1ro MASA

Comprar 2 paquetes de galletitas lincoln. Procesar 1 1/2 paquete con manteca der
retida(100 Gr) y esa masa parecida a la farofa colocarla como base en un molde.
Antes de poner la masa en el molde colocar un papel aluminio para facilitar el d
esmolde. Llevar al freezer.
2do PREPARANDO EL CHEESE DEL CHEESECAKE
Comprar 4 potes de queso filadelfia, son unos 800 Gr. Se puede hacer con queso b
lanco pero en ese caso es ms liviano. Esta receta es la versin New York, que hace
la ta, se supone que es dulce pero no empalaga y que es ms consistente que otras v
ariedades. Poner todo el queso en la batidora, mezclndolo a baja velocidad. Coloc
ar primero 10 cucharadas soperas de azcar, luego de que est mezclado eso colocar 4
huevos. Finalmente, colocar 2 cucharas de maicena con un colador y un pequeo cho
rro de esencia de vainilla. Una vez hecho esto colocar la mezcla en el molde con
la masa, cubrir con un papel aluminio para que no amarillee y mandarlo al horno
. Cocinar a fuego bajo(160 grados) por 80/90 minutos.
3ro CUBIERTA