PRACTICA 3:

DETERMINACIN
DEL
REQUERIMIENTO
ENERGTICO
Etapas

1. DETERMINAR
A.
B.
C.

Peso en kg
Talla en cm
Edad en aos

2. CALCULAR
GASTO ENERGTICO BASAL

3. CALCULAR
GASTO ENERGTICO TOTAL

Aprox. 10% GET

UNO PUEDE ESTABLECER SU PROPIO COEFICIENTE DE

ACTIVIDAD FSICA
Tiem
po
(h)

Total

9
9
4
2
0
TOTAL

24h

Findiv. = GER o GEB x factor por unidad de tiempo/24h

EJERCICIO PRCTICO N1
1.

Determinaciones:
1.
2.
3.
4.

2.

Sexo: Femenino
Edad: 35
Peso: 62 kg
Talla: 1.68 m

Calculo GEB (Formula Harris-Benedict)

GEBF = 655.1+(9.6x62) + (1.8x168) (4.7x35)
655.1 + 595.2 + 302.4 164.5
1388.2Kcal/kg/da

3.

Calculo AF
Viaja en micro, camina por calles y pasillos, est de pie en diversos momentos, sentada en la oficina,
3h de aerbicos a la semana

AF
4.

Ligera: 1.5

Calculo GET = GEB x AF + ETA 10%

717.2 100%
(1388.2 x 1.5)= 2082.3

CLCULO DEL GET EN ADULTOS

ENFERMOS

1 Calcular GEB por Harris-Benedict

2 Corregir por factor de actividad en este
estado

3 Corregir por factor de estrs

EJERCICIO PRCTICO 2

Datos:
Hombre

de 24 aos, 1.70m y 70kg

GEBM: 66.5 + (13.8x70) + (5x170) (6.8x24)

66.5 + 966 + 850 163.2
1719.3 kcal/kg/da

Corregir por factor de actividad

1719.3 x 1.2 =2063.16 kcal/kg/da

Corregir por factor de estrs

2063.16 x 1.15 = 2372.63 kcal/kg/da

BALANCE NITROGENADO
BN =

(aporte proteico/6.25)

(N2ureico excretado + factor tipo nutricin)

Factores: Nutricin parenteral = 2

Nutricin enteral = 3
Alimentacin oral = 4
BN normal = + 5g de N2 en 24 horas

EJERCICIO PRCTICO 3

Determinacin del BN del paciente

BNP = (105/6.25) (16 + 4)
BNP = -3.2 g de N2 en 24h

Ajuste del BN a la normalidad

+5 g N2 24h = -3.2 gN2 + 8.2 g N2

Correccin del aporte proteico en la dieta

Nuevo aporte proteico = (8.2x6.25) + 105g dieta actual.

= 156.25 g protena

TRABAJO INDIVIDUAL

Determine
A.

B.

C.

su gasto energtico total por da segn suma de

actividades y relacinelo con el respectivo
valor promedio para su sexo y edad
el gasto energtico que tendra de ser
hospitalizado por sufrir quemaduras de segundo
grado, recibiendo durante su convalecencia
alimentacin oral.
La correccin del aporte proteico de la dieta
que recibe en el hospital, la cual incluye 204 g
de protena ya que se ha determinado que
tiene una excrecin de N2 ureico de 14g

Requerimientos Diarios de Energa

(Con variaciones de hasta 15%)

Infantes
Nios

S. Masculino

S. Femenino

M. Embarazadas
Lactantes

Aos
0.0-0.5
0.5-1.0
1-3
4-6
7-10
11-14
15-18
19-22
23-50
51+
11-14
15-18
19-22
23-50
51+

Kcal
650
970
1300
1700
2400
2700
2800
2900
2700
2400
2200
2100
2100
2000
1800
Adicionar 300
Adicionar 500