Parrillas y estufas de

induccin
magntica
SABADO 13 DE DICIEMBRE
Desarrollo y Exposicin: Profr. Francisco Orozco Cuautle

Es una produccin de la Revista:

Electrnica y Servicio
Director General:

Profr. Jos Luis Orozco

Principios
Aplicaciones
Casos de servicio

Director Editorial:
Felipe Orozco

FEBRERO 2015

 Introduccin:
En el hogar es la cocina la
que con mayor frecuencia
se demuestran valiosas
innovaciones de
tecnologa, como hoy lo
son las llamadas estufas o
parrillas de induccin
magntica, las cuales da
a da se van imponiendo
respecto a las
tradicionales estufas de
gas LP.

 Principio de
funcionamiento:
El funcionamiento de las
estufas de induccin
mgntica, se basa en la
creacin de intensas
corrientes elctricas
(Corrientes de Eddy o
Fucoult) en algn metal a
parir de los campos
magnticos que le
incidan.

La corriente de Foucault (corriente parsita tambin conocida como

"corrientes torbellino", o eddy currents en ingls) es un
fenmeno elctrico descubierto por el fsico francs Lon
Foucault en 1851. Se produce cuando un conductor atraviesa un campo
magntico variable, o viceversa. El movimiento relativo causa una
circulacin de electrones, o corriente inducida dentro del conductor.
Estas corrientes circulares de Foucault crean electroimanes con campos
magnticos que se oponen al efecto del campo magntico aplicado
(ver Ley de Lenz). Cuanto ms fuerte sea el campo magntico aplicado,
o mayor la conductividad del conductor, o mayor la velocidad relativa de
movimiento, mayores sern las corrientes de Foucault y los campos
opositores generados.
En los ncleos de bobinas y transformadores se generan tensiones
inducidas debido a las variaciones de flujo magntico a que se someten
aquellos ncleos. Estas tensiones inducidas son causa de que se
produzcan corrientes parsitas en el ncleo (llamadas corrientes de
Foucault), que no son ptimas para la buena eficiencia elctrica de ste.

ARQUITECTURA BSICA

Alimentacion AC

Inversor alta
frecuencia

Rectificacin

Bobina de
trabajo

Carga
Calor

A.C.

D.C.

A.C. de
Alta frecuencia

Campo Magntico de
Alta frecuencia

TRANSFORMADOR
STAND BY

IC GENERADOR
PWM
CHOKE RF

BOBINA DE
TRABAJO
VENTILADOR

AMPLIFICADOR
RF ALTA POTENCIA

PARTES PRINCIPALES EN UNA PARRILLA DE INDUCCIN

DIAGRAMA DE CONEXIONES DE UNA ESTUFA DE INDUCCION

Video:
Funcionamiento de
transistor IGBT
https://www.youtube.c
om/watch?v=KBkU3gQa
E1g
Atencin:
Aplicar las explicaciones y procedimientos
sealados en los vdeos,
es responsabilidad de quin los usa.

Coffee Brake
5 mins.

Video:
Prueba de Transistores
IGBT
https://www.youtube.c
om/watch?v=VYoTkTalV
OA
Atencin:
Aplicar las explicaciones y procedimientos
sealados en los vdeos,
es responsabilidad de quin los usa.

SABADO
14 DE MARZO 2015
12 del da tiempo cd. Mxico

Acondicionamiento
Acstico
Residencial
SABADO 13 DE DICIEMBRE
Desarrollo y Exposicin: Profr. Francisco Orozco Cuautle

Es una produccin de la Revista:

Electrnica y Servicio
Director General:

Profr. Jos Luis Orozco

Principios
Aplicaciones
Casos de servicio

Director Editorial:
Felipe Orozco

MARZO 2015

En DIRECTO con:
Angeles Orozco
angeles.orozco@mdcomunicacion.com

Francisco Orozco
diagramaspdf@yahoo.com.mx