Arroz con cerdo y arvejas

Ingredientes
Paleta 100 g cortado en cubitos
Aj morrn en juliana 2 cucharadas
(40 g)
Arvejas congeladas 1 taza de t (75
g)
Caldo de verduras sin sal 1/2 taza
(100 cc)
Aceite de oliva en pulverizador

1/2 Cebolla pequea picada (40 g).

Apio cortado en rodajitas finas 1
cucharada (10 g)
Arroz cocido 1 taza de t (100 g)
Perejil picado 1 cucharada
Pimienta 1 pizca

Procedimiento
Pulverizar la sartn y sellar la carne. Retirar y rehogar la cebolla y el aj , incorporar el
apio, las arvejas y el caldo, tapar y cocinar unos minutos. Agregar el cerdo, terminar la
coccin, incorporar el arroz cocido, mezclar todo para unificar la temperatura y
condimentar.

Valores nutricionales

Caloras: 384
Colesterol: 65
Fibra: 5,5
Sodio: 509
Protenas: 29

Glcidos: 39
Grasas totales: 12
Grasas saturadas: 1,9
Grasas monoinsaturadas: 8,1

Recomendado para:
Sobrepeso, Constipacin, Diabetes, Celacos y Colesterol elevado
* la composicin nutricional corresponde a una porcin por comensal