sania ara golosos, la tora de as moras, con aceite de olva virgen y imén- Blogs lanacion com a Mi cocina amateur Recetas, anécdotas y consejos sobre la mesa que comparto con los que mas quiero ae Mat 2 © Para golosos, la torta de las monjas, con aceite de oliva virgen y limon Publicado el 06.06.14 Hoy vengo con una tortita deliciosa que encontré en un blog espajiol. No sé por qué se llama bizcocho de las monjas, pero es sabrosisima. Con estas medidas que veran abajo sale una torta esponjosa y bien alta, muy para ‘el verano por Io liviana. No lleva manteca sino aceite de oliva. A aquellos que no les guste el sabor de este maravilloso leo, pueden reemplazarto por aceite de girasol o de canola, o de cualquier otro que les guste. La pueden cubrir con diversas cosas, desde azticar impalpable hasta crema chantily, chocolate, dulce de leche, queso ‘crema o fondant. Ustedes eligen. hpiblogs lanacion com arfoocna-amateurRotae-tora-de-ls-merjas-con-acste-de-ova-virgen-ylimon! wnvanes ara golosos, la tora de as moras, con acete de olva virgen y imén- Blogs lanacion com Ingredientes Yemas, 4 Claras, 4 Axntcar, 350 Aceite de Oliva, 250 ce Leche, 250 cc Harina 0000, 400 grs Levadura seca, 1 sobrecito Ralladura de un limén RECUERDEN: SI QUIEREN SEGUIR LAS NOVEDADES DE MI COCINA AMATEUR POR FACEBOOK, ENTREN AQUI. ¥ CLICKEEN EN EL BOTON DE “ME GUSTA” iGRACIAS! hpiblogs lanacion com arfoocna-amateurRotae-tora-de-ls-merjas-con-acste-de-ova-virgen-ylimon! anvanes ara golosos, la tora de as moras, con acete de olva virgen y imén- Blogs lanacion com Preparacion Cernir la harina con la levadura y reservar. Poner en un bol las yemas y 200 grs de azticar, més la ralladura de limén, y batir bien hasta que quede una apetitosa mezela blanquecina y espumosa. Agregar la leche y el aceite y batir hasta integrar bien. Volear encima la mezela de harina y revolver con movimientos envolventes hasta que no queden grumos. Montar las claras y agregar el azticar restante. Sequir batiendo hasta lograr punto nieve. Finalmente incorporar a la mezela anterior con movimientos envolventes. -Humedecer con rocio vegetal o enmantecar un olde grande (yo usé el de Torta Angel, bien alto y con tubo en el medio), echar allf la mezela y llevar a horno de 165 grados por 55 minutos més o menos. Dejar en el molde 10 minutos y luego desmoldar sobre réjilla. Decorar con lo que més nos guste. hpiblogs lanacion com arfoocna-amateurRotae-tora-de-ls-merjas-con-acste-de-ova-virgen-ylimon! an