CASO PRCTICO

BARCEL
Misin
Somos la mejor empresa de snacks en Mxico, lder en confitera, la mejor opcin en
botanas saladas y otras lneas complementarias; logrando un crecimiento sostenido y una
presencia creciente de nuestras marcas en el mercado internacional. Somos reconocidos
como los lderes en innovacin, poseedores de marcas de prestigio y de alto valor
percibido, con productos de alta rotacin manteniendo la lealtad y preferencia de nuestra
clientela con la ms alta calidad.
Visin
Sorprender a los consumidores con sensaciones innovadoras y divertidas.
Actualmente Barcel tiene captado el 15% del mercado nacional, espera en 2017
incrementar su participacin al 19%.
Se cumple con la legislacin por parte de la SEP en cuanto a los lineamientos
establecidos para la comida chatarra.
Variedad de productos: Takis, papatinas, tostachos, hot nuts, churritos, etc.
En Barcel nos preocupamos por la innovacin y calidad de nuestros producto y es
por esto que abrimos el primer Instituto de Innovacin y Nutricin en Lerma,
Estado de Mxico, en el 2008.
En Grupo Bimbo siempre nos hemos caracterizado por ser una empresa con gran
responsabilidad social y es por esto que nos preocupa la nutricin de los nios, es
as como creamos un portafolio escolar con las caractersticas nutrimentales
recomendadas por las autoridades.
As mismo, nos esforzamos da a da para reducir la grasa, la sal, disminuir las
grasas saturadas y eliminar completamente las grasas trans de nuestros
productos.
Emplea ms de 16,000 personas a nivel nacional.
Realiza diversas estrategias promocionales y publicitarias de marketing.
Maneja una distribucin intensiva para sus productos (diversos intermediarios)
Cuenta con una infraestructura y tecnologa ptima

 Barcel es la primer empresa de botanas en el mundo en incorporar empaques

metalizados 100% degradables en sus botanas y dulces integrndose a la
naturaleza en un perodo de 3 a 5 aos.
Precios de productos ms competitivos

SABRITAS (Contraccin de Sabrosas y fritas)

Es una empresa subsidiaria de Pepsico, su misin es ser la primera compaa de
productos de consumo en todo el mundo, centrada en la produccin de alimentos y
bebidas convenientes. Intentamos proporcionar beneficios econmicos adecuados a
nuestros inversionistas al mismo tiempo que proporcionamos oportunidades de
crecimiento y superacin a nuestros empleados, socios comerciales y comunidades en las
que operamos. En todo lo que hacemos actuamos con honestidad, imparcialidad e
integridad.
Contamos con marcas que tienen ms de 100 aos en el mercado, por citar

alguna: Mafer, Poffets, Rancheritos, Sabrimix, sabritones, tostitos, sabritas, etc.

Promovemos el desarrollo integral de las comunidades en las que operamos.
Generamos empleos bien remunerados.
Contribuimos al desarrollo de la economa mexicana.
Colaboramos con proyectos e instituciones mexicanas.
Lderes mundiales en alimentos y bebidas: estamos en 200 pases.
En Mxico generamos ms de 70 mil empleos directos y ms de 500,000
indirectos.
Apoyo al campo y al pequeo comercio: ms de 1000,000 de familias.
Nuestro compromiso con el campo mexicano se manifiesta en la asociacin
ganar-ganar que realizamos con los productores: Agricultura por contrato (todas
las zonas del pas), Damos seguridad al agricultor, Asistencia tcnica y
asesora, Desarrollo de nuevas zonas, tales como la Cuenca del Papaloapan,
en el estado de Veracruz. Co-inversiones en campo para desarrollar
agricultores y nuevas tecnologas y zonas productivas.
Cuenta con siete plantas en la Repblica Mexicana.
Problemas de inseguridad en el pas
Estrategias promocionales y publicitarias intensas.
Cuenta con una amplia variedad de botanas y productos.
Amplia cadena de distribucin y un sistema de logstica eficiente.
Sabritas controla el 80% del mercado de botanas.

Precios elevados en sus productos

.Cabe mencionar que existen elementos que influyen en el crecimiento del sector.

La pirmide poblacional se est invirtiendo, cada vez hay gente adulta que
nios.
El poder adquisitivo de la poblacin ha disminuido

Campaas sociales en contra de la obesidad, y a favor de la comida sana y

cuidado de la salud.
Crisis econmica internacional
Reduccin de la produccin nacional de productos agrcolas.