
Plantas:
77 Fluidas
Fluidas
22 Fluida
FluidayyPolvo
Polvo
11 Polvo
Polvo
TLALNEPANTLA
TLALNEPANTLA
TOLUCA
TOLUCA

QUERTARO
QUERTARO
GUADALAJARA
GUADALAJARA

TLAXCALA
TLAXCALA

COLIMA
COLIMA
JIQUILPAN
JIQUILPAN
TLHUAC
TLHUAC

JALAPA
JALAPA
OAXACA
OAXACA

Produccin
Mensual promedio por planta
Produccin Mensual: 96152,707 litros.
27247,448

Tlalnepantla

23432,039

Tlhuac

18067,394

Quertaro
Oaxaca

7321,126
5452,320

Toluca

5587,498

Jalisco
Jiquilpan
Xalapa
Tlaxcala
Colima

3838,517
2711,325

Leche fluida envasada: 72%

1937,382

Leche en polvo: 28 %

557,659
5

10

15

20

25

30

millones de litros

35

Produccin

Para el Programa Oportunidades

Papilla para Nios
Liconsa produce, en promedio mensual, 3 millones
946 mil sobres de 264 gramos de Papilla para nios,
cantidad que permite preparar 23.7 millones de
raciones.

Suplemento Alimenticio para Mujeres

Embarazadas o Amamantando
Liconsa produce, en promedio mensual, un milln 658
mil sobres de 260 gramos de Suplemento Alimenticio
para Mujeres Embarazadas o Amamantando,
cantidad que permite preparar 8 millones 300 mil
raciones.

Poblacin Objetivo del Programa de

Abasto Social de Leche
El Programa de Abasto Social de Leche considera como unidad de
atencin a los hogares en condiciones de pobreza, de acuerdo a los
criterios emitidos por la Sedesol, y que cuenten con los siguientes
tipos de integrantes:

Nias y nios de 6 meses a 12 aos de edad.

Mujeres adolescentes de 13 a 15 aos.

Mujeres en periodo de gestacin y lactancia.

Mujeres de 45 a 59 aos.

Enfermos crnicos y personas con discapacidad mayores de 12 aos.

Adultos de 60 y ms aos.

Requisitos para ser Beneficiario de

Liconsa y Dotacin de Leche
CRITERIOS DE ELEGIBILIDAD
Para ser elegibles, los solicitantes debern:
Estar en situacin de pobreza
Habitar en las localidades seleccionadas de
conformidad con la informacin socioeconmica del
INEGI
Presentar acta de nacimiento; cartilla de vacunacin
de los menores de cinco aos, en su caso; CURP
del jefe de familia o de su cnyuge, en caso de
contar con ella, e identificacin oficial del titular o
comprobante de domicilio
Las mujeres en periodo de gestacin o de
lactancia debern presentar constancia mdica de
embarazo o acta de nacimiento o de alumbramiento
del recin nacido

DOTACIN POR BENEFICIARIO

Los hogares beneficiarios tienen

derecho a:
NMERO
DE
BENEFICIARIOS
POR HOGAR

LITROS DE
LECHE POR
SEMANA

12

16

20

6 mas

24

Los enfermos crnicos y personas con

discapacidad debern presentar constancia mdica
10

Quejas a travs del telfono 01.800

y del rgano Interno de Control

11

Quejas a travs de la pgina de

internet: www.liconsa.gob.mx

12

Cobertura del Programa

de Abasto Social
Nacional
Beneficiarios:

5 millones 828 mil 760

Familias:

2 millones 797 mil 207

Lecheras:

9 mil 152

Distribucin diaria:

3 millones 138 mil 698 litros

de leche

Dotacin promedio diaria:

0.538 litros por beneficiario.

Cobertura por mbito:

Cobertura por presentacin:

77% urbano
23% rural
72 % leche lquida
28 % leche en polvo

13

Compra en el mercado internacional

de leche descremada en polvo
2002-2006
(Toneladas Mtricas)

Nueva Zelanda
4.8%

Reino Unido1.1%

Otros
0.2%

Polonia
5.6%
Canad
7.0%

Estados Unidos.
81%

14

Compra en el mercado internacional

de leche entera en polvo
2002-2006
(Toneladas Mtricas)

15

Objetivos del Programa de Adquisicin

de Leche Nacional
General
Adquirir leche nacional como materia prima en apego y cumplimiento de lo que
establece la Ley de Ingresos de la Federacin vigente.

Especficos
Comprar en el mercado nacional leche fluida y en polvo, conforme a los
volmenes y recursos financieros autorizados en el presupuesto para la entidad.
Adquirir leche de origen nacional en funcin de la oferta y la demanda de la
produccin nacional, conforme a lo establecido en la Ley de Ingresos de la
Federacin.
Promover la reduccin en forma gradual y parcial de las necesidades de
importacin de leche de Liconsa.
16

Poblacin objetivo del Programa

de Adquisicin de Leche Nacional
Pequeos y medianos productores nacionales de leche de
vaca, as como organizaciones gremiales de productores
lecheros que suministren leche en los centros de acopio y
plantas industriales de Liconsa y que cumplan con las
condiciones de calidad establecidas en el Manual Tcnico de
Control de Calidad de Leche Cruda, clave DP-02/2004,
emitido por Liconsa, el cual se puede consultar en la pgina
electrnica www.liconsa.gob.mx

17

Compra de Leche Nacional

1998 -2007
% DE LA

LITROS
AO

CAPTACIN
LICONSA

PRODUCCIN
NACIONAL

CAPTACIN
LICONSA

1998

2,801,046

8,315,711,000

0.03

1999

12,339,353

8,877,314,000

0.14

2000

24,263,830

9,311,444,000

0.26

2001

24,901,321

9,472,293,000

0.26

2002

95,657,299

9,658,282,000

0.99

2003

182,166,024

9,784,355,000

1.85

2004

149,947,060

9,873,755,000

1.51

2005

278,615,020

9,854,805,000

2.82

2006

446,983,531
74,178,953 **

9,998,113,000

4.47

2007*

* Programa anual: 500 millones de litros

** al 31 de marzo

18

Red de Acopio y Enfriamiento de

Leche Fresca
En apoyo a la comercializacin de leche producida por alrededor
de 10 mil pequeos y medianos ganaderos que carecen de
infraestructura de acopio, el Gobierno Federal, a travs de
Liconsa, construy y/o rehabilit 49 centros de acopio en los
estados de Jalisco, Michoacn, Guanajuato, Zacatecas,
Quertaro,
Chihuahua,
Campeche,
Veracruz,
Chiapas,
Tamaulipas, Aguascalientes y Oaxaca.
Estas 49 unidades integran la Red de Acopio y Enfriamiento, con
capacidad conjunta para manejar cerca de un milln 100 mil litros
de leche diarios. La operacin de estos Centros de Acopio
constituyen un apoyo fundamental para el Programa de
Adquisicin de Leche Nacional.
19

CHIHUAHUA
CHIHUAHUA
(125
millts/da)
lts/da)
(125 mil

Chihuahua
Chihuahua
Julimes
Julimes

Meoqui
Meoqui

Saucillo
Saucillo

Baja

Cali

ia
fo r n

ZACATECAS
ZACATECAS
(60
millts/da)
lts/da)
(60 mil

Loreto
Loreto
OjoCaliente
Caliente
Ojo

Ro
Grande
Ro Grande

CENTROS
DE ACOPIO
49

TAMAULIPAS
TAMAULIPAS
(30
millts/da)
lts/da)
(30 mil

Aldama
Aldama

Sonora

Chihuahua
ja
Ba
r
Su
li
Ca
n
for
ia

a
Zac

s
teca
Tamaulipas
San Luis

VERACRUZ
VERACRUZ
(135 mil lts/da)
(135 mil lts/da)
La Joya
La Joya
Palma Sola
Palma Sola
Chapacao
Chapacao
Tampico Alto
Alto
Yucat Tampico
Tempoal
Tempoal
n
Piedras Negars
Piedras Negars

AguascaPotos
lientes
o o
at a r
ju ert
a
n u
ua Q

Nayarit

Jalisco

QUERTARO
QUERTARO
(15 mil lts/da)
(15 mil lts/da)
Amealco
Amealco
Coln
Coln
Corregidora
Corregidora

Tlaxca
cc E d D.F.
D.F. la
ooaa
o
h
h
iicc
M x MoreloPs uebla
M
M
nn
Guerrero

Colima

MICHOACN
MICHOACN
(
45mil
millts.
lts.AlAlda
da
( 45

Sahuayo
Sahuayo
SanJos
Josde
deGracia
Gracia
San

Venustiano
Carranza
Venustiano Carranza
VistaHermosa
Hermosa
Vista

Durango

c
ra
Ve
uz

AGUASCALIENTES
AGUASCALIENTES
55mil
millts.
lts.AlAlda
da
( (55

Granjas
Ftima
Granjas Ftima
Pabellnde
deArteaga
Arteaga
Pabelln

Nuevo
Len

Sinaloa

OAXACA
OAXACA
(30
millts/da)
lts/da)
(30 mil

El
Porvenir
El Porvenir

Quintana
Roo

Campeche

Tabasco

Oaxaca

CAPACIDAD
INSTALADA
[LTS/DA]
1070,500

GUANAJUATO
GUANAJUATO
(80mil
millts/da)
lts/da)
(80
Juventino
Rosas
Juventino Rosas
San
Felipe
San Felipe
Vallede
deSantiago
Santiago
Valle

Coahuila

Hi
o dalg

JALISCO (385.5 mil

JALISCO (385.5 mil
lts/da)
lts/da)
Bajo de San Jos
Bajo de San Jos
Capilla de Guadalupe
Capilla de Guadalupe
Cd. Guzmn
Cd. Guzmn
Encarnacin de Daz
Encarnacin de Daz
Jalostitln
Jalostitln
Jamay
Jamay
Lagos de Moreno
Lagos de Moreno
Matatln I Zapotlanejo
Matatln I Zapotlanejo
San Diego de Alejandra
San Diego de Alejandra
San Jos de los
San Jos de los
Reynoso
Reynoso
San Juan de Los Lagos
San Juan de Los Lagos
San Julan
San Julan
San Miguel el Alto
San Miguel el Alto
Teocaltiche
Teocaltiche
Tepatitln I Capilla de M.
Tepatitln I Capilla de M.
Tepatitln II
Tepatitln II
Tlajocomulco
Tlajocomulco
Unin de San Antonio
Unin de San Antonio
Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe

Localizacin por Estados de los

Centros de Acopio Leche Fresca

Chiapas

CAMPECHE
CAMPECHE
(20mil
millts/da)
lts/da)
(20
Escrcega
Escrcega

CHIAPAS
CHIAPAS
(90
millts/da)
lts/da)
(90 mil

Estacin
Jurez
Estacin Jurez

Pijijiapan
Pijijiapan

20

Leche Fortificada Liconsa

Tomando en cuenta que la Encuesta Nacional de Nutricin 1999 puso de
manifiesto que la desnutricin y la anemia en nuestro pas siguen siendo un
grave problema de salud pblica, especialmente para la poblacin infantil de
familias en condiciones de pobreza, Liconsa trabaj intensamente para adicionar
a su leche los principales nutrientes de los que la dieta de amplios sectores
poblacionales acusa dficit.
La nueva leche fortificada Liconsa fue diseada por tcnicos de la empresa con
base en las tablas de la ingesta diaria recomendada, que se consignan en la
Norma Oficial Mexicana y en lo establecido por el Instituto Nacional de Ciencias
Mdicas y Nutricin Dr. Salvador Zubirn.
A partir del ao 2002 la leche Liconsa se fortific con hierro, zinc, cido flico y
vitaminas C, B2 y B12, elementos que se suman a los valores nutricionales de la
leche Liconsa.

21

Evaluacin del Impacto Nutricional

de la Leche Fortificada
El Instituto Nacional de Salud Pblica realiz dos estudios de gran
formato para evaluar el impacto nutricional de la leche fortificada Liconsa.
El primero, de corto plazo, se llev a cabo entre 2003 y 2004 con el
objetivo de medir con precisin los resultados de la ingesta de esta leche
en nios con problemas de desnutricin, particularmente en la reduccin
de las tasas de anemia y deficiencias de hierro.
Los principales resultados de este primer estudio fueron los siguientes:
Disminucin sustancial en la prevalencia de
mejoramiento en las reservas corporales de hierro.

anemia

Los niveles de anemia disminuyeron 25% ms en nios que

consumieron la leche fortificada, comparativamente con los nios
que consumieron leche sin fortificar.
22

Contina
El segundo estudio se realiz en los aos 2005 y 2006 con el propsito de
evaluar el crecimiento fsico y los indicadores de ganancia en capital
humano, as como el desarrollo mental y actividad fsica. Los principales
resultados fueron los siguientes:
Los nios que consumieron la leche fortificada Liconsa, presentaron 3
veces menos anemia que los nios que nunca la han tomado.
Estos nios midieron 2.6 centmetros ms de estatura y tambin
presentaron 700 gramos ms de msculo que los que no tuvieron
acceso a la leche Liconsa.
Adicionalmente los nios con un ambiente estimulatorio en el hogar y
que tomaron leche fortificada, tuvieron un puntaje de coeficiente
intelectual ms alto.
Es recomendable que la leche fortificada Liconsa sea incluida en los
programas pblicos que distribuyen alimentos en los niveles federal,
estatal y municipal.
23

Aporte Nutricional de la Leche

Fortificada Liconsa
Con 2 vasos de leche Liconsa (medio litro)

24

Reconocimientos Recientes
de Liconsa

Plantas industriales de la empresa obtuvieron la certificacin como

Laboratorios de Pruebas por parte de la Secretara de Salud y se
certificaron como Laboratorios de Prueba del Ramo Lcteo.

Plantas industriales de Liconsa obtienen Certificado de Calidad ISO

9001:2000 para los procesos de elaboracin, envasado y distribucin
de leche pasteurizada. El 90% del total de la leche Liconsa se produce
avalada por esta importante norma de validez internacional.

Liconsa cuenta con el Distintivo ESR-2004, que la acredita como una

Empresa Socialmente Responsable.

Gana el Premio de Calidad Intragob, que es el mximo reconocimiento

a las mejores prcticas de calidad total en el Gobierno Federal.

Le es otorgada la Certificacin en Equidad de Gnero, conforme a la

norma MEG:2003.

Recibe Liconsa el Certificado de Industria Limpia de la Procuradura

Federal de Proteccin al Ambiente (PROFEPA).

Cuenta con el Premio Innova.

25

Liconsa, S.A. de
C.V.